Горячие закуски
-
Запечённый угорь980₽Угорь, пюре из цветной капусты, маринованная груша, цветная капуста, соус умами, попкорн из гречки
-
Соте из мидий с соусом790₽Мидии, сливочный соус, дорблю, багет, пармезан, лук, чеснок, каперсы
Десерты
-
Медовик590₽Коржи на основе гречишного меда, крем на основе сметаны и сливок
Меню ближайших ресторанов
Мясо и птица
-
Куриная грудка, картофель, соус сацебели, масло сливочное, чеснок, зелень
-
Свиные ребра барбекю1270₽Свиные ребра в соусе барбекю, салат коул слоу, кинза
Напитки
-
Жемчужина байкала320₽Вода
-
Жемчужина байкала230₽Вода
-
Сок Рич в ассортименте250₽
Основные блюда из рыбы
-
Балтийский угорь1640₽Угорь, рис басмати, черный рис, сливочно-кунжутный соус, брокколи, соус унаги, масло сливочное
-
Стейк из палтуса1300₽Палтус, два вида риса, соус берблан, цукини, стебель сельдерея, зеленый горошек, шпинат, икра лосося, сливочный соус берблан
-
Филе мурманской трески970₽Треска, хумус из белых грибов, грибной соус, шпинат, сок лимона, сливочное масло, чеснок
-
Филе судака1090₽Судак, крем из топинамбура и сельдерея, голландский соус, чипс из топинамбура, зеленое масло, сок лимона
Ризотто и паста
-
Лимонное ризотто с копченым лососем680₽Лимонное ризотто (рис арборио, сыр пармезан, сыр Креметте, цедра и сок лимона), копченый лосось
-
Лингвини с морепродуктами730₽Паста лингвини, соус том ям, кальмар, креветка, кинза, чеснок
-
Паппарделле с белыми грибами510₽Паста паппарделле, сливки, белые грибы, пармезан, лук-порей
-
Ризотто, кальмар, креветка, сыр пармезан
Салаты
-
Зеленый салат460₽Авокадо, лист салата, бланшированная брокколи, огурец, киноа, шпинат, орех кедровый, белый кунжут, соус песто из петрушки
-
Салат Нисуаз с обожженным тунцом620₽Розовый тунец, обжаренный картофель, лист салата, помидоры черри, яйцо куриное, соус Вителло тонато, чипсы из картофеля
-
Кальмар, бакинские помидоры, авокадо, лист салата, шпинат, йогуртовая заправка
-
Салат с креветками760₽Креветка тигровая, авокадо, помидоры черри, лист салата, апельсин, грейпфрут, заправка имбирная, пармезан, чеснок
-
Салат с ростбифом и запеченным картофелем790₽Ростбиф, картофель запеченный, перепелиное яйцо, помидоры черри, лист салата, шпинат свежий, лук фри. Картофельные чипсы, кунжутно-сливочный соус
Супы
-
Грибная похлебка с полбой490₽Белые грибы, картофель, лук, морковь, полба, масло сливочное, зеленый лук
-
Крем-суп из тыквы570₽Тыква, сливки, чеснок, лук, чипс из хамона, сливочный соус из бекона, попкорн из риса
-
Уха из 4 видов рыб620₽Нерка, судак, палтус, семга, помидор черри, лук, морковь, зелень, масло растительное
Холодные закуски
-
Балтийская килька460₽Балтийская килька, мус из жареного картофеля, соус ромеско, маринованный лук, масло зеленое
-
Паштет из шпрот460₽Паштет из шпрот, огурец, перепелиное яйцо, шпроты консервированные, чипс из тапиоки и водоросли нори
-
Строганина из двух видов рыб780₽Нерка, пеламида, бородинский хлеб с чесноком, лук маринованный, соус бальзамический, лимон
-
Строганина из нерки860₽Нерка, гречишный хлеб, лук маринованный, соус бальзамический, лимон
-
Строганина из пеламиды760₽Пеламида, бородинский хлеб с чесноком, лук маринованный, лимон, бальзамический соус
-
Сырное плато1210₽Каччота с пажитником, белпер кнолле, пармезан, горгонзола, карамелизированный грецкий орех, винoград, мед, домашний джем
-
Говядина, маринованные опята, лук красный, картофельные чипсы, соус трюфельный с эстрагоном и с маскарпоне
-
Сёмга, гуакамоле, красный лук, чипс из каперсов, зеленое масло, кунжутное масло, соевый соус
-
Устрица Джоли590₽Устрица, соус, лимон
-
Устрица Жилардо890₽Устрица, соус, лимон
-
Устрица Фин де Клер590₽Устрица, соус, лимон
-
Фермерская буррата830₽Фермерская буррата, пюре из тыквы, фундук, масло зеленое
