Бургеры
-
Бургер гриль420₽Булочка, нарезанная пополам с сочной котлетой из мраморной говядины, салатом айсберг, сыром чеддер, маринованным огурцом, хрустящий лук и соусом гриль
-
Бургер BBQ440₽Булочка, нарезанная пополам с сочной котлетой из мраморной говядины, салатом айсберг, сыром чеддер, жареным беконом, маринованным огурцом, спелым томатом, красным луком и соусом bbq
-
Бургер сырный480₽Булочка, нарезанная пополам с сочной котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер, сыром из голубой плесени, жареным беконом, маринованным огурцом, салатом айсберг и соусом bbq
Гарниры
-
Жареные грибы/сырный соус/пармезан330₽Вешенки, опята, шампиньоны, шиитаке обжариваются с луком и подаются с соусом на основе сулугуни, сливок и трюфельной пасты, посыпается тертым пармезаном
-
Кукуруза гриль/соус чеддер290₽Початок кукурузы, обжаренный на гриле, подается с соусом чеддер и посыпается сыром пармезан
-
Мятый картофель/бекон/пармезан180₽Бекон, пармезан, жареный зеленый лук с добавлением сливочного масла
-
Картофель айдахо180₽Картофельные дольки в мундире, обжаренные во фритюре, с добавлением паприки, чесночного масла
-
Картофель фри
-
Брокколи с ореховым соусом190₽Соцветия брокколи припущенные, подаются с ореховым соусом
-
Овощи гриль250₽Обжаренные на гриле цукини, баклажан, перец болгарский, кукуруза, шампиньон - маринуют в соевом соусе и обжаривают с добавлением чесночного масла
Горячие блюда
-
Ассорти из морепродуктов750₽Ракушки вонгле, тигровые креветки, мидии блю, кальмар, филе рыбы, сливки, чеснок, креветочный биск, подается с кукурузным хлебом
-
Гребешки с бататом и цитрусовым соусом690₽Жареные гребешки с запеченным бататом, с соусом на основе сливок и соусом из сладкого апельсина, посыпаются семенами чиа, кинзой и поливаются маслом эстрагона
-
Свиные ребра с бататом и соусом BBQ630₽Свиные ребра, приготовленные в смокере в течении 6 часов, подаются с запеченным бататом, слайсами подмаринованного свежего огурца, сметаной, соусом BBQ. Украшается кинзой и луком сибулет
-
Стейк из свинины, кукурузы и соусом чеддер590₽Стейк из cвинoй шеи, копченой в смокере. Подается с жареными картофельными ньоками, кукурузой в сырном соусе чеддер (на основе сливок и сыра чеддер) и халапеньо. К блюду идет соус BBQ. Украшается кинзой, луком сибулет
-
Стейк мясника с грибами и пармезан760₽Стейк на основе говяжьей диафрагмы, приготовленной методом су-вид. Подается с луком (сибулет), пармезаном, с обжаренным репчатым луком и обжаренными грибами, соусом на основе сыра сулугуни, сливок и трюфельной пасты и соуса трюфельный демиглас
-
Утиная грудка с пюре, грибами и шпинатом590₽Обжаренные вешенки со шпинатом выкладываются на картофельное пюре, сверху выкладывается утиная грудка прожарки medium. Поливается вишневым соусом и зеленым маслом
-
Стейк из тунца с вешенками и шпинатом780₽Филе трески припускается в соусе, состоящего из моллюсков вонголе, белого вина, томатов, чеснока, петрушки и зеленого лука
-
Спагетти с морепродуктами610₽Обжаренные морепродукты с чесноком, томатами и брокколи с добавлением сливок и соевого соуса. Спагетти добавляются в соус, перемешиваются. Выкладываются на блюдо под пасту, посыпается пармезаном, украшается зеленью
Горячие закуски
-
Креветки и кальмар в соусе блю чиз570₽Кальмар, тигровые креветки, соус блю чиз, кукурузный хлеб
-
Креветки темпура и соус манго490₽Тигровые креветки жареные в тесте темпура, подаются на бамбуковом листе, поливаются соусом манго и карри (айоли с карри и пюре манго) соусом манго и чили, посыпается дробленым миндалем и луком сибулет
-
Пивное ассорти №11290₽Мидии блю в сырном соусе, хрустящие креветки и кальмары, копченые креветки, картофель фри, соус спайси, соус сырный
-
Пивное ассорти №2950₽Крылья в тайском соусе, чесночные гренки, сырные палочки, уши в тайском соусе, картофель фри, соус сырный, соус спайси
-
