Блюда из рыбы
-
Палтус с овощами990₽Стейк палтуса, маринованные болгарский перец, огурцы, спаржа, манго в азиатском соусе
-
Стейк из форели с булгуром в томатном фреше990₽Стейк из форели на кости, жареный булгур, говяжий бекон, листья шпината, томатным фреш
-
Стейк форели950₽
-
Стейк форели с цитрусовыми овощами990₽Стейк форели, смесь овощей, соус на основе лимона, сахара и сливочного масла
-
Черные манты с креветками490₽Тесто, окрашенное чернилами каракатицы, креветки, тыква, лук, копчёная сметана (3 шт.)
-
Рыбные котлеты с картофелем580₽Рубленное филе щуки и судака с добавлением говяжьего бекона, лука и болгарского перца. Подается с картофельным гратеном (75 гр) и сливочно-икорным соусом (60 гр)
-
Дорадо890₽Дорадо, лимон
-
Сибас890₽Может быть приготовлена любым из способов приготовления (1 шт.)
-
Филе камского судака690₽Обжаренное филе судака с гарниром из пряного картофельного пюре (150 г) и соусом на основе лесных грибов, шеек креветок, сливок и цедры лимона (80 г)
-
Филе трески с соте из мидий650₽Треска, приготовленная при низких температурах в азиатском бульоне. Сервируется с соте из моркови, лука, цукини, томатов черри, мяса мидий и сливок (150 гр)
Выпечка
-
Кутаб250₽Пирог из пресного теста
-
Лаваш с сыром и зеленью180₽Тонкий лаваш, сыр сулугуни, кинза
-
Лепешка из тандыра90₽Лепешка оби-нон из особого теста, выпеченная в тандыре
-
Осетинский пирог550₽Круглый пирог с начинкой, которую вы выберете и сочной сырной корочкой
-
Самса 2 отзыва380₽Пирожок из слоеного теста с начинкой на выбор (3 шт.)
-
Хачапури по 7 отзывов -аджарски классический520₽Открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца
-
Чебурек 1 отзыв290₽(1 шт.)
Меню ближайших ресторанов
Гарниры
-
Картофельное пюре150₽Картофельное пюре со сливками
-
Картофель фри250₽Обжаренный во фритюре картофель
-
Овощи гриль450₽Приготовленные на гриле помидоры, баклажан, болгарский перец, лук, шампиньоны
-
Томаты жареные390₽Томаты, тимьян
-
Стручковая фасоль250₽Стручковая фасоль, обжаренная с чесночком
-
Брокколи250₽Капуста брокколи, приготовленная на пару
-
Рис паровой150₽Рис басмати, приготовленный на пару
-
Запеченный молодой картофель180₽Молодой картофель, запеченный в масле с травами
-
Шампиньоны на вертеле390₽Свежие шампиньоны, запеченные на шампуре на живом огне
-
Картофельные дольки250₽Картофельные дольки, запеченные со специями
Горячие закуски
-
Манты с бараниной на пару390₽Сочные манты с рубленой говядиной. Подаются со сметаной (50 г) (3 шт.)
-
Манты с говядиной на пару390₽Сочные манты с рубленой говядиной (3 шт.), подаются со сметаной (50 г)
-
Манты с бараниной жареные350₽Жареные во фритюре манты с рубленой говядиной, подаются со сметаной (50 гр) (3 шт.)
-
Манты с говядиной жареные350₽Жареные во фритюре манты с рубленой говядиной, подаются со сметаной (50 гр) (3 шт.)
