Башкирская Кухня
-
Бешбармак из конины1190₽Грудинка конины с ломтиками отварного теста в наваристом бульоне
-
Деревенский суп с кониной520₽Суп с томленой кониной, пшеном, картофелем и овощами. Подается со сметаной
-
Конина запеченная с морковным кремом1190₽Грудинка конины с морковным кремом и трюфельным соусом
-
Кыстыбый с зеленью и сыром440₽
-
Кыстыбый с картофелем440₽
-
Салат телятина с грибами820₽Телятина, обжаренная с вёшенками в ореховом соусе, с томатами, салатом микс, в апельсиновом сиропе с семенами тыквы
-
Тукмас из птицы570₽Суп из филе деревенского цыпленка с домашней лапшой и овощами. Подается со сметаной
-
Утка в карамели с фаршированным бататом1280₽Запеченная утиная ножка с сыром страчателла и вишневым соусом
Гарниры
-
Картофель на углях380₽
-
Картофель по-деревенски320₽
-
Картофель фри320₽
-
Овощи гриль микс420₽Перец болгарский, баклажаны, грибы шампиньоны, помидоры, зелень
-
Цукини на гриле320₽
-
Шампиньоны на гриле280₽
Горячие блюда
-
Анхор с семгой920₽Слабосоленая семга с картофельным драником, сыром фета, с яйцом пашот и зеленым соусом
-
Басма из телячьих щечек940₽Томленые щеки с пекинской капустой и зеленью
-
Индейка с пастой птитим820₽Индейка на гриле с начинкой из сыра и зелени, со сливочной пастой птитим и тыквой
-
Паста с морепродуктами920₽Обжаренные тигровые креветки с кальмаром, паста баветти в томатном соусе с сыром пармезан
-
Плов Дуслык940₽Плов из телятины с перьями зеленого лука и горным барбарисом
-
Плов Той оши980₽Плов из молодого барашка с бобами нут, изюмом и перепелиным яйцом
-
Салат Шакароп из томатов320₽Томаты бакинские, красный лук, базилик, оливковое масло
-
Салат к плову Ачичук с огурцом320₽Томаты бакинские, огурец, красный лук, зелень
-
Стейк семги с пастой орзо1480₽Семга на гриле с соусом юдзу, зеленое орзо со сливками с сыром пармезан
-
Треска с томатами1160₽Стейк трески с сыром страчателла и микс томатов конкасе в пряном масле
Горячие закуски
-
Креветки чили920₽Жаренные тигровые креветки в пикантном соусе с имбирным кремом
-
Чучвара жареная680₽Жареные пельмешки говядина, свинина с соусом барбекю
Десерты
-
Марокко590₽Хрустящая меренга с ванильным кремом под ягодным соусом со свежими ягодами и ананасом
-
Сладости к чаю1280₽Мед в сотах, сухофрукты, пахлава, микс орехов
-
Темле580₽Красный эремсек с халвой ручной работы, тартаром из клубники в сырно-творожном креме, карамелью и грецким орехом
-
Фруктовая тарелка1280₽
Печь
-
Запеканка мясная с сыром760₽Ачма из телятины с сыром сулугуни, томаты конкасе с сыром страчателла и зеленью
-
Пиде с говядиной740₽Турецкая пицца с рубленой говядиной и помидорами
-
Пиде с курицей690₽Турецкая пицца с рубленой курицей и помидорами
-
Роти с морепродуктами880₽Слоеная лепешка с запеченным кальмаром и креветкой в соусе унаги-шрирача, жаренные томаты с оливками, кунжутом, шпинатом и сыром пармезан
-
Хачапури по Аджарски590₽Хачапури-лодочка с имеретинским сыром и яйцом
-
Хачапури по Мегрельски590₽Хачапури печеный с сырной начинкой
Салаты
-
Буррата с томатами940₽Буррата с бакинскими томатами, свежим шпинатом в соусе черемша-базилик
-
Грузинский салат с мацони690₽Бакинские томаты, микс пряной зелени, домашний мягкий сыр, мацони, зерна граната
-
Салат Лаззат690₽Хрустящий баклажан с болгарским перцем, томатами, шпинатом в кисло-сладком соусе с обжаренным кунжутом
-
Салат гриль с индейкой720₽Нежное филе индейки в сырно-ореховом соусе, томаты, обжаренные баклажаны на гриле, грецкий орех
-
