Гарниры
-
Картофель фри с соусом Гольф360₽Картофель, соус гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус, лук шнит)
-
Картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль
-
Мини-картофель слисичками и сметаной780₽Обжаренный мини-картофель с лисичками, сливочным маслом, чесноком и зеленью. Подается со сметаной и украшается луком шнитт
-
Печёные овощи780₽Баклажаны, кабачки, перец болгарский, томаты, капуста цветная, капуста брокколи, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, пармезан, соль, чеснок, специи)
Десерты
-
Баскский чизкейк с соусом из вишни1020₽Сыр сливочный, сливки 33%, яйцо куриное, сахар, ваниль, мука, штрейзель (мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное, вафельная крошка, сахар тростниковый), соус вишневый (пюре вишневое, вишня, сахар, пектин)
-
Домашний тирамису1020₽Печенье Савоярди, вымоченное в свежесваренном кофе, под муссом из маскарпоне (желток, сливки, сахар, кофейный ликер). Украшаем какао
-
Конфета Горгонзола-фисташка300₽Ганаш из белого шоколада с сыром горгонзола в глазури из белого шоколада с обсыпкой из фисташек
-
Конфета Малина300₽Ганаш из белого шоколада с малиновым пюре в глазури из белого шоколада с сублимированной малиной
-
Конфета Пралине300₽Начинка конфеты из молочного шоколада, фундучного пралине, вафельной крошки, сливок
-
Конфета темный шоколад300₽Темный бельгийский шоколад, сливки 33%
-
Манго900₽Заварной мусс из белого шоколада со сливками с добавлением маракуйи. Начинка из мангового крема (манговое пюре, желток, сахар) с кусочками манго. Корпус из белого шоколада с какао-маслом
-
Маффин с шоколадом420₽Шоколадный маффин с шоколадным кремом (тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем)
-
Наполеон 2 отзыва830₽Воздушные хрустящие коржи из слоеного теста, сливочный крем патисьер с карамелью (карамель, сливки, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло, кукурузный крахмал)
-
Пантон 11-4201 cloud dancer900₽Хрустящий слой из белого шоколада и шариков криспи, ванильный мусс на белом шоколаде, начинка из пюре мякоти кокоса с соком лайма
-
Персик1020₽Персиковый мусс из маскарпоне, начинка из свежих персиков конфи, корпус из белого шоколада с какао-маслом
-
Пирожное Картошка780₽Тесто на миндальном бисквите с кусочками миндаля и кремом из маскарпоне, с добавлением темного шоколада и какао. Начинка из творожного сыра, варёной сгущёнки и сливок. Земля из нутовой муки, какао и двух видов шоколада (молочный и темный)
-
Профитроли со сметанным кремом780₽Заварное тесто, сметанный крем на основе варёной сгущёнки с арахисовой пастой, шоколадный соус на основе молочного и темного шоколада. Украшены мятой и сублимированной малиной
-
Сметанник с сезонными ягодами900₽Шоколадный бисквит (яйцо, сахар, какао, мука), лимонный соус, кофейный соус (кофе, сливки), сметанный крем (сметана, сгущенка, сливки), орех пекан, клубника свежая, голубика свежая. Украшается сублимированной малиной
Детское меню
-
Mini Ролл с огурцом420₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), огурцы свежие, соус унаги, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)
-
Детские макароны с сосисками540₽Паста (мука семола, яичный желток, мука пшеничная в/с, масло оливковое, соль), сливочное масло, отварные сосиски (курица, говядина, свинина), сыр пармезан
-
Детские маккерончини аль бурро560₽Паста (мука семола, яичный желток, масло оливковое, соль), сливочное масло, сыр пармезан, масло оливковое, соль
-
Детский куриный суп420₽Бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь, соль, специи), морковь отварная, капуста цветная отварная, кабачки отварные, отварная паста, филе куриное отварное, соль