-
Мидии в сливочном соусе2800₽Чилийские мидии в сливочном соусе (150 г) с добавлением моцареллы. Подаются с поджаренной чиабаттой
-
Мазали570₽Запеченные томаты, баклажаны, сыр моцарелла, сервированные соусом песто, кедровыми орехами и бальзамическим кремом
-
Телячий язык со слоеным картофелем650₽Томленый телячий язык с картофельным гратеном (85 г) на гарнир. Подается с соусом демиглас, зеленым маслом и канкасе из помидоров
-
Лангустины в угольных сливках680₽Закуска-деликатес из филе лангустинов в топленых сливках, томленых в дровяной печи
-
Фаршированные степные перепелки1200₽Маринованные перепелки (3 шт.), начиненные рубленым мясом говядины и баранины, запекаются в соусе Деми Глас
-
Северные креветки жареные в кунжуте850₽Обжаренные в сливочном масле креветки с добавлением кунжута и соевого соуса (20 г)
-
Чучвара-ковур420₽Узбекские пельмешки чучвара ручной лепки с говядиной и бараниной, обжаренные в большом количестве масла. Подаются с соусами тартар и острая сальса
Десерты
-
Меренговый рулет с малиной и маракуей350₽Воздушный белковый бисквит в сочетании с сырным кремом, малиной и соусом из маракуйи
-
Навруз390₽Трубочки с орехами, медом и шоколадным соусом
-
Пахлава по 1 отзыв -турецки190₽Слоёные трубочки с орехами и медом
-
Пахлава по 1 отзыв -узбекски190₽Грецкий орех, изюм, мед
-
Сабрис390₽Трубочки с творогом и малиновым соусом
-
Торт Шоколадно-ореховый350₽Между слоями шоколадного бисквита без муки: шоколадно-ореховый слой, шоколадный крем и шоколадный мусс, покрытые шоколадно-ореховой глазурью
Мясо и птица
-
Плов с говядиной390₽Классический узбекский плов с рисом и нежным мясом. Подается с салатом шакароб (80 г) и острой аджикой (50 г)
-
Плов с бараниной420₽Классический узбекский плов, подается с салатом Шакароб и острой аджикой
-
Лагман вок с говядиной570₽Телячья вырезка, обжаренная с добавлением соевого соуса и соуса Терияки, со множеством овощей (луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри) и лапшой собственного приготовления
-
Лагман вок с бараниной570₽Вырезка баранины, обжаренная с добавлением соевого соуса и соуса Терияки, со множеством овощей (луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри) и лапшой собственного приготовления
-
Лагман вок с уткой520₽Утиное филе, обжаренное с добавлением соевого соуса и соуса терияки со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления
-
Лагман вок с курицей520₽Куриное филе, обжаренное с добавлением соевого соуса и соуса Терияки со множеством овощей: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью, цветной капустой, брокколи, чесноком, томатами черри и лапшой собственного приготовления
-
T-bone из баранины1200₽Баранина на т-образной кости, зажаренная на огне, в сочетании с овощной долмой и насыщенным соусом на основе красного вина и пряного перца
-
Джиз быз750₽Обжаренная баранья мякоть и бараньи субпродукты (сердце, печень) с добавлением болгарского перца, чеснока, кинзы, острой аджики и специй
-
Бузок ковур790₽Обжаренная говяжья вырезка, сервированная овощами гриль и фламбированная в коньяке
-
Телятина со спелыми томатами750₽Отруб из диафрагмы мраморной говядины, обжаренной на гриле. Подается с томатами, красным луком, мятой, кинзой и сливочным копченным маслом
-
Щечки теленка терияки690₽Щеки теленка - нежное, тающее во рту мясо, томленое в соусе терияки. Подается с пряным картофельным пюре
-
Утка с пюре из цитрусового сельдерея630₽Обжаренное утиное филе, сервированное гарниром из сельдерея, хрустящим яблоком и соусом хойсин
-
Имбирный цыпленок570₽Половина цыпленка, замаринованного с имбирем, чесноком, тимьяном и соевым соусом, обжаренного с кунжутным маслом. Подается с ризотто (180 г) и соусом на основе мясного бульона (50 г)
Полуфабрикаты
-
Зур бэлиш700₽Татарский пирог из теста (мука пшеничная высший сорт, маргарин, сметана, масло сливочное) с начинкой из говядины, картофеля и лука (20 см)
-
Кыстыбый45₽Пресное тесто с начинкой из картофеля с жареным луком
-
Черные манты с креветками и тыквой170₽Манты из чёрного теста, окрашенного чернилами каракатицы, с начинкой из тыквы и креветок (1 шт.)
