Белорусская кухня
-
Белорусское сало трёх видов23BrКлассическое солёное, холодного копчения с пряной паприкой и копчёное на фруктовой щепе с корнишонами и луком, хреном и тёмным хлебом на ржаном солоде с мёдом
-
Драники с грудинкой и грибами30BrКлассическая подача золотистых драников с жареной свиной грудинкой, луком и белыми грибами под густой сметаной
-
Драники с мачанкой26BrГустая мачанка из фирменных колбас и свиной вырезки с традиционными драниками
-
Картофельная галета с лососем35BrОбжаренная до золотистого цвета картофельная основа под муссом из пармезана с слабосоленой форелью и трюфельным маслом
-
Картофельная галета с окороком35BrБелорусское угощение на хрустящей картофельной основе с сыровяленым свиным окороком и мягким сливочным сыром под рукколой с крошкой фисташки
-
Маринованный язык24BrОтварной говяжий язык в пикантном маринаде с соусом табаско на крем-соусе из хрустящего лука
-
Пачастунак по-белорусски150BrДраники в сопровождении жареной свиной грудинки с луком и яичницей, ароматной мачанки из фирменных колбас и свиной вырезки, густой сметаны и грибного соуса из лисичек в аутентичной подаче (20 шт.)
Гарниры
-
Капуста по-баварски белая8BrТушеная капуста
-
Картофель жареный с розмарином7BrХрустящий снаружи и мягкий внутри картофель. Розмарин придаёт лёгкий пряный аромат. Блюдо сочетает простоту и изысканность
-
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
-
Картофельные дольки8BrКартофель, обжаренный до золотистой корочки, обладает богатым и насыщенным вкусом и отлично сочетается с соусами и специями
-
Овощи гриль25BrСочные овощи, приготовленные на гриле. Перец, кабачок и баклажан сохраняют свою природную текстуру и аромат
-
Овощи маринованные30BrМаринованные томаты, огурцы, острый перец и чеснок, пряная морковь, квашеная белокочанная капуста
-
Полба8BrТрадиционная каша из древней зерновой культуры, выдержанная на хлебном квасе
-
Свежие овощи27BrЯркие томаты черри и сладкий перец задают сочный и слегка сладковатый тон. Хрустящие огурцы, редис и сельдерей добавляют освежающую текстуру, а морковь и красный лук вносят лёгкие пикантные ноты. Сочетание создаёт свежий овощной букет с естественным
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Кальмар в пикантном соусе46BrКольца кальмара маринуются с чесноком в устричном соусе с чили, а затем обжариваются в сливочном масле с томатами черри. Подаются на картофеле фри под стружкой сыра пармезан
-
Креветки в сладком соусе чили45BrПикантные креветки, обжаренные в соусе с чесноком и чили. Подаются с фирменной лепёшкой и маринованными огурцами, каперсами и зеленью
-
Лолипопсы из курицы30BrЧикен лолипопс из крыльев в панировке, обжаренных во фритюре до хруста с соусом блю чиз и ломтиками моркови и сельдерея, луковыми чипсами и крошкой из фисташки. Рекомендуем к пиву и настойкам
-
Сырные Гренки22BrХрустящие бородинские гренки, пропитанные ароматом чеснока с расплавленным сыром. Подаются с двумя соусами: дымчато-сладким каролинским барбекю и нежным сырным - идеальная пара с фирменным напитками
Десерты
-
Медовик 1 отзыв16BrСлоеное пирожное из медовых коржей, пропитанных сметанно-лимонным кремом в сопровождении мангового геля и миндальной стружки
-
Меренговый рулет с черной смородиной20BrМеренговый рулет с черной смородиной и сливочным кремом
-
Пирожное Орео18BrНа шоколадном бисквите с нежным чизкейком и кремом из мягкого сыра со сливками, малиновым соусом, черничным кларо и свежими ягодами клубники и голубики
Мясо и птица
-
