Бургеры
-
Бургер говяжий с трюфельным соусом740₽Классический бургер с котлетой из мраморной говядины с трюфельным соусом, сыром чеддер, солеными огурчиками, салатом айсберг, томатами на булочке бриошь.
-
Бургер сырный с говядиной, луком и халапеньо790₽Нежная говяжья котлета, фаршированная сыром чеддер, маринованные огурцы, чесночный соус ранч и ещё больше сыра на нежной булочке бриошь.
-
Фишбургер с котлетой из волжского сома и соусом тар 8 отзывов -тар 8 отзывов670₽
Горячие блюда
-
Яйцо по-нижегородски680₽Шотландское блюдо на волжский манер. Яйцо 6-минутка, обёрнутое нежным фаршем из сома в панировке из сухарей, приготовленное во фритюре. Подаётся с картофельным пюре, луком фри и чесночным соусом.
-
Рулька DWARF1590₽Брендовое блюдо нашей кухни и наша гордость. Свиная рулька маринуется в течение суток, отваривается в тёмном пиве со специями и затем запекается под медово-горчичным соусом. Подаётся с тушёной квашеной капустой, с горчичным соусом и хреном.
-
Фиш энд чипс из волжского сома с маринованным луком, лимоном и соусом тар 8 отзывов -тар 8 отзывов750₽
-
Шницель из свиной вырезки с картофельным пюре и горчичным соусом670₽
-
Бифштекс с картофельным пюре, яйцом на гриле и трюфельным айоли680₽
-
Стейк чак ролл1900₽
Гриль
-
Фирменные колбаски390₽Фирменные колбаски по рецептам русского колбасье Андрея Куспица. Только натуральные ингредиенты и ручная работа. Подаются с тушеной квашеной капустой и горчичным соусом. Мы предлагаем колбаски четырёх видов.
-
Ребра говяжьи420₽Рёбра, маринованные в десятке специй и трав, томятся 48 часов в су-виде (при низких температурах). Подаётся под мясным соусом демиглас, с салатом коул слоу и соусом барбекю.
-
Ребра свиные380₽Рёбра, маринованные в десятке специй и трав, томятся 24 часа в су-виде. Покрываются глазурью на основе манго, с добавлением апельсинового сока, мёда, бальзамического уксуса, соевого соуса и соуса барбекю. Подаётся с салатом коул слоу и соусом барбекю
Закуски
-
Сырные крокеты из моцареллы590₽Тягучий сыр моцарелла добавлением специй в хрустящей панировке и с ягодным соусом.
-
Запеченная мозговая кость с домашним хлебом570₽Говяжья кость, разрезанная вдоль и запечённая с чесноком и пармезаном. Подаётся с чесночным соусом и тартином.
-
Тар-тар 8 отзывов из мраморной говядины с чиабаттой690₽Мелко рубленая мраморная говядина в специальном соусе на основе красного лука, чеснока, кинзы, устричного соуса, горчицы, оливкового масла и большого количества специй.
-
Ассорти нижегородских сыров1200₽Пармезан, белпер кнолле, горгонзола, халуми подается с медом и курагой.
-
Начос с сырным соусом350₽Традиционные мексиканские кукурузные чипсы с сырным соусом.
-
Бородинские гренки с салом470₽Традиционный русский ржаной хлеб с солодом, патокой и кориандром, обжаренный на гриле с чесночным маслом. Подается с домашним солёным салом и зеленым луком.
-
Куриные крылышки DWARF590₽Пикантные крылышки фри в хрустящей панировке, покрытые нашим фирменным кисло-сладким соусом.
-
Креветки фило с соусом тар 8 отзывов -тар 8 отзывов790₽Сочные тигровые креветки, маринованные в соевом соусе с добавлением имбиря и чеснока, обёрнутые в хрустящее тесто фило* и приготовленные во фритюре. Подаются с крабовым соусом.
-
Картофель фри с соусом350₽
-
Арахис в глазури Кимчи270₽
-
Маринованные яйца с овощами и маринованным луком360₽2 яйца с маринованными овощами и кунжутом
-
Батат фри460₽
-
Джерки собственного производства380₽
-
Микс снеков750₽
-
Ассорти закусок2190₽
Салаты
-
Салат с хрустящим баклажаном540₽Хрустящие баклажаны, обжаренные во фритюре, бакинские томаты, заправка на основе сладкого чили и лимона.
-
Цезарь с цыпленком560₽
-
Салат коул слоу270₽
Супы
-
Суп 14 отзывов -лапша с куриным бедром420₽
-
Борщ с бородинскими гренками и смальцем580₽Классический борщ с говядиной. Подается со сметаной, бородинским хлебом обжаренным на гриле и со смальцем