-
Чучвара390₽Пельмешки по-узбекски: мука, яйцо, баранина, лук, масло, соль, перец
-
Элеш85₽Пирожок с начинкой из куриного филе и картофеля (1 шт.)
Салаты
-
Ачик-чичук420₽Томаты, красный лук, перец чили, базилик
-
Буррата с томатами550₽С нежным сыром собственного приготовления, кедровыми орехами и соусом Песто
-
Вок 2 отзыва -салат 20 отзывов580₽Обжаренная на сильном огне говяжья вырезка, огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, зеленый лук и чеснок с добавлением соевого соуса, кунжута и кунжутного масла
-
Моцарелла с сезонными томатами и сухофруктами420₽Моцарелла в рассоле, разноцветные помидоры, сухофрукты, микс-салат, оливковое масло и вяленые томаты
-
Печеные овощи с сёмгой и страчателлой650₽Салат хоровац в сочетании со слабосоленой семгой и сливочным сыром
-
Поке с сёмгой550₽Нарезанная кубиками сырая рыба, рис, огурцы, дайкон, редис, маринованный имбирь, кинза, водоросли чука, кунжут, смешанные с двумя соусами: терияки и ореховым
-
Поке с тунцом550₽Нарезанная кубиками сырая рыба, рис, огурцы, дайкон, редис, маринованный имбирь, кинза, водоросли чука, кунжут, смешанные с соусами терияки и ореховым
-
Свежие овощи с авокадо и манго450₽Лёгкий овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца, авокадо, красного лука, кинзы и зеленого лука, заправленных соком лимона, оливковым маслом и соусом из манго
-
Ташкент520₽Классический узбекский салат из отварной говядины, говяжьего языка, жареного лука, зеленой редьки и яблока
-
Тёплый салат с говядиной гриль580₽Говяжья вырезка, жареные баклажаны, болгарский перец и картофель, салат романо и томаты черри. Всё заправлено соусом демиглас
-
Тёплый салат с морепродуктами690₽Обжаренное филе семги, тигровые креветки, кальмары и мидии с листьями салатов и томатами черри, заправленные оливковым маслом и соком лимона
-
Хрустящий баклажан с томатами450₽Жареные баклажаны с томатами, сыром моцарелла, кинзой и устричным соусом
-
Цезарь с курицей480₽Куриное филе, листья салата романо, томаты черри, чесночные гренки, сыр пармезан, соус цезарь
-
Цезарь с малосолёной сёмгой590₽Филе сёмги, листья салата романо, томаты черри, чесночные гренки, сыр пармезан, соус цезарь
-
Цезарь с тигровыми креветками550₽Обжаренные креветки, листья салата романо, томаты черри, чесночные гренки, сыр пармезан, соус цезарь
-
Цитрусовый салат с жареной уткой590₽Филе утки, сегменты цитрусовых, манго, микс-салат, отварное киноа, грецкие орехи, стебли сельдерея, заправленные цитрусовым дрессингом
-
Острый салат с ростбифом и арахисом520₽Интересное сочетание говяжьего ростбифа, свежей моркови, огурцов, редиса, красного лука, томатов черри, салата Айсберг, приправленных мятой, чесноком, медом, рыбным соусом и соком лайма
Соусы
-
Соус Острая Сальса150₽Томаты, перец болгарский, перец чили, соль, перец, специи
-
Соус Перечный180₽Перец черный дробленный, сливки, репчатый лук, растительное масло
-
Соус Сырный150₽Майонез, плавленый сыр
-
Соус Сюзьма150₽На основе кисломолочного продукта мацони с зеленью и специями
-
Соус Тартар150₽Майонез, сметана, корнишоны, чеснок, зелень, лимонный сок
-
Соус аджика150₽Томаты свежие, перец чили, соль, перец
-
Соус вишневый150₽Соус демиглас, вишнёвый сок
-
Соус сливочно-грибной180₽Шампиньоны, репчатый лук, сливки
-
Шашлычный150₽Томатная паста, зелень, специи
Супы
-
Балык шурпа590₽Наваристый рыбный суп-шурпа из сёмги и судака с добавлением томатов, чеснока и кинзы
-
Лагман 6 отзывов490₽Наваристый узбекский суп из телятины с лапшой, томатами, луком, болгарским перцем и фасолью. Подается с аджикой
-
Том Ям по 5 отзывов -фергански650₽Креветки, шампиньонами, пельмени с чернилами каракатицы, куриное филе, креветки, помидоры черри, кинза, кунжут