Добавки
-
Авокадо300₽Свежее авокадо
-
Бекон 9 отзывов300₽Обжаренный свиной бекон
-
Ветчина 8 отзывов300₽Ветчина из свиного окорока
-
Вяленые томаты300₽Вяленые томаты в оливковом масле
-
Голландский соус160₽Сливочное масло, лимонный сок, яичные желтки
-
Домашнее сгущенное молоко180₽Домашнее сгущенное молоко с сахаром
-
Краб 3 отзыва1020₽Краб роза
-
Креветки жареные540₽Креветки жареные
-
Обжаренная куриная грудка, маринованная с маслом, тимьяном и солью
-
Лисички470₽Обжаренные грибы лисички с чесноком и тимьяном
-
Лосось слабой соли720₽Филе охлажденного лосося, вымоченное в соли
-
Лук маринованный100₽Репчатый лук, маринованный в уксусе с сахаром и свекольным фрешем
-
Микс салатных листев265₽Салаты родичио и шпинат
-
Мортаделла540₽Вареная мортаделла с фисташками и черным перцем, нарезана слайсами
-
Слайсы пармской ветчины
-
Сметана195₽Сметана 20%
-
Сосиски420₽Сосиски вареные свино-говяжьи (2 шт.)
-
Сыр Пармезан300₽Тертый сыр пармезан, выдержка 18 месяцев
-
Томаты свежие360₽Сезонные томаты
-
Тунец филе420₽
-
Угорь копченый540₽Угорь копченый, филе
-
Шампиньоны120₽Обжаренные шампиньоны
Завтраки
-
Блины румяные со сметаной420₽Блины (яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, вода питьевая, сметана, сахар, соль, масло сливочное), подаются со сметаной
-
Блины с говядиной и битыми огурцами1140₽Блины (яйцо, мука пшеничная, молоко, сахар, сметана, соль), фарш сальсичо (говядина грудинка мраморная, лук, масло сливочное, масло оливковое, трюфельное масло, куриный бульон, специи, соль), сметана, битые огурцы (огурцы свежие, маринад (соус соевый
-
Взбитый творог с гранолой и клубничным компоте540₽Сливки взбиваются до пиков. В творог 9% добавляются ванильный сахар, соль, сок лимона, цедра лимона. Подаем с домашней гранолой (овсяные хлопья, миндаль, тыквенные и подсолнечные семечки, мед) и с ягодным компоте
-
Греча300₽Греча отварная. Соберите свой завтрак, добавив всё необходимое
-
Греча с лососем слабой соли1020₽Греча со сливочным маслом, лосось слабой соли, яйцо пашот, крем из авокадо с лаймом, пармезан, лук-шнитт
-
Греча с мятым авокадо и яйцом пашот710₽Греча со сливочным маслом, яйцо пашот, крем из авокадо с лаймом, пармезан, лук-шнитт
-
Драник с ветчиной и страчателлой780₽Драник (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук-шалот, масло растительное, соль, специи), салатный микс (шпинат свежий и радичио свежие), страчателла, яйцо пашот, обжаренный тамбовский окорок, зелёное масло
-
Драник с креветками и яйцом пашот900₽Драник (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук шалот, масло растительное, соль, специи), салатный микс (шпинат и радичио свежие), страчателла, яйцо пашот, обжаренные креветки, зелёное масло
-
Драник со страчателлой и красной икрой1020₽Драник (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук-шалот, масло растительное, соль, специи), салатный микс (шпинат и радичио свежие), страчателла, яйцо пашот, красная икра, зелёное масло
-
Завтрак Флори1140₽Киноа, креветки с чесноком и зеленью, микс-салат (шпинат, радиччо), мятое авокадо с лаймом, свежие томаты, битые огурцы, яйцо пашот, ореховая заправка (соус кунжутный, соус понзу, масло оливковое), кунжут кимчи
-
Киноа300₽Киноа отварное. Соберите свой завтрак, добавив всё необходимое
-
Оладьи из кабачков с красной икрой и гуакамоле900₽Оладьи (кабачок, молоко, шпинат свежий, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль, разрыхлитель), гуакамоле (авокадо, сок лайма, масло оливковое, перец чили, кинза, соль), икра лососевая, масло оливковое
-
Оладьи с кремом из вареной сгущенки660₽Оладьи (кефир, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, соль, разрыхлитель), крем из вареной сгущенки (сгущенка, сметана, сливки), сублимированная малина, орех пекан
