Акция
-
Гастроигра о вкусах и трендах в мире еды1₽
-
Игра1₽
Без категории
-
Ассорти мезе1190₽Гармоничное сочетание трёх традиционных греческих соусов: дзадзики, тарамасалата и зеленого хумуса. свежие овощи добавляют в ассорти мезе хрустящую текстуру и яркие цвета
-
Дорадо со шпинатом2790₽Дорадо со шпинатом имеет нежный и насыщенный вкус. рыба получается сочной и мягкой, а шпинат с чесноком в лимонном соусе добавляет приятную кислинку и остроту
-
Завтрак grecco1190₽Сочные тефтели из баранины, нежный зеленый хумус и хрустящие овощи. с аккомпанементом из феты, маслин и яйца. подается с душистой лепешкой и освежающим дзадзики
-
Карпаччо из осьминога с солеными лимонами1690₽Отварной осьминог нарезается толстыми слайсами, замешивается с мелко рубленным зеленым чили, соленым лимоном и поливается мякотью томата с оливковым маслом, украшается кинзой
-
Картофельные драники с крабом и яйцом пашот890₽Картофельные драники имеют хрустящую корочку и мягкую серединку, которая отлично сочетается с нежным мясом краба. яйцо пашот добавляет блюду кремовую текстуру и мягкий вкус, а греческий йогурт объединяет все ингредиенты в гармоничное целое
-
куриные колбаски по 3 отзыва -гречески890₽Ароматные обжаренные куриные колбаски с хрустящей корочкой и нежная глазунья с золотистым желтком. подается с маринованным луком и взрывом свежести от смеси кинзы, базилика и мяты
-
Овощной салат с фермерской фетой990₽Классика в новом звучании: хрустящие огурцы, сочные помидоры и сладкий перец рамиро. букет свежих трав — кинза, красный базилик, эстрагон и мята — создаёт неповторимый аромат, а традиционная греческая заправка объединяет все ингредиенты в идеальной г
-
В сочетании с беби-картофелем, маринованным болгарским перцем, томатным соусом и миксом из свежей зелени, вкус осьминога становится более насыщенным и интересным. беби-картофель добавляет блюду мягкость и кремовость, а болгарский перец — лёгкую сладо
-
Пита с тамбовским окороком и глазуньей990₽Пита с топленым маслом и заатаром смазывается соусом айоли, добавляется свежая рукола и тамбовский окорок, сверху — обжаренное яйцо и поливается соусом голландез. посыпаем пармезаном и поливаем оливковым маслом
-
Радиатори алла водка1590₽Нарезанную форель обжариваем на оливковом масле, фламбируем водкой, добавляем чили, чеснок, томатный соус и сливки. загущаем соус, добавляем готовую пасту и сливочное масло. выкладываем на тарелку, посыпаем луком-шнитт и цедрой лимона
-
Салат с финиками, авокадо и козьим сыром1190₽Листья ромена, авокадо и сладкие финики заправляются соусом на основе наршараба, мяты, апельсинового сока и грецкого ореха, сверху натираем твердый козий сыр и посыпаем фисташкой
-
Сувлаки из мраморной говядины1790₽Нежный стриплоин, замаринованный с луком и ароматным заатаром. сперва мы обжариваем его на гриле до румяной корочки, а затем доводим до идеальной прожарки в печи. мясо выкладываем на мягкую питу и щедро дополняем яркими акцентами: маринованным луком,
-
Фермерский творог с вишневым вареньем490₽Воздушная основа из фермерского творога и греческого йогурта, украшенная кисло-сладким вишневым вареньем. пикантная цедра лайма добавляет цитрусовый акцент, а хрустящая песочная крошка завершает композицию изысканным контрастом текстур
Гарниры
-
Зелёный горошек с чесноком и мятой490₽Нежный зелёный горошек, обжаренный с перцем чили и чесноком, приобретает насыщенный вкус и аромат. в процессе приготовления к нему добавляют мяту и белое вино, что делает вкус блюда особенно интересным. завершает композицию свежая мята и долька лимон
-
Картофель фри с чёрным трюфелем890₽Золотистые хрустящие ломтики картофеля фри покрыты ароматным трюфельным маслом и посыпаны тёртым чёрным трюфелем. дополняющие вкусы пармезана и домашнего соуса создают богатое сочетание сливочных ноток и пикантности. каждый кусочек картофеля изобилуе
-
Пюре на молоке имеет нежную, кремообразную текстуру и мягкий вкус варёного картофеля с молочно-сливочными нотками
-
