Завтрак
-
Драники с пармской ветчиной22BrПодаются с голландским соусом и яйцом пашот
-
Овсяная каша с сезонными фруктами12BrКаша из овсянки со сливками, клубникой, фейхоа и мятой. Овсянка обеспечивает сытность. Сливки придают кремовость. Фрукты добавляют сладость и сочность, а мята — свежесть
-
Скрэмбл с томатом и креветкой17BrНежный скрэмбл с кремовой текстурой. Томатная кислинка добавляет свежести, а сладость креветок придаёт блюду изысканный вкус
-
Сырники со сгущенным молоком и сублимированной малиной16BrНежные сырники с добавлением сгущённого молока создают сливочный вкус. Яркая кислинка сублимированной малины добавляет приятную свежесть и контрастность
-
Французский омлет с вешенками и сыром пармезан16BrНежный омлет с тягучей текстурой. Вешенки придают лёгкую грибную насыщенность, а сыр пармезан добавляет солоноватый вкус и аромат
Закуски
-
Микс-салат с креветками и кунжутной заправкой24BrМикс-салат создаёт лёгкую основу. Креветки придают сочность и морской вкус, а кунжутная заправка обогащает блюдо ореховыми нотками и пикантностью
-
Салат Цезарь с куриной грудкой29BrМикс-салат создаёт лёгкую основу. Куриная грудка придаёт сочность, сухарики — хрустящую текстуру, а пармезан и соус цезарь обогащают вкус пикантными нотками
-
Салат с яйцом пашот и пармской ветчиной в медово-горчичной заправке26BrМикс-салат создаёт лёгкую основу. Яйцо пашот добавляет кремовость, пармская ветчина — солоноватость и аромат, а медово-горчичная заправка обогащает вкус сладкими и пикантными нотками
-
Хумус с томатами черри и кунжутным соусом31BrНут создаёт кремовую текстуру. Томаты черри добавляют свежесть, арахис — хрустящую текстуру, а ореховый соус и кунжут обогащают вкус
Основные блюда
-
Говяжьи щёки с пастой птитим и вешенками39BrГовяжьи щёчки придают насыщенность, птитим создаёт сытную основу. Вешенки добавляют грибной вкус, сливки — кремовость, а пармезан и томатное масло обогащают блюдо пикантными нотками
-
Утиное филе с карамелизированными фруктами и брусничным соусом36BrАбрикос и яблоко карамелизируются и добавляют сладость. Брусника придаёт лёгкую кислинку. Гармоничное сочетание мяса и фруктов
Паста
-
Карбонара на желтках26BrПаста создаёт сытную основу. Яйцо придаёт кремовость, бекон — сочность и дымный аромат, а пармезан добавляет солоноватость и пикантность
-
Карбонара на сливках26BrПаста создаёт сытную основу. Сливки придают кремовость, бекон — сочность и дымный аромат, а пармезан добавляет солоноватость и пикантность
-
Ньокки с говядиной и томатами черри29BrНьокки создают сытную основу. Говядина придаёт сочность, томаты черри — сладость и свежесть, а соус демиглас и пармезан обогащают вкус глубиной и пикантностью
-
Паста с морепродуктами32BrПаста создаёт сытную основу. Сливки придают кремовость, морепродукты — нежный вкус и аромат моря, а соус биск обогащает блюдо глубиной вкуса
-
Паста с печёным перцем и прошутто28BrПаста создаёт сытную основу. Сливки придают кремовость, печёный перец — сладковатый вкус, а прошутто добавляет солёность и аромат копчёности
-
Трюфельная паста26BrТрюфель добавляет глубокий аромат, сливки — кремовость, а вешенки — приятную текстуру и грибной вкус
