Блюда на мангале
-
Уч-панджа Хивинская1250₽Сочная баранина с прослойками курдючного жира, приготовленная на мангале на трёх шампурах по старинному хивинскому рецепту.
-
Шашлык 52 отзыва575₽- из курицы 575₽ - из баранины 725₽ - из телятины 675₽
-
Люля-кебаб 11 отзывов475₽- из телятины 525₽ - из курицы 475₽ - из баранины 575₽
-
Мангал Байрам4450₽Большое ассорти для компании – золотистый и сочный куриный шашлык, ассорти люля-кебабов (баранина, телятина, курица). Подаем с картофельными дольками, овощами-гриль и соусами томатный и аджика.
Выпечка
-
Узбекская тандырная лепёшка120₽Выпекаем в тандыре
-
Хачапури по 12 отзывов -аджарски675₽Сырная лодочка из пушистого теста с начинкой из сулугуни, адыгейского сыра и моцареллы, с растопленным сливочным маслом и желтком.
-
Хачапури по 12 отзывов -мегрельски625₽Открытая лепёшка с тройной сырной начинкой - классический сулугуни, солёный сулугуни и нежная моцарелла образующие золотистую сырную корочку.
-
Кутабы375₽Тонкий азербайджанский пирожок-полумесяц из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде до золотистой корочки. На Ваш выбор: с картофелем и луком или с сыром
-
Чебурек425₽Большой чебурек с пылу, с жару. С сочной начинкой на Ваш выбор: из баранины или говядины с луком, зирой и ароматной кинзой.
-
Мини-чебуреки 20 отзывов425₽Три золотистых чебурека с хрустящей корочкой, начиненные сочной бараниной или говядиной на Ваш выбор. Подаются с острой домашней аджикой.
Гарниры
-
Жасминовый рис245₽
-
Картофель фри295₽
-
Картофельное пюре325₽
-
Шампиньоны запеченные в кеци495₽Ароматные шампиньоны, запеченные под сыром до золотистой корочки.
-
Овощи гриль395₽Сладкий перец, баклажан, цуккини, шампиньоны, томаты и репчатый лук, обжаренные на гриле.
-
Картофель жаренный с луком и грибами в сливках375₽Картофель жаренный с луком и грибами в сливках
Горячие мясные блюда
-
Казан-кебаб из баранины1250₽Нежная корейка барашка, обжаренная в казане до золотистой корочки. Подаем с румяным картофелем и свежими овощами.
-
Чашушули 3 отзыва675₽Густое грузинское рагу с нежной тушёной говядиной, печеными перцами, баклажанами и томатами, с ароматными травами.
-
Бешбармак из говядины675₽Блюдо, которое с древности готовили в честь самых дорогих гостей. Нежная отварная говядина с домашним тестом, луковой зажаркой и ароматным бульоном.
-
Семечки барашка975₽Томлёные в казане до золотистой корочки бараньи ребрышки. Подаем с овощами-гриль.
-
Гош сай Уйгурский675₽Телятина обжаренная на воке с луком, сладким перцем, морковью, сельдереем, в остром соусе и ароматными специями.
-
Долма 7 отзывов725₽Нежные виноградные листья, фаршированные ароматной говядиной и рисом по традиционному тюркскому рецепту. Подаются в кеци с чесночным соусом.
-
Чкмерули675₽Классическое грузинское блюдо: обжаренная на мангале курица под ароматным сливочно–чесночным соусом.
-
Манты 34 отзыва395₽Традиционные узбекские манты с начинкой из рубленого мяса и лука на Ваш выбор: нежные на пару со сметаной или хрустящие жареные с томатным соусом.
-
Жувава495₽Уйгурские пельмени с сочной говядиной и ароматными специями. Подаем с чесночным соусом.
-
Каурма лагман625₽Ароматное уйгурское блюдо с нежной говядиной и овощами, домашней лапшой чузма под воздушным омлетом.
-
Цыпленок Табака825₽Молодой цыпленок, защаренный под прессом до золотистой, хрустящей корочки. Подаем с томатным соусом
Десерты
-
Медовик 1 отзыв425₽
-
Наполеон425₽
-
Эстерхази425₽
-
Домашний ореховый торт425₽Нежный торт из классического ванильного бисквита с добавлением какао, дроблёных орехов и крема на основе домашней варёной сгущёнки.
-
ОРЕО кейк425₽Для фанатов Oрeo! Мягкий сливочный крем, насыщенная шоколадная основа и хрустящие кусочки печенья Oрeo.
-
Щербет сливочный с орехами Диван-Сарай425₽
-
Тарелка восточных сладостей625₽Кокандская халва, муравейник, персидская нуга.
Закуски
-
Рулетики из баклажанов475₽Тонкие ломтики баклажана с пастой из молодого грецкого ореха. Подаем на бамбуковом листе с зернами граната.