Овощи гриль690₽Гриль из цукини, баклажана и перца имеет нежный и в то же время насыщенный вкус. в процессе запекания на гриле овощи приобретают лёгкую карамелизацию, которая придаёт им приятную сладость
-
Припущенный шпинат550₽Припущенный шпинат имеет нежный, слегка маслянистый вкус с лёгкой горчинкой
-
Спаржа на пару или на гриле1190₽Свежая и хрустящая спаржа может быть приготовлена двумя способами – на пару или на гриле. её нежный сладковатый вкус и сочная текстура сохраняются в любом случае, позволяя насладиться всей полнотой её природных качеств. заправляется оливковым маслом
-
Трюфельное пюре890₽Картофельное пюре на молоке отличается мягкой и воздушной текстурой, а трюфельное масло придаёт ему изысканность и глубину. чёрный трюфель добавляет аромат и уникальный вкус
-
Цветная капуста на гриле490₽Цветная капуста имеет нежный и в то же время насыщенный вкус. в процессе запекания она приобретает мягкость и лёгкую сладость, а гриль добавляет приятную текстуру и аромат
Горячие блюда
-
Дорадо со шпинатом2790₽Дорадо со шпинатом имеет нежный и насыщенный вкус. рыба получается сочной и мягкой, а шпинат с чесноком в лимонном соусе добавляет приятную кислинку и остроту
-
Запеченный цыпленок1490₽Цыплёнок имеет нежное мясо, которое хорошо пропитывается маринадом из соевого соуса с тимьяном, чесноком и перцем чили. благодаря этому цыплёнок приобретает насыщенный вкус и аромат, которого мы запекаем в печи. орехово-сливочный соус добавляет блюду
-
Кебаб из баранины с питой1290₽Блюдо сочетает в себе сочность и пряность кебаба из бараньего фарша и говяжьего жира, свежесть питы и остроту соуса харисса. свежая зелень добавляет лёгкости и аромата, а лимон — приятную кислинку
-
клефтико 4 отзыва1690₽Баранина имеет насыщенный вкус, который хорошо сочетается с овощами. соус демиглас придаёт блюду насыщенность и аромат
-
Мусака с баклажанами и рубленой телятиной890₽Сочные и нежные кусочки телятины в сочетании с запечёнными слоями баклажанов и картофеля создают необычную текстуру блюда. нежный соус бешамель придаёт ему кремовую консистенцию, а сырная корочка из моцареллы и сулугуни добавляет солоноватости и подч
-
В сочетании с беби-картофелем, маринованным болгарским перцем, томатным соусом и миксом из свежей зелени, вкус осьминога становится более насыщенным и интересным. беби-картофель добавляет блюду мягкость и кремовость, а болгарский перец — лёгкую сладо
-
Сибас аква пацца2990₽Блюдо сочетает в себе свежесть рыбы, кислинку томатов, пикантность каперсов и оливок, остроту перца чили и аромат пряного чеснока
-
Цветная капуста с соусом из пармезана890₽В процессе запекания капуста приобретает мягкость и лёгкую сладость, а гриль добавляет ей приятную текстуру и аромат. сливочный мусс из сыра пармезан с добавлением трюфельного масла придаёт капусте насыщенность и изысканный вкус
Горячие закуски
-
Артишоки с муссом из пармезана1590₽Артишоки, обжаренные во фритюре, имеют хрустящую корочку и нежную сердцевину. они приятно контрастируют с мягкой и воздушной сырной эспумой из пармезана. сливки придают муссу нежность и кремовую текстуру, а чеснок конфи — лёгкую пикантность
-
Гармоничное сочетание нежных баклажанов, ароматного томатного соуса и сыра. томатный соус придаёт баклажанам насыщенный вкус и аромат, а сыр добавляет сливочности и нежности
-
Фритто мисто990₽Аппетитный набор из кальмара, креветки и золотистого осьминога в хрустящей панировке. обжаренные во фритюре морепродукты подаются с нежным соусом айоли из зелёного лука, зернистой горчицы и домашнего майонеза. лёгкая острота и пряность соуса выгодно
Десерты
-
Баскский чизкейк с вареньем750₽Нежный и воздушный чизкейк буквально тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. основа чизкейка — сыр креметте, который придаёт ему особую нежность и сливочность. воздушные сливки добавляют лёгкости и воздушности, а яркий соус из малины с
-
Греческий йогурт890₽Йогурт имеет плотную кремообразную текстуру и нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими ингредиентами, а свежие ягоды придают лёгкую кислинку и свежесть
-
