Дольче Вита Меню

Без категории

• УСТРИЦЫ 19 отзывов

  750₽
• МУРОЦУ (ЯПОНИЯ)

  750₽
• РОЗОВАЯ ДЖОЛИ (НАМИБИЯ)

  750₽
• КАСАБЛАНКА (МАРОККО)

  750₽
• МОРСКОЙ ЕЖ

  420₽
• ДАРЫ МОРЯ cвежие устрицы, тигровые креветки , сашими из тунца, лосося и гребешка: МАЛЕНЬКАЯ ТАРЕЛКА (5 ШТ/7 ШТ/100 ГР + СОУСЫ)

  4900₽
• ДАРЫ МОРЯ cвежие устрицы, тигровые креветки , сашими из тунца, лосося и гребешка: БОЛЬШАЯ ТАРЕЛКА (9 ШТ/14 ШТ/100 ГР + СОУСЫ)

  8100₽
• СИБАС 1 отзыв

  680₽
• ТЮРБО ДИКАЯ

  1450₽
• КРЕВЕТКА ТИГРОВАЯ

  1590₽
• ГРЕБЕШОК В РАКУШКЕ

  650₽
• ПОСЫЛКА С КАМЧАТКИ креветка тигровая, морские гребешки, щупальца осьминога, фаланги камчатского краба, домашний майонез

  9800₽
• «КЛАССИК» (сибирский осетр)

  3500₽
• «СЕВРЮЖКА» (севрюга)

  3800₽
• «РОЯЛ» (русский осетр)

  4200₽
• ЛОСОСЬ 4 отзыва

  1200₽
• ЩУКА

  900₽
• СТЕЙКИ СУХОГО ВЫЗРЕВАНИЯ DRY AGE мираторг BLACK ANGUS Рибай (PRIME)

  1950₽
• СТЕЙКИ СУХОГО ВЫЗРЕВАНИЯ DRY AGE мираторг BLACK ANGUS Филе Миньон (PRIME)

  1950₽
• САШИМИ ИЗ ГРЕБЕШКА gold киви, соевые ростки, японский соус, трюфельное масло

  1380₽
• ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ огурец, кинза,мята, крем с юдзу. «снег»

  1100₽
• СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ малина , понзу , попкорн из дикого риса

  1350₽
• САШИМИ ИЗ ТУНЦА, ЛОСОСЯ И ГРЕБЕШКА мороженное васаби, масло лимона и апельсина, соус с печенью трески

  1600₽
• ТАРТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ картофельный террин, черная икра

  1350₽
• КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ лесные грибы, хрустящий лук, японский соус

  1100₽
• БАЛТИЙСКИЕ ТАПАСЫ угорь, выштынецкая ряпушка, икра сельди и щуки

  690₽
• «УЛИТКИ В САДУ» редис, брокколи, помидоры черри, зеленое масло

  1200₽
• ФАЛАНГА КРАБА желе «Кровавая Мери», йогуртовый соус

  1380₽
• БАЛТИЙСКИЙ КОПЧЕНЫЙ УГОРЬ яблоки ,хрен , соус йогуртовый

  960₽
• МИЛЬФЕЙ" С БАЛТИЙСКОЙ КИЛЬКОЙ свекла, морковь, картофельный салат

  690₽
• ВИНЕГРЕТ С ВИШТЫНЕЦКОЙ РЯПУШКОЙ подкопчённая морковь, картофель, соус квашеная капуста-мёд, маринованные грузди

  790₽
• ПОНЧИКИ ИЗ БАЛТИЙСКОЙ ТРЕСКИ сметана, красная икра 2 отзыва

  990₽
• ТАТАКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ маринованные грибы, лотос

  990₽
• ТАТАКИ ИЗ УТКИ карпаччо из груши карамелизированные вешанки

  720₽
• СТУДЕНЬ три вида мяса,черная икра

  1460₽
• РОМЕН С КРЕВЕТКОЙ домашний майонез, злаковый чипс

  850₽
• МИНИ ОСЬМИНОГИ печеный картофель, сладкий перец, маринованные черри, сыр фета, тапенада из маслин

  1200₽
• ОЛИВЬЕ ”зола”, печёный картофель, мясо краба, битые огурцы, мясо оленя и телятины

  1100₽
• КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ авокадо ,сыр качотта ,трюфельное масло

  690₽
• ТОМАТЫ клубника, страчателла , укоп, ароматное подсолнечное масло

  980₽
• ВСЁ ИЗ ЗЕЛЁНОГО авокадо,зелёный салат, соевые ростки, микс из семечек, апельсиновый соус

