Бар / Безалкгольные напитки
-
Морс (Клюква, брусника, облепиха)140₽
-
Лимонад (Таёжный, классический, тархун, берёзовый сок, кола)280₽
-
Карат газ/негаз190₽
-
Жемчужина Байкала б/г250₽
Бар / Вермуты и аперитивы
-
Мартини Бьянко590₽
-
Мартини Фиеро590₽
see_menus_nearby
Бар / Вино белое
-
Шабли9000₽Франция. Хоть регион Шабли и является частью Бургундии, местные вина из шардоне сильно отличаются от бургундских. Главная особенность шабли — ярко выраженная минеральность, свежесть и «морской» характер. Все благодаря необычному составу почв: лучш...
-
Селексьон де Шато де Бордо3800₽Франция
-
Ле Гран Нуар Шардоне3200₽Франция
-
Пино Гриджио 1 отзыв2400₽Италия
-
Пфефферер4600₽Италия
-
Рислинг3000₽Германия
-
Гевюрцтраминер3200₽Германия
-
Грин Лайф Совиньон блан4100₽Новая Зеландия
-
Селлар Селекшн Шардоне2700₽Чили
-
Алазанская долина п/сл380₽Грузия
-
Цинандали380₽Грузия
Бар / Вино красное
-
Ле Гран Нуар Пино Нуар3200₽Франция
-
Селексьон де Шато де Бордо3800₽Франция
-
Санджовезе480₽Италия
-
Кьянти Фонтегайа3500₽Италия
-
Зинфандель Краб4500₽США. Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе.
-
Пинотаж Вестерн Кейп3100₽ЮАР
-
Мальбек Ла Линда3500₽Аргентина
-
Селлар Селекшн Карменер2700₽Чили
-
Киндзмараули п/сл420₽Грузия
-
Саперави380₽Грузия
Бар / Виски / Бурбон
-
Баллантайнс файнест450₽
-
Джемесон490₽
-
Гленливет 12 лет890₽
-
Лафройг 10 лет980₽Шотландский виски «Лафройг 10 лет» изготавливается по оригинальному рецепту, разработанному в начале XX столетия знаменитым мастером Йаном Хантером. Односолодовый скотч этой серии считается базовым, эталонным – именно на него ориентируется произво...
-
Акентошан 12 лет870₽Шотландия
-
Райтерз Тирз Коппер Пот790₽Writers' Tears Copper Pot – это возрождённый легендарный виски, которому в 19-м веке отдавали предпочтение великие Джойс, Беккет и Бернард Шоу. Вкус и сложность, продиктованные комбинацией спиртов солодовых и single pot still, это именно то, что п...
Бар / Водка
-
Хаски Original180₽
-
Белая Берёзка190₽
-
Siberian Express360₽
-
Чистые Росы420₽
-
Онегин430₽Купажирование малыми партиями, выверенные пропорции ингредиентов, каскад тончайших фильтраций создают непревзойденную органолептику продукта - приятная сладость первых нот, переходящая в элегантную горчинку послевкусия.
-
Монблан520₽Водка обладает исключительно мягким и округлым вкусом, который достигается за счет пятикратной дистилляции. Послевкусие долгое, согревающее.
-
Балчуг260₽
Бар / Джин
-
Гордонс490₽Виски Gordons производится по традиционному рецепту. Используются только натуральные ягоды и специи – никаких дешевых экстрактов. Ягоды дикого можжевельника доставляются для джина из Тосканы. Они тщательно сортируются, так что в производство идет ...
Бар / Коньяк / Бренди
-
Арарат 3*420₽
-
Арарат Вишня470₽
-
Реми Мартан ВСОП1020₽
-
Камю ВСОП1170₽Награды: SFWSC22 SFWSC22
Бар / Кофе
-
Эспрессо170₽
-
Капучино220₽
-
Латте250₽
Бар / Ликер
-
Ягермейстер450₽
Бар / Пиво
-
Флюгер (г.Губаха) лагер 4,7%430₽
-
Бакалар б/а410₽
-
Крафтовое пиво в ассортименте450₽
Бар / Ром
-
Гавана клаб 3*450₽Гавана Клаб Аньехо 3 года (Havana Club Anejo 3 Anos) создан путем купажирования отборных зрелых спиртов. Благодаря 3-летней выдержке в дубовых бочках напиток имеет приятный светло-соломенный цвет, яркий и чистый. Букет насыщенный, с тонами ванили,...
Бар / Текила
-
Хосэ Куэрво Эспесиаль Сильвер470₽Текила премиум-класса Jose Cuervo, Plata Especial Silver обладает кристалльно чистым, прозрачным цветом и свежим ароматом с нотами агавы, легкими оттенками древесного угля и нюансами трав. Вкус мягкий, гладкий, с чистым послевкусием.
Бар / Чай
-
Ассам280₽
-
Сенча280₽
-
Эрл Грей280₽
-
Чабрец280₽
-
Иван чай320₽
-
Таёжный320₽
Бар / Шампанские и игристые вина
-
Ламбруско2000₽Италия
-
Креман де Бордо3200₽Страна - Франция. Рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.