Домашняя пахлава с фисташками890₽Тонкое слоёное тесто приятно хрустит, а сладкий и нежный вкус начинки из фисташек создаёт приятный контраст с ним. лепестки роз придают пахлаве цветочный аромат, а семена чёрного кунжута добавляют вкусу глубину и насыщенность
-
Малиновый тарт990₽Нежный ванильный крем имеет нежную текстуру и приятный аромат ванили. он добавляет тарту нежности и сливочности. свежая малина, которая используется в качестве начинки, имеет яркий и насыщенный вкус с лёгкой кислинкой
-
Панна котта490₽Нежный сливочный десерт дополнен домашним ягодным вареньем. завершающим штрихом служит цедра лимона, добавляющая освежающий цитрусовый акцент
Завтрак
-
Бабагануш750₽Изысканное сочетание нежности и аромата. в основе — баклажаны гриль, которые придают ему особую текстуру и вкус. греческий йогурт добавляет блюду кремовости и лёгкости, а тахини — насыщенности и орехового привкуса
-
Баскский чизкейк с вареньем750₽Нежный и воздушный чизкейк буквально тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. основа чизкейка — сыр креметте, который придаёт ему особую нежность и сливочность. воздушные сливки добавляют лёгкости и воздушности, а яркий соус из земляник
-
Большой греческий завтрак990₽Гармоничное сочетание классических средиземноморских закусок, которые создают разнообразную палитру вкусов
-
Греческий1190₽Сочные самаркандские томаты, хрустящие огурцы и сладкий перец рамиро создают основу салата. маринованный красный лук добавляет остроты и пикантности, а оливки и мини-каперсы — солоноватости. сыр фета придаёт салату нежность и сливочность
-
Десерт греческий йогурт890₽Йогурт имеет плотную кремообразную текстуру и нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. ванильное мороженое добавляет сладости и сливочности, а свежие ягоды придают лёгкую кислинку и свежесть
-
Дзадзики390₽Блюдо имеет нежный и сливочный вкус, который достигается за счёт использования густого греческого йогурта. солёный огурец добавляет соусу приятную кислинку и хруст, а чеснок — остроту и аромат
-
Дольки томатов180₽Сочные и ароматные дольки помидоров, которые обладают сладким вкусом и приятным ароматом
-
Домашняя пахлава с фисташками890₽Тонкое слоёное тесто приятно хрустит, а сладкий и нежный вкус начинки из фисташек создаёт приятный контраст с ним. лепестки роз придают пахлаве цветочный аромат, а семена чёрного кунжута добавляют вкусу глубину и насыщенность
-
Завтрак grecco1190₽Сочные тефтели из баранины, нежный зеленый хумус и хрустящие овощи. с аккомпанементом из феты, маслин и яйца. подается с душистой лепешкой и освежающим дзадзики
-
Запеканка из рикотты с черничным вареньем890₽Подаем с английским соусом и вареньем из черники. запеканку мы готовим, смешивая рикотту и сливки, полученную массу заливаем в форму и выпекаем по способу баскского чизкейка, для получения нежной текстуры внутри и румяной корочки сверху. английский с
-
Зеленая греча с пармезаном и яйцом пашот790₽Зеленая греча имеет насыщенный вкус и плотную текстуру. сливочное масло добавляет нежности и мягкости, а также приятный молочный аромат. нежный пармезан придаёт сырный вкус, а свежая рукола — лёгкую горчинку и свежесть
-
Зелёный салат с горошком, бобами и яйцом790₽Листья свежего романо, авокадо, зеленый горошек, бобы эдамаме заправляются греческим йогуртом, соком лимона, оливковым маслом. сверху выкладывается яйцо и посыпается свежей зеленью
-
Картофельные драники с крабом и яйцом пашот890₽Картофельные драники имеют хрустящую корочку и мягкую серединку, которая отлично сочетается с нежным мясом краба. яйцо пашот добавляет блюду кремовую текстуру и мягкий вкус, а греческий йогурт объединяет все ингредиенты в гармоничное целое
-
Крем-чиз200₽Нежный и сливочный сыр, который отличается мягкой текстурой и слегка солоноватым вкусом
-
Кулури290₽Сливки добавляют вкусу ноты сладости и лёгкой кислинки. кунжут, которым посыпана поверхность булочки, приятно хрустит и придаёт вкусу легкий ореховый оттенок
-
куриные колбаски по 3 отзыва -гречески890₽Ароматные обжаренные куриные колбаски с хрустящей корочкой и нежная глазунья с золотистым желтком. подается с маринованным луком и взрывом свежести от смеси кинзы, базилика и мяты
