Горячее
-
Голубые мидии1350₽Свежемороженые мидии, обжаренные на оливковом масле с чесноком и белым вином, под соусом на основе овощей, трёх видов бульона, лимонного сока и сливочного масла. Подаются с хрустящей чиабаттой.
-
Свиные ребра955₽Ребра подаются с салатом «Коул-слоу» на йогуртовой заправке с зелёным луком.
-
Телячьи щечки 3 отзыва1350₽Томлёные щёки под соусом на основе печёных овощей, соуса демиглас, мёда и ткемали. Подаются с картофельным пюре на сливках.
Горячие супы
-
Марсельская уха с креветками720₽Насыщенный густой бульон на основе морепродуктов и свежих овощей. Подаётся с креветками и красным пряным маслом.
Закуски
-
Маринованные яйца с соусом "Буффало350₽Куриные яйца, маринованные в свекольном сиропе с добавлением аниса, семян фенхеля и хлопьев чили.
-
Северные креветки1390₽Сочные северные креветки. Подаются с острым соусом «Спайси» на основе кимчи и табаджана, дольками свежего апельсина, лаймом и хрустящей икрой масаго и тобико. Яркая закуска с приятной цитрусовой кислинкой.
-
Гренки из солодового хлеба350₽Хрустящие гренки из плотного солодового хлеба, обжаренные с чесноком. Снаружи — аппетитная корочка, внутри хлеб остается мягким. Подаются горячими с густым чесночным соусом. Классическая сытная закуска к напиткам.
-
Чипсы из пшеничного теста с ореховым паштетом350₽Тесто пшеничное, жаренное в кунжутном масле, приправленное солью. Подаются с ореховым паштетом на основе орехов кешью, пасты карри и кокосового молока
-
Картофельные валуны460₽Картофельное пюре с пудрой из белых грибов, политое трюфельным и яблочным соусами.
-
Подаются с соусом «Манго».
-
Стрипсы куриные650₽Подаются с соусом «Тысяча островов».
-
Мойва в кукурузной панировке790₽Подаётся с соусом «Тар-тар».
-
Куриные крылья890₽Подаются с маринованным огурцом, салатом айсберг и красным луком.
-
Маринованный дальневосточный кальмар в панировке из сухарей панко, подаётся с лимонным соусом на основе домашнего майонеза и лаймом
На компанию
-
Микс Снеков1320₽Фисташки солёные, сыр чечил, форель вяленая. Подаётся с лимоном.
-
Микс колбасок2390₽Микс колбасок: баварских, сырных со свининой, пикантных с чоризо. Подаётся с хрустящими картофельными наггетсами, салатом «Коул-слоу» и тремя соусами: «Апельсиновый барбекю», «Горчичный» и «Калифорния». Рассчитано на 2–3 гостей. 600\300\120 г
-
Килограммовый Мясной Набор2700₽Говяжьи колбаски, куриные подкопченные крылья, свиное ребро в имбирном маринаде, початок кукурузы, картофель стоун в сливочно-чесночном соусе, с добавлением специй и зеленого лука. На 2-3 гостя.
Салаты
-
Оливье с раковыми шейками690₽Печёные овощи с добавлением свежего и маринованного огурца и перепелиного яйца, с соусом на основе домашнего майонеза и соуса биск
-
Салат с хрустящим баклажаном и моцареллой785₽Жареные баклажаны в рисово-кукурузной муке, подаются со спелыми томатами и соусом на основе сладкого чили с добавлением свежего зелёного лука и кинзы, подаются с микс-салатом
Холодные супы
-
Окрошка с грудкой цыпленка су-вид590₽Печёный картофель с добавлением свежего огурца, редиса, зелёного лука, куриной грудки и яйца. Подаётся с квасом, дижонской горчицей, лимонным соком и жирной сметаной.
-
Свекольник595₽Печёный картофель с добавлением свежего огурца, редиса, зелёного лука, перепелиного яйца и нежной говядины. Подаётся со свекольным соком, сливочным хреном и лимонным фрешем, а также жирной сметаной