-
Шампань Лансон Брют15000₽Виноград: пино нуар 51%, шардоне 36%, пино менье 13%
Холодные закуски
-
Соленые рыжики490₽Рыжики подаются со сметаной, зеленью и луком
-
Соленые грузди490₽Грузди подаются со сметаной, зеленью и луком
-
Квашеная капуста240₽Капуста бочковая, клюква
-
Маринованные опята460₽Опята подаются со сметаной, зеленью и луком
-
Маринованные боровики460₽Белые грибы подаются со сметаной, зеленью и луком
-
Ассорти солений590₽Малосольные огурцы, маринованные помидоры, маринованные патиссоны, капуста бочковая, маринованная черемша, клюква
-
Малосольные огурцы250₽Малосольные огурцы, душистый мёд
-
Ассорти фруктов650₽
-
Ассорти овощей550₽
-
Ассорти сыров1800₽Камамбер с белой плесенью, рокфор с голубой плесенью, творожный сыр, моцарелла, мраморный сыр, виноград, мед, варенье 450/30г
Салаты
-
Витим800₽Муксун, омуль и нерка слабой соли со свежими огурцами, редисом, листьями салата, красным луком и лимонно-имбирной заправкой
-
Северобайкальский850₽Омуль горячего копчения, отварной картофель, майонез, красная икра, огурец, листья салата, красный лук, яблоко, моченая брусника
-
Алай860₽Теплый салат с форелью, листьями салата, томатами черри и оливками
-
Алеут630₽Микс из свежих овощей, жареный сыр, кедровые орешки, оливковое масло, соевый соус
-
Сезон охоты590₽Мясо лося, отварной картофель, перепелиное яйцо, редис, огурец, листья салата, горчичная заправка
-
Макошь690₽Филе утки, микс салата, пармезан, виноград, медово-горчичная заправка
-
Русский барин590₽Куриная печень, мясо лося, маринованные огурцы, листья салата, пикантная заправка из масла, мяты и кунжута
-
Пёстрый550₽Салат из свежих овощей с тыквенными семечками
-
Йора690₽Копчёный сохатый, стручковая фасоль, свежие овощи, томатная заправка
Десерты
-
Полярный рассвет510₽Творожный сыр, сливки, бисквит, мармеладная брусничная прослойка, шоколад
-
Кедровое мороженое400₽Мороженое с кедровыми орехами и ягодным конфитюром
-
Кедровый грильяж490₽Домашний кедровый грильяж в темном шоколаде
-
Карельская калитка350₽Карельская ржаная лепешка с творожной начинкой и черникой; подается со сметаной
-
Торт из морошки620₽Торт из протертой морошки, воздушного белого шоколада и морошкового мармелада; подается с морошковым соусом
-
Эрий430₽Яблочно-грушевый штрудель с кедровыми орешками в шоколадно-медовом соусе, шарик мороженого
-
Кедровый пирог500₽Песочный пирог с кедровыми орехами с медом и сметаной
-
Брусника с кедровыми орешками со сгущенкой400₽
-
Брусника с кедровыми орешками и медом400₽
-
Медвежья радость510₽Малиновый мусс, малиновое желе и трюфельная прослойка, песочно-шоколадная основа
-
Черемуховый пирог590₽Шоколадный пирог из черемуховой муки, кедровые орехи, ванильное мороженое
-
Черника с кедровыми орешками со сгущенкой400₽
-
Черника с кедровыми орешками с медом400₽
Супы
-
Уха из омуля790₽Омуль, муксун, печень трески, картофель, морковь, красный лук; подается с рюмкой холодной хреновухи
-
Бульон рыбный с пирогом650₽Наваристый рыбный бульон из муксуна, нельмы и омуля; подается с большим куском горячего рыбного пирога и зеленью
-
Грибной суп с мясными кондюбками550₽Грибной суп с мясными кондюбками и сметаной
-
Улукиткан690₽Крем-суп из лосятины со сливками, можжевельником, моченой брусникой, мини-бутербродами
-
Шулюм550₽Охотничий суп с уткой, картофелем, помидорами, сельдереем и зеленью, подается с шашлыком из репчатого лука и поджаренных хлебцев с морской солью и чесноком
-
Бульон мясной с пирогом550₽Наваристый мясной бульон из лосятины и косули с мясным пирогом
Горячие закуски
-
Посикунчики с мясом косули590₽Пирожки с мясом косули, соус горчичный, сметана с хреном 180/30/30г
-
Красная шапочка1080₽Ассорти пирожков: с капустой и копченым салом, с северной рыбой, с картофелем и грибами, с мясом лося и кабана
-
Дальний кордон590₽Картофель, белые грибы, чеснок, зелень, сметана, малосольные огурцы и грибной пирожок
-
Пирожки с дикой уткой420₽Два сочных печеных пирожка с дикой уткой, томленой в соусе деми-глас, брусничный соус, зелень
-
Жульен из мяса дикой птицы630₽Мясо утки с шампиньонами и луком под сырной шапкой в корзинке из слоеного теста
-
Пермские посикунчики590₽Пирожки с мясом лося и кабана, соус горчичный, сметана с хреном
Пельмени и вареники
-
Западносибирские пельмени600₽Классические пельмени из мяса оленя