Бургер куриный от друзей32BrКрафтовая булочка с сочной котлетой из куриного филе, жареным беконом и карамелизованным луком, свежими томатами и листовым салатом, сыром чеддер с корнишоном. Подаётся на соусе чеддер с картофелем фри
-
Бургер мясной от друзей32BrКрафтовая булочка с соусами Биг-тейсти и сырным, с котлетой из отборной говядины и свинины, карамелизованным луком и жареным беконом, ломтиком сыра чеддер и салатом айсберг. Подаётся на тающем сырном соусе с картофелем фри
-
Говяжьи щёчки с картофельным муссом41BrНежные и ароматные говяжьи щёчки, подаются на картофельному муссе с пармезаном и зелёным маслом с базиликом
-
Плескавица 5 отзывов46BrРубленый сербский стейк, обжаренный на гриле из отборной свинины и говядины с луком. Подаётся с жареными шампиньонами, сладким перцем, луком и картофелем с розмарином
-
Рёбра Канзас-Сити64BrСвиные рёбра под соусом Jack Daniel's с дымком. Подаются на фирменной лепёшке собственного производства с маринованными томатами, красным луком и соусами — кетчупом и каролинским
-
Свиная рулька без кости медленно запекается до хрустящей корочки. Подаётся с хреном, картофельным пюре и тушёной капустой с беконом в традициях европейской и славянской кухни
-
Готовится методом медленного томления. В подаче с кремом из цветной капусты и полбы с грибами
-
Утка на хмеле67BrЗамаринованная в светлом пиве половина утки запекается до румяной корочки. Подаётся с соусом из тёмного пива, жареным картофелем с розмарином и капустой по-баварски
-
Чевапчичи с овощным салатом35BrСочные чевапчичи из свинины с салом отличаются насыщенным вкусом и лёгкой остротой перца. Укроп и лук добавляют свежие травяные и пикантные ноты, а аджика подчёркивает глубину аромата. Лепёшка дополняет блюдо, создавая приятный контраст текстур
-
Шницель по 2 отзыва -венски35BrЗнаменитое венское блюдо: сочная свинина в хрустящей золотистой панировке величиной с тарелку, сдобренная ароматным сливочным маслом в сопровождении соуса из клюквы на красном вине и картофеля фри с луковыми чипсами
-
Язык в пивном соусе40BrОтварной говяжий язык в глазури из пивного соуса с белыми грибами будет нежным и ароматным в подаче с картофельным пюре, грудинкой и сливочным сыром с хреном
Напитки
-
Coca-Cola2.1BrОсвежающий газированный напиток
-
Coca-Cola без сахара2.1BrОсвежающий газированный напиток
-
Fanta Апельсин2.1BrОсвежающий газированный напиток
-
Schweppes Indian Tonic2.65BrОсвежающий газированный напиток
-
Sprite2.1BrОсвежающий газированный напиток
-
Бонаква негазированная1.45BrОбладает нейтральным вкусом
-
Бонаква сильногазированная1.45BrГазированный напиток, обладает легкой освежающей текстурой
-
Морс из смородины и малины22.5BrОсвежающий морс из смородины и малины. В нём чувствуется баланс сладости и ягодной кислинки. Обладает насыщенным ароматом и ярким вкусом
-
Морс клюквенный22.5BrКлюквенный морс с освежающим вкусом. В нём чувствуется лёгкая кислинка, смягчённая сладостью. Обладает ярким ароматом клюквы
-
Нектар Rich Апельсиновый6.1BrНегазированный освежающий напиток
-
Нектар Rich Вишневый5BrНегазированный освежающий напиток
-
Сок Rich Ананасовый5.45BrНегазированный освежающий напиток
-
Сок Rich Грейпфрутовый5.45BrНегазированный освежающий напиток
-
Сок Rich Томатный5.25BrНегазированный освежающий напиток
-
Сок Rich Яблочный5BrНегазированный освежающий напиток
Наши фирменные колбаски
-
Ассорти колбас190BrРазнообразие колбас создаёт насыщенную мясную основу блюда. Картофель добавляет мягкую текстуру, а горчица и хрен вносят пикантные острые ноты. Розмарин придаёт тонкий травяной аромат, оттеняя общий вкусовой профиль
-