-
Малиновый тарт990₽Нежный ванильный крем имеет нежную текстуру и приятный аромат ванили. он добавляет тарту нежности и сливочности. свежая малина, которая используется в качестве начинки, имеет яркий и насыщенный вкус с лёгкой кислинкой
-
Овощной салат с фермерской фетой990₽Классика в новом звучании: хрустящие огурцы, сочные помидоры и сладкий перец рамиро. букет свежих трав — кинза, красный базилик, эстрагон и мята — создаёт неповторимый аромат, а традиционная греческая заправка объединяет все ингредиенты в идеальной г
-
Овсяная каша450₽Овсяная каша с ежевичным вареньем имеет нежный и в то же время насыщенный вкус. овсяные хлопья, приготовленные на молоке, приобретают мягкую текстуру и слегка сладковатый вкус. ежевичное варенье добавляет приятную кислинку и ягодный аромат
-
Омлет с крем-чизом и пастрами из форели990₽Воздушный омлет из взбитых яиц со сливками сворачивается в изящный конверт. рядом выкладывается тающий творожный сыр. блюдо дополняют слайсы нежного слабосоленого лосося, а финальный акцент задают хрустящий лук-шнитт и капля ароматного оливкового мас
-
пармезан 2 отзыва150₽Насыщенный тертый сыр с солоноватым вкусом
-
Пастрами из форели490₽Слабосолёная форель обладает мягкой и сочной текстурой. перец добавляет лёгкую пикантность и аромат, не перебивая натуральный вкус рыбы
-
Пита форель, скрембл и авокадо1190₽Пита с топленым маслом смазывается гуакамоле, на неё выкладываются свежая рукола и слайсы слабосоленой форели. сверху — скрембл, соус голландез и рубленые томаты. посыпается зеленью, поливается оливковым маслом
-
Пита с креветкой и трюфелем1190₽Пита с топленым маслом и заатаром смазывается сырно-сливочным соусом, сверху выкладывается свежая рукола, обжаренные аргентинские креветки, посыпается пармезаном, поливается трюфельным маслом и затирается трюфелем
-
Пита с тамбовским окороком и глазуньей990₽Пита с топленым маслом и заатаром смазывается соусом айоли, добавляется свежая рукола и тамбовский окорок, сверху — обжаренное яйцо и поливается соусом голландез. посыпаем пармезаном и поливаем оливковым маслом
-
Пита с топленым маслом350₽Пита с топленым маслом имеет нежный и сливочный вкус. масло придает ему богатство и насыщенность, а также делает выпечку более мягкой и воздушной
-
Половина авокадо280₽Авокадо имеет нежную кремообразную текстуру и мягкий маслянистый вкус
-
Рисовая каша с чиа и клубникой590₽Рис делает кашу густой и придаёт ей мягкость, а кокосовое молоко добавляет сладость и аромат. семена чиа придают каше интересную текстуру. клубника же дарит свежий и яркий вкус, делая кашу более сочной и насыщенной
-
салат из томатов 1 отзыв , апельсина и страчателлы990₽Свежие томаты смешиваются с сегментами апельсина, свежим базиликом и заправляются оливковым маслом и лимонным соком. сверху выкладывается страчателла и посыпается свежим молотым перцем
-
Свежие ягоды390₽Голубика имеет мягкий, сладкий вкус с лёгкой кислинкой. она отличается нежным и немного сливочным послевкусием. малина обладает ярким и насыщенным вкусом. она сладкая, но при этом имеет выраженную кислинку и оставляет после себя приятное освежающее п
-
Творожники с ягодами690₽Запечённые творожники на рикотте отличаются мягкой и воздушной текстурой, а заварной крем придаёт им насыщенность и лёгкую сладость. голубика, клубника и малина добавляют сочности и приятную кислинку, а мята — свежесть и аромат
-
Фермерский творог с вишневым вареньем490₽Воздушная основа из фермерского творога и греческого йогурта, украшенная кисло-сладким вишневым вареньем. пикантная цедра лайма добавляет цитрусовый акцент, а хрустящая песочная крошка завершает композицию изысканным контрастом текстур
-
хумус 12 отзывов490₽Хумус имеет нежный и сливочный вкус. нут придаёт ему насыщенность и мягкую текстуру, а тахини — аромат и глубину. сладкий красный лук добавляет лёгкую остроту, а оливки каламата — сочность и приятную кислинку. заатар и оливковое масло объединяют все
-
