RAW (Блюда из сырых продуктов животного происхождения)
-
Тартар из розовой креветки в печёном авокадо1200₽ -
Тартар из говядины1150₽ -
Тартар из мурманского лосося с фирменным соусом айоли1190₽
АКВАРИУМ
-
Устрица балюжье / муроцу / касабланка (1 шт.)790₽ -
Морской ёж с желе из желтка, огурцом и понзу590₽
Меню ближайших ресторанов
Горячее
-
Лазанья из фермерского ягнёнка с козьим сыром1490₽
ГОРЯЧЕЕ
-
Чёрная треска с пюре из корня сельдерея1590₽ -
Рулет из форели с соусом беарнез и брокколи1690₽ -
Фермерская утиная грудка с грушей и рисом венере1590₽ -
Бургер GEM1790₽ -
Бифстроганов из говядины с вешенками и трюфельным пюре1390₽ -
Медальоны из говяжьей вырезки с картофельным хашбрауном2290₽ -
Бифштекс из рубленного кабана с овощным соте и фирменным соусом BBQ1950₽ -
Пирог с фермерской бараниной и фуа‑гра1390₽ -
Фермерская грудка цыплёнка с кукурузным ризотто1390₽
-
Крабкейк с картофельным пюре и сливочным соусом1350₽ -
Стейк из лосося с жареным шпинатом1790₽ -
Осьминог с печёным гратеном и муссом из пармезана1590₽
ГРИЛЬ
-
Креветка тигровая790₽(цена за 100 г) -
Гребешок1790₽(цена за 100 г) -
Кальмар 1 отзыв750₽(цена за 100 г) -
Осьминог 3 отзыва2800₽(цена за 100 г)
-
Сибас790₽(цена за 100 г)
-
Рибай Black Angus1990₽(цена за 100 г)
-
Филе миньон Black Angus2300₽(цена за 100 г)
ДЕСЕРТЫ
-
Маковый торт с бельгийским шоколадом790₽ -
Шоколадный фондан с ванильным мороженым690₽ -
Кокосовая панакота590₽ -
Чизкейк с карамельным соусом690₽ -
Мильфей с клубникой890₽ -
Яблочный пирог с ванильным мороженым690₽
Детское меню
-
Креветка темпура890₽ -
Стрипсы из фермерской куриной грудки690₽ -
Котлеты из фермерской индейки850₽
К ВИНУ
-
Паштет из куриной печени с бриоши680₽ -
Антипасти1390₽(утиная грудка, пастрами, чоризо, копа парма, салями с трюфелем) -
Микс из оливок690₽
-
Сыры с трюфельным мёдом1590₽ -
Хлебная корзина с зелёным маслом550₽
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТ
-
Мороженое Ваниль / шоколад / клубника250₽ -
Сорбвет Вишня / клубника / узбекский лимон250₽
ОВОЩИ
-
Батат запечённый с травами590₽
-
Печёный молодой картофель с копчёной сметаной550₽ -
Печёный молодой картофель с белыми грибами850₽ -
Брокколи / цветная капуста на гриле / на пару650₽ -
Овощи на гриле с соусом чимичурри590₽
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
-
Вяленая свекла с молодым козьим сыром1090₽ -
Салат с хрустящими баклажанами и бабагануш со сливочным сыром1190₽
-
Домашний овощной салат с фетой1290₽ -
Салат с марокканским осьминогом и печеным картофелем1690₽ -
Зеленый салат с авокадо и кабачком1100₽ -
Паназиатский салат с говядиной и битым огурцом1090₽ -
Салат из камчатского краба1390₽ -
Запеченный баклажан в азиатском соусе с креветками1290₽
СУПЫ
-
Куриный бульон с домашней лапшой590₽ -
Уха с тремя видами рыб1250₽ -
Тайский кокосовый суп с морепродуктами1390₽