Бургеры
-
Бургер говяжий с трюфельным соусом690₽Классический бургер с котлетой из мраморной говядины с трюфельным соусом, сыром чеддер, солеными огурчиками, салатом айсберг, томатами на булочке бриошь.
-
Клаб-сендвич с куриной грудкой и яйцом на гриле490₽Двухъярусный тёплый сендвич: сладкий тостовый хлеб со свежими овощами, куриной грудкой, поджаренной на гриле, с ветчиной из индейки и фирменными соусами.
-
Бургер сырный с говядиной и чесночным соусом ранч780₽Нежная говяжья котлета, фаршированная сыром чеддер, маринованные огурцы, чесночный соус ранч и ещё больше сыра на нежной булочке бриошь.
-
Фишбургер с котлетой из волжского сома и соусом тар 6 отзывов -тар 6 отзывов570₽
Горячие блюда
-
Сливочная паста с креветками720₽Креветки томленые в белом вине в соусе сливочный биск и с пастой ручной лепки. посыпается пармезаном.
-
Яйцо по-нижегородски650₽Шотландское блюдо на волжский манер. яйцо пашот, обёрнутое нежным фаршем из сома в панировке из сухарей, приготовленное во фритюре. подаётся с картофельным пюре, луком фри и чесночным соусом.
-
Рулька dwarf1590₽Брендовое блюдо нашей кухни и наша гордость. свиная рулька маринуется в течение суток, отваривается в тёмном пиве со специями и затем запекается под медово-горчичным соусом. подаётся с тушёной квашеной капустой, с горчичным соусом и хреном.
-
Шницель из свиной вырезки с картофельным пюре и сливочно-горчичным соусом650₽
-
Бифштекс с картофельным пюре, яйцом на гриле и трюфельным айоли650₽
-
Карбонара с беконом и желтком640₽
Гриль
-
Фирменные колбаски370₽Фирменные колбаски по рецептам русского колбасье андрея куспица. только натуральные ингредиенты и ручная работа. подаются с тушеной квашеной капустой и горчичным соусом. мы предлагаем колбаски четырёх видов.
-
Куриное филе на гриле с гарниром на выбор650₽Маринованное в чесноке, паприке и соусе кимчи куриное филе, обжаренное на гриле и запеченное в соусе хойсин. подаётся с соусом чимичури.
-
Ребра говяжьи370₽Рёбра, маринованные в десятке специй и трав, томятся 48 часов в су-виде (при низких температурах). подаётся под мясным соусом демиглас, с салатом коул слоу и соусом барбекю.
-
Рёбра свиные370₽Рёбра, маринованные в десятке специй и трав, томятся 24 часа в су-виде. покрываются глазурью на основе манго, с добавлением апельсинового сока, мёда, бальзамического уксуса, соевого соуса и соуса барбекю. подаётся с салатом коул слоу и соусом барбекю
Закуски
-
Сырные крокеты из моцареллы520₽Тягучий сыр моцарелла добавлением специй в хрустящей панировке и с ягодным соусом.
-
Запеченная мозговая кость с домашним хлебом470₽Говяжья кость, разрезанная вдоль и запечённая с чесноком и пармезаном. подаётся с чесночным соусом и тартином.
-
тар 6 отзывов -тар из мраморной говядины с чиабаттой690₽Мелко рубленая мраморная говядина в специальном соусе на основе красного лука, чеснока, кинзы, устричного соуса, горчицы, оливкового масла и большого количества специй.
-
Ассорти нижегородских сыров950₽Пармезан, белпер кнолле, горгонзола, халуми подается с медом и курагой.
-
Начос с сырным соусом420₽Традиционные мексиканские кукурузные чипсы с сырным соусом.
-
Бородинские гренки с салом450₽Традиционный русский ржаной хлеб с солодом, патокой и кориандром, обжаренный на гриле с чесночным маслом. подается с домашним солёным салом и зеленым луком.
-
Куриные крылышки dwarf520₽Пикантные крылышки фри в хрустящей панировке, покрытые нашим фирменным кисло-сладким соусом.
-
Креветки фило с крабовым соусом590₽Сочные тигровые креветки, маринованные в соевом соусе с добавлением имбиря и чеснока, обёрнутые в хрустящее тесто фило* и приготовленные во фритюре. подаются с крабовым соусом.
-
Картофель фри с томатным соусом350₽
-
Кукуруза на гриле с соусом чипотл490₽
-
Арахис в глазури кимчи270₽
-
Фиш энд чипс из волжского сома с маринованным луком, лимоном и соусом тар 6 отзывов -тар 6 отзывов700₽
Салаты
-
Цезарь с креветками740₽Салат романо, смазанный соусом цезарь, с чипсами из багета, жареными креветками в белом вине, томатами черри и тёртым сыром белпер кнолле.
-
Салат с хрустящим баклажаном и сыром страчателла490₽Хрустящие баклажаны, обжаренные во фритюре, бакинские томаты, сыр страчателла и заправа мисо-глазурь.
-
Цезарь с цыпленком и беконом520₽
-
Салат коул слоу250₽
Супы
-
Крем-суп с белыми грибами580₽Крем-суп из белых грибов с добавлением шампиньонов, соевого соуса, жареного лука и сливок. подается с тартином.
-
Борщ с бородинскими гренками и смальцем580₽Классический борщ с говядиной. подается со сметаной, бородинским хлебом обжаренным на гриле и со смальцем