Салат с креветками860₽Тыква маринованная в цитрусе с креветками на гриле, авокадо, дайконом, в соусе из маракуйи и в фисташковой пудре
-
Салат с семгой980₽Рулет запеченный из семги в нори, салатом микс, огурцами, черри и сливочным сыром в соусе чили
-
Телятина с сыром страчателла860₽Говяжья вырезка обжаренная на гриле в соево-кунжутной заправке с томатами черри, ферментированным виноградом, салатом микс
-
Теплый салат из печени цыпленка660₽Обжаренная куриная печень с вёшенками, заправленная зернёной горчицей, с томатами черри и салатом руккола
Соусы
-
Кетчуп120₽
-
Перечный соус120₽
-
Пикантный120₽
-
Сметана120₽
-
Соус Гранатовый160₽
-
Соус Сацебели120₽
-
Соус Сырный120₽
-
Соус Тартар120₽
Стейки
-
Каре ягненка на гриле3800₽Чурек с каре барашка, зернами граната, зеленью с маринованным луком и гранатовым соусом
-
Стейк Рибай4830₽
Супы
-
Балык шурпа690₽Наваристый бульон из филе семги, с овощами и пшеном
-
Лагман 20 отзывов640₽Узбекский суп из говядины с лапшой ручной работы, томлеными овощами, зеленью и острым соусом
-
Мампар580₽Наваристый среднеазиатский суп из говядины с овощами, клецками, взбитым куриным яйцом и шпинатом
-
Норын760₽Праздничное блюдо из домашней лапши с ломтиками отварной конины и козы, подается с насыщенным бульоном
-
Шурпа 11 отзывов590₽Наваристый бульон с ребрышками барашка и овощами
Тандыр
-
Самса Алатинская340₽Самса из рубленой телятины с томатами, болгарским перцем, запеченная в тандыре
-
Самса с телятиной340₽Сочная самса из рубленой телятины, запеченная в тандыре
-
Самса чикмирули360₽Самса с начинкой из деревенского цыпленка, томатами, сыром в молочно-чесночном соусе по-грузински
-
Тандыр Нон180₽Лепешка в тандыре
-
Тартин темный с клюквой220₽Ремесленный хлеб со сливочным маслом
Тесто
-
Манты уйгурские из баранины690₽
-
Манты уйгурские из говядины690₽
-
Равиоли с семгой990₽Паста с рыбной начинкой в сливочном креме с тремя видами икры в сметанном соусе
-
Хинкали с грибами и сыром120₽Поштучно ( минимальное количество от 2 шт)
-
Хинкали с телятиной140₽Поштучно ( минимальное количество от 2 шт)
-
Хинкали том ям160₽Поштучно ( минимальное количество от 2 шт). Хинкали с тигровой креветкой в азиатском стиле
-
Чебурек с говядиной440₽Сочный чебурек с мясной начинкой из телятины, томатами и луком с соусом сацебелли
Холодные закуски
-
Ассорти мясное1720₽Конина копченая, казылык копченый, говяжий язык, казылык отварной, филе индейки
-
Ассорти мясных деликатесов1980₽Гусь вяленый, гусь копченый, балык, казылык вяленый, суджук
-
Бриошь с копченым гусем520₽Рубленный гусь с луком конфи, свекольный мусс в соусе из клювы, чипсы из кумыса
-
Рыбное ассорти1240₽Семга, масляная рыба, муксун, тунец
-
Сезонные овощи590₽Огурцы, болгарский перец, томаты, редис, микс зелени, корот
-
Сельдь с картофелем520₽
-
Сырное ассорти980₽Сыр бри, дор блю, пармезан, тильзитер, орех пекан в карамели, варенье вишневое, виноград, чак-чак
-
Тартар с соленым чак-чаком620₽Говяжья вырезка с соленым чак-чаком, балыком и пармезаном
-
Тузлама820₽Квашеная капуста, огурцы маринованные, шампиньоны, патиссоны, помидоры черри
Шашлыки
-
Кебаб микс3600₽Люля из индейки, люля из телятины, шашлык из баранины, шашлык из курицы, картофель запеченный, цукини на углях, перец болгарский, грибы шампиньоны, соус пикантный, соус гранатовый
-
Люля из баранины720₽
-
Люля из индейки640₽
-
Люля из курицы640₽
-
Люля из телятины720₽
-
Шашлык из баранины960₽
-
Шашлык из говяжьей вырезки1080₽
-
Шашлык из курицы660₽
-
Шашлык из свинины690₽