-
Ржаной сэндвич с тунцом, томатами и битыми огурцами660₽Пшеничный солодовый хлеб со злаками, консервированный тунец, спайси-соус, каперсы, битые огурцы, томаты конкассе. Сэндвич обжаривается с двух сторон до хрустящей корочки
-
Рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из манго780₽Рис, молоко кокосовое, молоко 3,2%, манговый соус, масло сливочное, семена тыквы, сахар, соль
-
Скрембл360₽Скрембл (три яйца, оливковое масло), микс-салат (шпинат, радичио)
-
Скрембл с крабом, авокадо и томатами1140₽Скрембл (три яйца, оливковое масло), мясо краба с томатами конкассе, оливковое масло, лимонный сок, авокадо, ореховая заправка (соус кунжутный, соус понзу, масло оливковое), кунжут кимчи
-
Скрембл с креветкой и мятым авокадо900₽Скрембл (три яйца, оливковое масло), креветки, обжаренные на сливочном масле с добавлением печеного чеснока и цитрусового понзу. Мятое авокадо с лаймом, шичими, лук-шнитт
-
Скрембл с лисичками, трюфельным маслом и страчателлой900₽Скрембл (три яйца, оливковое масло), обжаренные лисички, сыр страчателла, лук-шнитт
-
Скрембл с пармезаном и сосисками900₽Скрембл (три яйца, оливковое масло), сосиски, микс-салат (шпинат, радичио), сыр пармезан
-
Скрембл с тунцом и авокадо780₽Скрембл (три яйца, оливковое масло), свежий тунец, заправленный спайси-соусом, мятый авокадо, чипсы нори
-
Сырники с солёной карамелью и муссом из белого шоколада660₽Сырники (творог, мука пшеничная, манная крупа, яйцо куриное, сахар), соленая карамель, ганаш из белого шоколада (белый шоколад, маскарпоне, сливки, сливочное масло)
-
Тартин с красной икрой1020₽Тост тартина, сливочное масло, икра красная лососевая, шнитт-лук
-
Тост Вителло тоннато780₽Тост тартина, вителло (говядина лангет, розмарин, тимьян, чеснок), томаты вяленые, каперсы, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки, каперсы, анчоусы), лук-шнитт
-
Тост с авокадо и яйцом пашот660₽Тост зернового хлеба, мятый авокадо с лаймом, томаты, яйцо пашот, брынза, семечки тыквы, льна и подсолнуха
-
Тост с лососем780₽Пшеничный солодовый хлеб со злаками. Мятое авокадо с лаймом, лосось маринованный (цитрусовый терияки, томатная сальса, соус спайси). Свежий редис, битый огурец, шнитт-лук
-
Французский омлет360₽Омлет (три яйца, рубленная петрушка, оливковое масло), микс-салат (шпинат, радичио)
-
Французский омлет с мортаделлой и страчателлой900₽Омлет (три яйца, рубленая петрушка, оливковое масло), страчателла, мортаделла с фисташкой, молотая фисташка
-
Яйцо Бенедикт с ветчиной900₽Тост хоккайдо, яйцо пашот, ветчина, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт
-
Яйцо Бенедикт с лососем1020₽Тост хоккайдо, яйцо пашот, лосось слабой соли, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт
Закуски
-
Антипасти 1 отзыв2220₽Парма, ветчина, салями, оливки зеленые тонде, сыр таледжио, томаты вяленые
-
Артишоки по-римски660₽Маринованные артишоки обжаренные с добавлением чеснока, петрушки и белого вина
-
Батат фри с сырным соусом900₽Батат, обжаренный во фритюре, сырный соус (сливки, сыр с голубой плесенью, соль)
-
Вителло тоннато 3 отзыва1070₽Вителло слайсы (говядина, лангет маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком, приготовлена су-вид), соус тоннато на основе майонеза, сливок, тунца, консервированных каперсов и анчоусов. Украшаем каперсами, зеленым маслом
-
Креветки с печёным баклажаном и сладким чили1140₽Креветки, обжаренные на оливковом масле в соусе (кимчи-масло, чесночное масло, понзу), запеченный в мисо соусе мятый баклажан без кожуры (паста мисо, соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, печеный чеснок, сахар, свит-чили), сметана, кунжут к