Большое кушанье пивовара255BrЗапечённая рулька с хреном, шашлык из свиной шеи и куриного бедра, копчёные свиные рёбра под соусом Jack Daniel's, колбаса Казекрайнер и Нюрнбергские сосиски с горчицей. Подаётся с жареным картофелем с розмарином и тушёной капустой по-баварски на соу
-
Вацлавская колбаска37BrЭталонная рецептура чешской колбасы из отборной свинины, сдобренная традиционной смесью специй с гарниром из жареного картофеля по-деревенски с кетчупом и луковым чипсами
-
Венская куриная колбаска40BrТрадиционная форма улитки куриной колбаски с 1880 года остаётся неизменной как и настоящий вкус. Подаётся с баварской горчицей, картофельным пюре, тушёной белой капустой с беконом и лёгким овощным салатом
-
Запеченные пивные колбаски37BrПриготовленные по оригинальной технологии Ice Cold Вeer колбаски из отборной говядины и свинины с копчёной грудинкой будут сочными и ароматными. Подаются с аджикой, отварным картофелем и тушеной капустой по-баварски
-
Казекрайнер с сыром37BrТрадиционный способ приготовления колбасы из отборной свинины и говядины с сыром маасдам, который при жарке на гриле тает и создаёт кремовую текстуру с эффектным сырным взрывом при надкусывании. Согласно пивной фуд-культуре подаётся с картофелем фри
-
Нюрнбергские сосиски37BrНаши Нюрнбергские сосиски готовятся по легендарному рецепту гильдии мясников XIV века из отборной свинины, сдобренные майораном и перцем, традиционно тонкие и вкусные. Подаются со сладкой баварской горчицей и тушёной белой капустой с беконом и картоф
-
Пачастунак по-белорусски150BrПолторы дюжины драников в сопровождении жареной свиной грудинки с луком и яичницей, ароматной мачанки из фирменных колбас и свиной вырезки, с густой сметаной и грибным сливочным соусом с лисичками, в аутентичной подаче на больших сковородках и чугунк
-
Сковорода с шашлычками из креветок и лосося300BrГастрономический пир для гурманов с шашлычками из креветок и лосося со сладким перцем и лимоном в сопровождении большой порции овощей гриль - баклажана, цукини и сладкого перца под маринадом, подаётся с классическим соусом тартар
-
Шашлык на компанию200BrДвойной шашлык:нежная свиная шея и пряное куриное бедро с жареным картофелем, маринованным луком, аджикой и кетчупом
Рыба и морепродукты
-
Лосось с картофель-имбирным пюре52BrИдеальная гармония пользы и вкуса: ароматное филе из лосося с овощным рататуем под сливочно-чесночным соусом на белом вине
-
Морской судак с цукини40BrНежное филе судака гармонично сочетается с мягкими ломтиками цукини. Лёгкая текстура рыбы дополняется деликатным овощным вкусом. Блюдо оставляет свежее морское послевкусие
Салаты
-
Салат Греческий30BrКлассический салат из томатов с огурцами, сладким перцем, красным луком, томатами черри и оливками каламата с мягким сыром в заправке на оливковом масле с лимонным соком и орегано. Подаётся с луковой булочкой
-
Слегка подкопченное филе цыплёнка, черри и микс-салат с перепелиным яйцом и белыми сухариками в заправке из сливочного соуса с сыром пармезан
-
Салат с говядиной30BrНежное филе говядины с обжаренными на гриле цукини, перцем и баклажанами под горчичной заправкой с пармезаном, перепелиным яйцом и хрустящим картофелем пай
-
Салат с креветками и миндалём32BrЛёгкий салат с креветками и грейпфрутом в цитрусовой заправке с манго и клёновым сиропом, томатами черри и зелёным салатом под крошкой сыра дорблю и стружкой миндаля
Соусы
-
Аджика4BrОстрый соус, созданный из красного перца. Известен своей выразительной остротой и характерным вкусом
-