-
Том ям с морепродуктами790₽Биск из креветок, кокосовое молоко, морепродукты (тигровые креветки, семга, кальмары, голубые мидии)
-
Тукмач с курицей и треугольником450₽Наваристый куриный бульон с мясом цыпленка и лапшой собственного приготовления. Подается с пирожком из песочного теста с картофелем и говядиной
-
Тыквенный суп со страчателлой380₽Крем-суп из запеченной тыквы с сыром страчателла собственного приготовления и тыквенными семечками
-
Шурпа с бараниной420₽Наваристый восточный суп на основе баранины, овощей и специй
-
Шурпа с говядиной390₽Наваристый восточный суп на основе говядины, овощей и специй
-
Чучвара шурпа420₽Отварные пельмени ручной лепки из баранины и говядины в бульоне с жареными овощами: луком, морковью, болгарским перцем, стручковой фасолью. Подаются со сметаной и аджикой (100 г)
Холодные закуски
-
Сэт из молодых сыров890₽Моцарелла, буррата, страчателла, рикотта, качоковалло, в сочетании с томатами, кедровыми орешками и соусом песто
-
Тартар из лосося с авокадо570₽Свежий лосось, маринованные огурцы, соус фиш, авокадо, рисовые чипсы
-
Тартар из телятины с сырными профитролями490₽Вырезка телятины, луковое масло, трюфельное масло, зерновая горчица, маринованная черемша, сырные профитроли
-
Тартар трио с кинзой и авокадо590₽Тартар из трех видов рыбы: слабосоленой семги, малосольного тунца и копченого угря с соусом Терияки, спелым авокадо и пряной кинзой
-
Сэт из сыров750₽Ассорти из пяти видов сыра: брынза, чечил, маасдам, пармезан, дорблю. Подается с винoградом, оливками, маслинами, грецкими орехами и медом
-
Рыбная гастрономия790₽Семга слабосоленая, угорь копченый, тунец малосольный, имбирь маринованный, апельсиновое масло
-
Балык ча350₽Филе атлантической сельди с отварным картофелем, маринованными луком и имбирем
-
Прошутто из утки420₽Пикантная закуска из сыровяленого утиного филе, домашней брынзы и копченой груши
-
Мясная гастрономия фергана890₽Нарезка из ростбифа, говяжьего языка, соленого курдюка, казы, пасторами из конины. Подается с соусом Сливочный с хреном (50 г)
-
Разносолы390₽Соленые огурцы, помидоры, квашеная капуста, черемша, чеснок, перец пепперони, зелень
-
Урама из запеченных овощей570₽Рулетики из болгарского перца, цукини и баклажан, фаршированные сливочным сыром и сыром сулугуни с добавлением чеснока. Блюдо декорировано кунжутом, зеленым маслом и зернами граната
-
Свежие овощи с домашними сырами550₽Сочные томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, редис, оливки, маслины - в сочетании с домашней брынзой, сыром Чечил и свежей зеленью
-
Свежая зелень320₽Укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук, редис, чили
Шашлык & Гриль
-
Садж из шашлыков4200₽Ассорти из шашлыков: говядина, баранина, курица, t-bone, люля-кебаб с овощами-гриль и картофелем, запеченным на мангале. Подается с маринованным луком, лавашом, зеленью и двумя соусами: шашлычный и тартар
-
Люля-кебаб550₽Шашлык из рубленого мяса говядины и баранины. Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком и соусом на выбор (60 г)
-
Шашлык из каре ягненка1200₽Шашлык из каре молодого ягненка. Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком, соусами
-
Шашлык из курицы520₽Шашлык из куриного филе. Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком и соусом на выбор (60 г)
-
Шашлык из баранины780₽Шашлык из мякоти барашка. Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком
-
Шашлык из говядины680₽Говяжий шашлык из фермерской телятины. Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованным луком и соусом на выбор (60 г)
