Горячие блюда
-
Бургер классический1310₽Максимально классический вариант бургера с мясной котлетой из говядины прожарки medium, луком, томатами, романо, маринованными огурцами и плавленым сулугуни. Дополняем двумя соусами: томатным барбекю и бургерным, которые готовим сами
-
Котлета из индейки с грибным соусом1070₽Сочная котлета из индейки подается с картофельным пюре и мясным соусом демиглас. Отдельно подаем сливочно-грибной соус с луком-сибулетом
-
Мясная котлета с картофельным пюре и маринованными огурцами1170₽Сочная котлета с нежным картофельным пюре и хрустящими бочковыми огурцами
-
Паста с морепродуктами в прованском соусе1260₽Домашняя паста с прованским соусом на основе мусса из пармезана, томатного соуса, биск и куриного бульона. Подаем с тигровыми креветками и мидиями вонголе
-
Перечный стейк с картофелем фри1860₽Стейк из говядины бавет готовим прожарки медиум, подаем в насыщенном соусе на основе демиглас и черного перца. Дополняем картофелем пай сверху и отдельно картофелем фри с тертым сыром
Десерты
-
Круассан350₽Классический круассан, хрустящий по текстуре и сливочный по вкусу. Готовим на новозеландском сливочном масле
-
Малиновый мадлен350₽Французское бисквитное печенье в форме морского гребешка с добавлением пюре из малины внутри, покрытое глазурью на основе белого шоколада
-
Набор птичек1080₽Собираем для вас набор из 5 птичек. На выбор делаем 3 вкуса: кокос, фисташка и шоколадная глазурь
-
Орешек1200₽Песочное печенье с кремовой начинкой из варёной сгущенки и хрустящими кусочками грецкого ореха
-
Печенье Ирис-пекан200₽Хрустящее печенье с карамельными нотами ирисок и нежными кусочками пекана, с глазурью из белого шоколада
-
Печенье лимонное200₽Нежное лимонное печенье с лимонным кремом, приготовленное на основе миндальной муки
-
Птичка Кокос230₽Птичье молоко в обсыпке из кокосовой стружки
-
Птичка Фисташка230₽Классическое птичье молоко в обсыпке из фисташки
-
Птичка Шоколад230₽Классическое птичье молоко в шоколадной глазури
-
Сан-Себастьян с лимоном и маком590₽Нежный творожный чизкейк с добавлением лимонного курда и мака
-
Тарталетка с малиной830₽Шоколадная тарталетка с чизкейком, ягодным конфи и свежей малиной
-
Трюфель малиновый260₽Кондитерское изделие на основе молочного шоколада и малинового пюре, дополненное сублимированной малиной
-
Трюфель молочный260₽Шоколадная конфета на основе молочного шоколада и сливок, дополненная хрустящей вафельной крошкой
-
Трюфель темный260₽Вкус тёмного шоколада сочетается с тонкими нотками рома и мёда, дополненными сливками и ароматом какао
-
Хрустящий батончик270₽Хрустящий батончик с начинкой из орехов, крамбла, вафельной крошки. Сверху покрываем шоколадной глазурью
-
Шоколадный эклер470₽Эклер с шоколадным кремом, глазурью из молочного шоколада, посыпанный тёмным шоколадом
-
Эклер карамельный470₽Эклер с начинкой из заварного крема с соленой карамелью. Сверху покрываем глазурью из карамелизированного шоколада, соленой карамелью и флёр де солью
see_menus_nearby
Дополнительно
-
Зерно Джамбо фильтр1550₽Фильтр-бленд из Африки. Темные ягоды, тропические фрукты
-
Зерно Эврика эспрессо1300₽Смесь Уганды и Бразилии. Сухофрукты, шоколад, карамель
-
Зерно Эхо декаф1500₽Смесь без кофеина: чернослив, карамель, тёмные ягоды
-
Чай Изумрудные локоны1440₽Свежий классический зеленый чай с ореховыми нотами и привычным ассамским терпким финишем
-
Чай Тибетская ромашка1440₽Тизан «Тибетская ромашка» — яркий цветочно‑пряный аромат. Огненно‑оранжевый настой с рубиновым отливом. Вкус мягкий, пряный, маслянистый и округлый
Завтраки
-
Бенедикт на блинах с соусом голландез-нуазетт1030₽Два блина готовим с яйцом пашот, гуакамоле и соусом голландез Нуазетт. На выбор дополняем красной икрой, либо тартаром из слабосоленого лосося
-
Блины с мясом и грибным муссом1020₽Блины с начинкой из говяжьего фарша с добавлением карамелизированного лука. Подаем с соусом Демиглас с добавлением грибов и грибным муссом. Посыпаем луком фри
-
Большой Французский завтрак с лососем1380₽Формат большого завтрака, который сочетает в себе тар-тар из лосося, крем-чиз, слайсы авокадо, овощной салат, заправленный трюфельным винегретом, а также яйца на выбор.
-
Большой мясной завтрак1550₽Сытный вариант завтрака с фермерской куриной сосиской, ветчиной Жамбон с трюфельной пастой. Дополняем джемом из вяленых томатов, хашбрауном, трюфельным сыром бри, косточкой с костным мозгом, маринованными огурцами, а также нашим ремесленным хлебом та
-
Гречневая каша с грибным муссом780₽Гречневая каша с грибным соусом на основе белых грибов и шампиньонов, а также соуса демиглас. Дополняем сверху грибным муссом
-
Драник с ветчиной жамбон, яйцом пашот и соусом голландез-нуазет900₽Картофельный драник подаётся с ветчиной Жамбон в трюфельной пасте, яйцом пашот и нежным соусом голландез Нуазетт на основе каленого сливочного масла, сверху украшаем мелкорубленным свежим шпинатом.
