ЗакрытоОткроется в 12:00
Обновлено 6 дней назад
Добавить фото
178 фото
В этом ресторане обязательно стоит заказать блюда немецкой и грузинской кухонь. Попробуйте в Фрау Марте вкусно приготовленный шашлык, суп и рульку. Здесь готовят неплохой штрудель. В этом месте стоит попробовать хорошее пиво или вкусную ракию.
В этом заведении уютная атмосфера. Большинство посетителей считают, что персонал здесь приятный. По словам клиентов, сервис отличный. Здесь предлагают блюда по средним ценам. Вы точно оцените замечательный интерьер в этом ресторане.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Фрау Марта
/ 413
Оставьте отзыв
Европейская, Немецкая, Грузинская
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
1 100 руб
© OpenStreetMaps
contributors
Адрес
проспект Стачки, 198Б, Ростов-на-Дону, Ростовская область, Россия, 344090
Особенности
Возможна оплата картами
Веранда
Бронирование столиков
Еда навынос
Доступ для кресел-каталок
Доставка еды
Wi-Fi
Парковка
ТВ
Режим работы
| ПонедельникПн | 12:00-00:00 |
| ВторникВт | 12:00-00:00 |
| СредаСр | 12:00-00:00 |
| ЧетвергЧт | 12:00-00:00 |
| ПятницаПт | 12:00-00:00 |
| СубботаСб | 12:00-00:00 |
| ВоскресеньеВс | 12:00-00:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
Первое впечатление оказалось весьма приятным. Особенно понравилась летняя веранда: уютная, ухоженная, с красивой территорией и располагающей атмосферой. В таком месте действительно хочется провести время.
В качестве основного блюда заказал шашлык из свиной шеи весом 500 граммов. Несмотря на то, что на летней веранде я практически был единственным гостем, ожидание оказалось довольно продолжительным.
Само мясо было неплохим: сочным, мягким и хорошо приготовленным. Однако главного, чего ожидаешь от шашлыка, приготовленного на углях, я так и не почувствовал. Полностью отсутствовал характерный аромат дыма и костра, который обычно является неотъемлемой частью такого блюда.
Когда я уточнил у официанта, действительно ли мясо готовилось на углях, он уверенно подтвердил, что именно так и было. На мой вопрос, почему тогда отсутствует запах дыма, последовал ответ, что такой аромат появляется только при приготовлении на дровах, а это значительно увеличивает стоимость блюда. С подобным объяснением сложно согласиться. Даже при приготовлении шашлыка на обычных древесных углях, без использования дров, мясо приобретает характерный аромат дыма. Именно этого ожидаешь, когда в меню заявлено приготовление на углях.
Отдельно хотелось бы отметить обслуживание. Официант не представился, хотя для заведений подобного уровня это является базовым элементом сервиса. Кроме того, после того как я четко сообщил, что больше ничего заказывать не планирую, мне повторно начали предлагать гарнир. Подобная настойчивость после уже озвученного отказа выглядит скорее навязчивой, чем заботой о госте.
Ценовая политика также вызывает вопросы. Стоимость шашлыка составляет около 3300 рублей за килограмм. При этом даже розничная цена свиной шеи сегодня находится примерно на уровне 500 рублей за килограмм, а рестораны, как правило, закупают мясо еще дешевле. За такую стоимость ожидаешь не просто качественное мясо, а безупречное исполнение блюда и полное соответствие заявленной технологии приготовления. Если для получения выраженного аромата дыма действительно необходимы дрова, то при такой цене блюда экономия на этом выглядит, мягко говоря, странной. Себестоимость дров несопоставима с наценкой на готовый продукт, а итоговое качество только выиграло бы.
В итоге ресторан оставил неоднозначное впечатление. С одной стороны, приятная атмосфера, красивая летняя веранда и достойное по качеству мясо. С другой, долгое ожидание заказа, навязчивое обслуживание и шашлык, который, несмотря на заявление о приготовлении на углях, оказался лишен того самого аромата дыма, ради которого многие и выбирают именно такой способ приготовления.
Моя оценка: 3 из 5.
1.Профессионализм, который экономит бюджет
Отдельный поклон и огромная благодарность Наталье Юрьевне. Это тот случай, когда профессионализм менеджера превращает муки выбора в удовольствие. Мы пришли с ограниченным бюджетом, но с большими ожиданиями, и Наталья Юрьевна виртуозно составила стол. Она не просто выслушала пожелания, а дала по-настоящему ценные советы: помогла подобрать оптимальное соотношение мясных и рыбных блюд, чтобы всем хватило и не пришлось переплачивать за излишки. Порекомендовала шикарные закуски и такой вариант меню, от которого гости до сих пор в гастрономическом восторге.
2.Эстетика подачи и вкус
Отдельно хочется петь оды сервировке! Оформление стола было настолько красивым, стильным и лаконичным, что задало тон всему вечеру. А какая подача блюд… это настоящий южный шик. Мясная и рыбная тарелки, ассорти из морепродуктов выглядели как произведения искусства — свежайшие, аппетитные, разложенные с ювелирной точностью. И вкус полностью соответствовал картинке: всё сочное, нежное и изысканное.
3.Сервис как невидимое искусство
Обслуживание хочется назвать эталонным. Оно было ненавязчивым, но при этом фантастически профессиональным. Нам не приходилось ни о чем просить: официанты словно предугадывали желания. Постоянно, очень аккуратно и незаметно убирали использованные салфетки, своевременно меняли тарелки и приборы под каждое новое блюдо. Такая предупредительность и внимание создавали чувство, что мы — дорогие гости в доме старого друга, где всё радует.
4.Атмосфера
Все наши близкие единогласно отметили удивительную атмосферу заведения. Здесь удачно сочетаются камерность, уют и торжественность момента. Красивое оформление зала, приглушенный свет и безупречная чистота сделали наш вечер теплым и душевным.
Если вы, как и мы когда-то, ищете место, где ваше торжество пройдет безупречно, душевно и очень вкусно — просто доверьтесь команде «Фрау Марта». Это больше, чем банкет. Это воспоминания, которые хочется пережить заново. Спасибо вам за нашу красивую сказку! ❤️