Черный трюфель250₽Вкус трюфеля насыщенный, интенсивный и многогранный с характерным сильным ароматом, в котором можно различить ноты орехов, мускуса и лёгкой сырости
-
яйцо пашот 3 отзыва110₽Варёное яйцо с нежным кремообразным желтком, окружённым мягким белком
Закуски
-
Батат фри с трюфельной страчателлой и шпинатом890₽Золотистые бруски батата подаются на нежном шпинате. посыпаны трюфельной стружкой и дополнены трюфельной страчателлой
-
Дорадо с оливковым маслом1490₽Нежное филе дорадо, нарезанное тонкими слайсами, посыпается флер де соль и поливается сицилийским оливковым маслом чентонзе, подается с долькой лимона
-
Карпаччо из говядины с козьим сыром1290₽Отруб стриплойн поливаем оливковым маслом экстра верджин, сверху мелко натираем твердый козий сыр
-
Карпаччо из лангустин с трюфелем990₽Лангустины отбиваем для большей нежности и выкладываем тонким слоем, поливаем трюфельным маслом, сверху натираем черный трюфель и украшаем руколой
-
Карпаччо из осьминога с солеными лимонами1690₽Отварной осьминог нарезается толстыми слайсами, замешивается с мелко рубленным зеленым чили, соленым лимоном и поливается мякотью томата с оливковым маслом, украшается кинзой
-
Перец рамиро с тартаром из тунца990₽Рамиро имеет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, которые приятно контрастируют с мягким и насыщенным тартаром из тунца
-
Печеная тыква и свекла490₽Запеченные тыква и свекла подаются на кремовой подушке из греческого йогурта и посыпаются свежей зеленью
-
Для тартара мы используем диафрагму. соус делаем на основе желтка, горчицы, оливкового масла, соленых огурцов, каперсов, лука-шалота. для пикантности добавляем табаско и ворчестер. замешиваем всё с мясом, выкладываем через кольцо и посыпаем пармезано
-
Тунец отличается сочностью и приятной текстурой, а узбекские томаты добавляют лёгкую кислинку. каперсы придают остроту, а орегано и чили перец — аромат и пикантность
-
Тартар из форели1190₽Крупным кубиком нарезаем свежую форель, добавляем кубик огурца и авокадо, заправляем лимонным дрессингом и украшаем кинзой
Мезе
-
Антипасти1190₽Прекрасная закуска на стол, состоящая из хамона, оливок зеленых, каламата, артишоков консервированных и сыра пекорино
-
Ассорти мезе1190₽Гармоничное сочетание трёх традиционных греческих соусов: дзадзики, тарамасалата и зеленый хумус. свежие овощи добавляют в ассорти мезе хрустящую текстуру и яркие цвета
-
Бабагануш с тахини750₽Изысканное сочетание нежности и аромата. в основе — баклажаны гриль, которые придают ему особую текстуру и вкус. греческий йогурт добавляет блюду кремовости и лёгкости, а тахини — насыщенности и орехового привкуса
-
Вяленые томаты450₽Томаты имеют насыщенный и концентрированный вкус, при этом они сохраняют лёгкую кислинку, присущую свежим помидорам
-
Греческие оливки650₽Вкус оливок в ароматном маринаде получается насыщенным и многогранным. оливковое масло служит основой маринада и оставляет приятное послевкусие. апельсин и лимон придают вкусу лёгкую кислинку и удачно оттеняют оливки
-
Дзадзики390₽Блюдо имеет нежный и сливочный вкус, который достигается за счёт использования густого греческого йогурта
-
Зеленый хумус390₽Нежный хумус из зеленого горошка с мятой и базиликом. украшен пикантными кубиками зеленых томатов с травами и свежей кинзой
-
Перчики с фетой790₽Нежная греческая фета добавляет пикантности и кремовую текстуру, которая приятно контрастирует с хрустящим перцем
-
Тирокафтери790₽Тирокафтери имеет яркий и насыщенный вкус. фета отличается нежностью и солоноватостью, а печёный перец добавляет лёгкую сладость и аромат. тыквенные семечки придают блюду приятную текстуру, а заатар и оливковое масло — остроту и мягкость
-
хумус 12 отзывов490₽Хумус имеет нежный и сливочный вкус. нут придаёт ему насыщенность и мягкую текстуру, а тахини — аромат и глубину. сладкий красный лук добавляет лёгкую остроту, а оливки каламата — сочность и приятную кислинку. заатар и оливковое масло объединяют все
Напитки
-
Апельсиновый фреш550₽Солнечный напиток для бодрости и хорошего настроения
-