-
Лайт-ролл с лососем и крабом1620₽Ролл без риса, авокадо, краб, лосось, спайси-соус, цитрусовый понзу, лук шнитт
-
Оливки Тонде540₽Оливки зеленые консервированные Тонде, масло оливковое
-
Печеный перец Рамиро с тунцом и соусом тоннато900₽Печеный перец Рамиро, соус тоннато (майонез, тунец, сливки, каперсы, анчоусы), свежий тунец, томаты конкассе, масло оливковое, зеленое масло
-
Тартар из говядины с кешью (на двоих)2460₽Охлажденная говядина, маринованный лук, соус кимчи, ворчестер, мёд, оливковое масло. Соус: кунжутный соус, соевый соус, понзу (мирин, мицукан, стружка тунца бонито, апельсин, лимон), кунжутное масло. Украшается кинзой и дроблёным орехом кешью
-
Тартар из говядины с кремом из анчоусов1140₽Охлажденная говядина, маринованный лук, мед, чесночное масло, соус цезарь (масло оливковое, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, пармезан, чеснок, анчоусы, сок лимона), пармезан, лук-шнитт, хлеб тартин
-
Тартар из лосося с соусом каламанси1080₽Лосось, авокадо, лук маринованный, лук шнит, кунжут кимчи, соус каламанси (японский майонез, понзу, сахар, соевый соус, сок юдзу)
-
Тартар из тунца с битыми огурцами и соусом спайси1020₽Филе тунца, соус спайси, огурцы кимчи, икра тобико, красный маринованный лук, чипсы нори, кунжут кимчи, лук шнитт
Мясо и рыба
-
Бифштекс с картофелем фри и трюфелем1620₽Котлета из мраморной говядины (говядина, лук шалот, соль, перец, яйцо), картофель фри, трюфельное масло, соус тар-тар (горчица, каперсы, лук шалот, японский майонез, огурец, сок и цедра лимона, тархун), пармезан, свежий трюфель, лук шнитт, трюфельный
-
Гирос с цыпленком на гриле1020₽Домашняя пита (мука, йогурт греческий, сыр фета, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, уксус столовый), йогуртовый соус (йогурт греческий, кефир, соль, специи, кинза, укроп, чеснок), куриное бедро, свежие томаты, картофель фри, кинза, петрушка, оливк
-
Говяжья щека с трюфельным пюре и соусом из кунжута1380₽Говяжья щека тушится несколько часов с овощами (морковь, лук, чеснок, соус соевый, соус ворчестер), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль), соус кунжутный со сливками, лук маринованный, масло трюфельное
-
Куриная грудка с лисичками в сливочном соусе1380₽Куриная грудка су-вид, обжаренная на гриле. Соус: лук шалот, лисички, обжаренные с тимьяном и чесноком, сливки, горчица, трюфельная паста, демигляс, мармеладный лук, зелень. Украшается луком шнит
-
Лосось с мятым авокадо и соусом томатная сальса1980₽Стейк из охлажденного лосося запеченный, мятое авокадо с лаймом, шпинат, томаты, чеснок, огурцы кимчи, масло кимчи с чили, кунжут кимчи
-
Сибас на гриле с картофельным пюре и томатным понзу1740₽Филе сибаса с кожей, картофельное пюре (картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль), понзу, кимчи масло, сливочно-чесночное масло, бланшированные томаты черри, битые огурцы, кунжут кимчи, лук-шнитт
-
Стейк Рибай3828₽Рибай обжариваем в хоспере, перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)
-
Стейк Скёрт2270₽Скёрт обжариваем в хоспере, перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)
-
Стейк Стриплойн3120₽Стейк стриплойн, обжаренный на гриле, перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)
-
Стейк из говяжьей вырезки с картофельным пюре и трюфельным соусом1980₽Стейк из говяжьей вырезки обжаренный, пюре картофельное (картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль), соус трюфельный (демиглас, паста трюфельная, мед, соус соевый)
-
Тигровые креветки на гриле1740₽Тигровые креветки, обжаренные на гриле. Соус: сливочное масло, белое вино, чили, чеснок, петрушка. Подаются с тартином и долькой лимона