-
Зелёная греча с грибами, яйцом пашот и кремом из Таледжо900₽Зеленая греча в стиле ризотто с зеленым соусом из трав, грибами, яйцом пашот и кремом на основе сыра таледжо. Посыпаем сыром Грана Падано
-
Круассан с ветчиной Жамбон и Талледжо900₽Хрустящий круассан из слоёного теста подаём с ветчиной Жамбон. Для сочности добавляем крем на основе сыра талледжо
-
Круассан с лососем1020₽Наш классический круассан с начинкой из гуакамоле, крем-чиза, руколы и тартара из лосося
-
Скрембл на бриоши с креветками и соусом пармезан1020₽На сливочную бриошь выкладывается скрембл, обжаренные тигровые креветки и мелкорубленый шпинат. Подаем с соусом пармезан
-
Сладкий завтрак с кашей900₽Формат большого завтрака с кашей, дополненный вишневым конфитюром, мягкосваренным яйцом, слайсами сыра Маасдам, бриошью, сливочным маслом и ореховыми чипсами. Мы готовим рисовую или овсяную кашу на овсяном молоке
-
Творожные пончики с кремом на варёной сгущёнке и солёной карамелью660₽Пончики обжариваем до хрустящей корочки и подаем с кремом из сгущённого молока и соленой карамелью. Внутри — воздушная по текстуре творожная масса, снаружи — тонкая корочка
-
Ультимейт крок-мадам1070₽Бриошь мы обжариваем на сливочном масле, а затем выкладываем соус Пармезан и джем из вяленых томатов, добавляем трюфельную ветчину Жамбон. Закрыв второй бриошью, натираем сыром маасдам, запекаем до румяной корочки и выкладываем сверху глазунью
Закуски
-
Паштет с вишневым кондиментом и базиликом780₽На паштет из печени цыпленка выкладывается вишневый кондимент, затем базилик, подаем с 2 кусочками поджаренного тартина. Украшаем дробленой фисташкой
-
Улитки по 4 отзыва -бургундски1860₽Улитки, маринованные в соевом соусе с устричным уксусом, чесноком, имбирем, перцем чили, кунжутным маслом, лимонным соком и сахаром. Начиняем прованским маслом на основе сливочного масла с чесноком и травами, а затем запекаем (12 шт.)
-
Улитки по 4 отзыва -бургундски950₽Улитки, маринованные в соевом соусе с устричным уксусом, чесноком, имбирем, перцем чили, кунжутным маслом, лимонным соком и сахаром. Начиняем прованским маслом на основе сливочного масла с чесноком и травами, а затем запекаем (6 шт.)
Напитки
-
Coca-Cola400₽Всем хорошо знакомый и полюбившийся рецепт классической Coca-Cola
-
Апельсиновый фреш470₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Грейпфрутовый фреш470₽Свежевыжатый сок из грейпфрута
-
Сезонный компот310₽Компот готовим сами из сушёных яблок и груш
-
Сок Zuegg330₽Фруктовый сок с натуральной сладостью и насыщенным ароматом
Салаты
-
Нисуаз с тунцом1070₽Наш апгрейд классического салата с ярким и гармоничным сочетанием за счет сочного тунца, запечённого картофеля и трюфельного соуса
-
Салат с креветками и йогуртовой заправкой1020₽Микс зелени со свежим авокадо, огурцами, жареными тигровыми креветками. Подаем с заправками трюфельный винегрет и йогуртовой, которые придают легкую остринку за счет халапеньо. Посыпаем фисташкой. Добавляем сезонные персики!
Супы
-
Гаспачо с креветками900₽Освежающий холодный суп на основе спелых томатов, огурца и авокадо с лёгкой кислинкой яблочного уксуса и ароматным оливковым маслом. Подаётся с нежным йогуртом и свежим шпинатом. Готовим с креветками
-
Гаспачо с утиным магре900₽Освежающий холодный суп на основе спелых томатов, огурца и авокадо с лёгкой кислинкой яблочного уксуса и ароматным оливковым маслом. Подаётся с нежным йогуртом и свежим шпинатом. Готовим с утиным магре
-
Куриный бульон с домашней лапшой730₽Куриный бульон с фрикадельками из индейки, яйцом, домашней лапшой и луком-сибулетом
-
Луковый суп950₽Насыщенный мясной бульон с красным вином, карамелизированным луком на сливочном масле запекается в чугунной посуде с крутонами и сыром пармезан. Сверху посыпается сыром грюйер
Хлеб
-
Багет с прованским маслом180₽Идеальный аккомпанемент к блюдам в виде свежего французского багета с воздушным прованским маслом, насыщенными ароматами трав и чеснока
-
Багет целый270₽Наш фирменный багет на пшеничной муке
-
Тартин с прованским маслом180₽Хлеб нашего производства из цельнозерновой муки, на основе закваски. Дополняем фирменным прованским маслом с зеленью и чесноком
-
Тартин целый370₽Наш фирменный хлеб на основе закваски и цельнозерновой муки