Горчица острая дижонская4BrОбладает остро-пикантным вкусом и используется в различных кулинарных блюдах. Отлично подходит в качестве приправы к мясным блюдам, бутербродам или соусу для салатов. Он придает яркий вкус и аромат, а также добавляет пикантность
-
Горчица сладкая4BrОбладает остро-пикантным вкусом и используется в различных кулинарных блюдах. Отлично подходит в качестве приправы к мясным блюдам, бутербродам или соусу для салатов. Он придает яркий вкус и аромат, а также добавляет пикантность
-
Песто из петрушки4BrСоус с ярким вкусом. Основа — свежая петрушка. Песто идеально дополнит блюда из пасты и мяса
-
Соус Тартар4BrКлассический французский соус, который обычно подается в качестве заправки к рыбе и морепродуктам, а также картофельным блюдам. Основными ингредиентами соуса тартар являются майонез, каперсы, соленые огурцы, лук и зелень
-
Соус острый4BrОстрый соус, созданный из красного перца. Известен своей выразительной остротой и характерным вкусом
Супы
-
Борщ с говядиной25BrГустой бульон с нотками копчёностей, нежная говядина, мягкий картофельный пирожок и хрустящая гренка со смальцем. Блюдо сочетает сочность и лёгкую пряность, создаёт ощущение домашнего уюта. Вкус насыщенный, согревающий
-
Солянка с мясными копченостями23BrГустой суп с насыщенным вкусом. Копчёности придают пикантность, лимон и каперсы — лёгкую кислинку, маслины добавляют солоноватые нотки. Сметана смягчает вкус и делает солянку более нежной
-
Суп гороховый с рёбрышками22BrГустой и ароматный суп подаётся в специальной хлебной чаше с мясными рёбрышками
-
Суп картофельный с фрикадельками15BrМясные фрикадельки из свинины и куриного филе в прозрачном бульоне. Подаётся с фирменной луковой булочкой с кунжутом
Хлеб
-
Бородинский хлеб с фирменным маслом12BrАппетитная закуска с ярким вкусом. В блюде — ржаной хлеб, кориандр и чесночное зелёное масло. Хлеб придаёт сытность, кориандр — пряность. Чесночное зелёное масло добавляет пикантности и аромата
-
Кукурузный хлеб с мягким маслом северной креветки и чеснока с базиликом15BrСветлый кукурузный хлеб, подаётся с двумя видами фирменного масла
-
Лепешка с итальянским маслом6BrЛепёшка с мягким и насыщенным вкусом итальянского масла. Масло придаёт ей особую пикантность и аромат. Получается аппетитное и сытное блюдо
-
Разрывной хлеб с фирменным маслом12BrРазрывной хлеб с чесночным маслом и сыром
-
Хлеб Бородино4.5BrИмеет хрустящую корочку и мягкий мякиш. Прекрасно подойдёт к любому блюду
-
Хлеб кукурузный4.5BrКукурузный хлеб с хрустящей корочкой и мягкой текстурой. Обладает нежным кукурузным вкусом, который оставляет приятное послевкусие. Идеально подходит для завтрака или в качестве дополнения к основным блюдам
Холодные закуски
-
Ассорти рыбное с креветками75BrМорское ассорти от шеф-повара: используем технологию Wild craft - холодное копчение после орошения ароматным туманом из мирина, джина или рома красного тунца, охлажденной форели и чёрной трески под лимонным маслом и креветками
-
Ассорти сыров50BrАссорти из мягких, твёрдых и выдержанных сыров. Подаётся с сезонными ягодами, мёдом и грецким орехом
-
Баварская селёдочка25BrОригинальная закуска из филе сельди под горчично-медовым соусом с корнишонами, луком, морковью и яблоком. Подаётся с тёплым картофелем, микс-салатом и томатом
-
Мясная закуска85BrЗакуска из мясных деликатесов на компанию: рулет из рульки и куриный галантин, солёное фермерское сало, сыровяленая колбаса, свиной балык и окорок. Подаётся с корнишонами, редисом, хреном и перцем пири-пири
-
Паштет из утино-куриной печени22BrПаштет с насыщенным вкусом, томленой в белом вине утиной и куриной печени. Подаётся с хрустящими гренками из багета и соусом на красном вине