Паста и ризотто
-
Лазанья 6 отзывов1260₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус бешамель (сливки, молоко, пшеничная мука, мускатный орех, черный перец), соус болоньезе (фарш из говядины и свинины, томаты в собственном соку, лук, вино, морковь
-
Маккерончини с лососем1260₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), лосось филе, чеснок, сливки, соус наполи (томаты, лук, сельдерей, чеснок, базилик), петрушка
-
Орзо с креветками, цукини и лимонной рикоттой1020₽Орзо, сливочное масло, пармезан, цуккини, креветки, чеснок, соль, лимонная рикотта (рикотта, соль, цедра лимона, сок лимона, масло оливковое), цедра лимона
-
Пенне Сицилиана1140₽Паста De Cecco, соус наполи (томаты, лук, сельдерей, чеснок, базилик), обжаренные баклажаны, чили, чеснок, орегано, томаты черри конкассе, базилик, пармезан, сыр страчателла, оливковое масло
-
Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем1500₽Рис карнароли, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, жаренные белые грибы (с чесноком, тимьяном и рубленной петрушкой), трюфельное масло, лук шнитт, пармезан, свежий чёрный трюфель
-
Ризотто с тартаром из говядины и трюфелем1500₽Рис карнароли, сливочное масло, пармезан, масло оливковое, тартар из говядины в трюфельном майонезе, свежий чёрный трюфель
-
Спагетти Карбонара1070₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), яйцо куриное, сыр пекорино, сыр пармезан, бекон, свежемолотый черный перец
-
Спагетти Качо-э-пепе1020₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), бульон куриный, сыр пекорино, сыр пармезан, масло сливочное, масло трюфельное, свежемолотый черный перец
-
Спагетти с креветками1140₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), креветки обжаренные, трюфельное масло и паста, сливочное масло, черри, чеснок
-
Спагетти с лисичками, томатами и сыром пекорино1260₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), обжаренные лисички, сливочное масло, лук-шалот, сыр пармезан, сыр пеккорино романо, томаты черри
-
Спагетти с морепродуктами1500₽Домашняя паста (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), тигровые креветки, кальмар, вонголле, белое вино, масло сливочное с чесноком, масло кимчи, специи, петрушка, соус понзу (мирин, рисовый уксус, соевый соус, стружка тун
-
Спагетти с пармезаном и чёрным трюфелем1020₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), бульон куриный, масло сливочное, пармезан, масло трюфельное, трюфель чёрный свежий
-
Тальятелле Болоньезе1140₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус болоньезе (фарш из говядины и свинины, томаты в собственном соку, лук, вино, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян), соус наполи (томаты, лук, сельдерей, ч
-
Тальятелле с креветками (на двоих)2580₽Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), томаты, креветки обжаренные с чили, луком шалот и чесноком, биск (креветки бульон, лук репчатый, морковь, паста томатная, масло растительное, коньяк, чеснок, апельсин,
Пицца
-
Пицца Алла Дьявола1140₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), томатный соус, сыр моцарелла, острая салями, острое масло, лук-шнитт (24 см)
-
Пицца Мортаделла и фисташки1140₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сыр страчателла, мортаделла с фисташками, фисташки (24 см)
-
Пицца с ветчиной и грибами900₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны обжаренные, петрушка свежая (24 см)
-
Пицца с грушей и горгонзолой1020₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, сыр пармезан, слайсы свежей груши, масло оливковое (24 см)
-