Сырные палочки из сыра сулугуни в хрустящей панировке обжаренные во фритюре. Подаются с сырным соусом
-
Мидии Блю в сырном соусе610₽Мидии в створках обжариваются и подаются в сырном соусе и украшают петрушкой. Мидии подаются с кукурузным хлебом
-
Гренки с сырным соусом230₽В порции 5 гренок из бородинского хлеба, готовятся во фритюре с чесноком и солью. Подаются с сырным соусом (сливки, майонез, сыр с плесенью)
-
Хрустящие морепродукты с соусом спайси460₽Тигровые креветки и кальмары в хрустящей панировке обжаренные во фритюре. Подаются с соусом спайси
-
Куриные крылья в тайском соусе380₽Куриные крылья, обжаренные во фритюре и глазированные в пикантном тайском соусе*. Подаются с кунжутом кимчи, соусом bbq и сырным соусом
-
Мидии запеченные в сырном соусе610₽Мидии киви, запеченные под сырным соусом и сыром пармезан, подаются с микс-салатом и долькой лимона
-
Свиные уши в тайском соусе270₽Копченые свиные уши, обжаренные в томатно-имбирном соусе, подаются с кунжутом кимчи
Закуски
-
Брускетта лосось-авокадо-юдзу390₽На слегка обжаренный домашний хлеб с творожным сыром, выкладываются спелые томаты, слайсы слабосоленого лосося, гуакамоле, соус песто. Заправляется соусом удзу-терияки. Посыпается семенами льна и луком-сибулетом
-
Брускетта с пастрами из индейки230₽На слегка обжаренный домашний хлеб со сливочным сыром, выкладывают печеный болгарский перец с добавлением рукколы и слайсами индейки собственного копчения. Украшается дробленым перцем и крошкой сыра пармезан. Заправляется медово-горчичной заправкой
-
Брускетта утка/томаты/цитрусовый соус270₽На слегка обжаренный домашний хлеб с творожным сыром, выкладываются спелые томаты, слайсы вяленой утки. Украшается рукколой, заправляется соусом юдзу-терияки и имбирной заправкой. Посыпается миндалем
-
Мясное ассорти690₽Пастрами говядины, пастрами индейки, вяленая утка, вяленая говядина, сыровяленая колбаса чоризо. Подается с медово-горчичным соусом и украшается микрозеленью
-
Паштет с вишней и амаретто350₽Паштет из куриной печени, готовим методом су-вид, подаем на обжаренной на сливочном масле бриоши, поливаем вишневым соусом, амаретто, украшаем вяленой вишней, посыпаем пармезаном
-
Соленья350₽Черри, капуста, маслята, огурцы
-
Сырная тарелка640₽Сыр с голубой плесенью, бри, качотта с трюфелем и лавчиз. Подаются с медом и орехами
-
Тартар из говядина со страчателлой и бриошь410₽Тартар из говяжьей вырезки с добавлением азиатской заправки на основе соуса хойсин, лука сибулет, красного лука, страчателлы, маринованных грибов шиитаке. Украшается арахисом ким чи и кинзой. Подается с подсушенной бриошью
-
Фруктовая тарелка950₽Ананас, апельсин, винoград, груша, яблоко
-
Тартар из тунца с гуакамоле, чуккой и пшеничной лепешкой530₽Тунец, нарезанный кубиком с добавлением помидора. Подается на пшеничной лепешке с соусом гуакамоле. Сверху выкладывается чука, поливается соусами имбирный айоли и тайским юдзу. Украшается кинзой и кунжутом кимчи
-
Тартар из семги с гуакамоле, имбирным айоли и пшеничной лепешкой530₽Семга, нарезанная кубиком с добавлением помидора. Подается на пшеничной лепешке с соусом гуакамоле. Сверху поливается соусами имбирный айоли и тайским юдзу. Украшается кинзой и кунжутом кимчи
Намазки к хлебу
-
Гуакамоле290₽Намазка на основе мятого авокадо с добавлением сладкого чили, сока лайма, масла петрушки. Украшается кинзой
-
Крем фета и сладкий перец230₽Сливочный крем на основе сыра фета, с добавлением сладкого печеного перца, масла эстрагона. Подается с миксом из семян тыквы, семян льна и подсолнечника
-
Рийет Копченый лосось-яблоко280₽Крем на основе лосося горячего копчения с добавлением творожного сыра, сливок, яблока, лука сибулет. Посыпается миксом из семян
Напитки
-
Сок Я320₽В ассортименте
-
Everves Блэк Роял150₽Газированный напиток
-
Evervess Лемон-Лайм150₽Газированный напиток
-
Adrenaline rush200₽Энергетический напиток