-
Мясные деликатесы с аджикой475₽- Копченый куриный рулет собственного приготовления 475₽ / 80/50гр - Язык говяжий отварной 525₽ / 80/50гр - Казылык Татарский сыровяленная колбаса из конины 595₽ / 80/50гр - Казы Узбекские отварная колбаса из конины 595₽ / 80/50гр
-
Сырная тарелка825₽Сулугуни сливочный, сулугуни домашнего копчения, сыр чечил, сыр адыгейский. Подается с медом, зернами граната и грецким орехом.
-
Пивная закуска1250₽Тягучие сырные палочки, ароматные чесночные гренки, румяные картофельные дольки и кольца кальмара в хрустящей корочке. Подаем с соусами чесночный и азиатский. - Сырные палочки 395₽ / 150/50гр - Кольца кальмара 495₽ / 120/50гр - Чесночные гренки 3...
-
Свежие овощи и зелень495₽Тарелка свежих помидоров, огурцов и редиса с букетом зелени (петрушка, укроп, кинза).
-
Сельдь слабосолёная475₽С картофелем, обжаренным во фритюре, соленым огурцом, маринованным луком и зеленью.
-
Соленья495₽Пикантная капуста по-гурийски, красные и зеленые малосольные томаты, маринованные огурцы.
-
Хрустящие грузди675₽Соленые грузди со сметаной и маринованным луком.
-
Лосось слабого посола895₽Нежные ломтики слабосоленой рыбы по рецепту шеф-повара. Подаем с лимоном.
Плов
-
Плов Чайханский525₽Традиционный ташкентский плов — тот самый, что готовят в гостеприимных чайханах. Ароматный рис с сочной говядиной, желтой морковью, нутом и изюмом
Рыбные Блюда
-
Креветки темпура825₽Хрустящие крупные креветки в золотистой панировке с азиатским соусом.
-
Хорезмский лагман895₽Нежная домашняя лапша со шпинатом в сливочном соусе, подается с лососем на гриле и томатами черри.
-
Стейк из лосося1250₽Выберите свой идеальный стейк: запечённый в фольге или приготовленный на углях.
-
Креветки тигровые825₽Приготовим на Ваш выбор: обжаренные с имбирем и чесноком или в соусе Том Ям.
Салаты
-
Салат с хрустящим баклажаном625₽Золотистые баклажаны во фритюре с микс-салатом, сочными томатами черри и сыром фета под грузинским ореховым соусом.
-
Хай Тай725₽Хрустящие роллы из лосося в нори, листья салата с сузьмой, свежий огурец и сочные томаты черри под нежным ореховым соусом.
-
Салат с лососем и домашним сыром695₽Нежный слабосоленый лосось и подрумяненный на гриле адыгейский сыр со свежим салатом, маслинами, оливками и красным луком под зеленым маслом.
-
Ташкент495₽Нежная отварная говядина, хрустящая редька, огурец и сочный гранат с золотистым луком фри. Заправлен фирменным соусом «Ташкент».
-
Йомшак575₽В переводе с татарского «мягкий». Именно такой нежной текстурой обладает этот салат. Нежное куриное филе, тающий во рту отварной язык и ароматные шампиньоны с луком в кремовой майонезной заправке. Украшен перцем чили.
-
Цезарь625₽- С курицей 625₽ - С обжаренным лососем 795₽ - С креветками 745₽
-
Тавук-салат 49 отзывов525₽Нежная отварная курица, хрустящие древесные грибы, свежий болгарский перец и огурец в остром кунжутно- соевом соусе.
-
Камалак475₽Сочные томаты, хрустящие огурцы, нежный фета, со свежим микс-салатом, ароматными оливками и маслинами под зеленым маслом.
-
Салат с жареным цыплёнком545₽Сочное куриное филе на гриле со свежим салатным листом, огурцом и томатами черри с кусочками копчёного сулугуни, карамелизированным миндалем и ярким соусом «Сладкий чили».
Супы
-
Шурпа наваристая595₽Классическое блюдо Востока, приготовленное по старинному рецепту. Наваристый бульон с нежным каре барашка с картофелем, нутом, болгарским перцем и ароматной зеленью.
-
Харчо 6 отзывов525₽Грузинский суп с нежной говядиной, рисом и томатами в наваристом бульоне с чесноком и пряностями. Подается с пикантным соусом лаза.
-
Токмач 1 отзыв445₽Традиционный татарский суп. Ароматный наваристый куриный бульон с тонкой домашней лапшой, нежным куриным мясом и перепелиным яйцом.
-
Мерджемек Турецкий495₽Нежный турецкий суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне, с подкопченным сливочным сыром и зеленым маслом.
-
Том-Ям645₽Знаменитый тайский суп с ярким вкусом на кокосовом бульоне с лемонграсом и тайскими травами. Подаем с рисом. На ваш выбор: С курицей 645₽ / С морепродуктами 795₽
-
Бозбаш475₽Народный кавказский суп. Насыщенный бульон с нежной отварной говядиной, картофелем, нутом и золотистой куркумой.
-
Лагман 28 отзывов545₽Национальное блюдо народов Центральной Азии. Ароматный говяжий бульон с домашней лапшой чузьма и овощами. Подаем со жгучей лазой.
Хинкали
-
Хинкали 8 отзывов165₽На ваш выбор: С говядиной / С бараниной / С сыром и грибами