Гранатовый фреш990₽Фреш обладает насыщенным вкусом с приятной кислинкой
-
Грейпфрутовый фреш550₽Фреш обладает ярким и насыщенным вкусом с выраженной цитрусовой кислинкой и лёгкой горчинкой
-
Кола без сахара450₽
-
Кола с сахаром450₽
-
Морковный фреш550₽Фреш из моркови имеет насыщенный аромат и освежающий вкус
-
Сельдереевый фреш550₽Фреш имеет свежий и слегка пряный вкус с выраженной пикантной ноткой
-
Сок zuegg350₽Вкус на ваш выбор
-
Яблочный фреш550₽Свежий фруктовый и слегка кисло-сладкий фреш собственного производства
Паста
-
Казаречче с уткой1390₽Казаречче имеет насыщенный и гармоничный вкус. нежная утка и ароматные вешенки создают основу блюда, а пармезан и трюфельное масло добавляют ему насыщенности и глубины
-
Каламарата с ягненком1190₽Нежный ягнёнок и копчёная фета создают основу блюда, а насыщенный соус демиглас добавляет ему глубины и аромата. рукола придаёт вкусу свежесть и лёгкую горчинку
-
Паста с крабом1590₽Нежное мясо краба, пикантный соус биск на основе морепродуктов, кисло-сладкие ноты наполи. вся эта палитра вкусов гармонично сочетается с пастой каламарата, идеальной для густых соусов
-
Радиатори алла водка1590₽Нарезанную форель обжариваем на оливковом масле, фламбируем водкой, добавляем чили, чеснок, томатный соус и сливки. загущаем соус, добавляем готовую пасту и сливочное масло. выкладываем на тарелку, посыпаем луком-шнитт и цедрой лимона
-
Ризотто шампань с лангустинами1290₽Лангустины, обжаренные, затем приготовленные с рисом арборио, игристым вином с добавлением сливок, сливочного масла, пармезана
-
Спагетти с лангустинами1290₽Спагетти с лангустинами в соусах биск и наполи. классические спагетти в дуэте двух соусов: насыщенного биска и яркого томатного наполи. с пикантными нотками чеснока, чили и ароматом свежего базилика
-
Спагетти с лангустинами1290₽Спагетти с лангустинами в соусах биск и наполи. классические спагетти в дуэте двух соусов: насыщенного биска и яркого томатного наполи. с пикантными нотками чеснока, чили и ароматом свежего базилика
-
Блюдо с многогранным и сбалансированным вкусом. оно объединяет нежность и мягкость спагетти, пикантность и остроту чеснока, изысканность вина и свежесть оливкового масла. морепродукты добавляют сладость и необычные сочетания
Пиде и пита
-
Гëзлеме с говядиной690₽Солёность и насыщенность придаёт говяжий фарш, а сладость — зёрна граната в табуле. сулугуни и моцарелла при расплавлении становятся тягучими и придают сливочный вкус
-
Гëзлеме с говядиной390₽Солёность и насыщенность придаёт говяжий фарш, а сладость — зёрна граната в табуле. сулугуни и моцарелла при расплавлении становятся тягучими и придают сливочный вкус (1/2 порции)
-
Гëзлеме с зеленью и фетой690₽Зелёный шпинат, ароматная петрушка и пряная рукола придают начинке сочность и пикантность. греческая фета, которая тает при нагревании, делает вкус более нежным и сливочным
-
Гëзлеме с зеленью и фетой390₽Зелёный шпинат, ароматная петрушка и пряная рукола придают начинке сочность и пикантность. греческая фета, которая тает при нагревании, делает вкус более нежным и сливочным (1/2 порции)
-
Гëзлеме с пармой и рикоттой450₽Нежная рикотта и слегка солоноватая пармская ветчина создают насыщенный вкус. свежий шпинат добавляет сочности и лёгкости, а пряная рукола придаёт пикантности (1/2 порции)
-
Гëзлеме с томатами и моцареллой690₽Соус из томатов в собственном соку с добавлением орегано придаёт начинке насыщенный вкус и аромат. сыры моцарелла и сулугуни при запекании становятся мягкими и тягучими, а свежий базилик добавляет лёгкую пряность. свежий шпинат придаёт сочности и неж
-
Гëзлеме с томатами и моцареллой390₽Соус из томатов в собственном соку с добавлением орегано придаёт начинке насыщенный вкус и аромат. сыры моцарелла и сулугуни при запекании становятся мягкими и тягучими, а свежий базилик добавляет лёгкую пряность. свежий шпинат придаёт сочности и неж
-
Гёзлеме с пармой и рикоттой900₽Нежная рикотта и солоноватая пармская ветчина создают насыщенный вкус. свежий шпинат добавляет сочности и лёгкости, а пряная рукола придаёт пикантности