-
Evervess Индиан Тоник150₽Газированный напиток
-
Нарзан160₽Вода минеральная газированная
-
Сан Бенедетто310₽Вода не газированная
Пицца
-
Пицца бекон, шиитаке и страчателла610₽Сливочный соус, моцарелла, бекон, пастрами из индейки, маринованные грибы шиитаке, слайсы свежего огурца в легком маринаде, сыр страчателла, соус на основе сладкого чили, терияки и кинзы, арахис кимчи, листья кинзы (30 см)
-
Пицца грибная с трюфелем и страчателлой690₽Сливочный соус, моцарелла, жареные белые грибы, сыр страчателла, трюфельная паста, трюфельное масло, лук сибулет (30 см)
-
Пицца индейка с беконом и кукурузой660₽Сливочный соус, моцарелла, пастрами из индейки, бекон, сладкая кукуруза, печёный болгарский перец, соус 1000 островов, листья шпината, лук фри (30 см)
-
Пицца мясная с страчателлой и BBQ650₽Соус из томатов пилати, моцарелла, слайсы салями чоризо, бекон, пастрами из индейки, печеный болгарский перец, сыр страчателла, соус BBQ, посыпается черным кунжутом и луком сибулет (30 см)
-
Пицца с грушей и горгонзола690₽Сливочный соус, моцарелла, горгонзола, груша, грецкий орех, руккола, сироп груши и соус юдзу (30 см)
-
Пицца с креветками, авокадо и ананасом850₽Сливочный соус, моцарелла, тигровые креветки, консервированный ананас, авокадо, соус манго-карри (айоли с карри и пюре манго) соус ананасовый чили, дроблёный миндаль, листья кинзы, лук сибулет (30 см)
-
Пицца с салями чоризо, томатами и страчателлой630₽Соус из томатов пилати, моцарелла, слайсы салями чоризо, лук сибулет (30 см)
-
Пицца четыре сыра560₽Сливочный соус, моцарелла, горгондзола, чеддер, пармезан (30 см)
Поке
-
Поке с лососем, авокадо и огурцом530₽Японский рис для суши, свежий лосось, авокадо, огурец, соус спайси, юдзу и терияки, имбирная заправка, листья мини шпината и мангольда, микрозелень гороха, дробленый орех кешью, листья кинзы и лук сибулет
-
Поке тунец, авокадо, попкорн киноа450₽Японский рис для суши, свежий тунец, авокадо, огурец, соус на основе сладкого чили, соевого соуса, кунжутного масла и кинзы, соус спайси, листья мини-шпината и мангольда, микрозелень гороха, попкорн из киноа, листья кинзы и лук-сибулет
Салаты
-
Салат с пастрами из говядины с картофелем и опята540₽Жареный мини-картофель, пастрами из говядины, маринованные опята и грибы шиитаке, свежий огурец, красный лук, микс из шпината и мангольда, майонезно-горчичная заправка, сверху поливается медово-горчичной заправкой и посыпается миксом из семян
-
Салат с томатами, песто и страчателлой570₽Микс листьев салата мангольд и рукола, страчателла, томаты, соус песто, юдзу, посыпается кедровыми орешками
-
Салат цезарь с креветками600₽Листья салата романо с соусом цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, пармезан, бальзамический уксус, чили острый). Подают с обжаренными креветками, томатами черри, перепелиным яйцом, гренками из пшеничного хлеба и стружкой пармезана
-
Салат цезарь с пастрами из индейка520₽Листья салата романо заправляют соусом цезарь. Подают с пастрами из индейки, томатами черри, перепелиным яйцом, гренками из пшеничного хлеба и сыром пармезан
-
Салат с морепродуктами590₽Морепродукты обжариваются с добавлением меда и соуса шририча. Выкладываются на листья салата айсберг, заправленные имбирным айоли. Посыпается кунжутом кимчи
-
Цитрусовый салат с креветками, авокадо и страчателлой560₽На подушку из шпината, авокадо, клубники, сегментов апельсина выкладывают креветки, обжаренные с добавлением шрирача и меда. Заправляют медово-горчичной запраквкой. Подают с сыром страчателла. При пдаче украшается орехом кешью
-
Салат Греческий390₽Микс из листьев салата с добавлением свежих овощей - огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, оливок и маслин, заправляют греческой заправкой. Подается с рассольным сыром фета. Украшается паприкой и свежемолотым перцем
Смокер и гриль
-