-
Порт-Артур940₽Дальневосточные пельмени с морепродуктами, чернила каракатицы
-
Елгым Булт650₽Якутские пельмени из щуки и судака
-
Пельмени с лосем480₽
-
Пельмени с кабаном480₽
-
Вареники с капустой и салом410₽
-
Вареники с черникой470₽
-
Вареники с картофелем и грибами450₽
-
Вареники с творогом и клубникой450₽
-
Восточносибирские пельмени630₽Классические восточносибирские мясные пельмени, черемша, сметана
Горячие мясные блюда
-
Капкан5500₽Ассорти мясных деликатесов с овощами на гриле, вишневый соус BBQ, соус дорблю
-
Хэглен920₽Стейк из лосятины, болгарский перец, цукини, шампиньоны, брусничный соус
-
Шонгуйское солнце960₽Бифштекс из мяса лося с кабаном на картофельных дольках. Редис, томаты черри, куриный желток
-
Оленина на маленьком вертеле1550₽Оленина на вертеле, моченая брусника, черемша, маринованный лук, болгарский перец, вишневый соус BBQ, жульен из белых грибов
-
Талан Таежный1250₽Томленая лосятина с картофелем и белыми грибами, болгарским перцем в томатном соусе, сметана, малосольные огурцы
-
Паёк геолога1020₽Гречневая каша, тушенка из мяса сохатого, сметана, малосольные огурцы, водка
-
Доусон850₽Домашний бургер с рубленой котлетой на выбор из мяса лося и кабана или медведя
-
Рулет из дикой утки910₽Мясо утки, фаршированное фисташками, овощной гарнир, соус из двух видов перца
-
Вормос1020₽Томленое мясо лося, картофельные драники, болгарский перец, пряный соус
-
ПИТЬ-ПИЛЬ-ПИТЬ870₽Индейка на кости с шампиньонами и овощным соусом
-
Утомленный кабан1250₽Жаркое из кабана с картофелем и грибами в сливочном соусе
-
Кебаб из косули с соусом BBQ850₽Рубленое мясо косули, шпик свиной, печеный цукини, помидоры, перец болгарский, зелень, вишневый соус BBQ
-
Мясной союз850₽Рулет из мяса лося и косули, с сыром и овощами, соус BBQ
-
Ирвас1020₽Разварная лосятина, цукини, соус с бадьяном и корицей
-
Туннух890₽Шашлык из курицы и бекона с печёным картофелем и сметанно-огуречным соусом
Горячие рыбные блюда
-
Витимская шайба1100₽Котлета из омуля и щуки, моченая брусника, картофельное пюре в листе савойской капусты, сливочный соус с белым вином, красная икра
-
Муксун на гриле1550₽Филе муксуна, теплый салат из томатов черри, редиса, сельдерея и черемши
-
Судак на гриле950₽Филе судака с запеченым картофелем и вялеными томаты; подается со сливочно-шпинатным соусом
-
Палтус томлёный1600₽С овощами в сметане
-
Хотугу балык1200₽Форель речная, кальмар, креветки, сливки, пармезан, лимон
-
Камчатка1510₽Стейк из нерки, томаты черри, колбаса из дичи, оливки, зелень, лимон
-
Учуг2700₽Шашлык из белуги, печеные помидоры, красная икра, сливочный соус с белым вином
-
Куркула1620₽Омуль горячего копчения, овощные драники из цукини, красная икра, сливочный сыр
-
Кукан6500₽Ассорти из северных рыб жареных на гриле: белуга, муксун, нельма, омуль и нерка; картофель и вяленые томаты
-
Медальоны из форели1420₽С овощами гриль и апельсиновым соусом
Северные деликатесы
-
Дальневосточная нерка слабой соли790₽Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
-
Дальневосточная сельдь630₽Подаются с отварным картофелем, моченым лимоном, соус с хреном
-
Порт Тикси2500₽Ассорти рыб слабой соли: муксун, нельма, омуль, нерка, печень трески, отварной картофель, соус с хреном
-
Батагайская закуска550₽Домашний холодец из лося и кабана, соус хрен и горчица
-
Муксун слабой соли850₽Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
-
Омуль слабой соли820₽Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
-
Нельма слабой соли950₽Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
-
Олуктэ2100₽Ассорти мясных деликатесов
-
Сохатый подкопчённый550₽Подкопчённый лось с соусом
-
Вожан пал550₽Подкопчённое сало с мясной прослойкой, печеный картофель, репчатый лук
Классика севера
-
Айбарч620₽Нарезанное свежемороженое мясо северного оленя с репчатым луком, морской солью с перцем
-
Классическая строганина из муксуна720₽Подается с тремя видами макало: соль с перцем, соевый подкопченный соус, бруснично-горчичный соус
-
Строганина из нельмы по-якутски830₽Подается с тремя видами макало: соль с перцем, соевый подкопченный соус, бруснично-горчичный соус
-
Полярный Плашкоут3300₽Строганина из муксуна, нельма, рубленная нерка, салат «Индигирка» и две рюмки водки