  880₽
• По желанию можно добавить печеный лосось

  1350₽
• ОВОЩНОЕ КОНСОМЕ С ГРИБАМИ чечевица, древесный гриб, перепелиное яйцо

  790₽
• БАЛТИЙСКАЯ УХА С АРОМАТОМ КОСТРА клецки изщуки и судака , угорь 8 отзывов , томаты

  1150₽
• БОРЩ Телячьи щечки, картофельные ньокки

  750₽
• КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ мясо краба,куриный бульон

  950₽
• ОБЖАРЕННЫЕ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ пюре с базиликом, брюссельская капуста, соус молочной сыворотки

  1250₽
• МЯСО КРАБА пюре из картофеля, соус из сморчков Local

  2950₽
• ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА муслин из цветной капусты , соус рамеско

  2400₽
• БАЛТИЙСКИЙ СУДАК Fideuà паэлья из пасты с артишоками и морепродуктами

  1250₽
• ФИЛЕ ЛОСОСЯ спагетти неро, соус Бер Нуазетт с топлёной ряженкой

  1800₽
• ЧЕРНАЯ ТРЕСКА сельдерей, лимонный соус

  1500₽
• ФИЛЕ ПАЛТУСА SMOKE эльзасский шукрут с копченностями

  1850₽
• БАЛТИЙСКИЙ УГОРЬ ризотто с яблоками, соус восточный

  1920₽
• ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС муслин из брокколи, овощной рататуй , соус Биск

  4200₽
• «ТАГЛИОТЕЛЛИ» ИЗ КАЛЬМАРА тапиока, соус Буйабес

  1100₽
• РАВИОЛИ ИЗ ГРЕБЕШКА И КРЕВЕТКИ консоме из овощей и грибов

  1500₽
• ПАЭЛЬЯ С ТИГРОВОЙ КРЕВЕТКОЙ

  1200₽
• ТЕЛЯТИНА WELLINGTON шампиньоны , пармская ветчина,шпинат,соус красного вина

  1750₽
• ФИЛЕ ОЛЕНЯ печеная морковь, древесный гриб, соус Деми Гласс

  1750₽
• ФИЛЕ ЯГНЕНКА мильфей из сельдерея, соус сливочный с сыром качотта

  1700₽
• ГРУДКА УТКИ ризото из топинамбура, соус Изабелла

  1200₽
• ПЕРЕПЕЛКА ФЕРМЕРСКАЯ фуагра, киноа, виноград

  1200₽
• БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ картофельное пюре, соус сливочный со сморчками Local

  1600₽
• ТЕЛЯЧЬИ ЩЕКИ муслин из сельдерея, соленая вишня

  1250₽
• ГОЛУБЦЫ ИЗ КРОЛИКА лесные грибы, печеный лук, сливочный соус

  1250₽
• CANNELLONI ПО-ДОМАШНЕМУ С ЖАРЕНОЙ УТКОЙ боровики, сливочный соус с ароматом трюфеля

  1100₽
• ФУАГРА груша в миндале, соус Порто

  1950₽
• ТИРАМИСУ « CIGAR» кунжутный пепел

  750₽
• «ПЕЛЬМЕНИ» марципан, сладкая сметана

  790₽
• «МОРСКИЕ КАМНИ» мусс из сыра горгонзола, ревень

  820₽
• АННА ПАВЛОВА меренга,фисташковое пралине, сорбе из яблока, ванильный крем

  650₽
• НАПОЛЕОН mille-feuille со свежими ягодами и кремом маскарпоне

  780₽
• «ВЫЖИВУТ ТОЛЬКО ЛЮБОВНИКИ» - Only Lovers Left Alive- по сценарию Джима Джармуша эскимо «I» Rh- отрицательная, mille-feuille из миндального грильяжа с малиной

  1150₽
• ТРЮФЕЛЬ ШОКОЛАДНЫЙ конфеты ручной работы (3 ШТ)

  450₽
• «ШПРОТЫ» шоколад, марципан *МОЖНО ВЗЯТЬ С СО...

  1500₽
• АССОРТИ ИЗ ДОМАШНЕГО МОРОЖЕННОГО И SORBET НА ВЫБОР: мороженое: вишня, ваниль, шоколад. sorbet: манго, лимон, клубника, яблоко

  450₽
• СЫРНАЯ ТАРЕЛКА ИЗ 5 ВИДОВ ЭЛИТНЫХ СЫРОВ джем, орехи

  2400₽