Ассорти гриль1890₽Шашлык из свинины, шашлык из курицы, шашлык из говядины, люля-кебаб из баранины подается с маринованным красным луком, армянским лавашом, зеленью, соусом сацебели и соусом ткемали
-
Говяжья грудинка BBQ790₽Говяжья грудинка, копченная в течении 12 часов, подается с салатом айсберг и мангольдом, заправляется соусом юдзу терияки, перцем халапеньо, маринованным луком и слайсами свежего маринованного огурца. Подается с перечным соусом
-
Дорадо на гриле720₽Целиковая рыба дорадо обжаривается на гриле. Подаётся с лимоном
-
Стейк из дальневосточного лосося780₽Стейк из дальневосточного лосося, приготовленный на гриле. Подается со шпинатом в сливочном соусе и салатом из руколы с томатами под имбирной заправкой
-
Техасская колбаса с картофелем и беконом540₽Пряная свиная колбаса с добавлением сыра чеддер. Подается с мятым картофелем с добавлением бекона и зеленого лука, горчичным и перечным соусами, луком фри и слайсами свежего маринованного огурца, украшается кинзой
-
Техасское мясное ассорти на компанию1740₽Говяжья грудинка BBQ, свиные ребра BBQ, техасская колбаса с сыром чеддер, бриошь, хрустящий салат, маринованный лук, халапеньо, огурец
-
Люля кебаб из баранины490₽Люля-кебаб из рубленной баранины с добавлением кинзы, репчатого лука и ароматных специй. Подается с красным маринованным луком, армянским лавашом, соусом сацибели и зеленью
-
Шашлык из свинины580₽Шашлык из cвинoй шеи предварительно маринуется и обжаривается на гриле. Подается с красным маринованным луком, армянским лавашом, соусом сацибели и зеленью
-
Шашлык куриный530₽Шашлык из куриного бедра предварительно маринуется и обжаривается на гриле. Подается с красным маринованным луком, армянским лавашом, соусом сацибели и зеленью
Супы
-
Мексиканская мясная похлебка450₽Суп на основе куриного бульона, томатов пелати, с добавлением колбасы чоризо, пастрами из говядины, бекона, фасоли, маслин и кинзы
-
Том ям 8 отзывов -креветки-кальмар 5 отзывов430₽Кисло-острый суп с морепродуктами на основе рыбного бульона с добавлением креветочной пасты, сливок, кокосового молока, пасты том ям, кафрского лайма, лемонграсса, томатов черри и вешенок. Украшается кинзой. Подается с рисом
Суши
-
Нигири из тунца210₽Нигири с тунцом, соусом юдзу и терияки. Посыпаются черным кунжутом
-
Нигири сёмга230₽Нигири с сёмгой и соусом юдзу-терияки. Посыпаются черным кунжутом
-
Ролл Гребешок-авокадо-цитрусовый понзу580₽Внутри - свежий лосось, творожный сыр, авокадо, икра тобико. Сверху - слайсы авокадо, свежий гребешок, соус цитрусовый понзу. Посыпается луком-сибулетом
-
Ролл Креветка-лосось 2 отзыва -чука580₽Внутри - креветка тигровая отварная, творожный сыр, огурец. Сверху слайсы свежего лосося, салат чука, кунжутный соус, черный кунжут
-
Ролл Лосось-тунец 1 отзыв -красная икра 1 отзыв580₽Внутри - авокадо, творожный сыр, огурец. Сверху - слайсы тунца, свежего лосося, японский майонез, красная икра и соус на основе сладкого чили, соевого соуса, кунжутного масла и кинзы
-
Ролл Тунец-креветка 8 отзывов -соус манго560₽Внутри - креветка тигровая отварная, сурими (снежный краб) авокадо. Сверху - слайсы тунца, соус спайси, соус манго-апельсин (пюре манго, апельсиновый сок, лемонграсс, сладкий чили). Украшается листьями кинзы и луком-сибулетом
-
Ролл Угорь-шиитаке-терияки560₽Внутри - авокадо, творожный сыр. Сверху - слайсы копченого угря, маринованные грибы шиитаке, соус терияки, лук-сибулет, черный кунжут
-
Ролл Филадельфия 1 отзыв -авокадо-юдзу580₽Внутри - творожный сыр, авокадо. Сверху - слайсы свежего лосося, икра тобико, соус юдзу и терияки, имбирная заправка. Посыпается луком-сибулетом
Хлеб
-
Сливочная бриошь80₽Сдобный французский хлеб с большим количеством сливочного масла
-
Сырная лепешка100₽Лепешка готовится с добавлением сыра пармезан, сверху смызывается сливочным маслом и посыпается пармезаном
-
Хлеб кукурузный60₽
-
Хлеб бородинский60₽