-
Пиде говядина-сыр 10 отзывов1190₽Нежное тесто образует основу для сочной начинки из говядины, болгарского перца и томатов. мясо и овощи гармонично сочетаются друг с другом, создавая приятную палитру вкусов. моцарелла добавляет в блюдо нежность и сливочность, а ароматная петрушка при
-
Пиде моцарелла-трюфель 12 отзывов990₽Нежная моцарелла придаёт начинке кремовую текстуру, а мягкая фета добавляет лёгкую кислинку. солоноватый сулугуни отлично сочетается с другими видами сыра и создаёт гармоничный баланс вкусов. трюфельный крем добавляет изысканности и глубины вкусу. он
-
Пиде томаты-моцарелла790₽Пиде с томатами и моцареллой имеет яркий и насыщенный вкус. нежная моцарелла придаёт начинке кремовую текстуру, а сочные томаты добавляют лёгкую кислинку (30см)
-
Пиде с зеленью и домашней фетой790₽Хрустящая лепёшка пиде с нежной начинкой из свежей зелени и домашней феты. сочетание сливочного сыра и ароматной зелени создаёт яркий, сбалансированный вкус. лимонный сок придаёт блюду освежающую кислинку, которая отлично оттеняет сытность пиде (30 с
-
Пиде с хамоном1290₽Пиде с моцареллой, сулугуни и хамоном. традиционная лодочка из теста с сырной начинкой и соусом маринара. украшена ломтиками хамона и свежей руколой (30см)
-
Пита с кунжутом350₽Пита — пресная лепёшка, круглый плоский хлеб. сверху посыпается кунжутом
-
Пита с пармезаном и черным трюфелем590₽Пармезан придаёт блюду солоноватый вкус и твёрдую текстуру, а чёрный трюфель добавляет сложность и уникальные для гриба нотки. вместе они создают насыщенный и изысканный вкус
-
Пита с топленым маслом350₽Пита с топленым маслом имеет нежный и сливочный вкус. масло придает ему богатство и насыщенность, а также делает выпечку более мягкой и воздушной
Салаты
-
Греческий1190₽Сочные самаркандские томаты, хрустящие огурцы и сладкий перец рамиро создают основу салата. маринованный красный лук добавляет остроты и пикантности, а оливки и мини-каперсы — солоноватости. сыр фета придаёт салату нежность и сливочность
-
Зелёный салат с пекорино990₽Салат имеет свежий и хрустящий вкус. огурец и цукини придают салату сочность и хруст, а фисташки добавляют приятную текстуру и аромат
-
Салат из свежих овощей с говядиной и маринованным луком1390₽Заправляется зеленой аджикой, сверху выкладываются слайсы ростбифа с рубленым грецким орехом. ростбиф — это стейк скерт. маринуем в соли, перце и тимьяне, обжариваем на гриле и запекаем в печи до прожарки медиум
-
Салат ромен с курицей890₽Нежное куриное филе с гриля, хрустящий ромен, отварное яйцо и свежая кинза. заправлен нашим фирменным соусом — насыщенным и пикантным
-
Салат с финиками, авокадо и козьим сыром1190₽Листья ромена, авокадо и сладкие финики заправляются соусом на основе наршараба, мяты, апельсинового сока и грецкого ореха, сверху натираем твердый козий сыр и посыпаем фисташкой
-
Салат с хрустящими баклажанами и копченой фетой990₽Панированные в крахмале баклажаны обжариваем во фритюре, добавляем узбекские томаты, зеленый лук, базилик. заправляем салат заправкой на основе сладкого чили и кунжутного масла. выкладываем на тарелку, посыпаем домашней копченой фетой, кунжутом и укр
-
Теплый салат с морепродуктами1390₽Кальмар, креветка, осьминог, ромен и стручковая фасоль обжариваются на оливковом масле с добавлением чили, чеснока и белого вина. узбекские томаты, свежий огурец, стебель сельдерея и базилик смешиваем с морепродуктами, заправляем лимонным дрессингом,
Соусы
-
Луковый айоли200₽Домашний майонез, составляющий основу соуса, придаёт ему кремовую текстуру и нежный вкус. зелёный лук добавляет свежести, делая вкус более ярким и запоминающимся. зернистая горчица вносит в айоли остроту и лёгкую пикантность
-
Маринара200₽Томаты, составляющие основу соуса, придают ему кисло-сладкий вкус и густую текстуру. оливковое масло добавляет соусу гладкости и насыщенности, а также помогает сбалансировать кислотность томатов. орегано, пряный чеснок, репчатый, красный и зелёный лу
-
Порто200₽Соус обладает глубоким и многогранным вкусом с оттенками лёгкой сладости и утончённой кислинкой