Пицца с лисичками и сыром таледжио1380₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливки, обжаренные лисички, трюфельная паста, сыр моцарелла, сыр таледжио, свежая руккола (24 см)
-
Пицца с пармской ветчиной1140₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), соус томатный, сыр моцарелла, пармская ветчина, сыр пармезан, руккола свежая, масло оливковое (24 см)
Салаты и овощи
-
Зеленый салат с заправкой лайм-кинза1070₽Капуста бок-чой, шпинат, базилик, мята, кинза, слайсы цукини и огурца, стручковая фасоль, авокадо. Сверху поливаем дрессингом (оливковое масло, масло виноградной косточки, соевый соус, сахар, имбирь, кинза, фреш лайма, базилик). Украшаем кунжутом-ким
-
Нисуаз с тунцом конфи1260₽Ромейн, руккола, яйцо, мини картофель, томаты черри, тунец, оливки каламата, стручковая фасоль, лук маринованный. Заправка (масло оливковое, уксус винный, горчица, сок лимона, цедра лимона, мед, мисо паста, анчоусы, каперсы, тимьян, базилик). Украшае
-
Печёный баклажан с томатами и страчателлой1020₽Запеченный баклажан, базилик, пармезан, свежие томаты, шпинат, сыр страчателла, соус наполи с маслом кимчи и чесноком
-
Салат с арбузом и козьим сыром1380₽Шпинат, руккола, вяленые томаты, арбуз, козий сыр Шевр, орех пекан, базилик, мята, кинза. Соус: винный уксус, бальзамический уксус, оливковое масло, мед, горчица дижонская, сахар, соль, черный перец, орегано, пюре из печеного чеснока
-
Салат с копчёным угрем, манго и авокадо1190₽Микс салатных листьев (шпинат, радиччио), репчатый маринованый лук, авокадо, печеный болгарский перец, свежий манго кусочками, сверху поливаем соус манго (манговое пюре, сок лайма, желток куриный), далее выкладываем копченый угорь, маринованный в соу
-
Салат с томатами, авокадо и муссом из печеного перца1020₽Томаты, авокадо, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, кунжут кимчи, базилик, кинза, мята, мусс из печеных перцев (печеный перец, копченая паприка, креметта, оливковое масло)
-
Страчателла с томатами и соусом песто1020₽Сыр страчателла, томаты свежие, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, чеснок, пармезан, соль, специи), базилик, масло оливковое
-
Цезарь с креветками1140₽Ромейн свежий, соус цезарь (горчица дижонская, японский майонез, чеснок, анчоусы, ворчестер, пармезан, сок лайма, мирин, черный перец), креветки жареные (оливковое масло, соль, сливочное масло, чеснок), томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные
Сезонное меню
-
Арбуз660₽Ломтики сочного спелого арбуза
-
Гаспачо с крабом1620₽Свежие томаты, огурцы свежие, печеный чеснок, печеный красный лук, уксус бальзамический, перец Чили, соль, Сахар, оливковое масло. Подаётся с огурцом, черри, оливками Каламата, базиликом и оливковым маслом и крабом
-
Гаспачо с креветками900₽Свежие томаты, огурцы свежие, печеный чеснок, печеный красный лук, уксус бальзамический, перец Чили, соль, Сахар, оливковое масло. Подаётся с огурцом, черри, оливками Каламата, базиликом и оливковым маслом и обжаренными креветками
-
Гаспачо со страчателлой900₽Свежие томаты, огурцы свежие, печеный чеснок, печеный красный лук, уксус бальзамический, перец Чили, соль, Сахар, оливковое масло. Подаётся с огурцом, черри, оливками Каламата, базиликом и оливковым маслом и страчателлой
-
Дыня с пармской ветчиной900₽Сочная спелая дыня, пармская ветчина, свежая мята
-
Окрошка на кефире с креветками780₽Кефир, печёный картофель, редис, огурцы, жареные креветки, перепелиное яйцо, лук-шнитт, заправка для окрошки (сметана, горчица, хрен консервированный, укроп, петрушка, желток)
-