-
Томатный200₽Соус обладает приятным ароматом томатов и оливкового масла, который дополняется нотками базилика и специй. репчатый, красный и зелёный лук придают соусу остроту и лёгкую пикантность
-
Харисса290₽Пряный чеснок придаёт соусу остроту и аромат, а маринованный перец рамиро — лёгкую кислинку и сладость. зира, кориандр, тимьян и кинза добавляют соусу глубину и насыщенность, а чили — пикантность
Супы
-
Бульон с перепелкой590₽В блюде сочетаются тонкий аромат бульона, мягкость перепёлки, свежесть и сочность овощей, а также пряность зелени. все ингредиенты гармонично дополняют друг друга, создавая богатый и сбалансированный вкус
-
Средиземноморский суп950₽Насыщенная томатная похлёбка с выраженным ароматом рыбно-томатного бульона и соуса биск объединяет все ингредиенты, создавая гармоничное и в то же время сложное блюдо. лосось, треска, вонголе в ракушках, креветки и кальмар придают супу морскую свежес
-
Суп из белой фасоли с осьминогом590₽Густой и бархатистый суп-пюре на основе насыщенного куриного бульона, картофеля и белой фасоли. подается с нежным отварным осьминогом, который гармонично дополняется ароматом оливкового масла и свежей зелени
-
Чечевичный суп с томленой говядиной790₽Наваристый суп из чечевицы. обжариваем лук, паприку, томаты, добавляем томатный соус (томаты в собственном соку, лук, чеснок) и красную чечевицу, добавляем воду и варим до готовности. приправляем кориандром и копченой паприкой, добавляем нежные тушен
Шашлык & гриль
-
Гребешок с пюре из сельдерея2190₽Гребешок, обжаренный на гриле, приобретает аппетитную корочку, а внутри остаётся мягким и нежным. его сладковатый вкус хорошо гармонирует с мягким вкусом пюре из сельдерея
-
Кефтедес из мраморной говядины1190₽Котлеты из мраморной говядины имеют насыщенный мясной вкус с тонкими нотками специй. соус маринара добавляет пикантности и аромата, а свежий шпинат и томаты черри — сочности и лёгкости
-
Стейк стриплойн2990₽Стейк обжаривается на гриле с добавлением ароматных специй. томаты запекаются с чесноком и оливковым маслом и посыпаются сухарями панко, что придает им золотистую корочку и хрустящую текстуру
-
Стейк скерт с перечным соусом и картофелем2190₽Для стейка мы используем диафрагму, обжариваем на гриле, нарезаем слайсами и подаем с печеным картофелем и перечным соусом. посыпаем шнитт-луком
-
Сувлаки креветка-осьминог 49 отзывов2390₽Шашлычок из креветки и осьминога маринуется в специи заатар и харриса, чеснок и чили, обжаривается на гриле, подается на подушке из салата (рукола, шпинат, мангольд и маринованный лук с сегментами апельсина и лайма). и соусом тирокафтери
-
Сувлаки из мраморной говядины1790₽Нежный стриплоин, замаринованный с луком и ароматным заатаром. сперва мы обжариваем его на гриле до румяной корочки, а затем доводим до идеальной прожарки в печи. мясо выкладываем на мягкую питу и щедро дополняем яркими акцентами: маринованным луком,
-
Сувлаки из цыпленка1190₽Бедро цыпленка маринуется в греческом йогурте, чесноке, луке и тимьяне. обжариваем на гриле и доготавливаем в печи. подаем на нашей пите со свежим салатом на основе петрушки, маринованного лука (винный уксус, кинза, соль, сахар) и маринованного болга
-
Сувлаки с креветкой1290₽Нежные креветки гриль на подушке из тирокафтери, шпината, руколы и пикантного маринованного лука. подается с долькой лайма
-
Томленая баранья голень с кускусом2690₽Нежная баранья голень, обжаренная и тушенная 4 часа с овощами, тимьяном, розмарином и красным вином. подается на легком кускусе со свежими томатами и зеленью
-
Томленая баранья голень с кускусом2690₽Нежная баранья голень, обжаренная и тушенная 4 часа, с овощами, тимьяном, розмарином и красным вином. подается на легком кускусе со свежими томатами и зеленью
-
Филе куриной грудки с каперсами в лимонном соусе1290₽Куриная грудка в панировке, обжаренная в масле с добавлением чеснока, обретает золотистый цвет. её вкус дополняется пикантными каперсами, а лимонный сок и петрушка придают легкую кислинку и свежесть