Окрошка на кефире с мортаделлой780₽Кефир, печёный картофель, редис, огурцы, мортаделла, перепелиное яйцо, лук-шнитт, заправка для окрошки (сметана, горчица, хрен консервированный, укроп, петрушка, желток)
-
Окрошка с креветками на квасе780₽Квас, печёный картофель, редис, огурцы, жареные креветки, перепелиное яйцо, лук-шнитт, заправка для окрошки (сметана, горчица, хрен консервированный, укроп, петрушка, желток)
-
Окрошка с мортаделлой на квасе780₽Квас, печёный картофель, редис, огурцы, мортаделла, перепелиное яйцо, лук-шнитт, заправка для окрошки (сметана, горчица, хрен консервированный, укроп, петрушка, желток)
Супы
-
Куриный бульон660₽Бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), морковь отварная, капуста цветная отварная, кабачки отварные, отварная паста, филе куриное отварное, соль, шпинат
-
Том Ям с креветкой и кальмаром1070₽База бульона (паста том ям, корень галангал, чили перец, лайм листья, сахар тростник, молоко кокосовое, рыбный соус, бульон куриный, соль, лемонграсс, сок лайма, табаджан), грибы вешенки, кинза, креветки, кальмар, черри, мидии, рис с кунжутом кимчи
-
Томатный суп с морепродуктами1140₽Соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей, чеснок, базилик), креветки, лосось, треска, кальмар, масло оливковое, оливки каламата консервированные, каперсы консервированные, масло сливочное, базилик свежий, чеснок
Суши и роллы
-
Mini Ролл опаленный лосось1140₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, авокадо свежий, соус унаги, соус спайси, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)
-
Mini Филадельфия1140₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе охлажденного лосося, сыр сливочный, огурцы свежие, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби хрен (6 шт.)
-
Запеченный ролл с лососем1380₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), чипсы нори, креметта, свежий огурец, авокадо, лосось, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус кимчи, специи), соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.). Украшаем унаги чил
-
Запеченный ролл с угрем1380₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), чипсы нори, креметта, свежий огурец, авокадо. Угорь, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус кимчи, специи), соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.). Украшаем унаги чили
-
Ролл опаленный лосось1740₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, авокадо свежий, соус унаги, соус спайси, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)
-
Суши Лосось780₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе охлажденного лосося, соевый соус, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)
-
Суши Угорь780₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе угря копченого, соевый соус, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)
-
Филадельфия Ist1500₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), огурец, авокадо, сливочный сыр, срез свежей рыбы, соус спайси понзу(соевый соус, апельсин, лимон, мицукан, сахар и японский майонез с табаджаном) и соус терияки(соевый, мирин, саке, сахар, стру
-
Филадельфия с угрём1650₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе угря копченого, сыр сливочный, соус соевый, авокадо, соус унаги (соус соевый, угорь филе жареный, вино красное, сахар, соус рисовый мирин), унаги чиз (сыр сливочный, соус унаги), икра тоби
-
Хэнд-ролл с крабом780₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), краб, спайси-соус, спайси-кунжут, лук-шнитт, соевый соус, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)
-
Хэнд-ролл с лососем780₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, спайси-соус, спайси-кунжут, лук-шнитт, соевый соус, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)
-
Хэнд-ролл с тунцом780₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе тунца, спайси-соус, спайси-кунжут, лук-шнитт, соевый соус, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)
-
Хэнд-ролл с угрём780₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе угря копченого, спайси-соус, спайси-кунжут, лук-шнитт, соевый соус, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)
Хиты продаж
-
Бургер с говяжьей котлетой1380₽Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг, лук карамелизованный, соус гольф (майонез, сладкий чили)
-
Греческий салат с сыром брынза1070₽Томаты свежие, сыр брынза, огурцы свежие, перец рамиро, лук красный маринованный, оливки каламата консервированные, соус греческий (винный уксус, бальзамический уксус, оливковое масло, мед, горчица дижонская, сахар, соль, черный перец, орегано, пюре
-
Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), томатный соус с добавлением орегано, базилика и оливкового масла, сыр моцарелла (24 см)
-
Пицца с маскарпоне и беконом900₽Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сыр маскарпоне, опаленный бекон (24 см)
-
Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сыр моцарелла, сливки, сыр горгонзола, сыр таледжио, сыр пармезан, салат руккола свежий, масло трюфельное (
-
Филадельфия классика1740₽Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, сыр сливочный, огурцы свежие, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби хрен (6 шт.)
-
Цезарь с цыплёнком1070₽Ромейн свежий, соус цезарь (горчица дижонская, японский майонез, чеснок, анчоусы, ворчестер, пармезан, сок лайма, мирин, черный перец), куриное бедро жареное (сметана, майонез, оливковое масло, красный лук, чеснок, табаджан, зеленый лук, петрушка, со
Хлеб и фокачча
-
Зерновой хлеб240₽Пшеничный цельнозерновой хлеб из ржаной муки с тыквенными семечками и семенами подсолнуха, сливочное мисо-масло
-
Корзина с домашним хлебом420₽Тартин, зерновой хлеб, хоккайдо, сливочное мисо-масло
-
Тартин домашний240₽Пшеничный, цельнозерновой хлеб, сливочное мисо-масло (2 шт.)
-
Фокачча с пармезаном420₽Тесто (мука из мягких сортов пшеницы, вода питьевая, соль, дрожжи, мука пшеничная), сыр пармезан, масло оливковое (24 см)
-
Фокачча с песто420₽Тесто (мука из мягких сортов пшеницы, вода питьевая, соль, дрожжи), соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи, пармезан) (24 см)
-
Фокачча с розмарином385₽Тесто (мука из мягких сортов пшеницы, вода питьевая, соль, дрожжи, мука пшеничная), розмарин свежий, масло оливковое (24 см)
-
Хоккайдо домашний240₽Пшеничная мука, сливочное масло, сливки, молоко, яйцо куриное, дрожжи, сливочное мисо-масло (2 шт.)
Холодные напитки
-
Coca-Cola540₽
-
Coca-Cola Zero540₽
-
Light House Sauvignon Blanc4900₽Безалкогольное вино, сорт винограда совиньон блан 100%, белое сухое
-
Light house sylvaner alcohol free4900₽Безалкогольное игристое вино, сорт винограда сильванер 100%, белое полусладкое
-
Апельсиновый фреш580₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Вода Тассай 500 (мл) газированная540₽500 мл
-
Вода Тассай 500 (мл) негазированная540₽500 мл
-
Вода Тассай 750 (мл) газированная660₽750 мл
-
Вода Тассай 750 (мл) негазированная660₽750 мл
-
Грейпфрутовый фреш580₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Морковный фреш580₽Свежевыжатый морковный сок
-
Морс черника-смородина420₽Домашний морс из черники и черной смородины с сахаром
-
Сельдереевый фреш580₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Сок Иль Примо апельсин500₽
-
Сок Иль Примо вишня500₽
-
Сок Иль Примо томат500₽
-
Сок Иль Примо яблоко500₽
-
Яблочный фреш580₽Свежевыжатый яблочный сок
