Бургеры
-
Джигитбургер с картофелем фри23BrСочная котлета из свинины и птицы становится основой блюда. Сыр сулугуни придаёт тягучесть и сливочный вкус, а свежие овощи — салат, томаты и маринованный лук — добавляют хруст и лёгкую кислинку. Картофель фри и пикантная комбинация пряного соуса, го
Горячие блюда
-
Овощное рагу по-грузински, в котором главные ингредиенты - пропитанные солнцем баклажаны, помидоры, болгарский перец. Чтобы оттенить вкус овощей, добавляем лук, чеснок и грузинские пряности
-
Долма 2 отзыва24BrЭто завернутая в винoградные листья начинка из нежного говяжьего фарша с рисом. Традиционно подаем к долме сметану, но попробуйте еще и мацони, чтобы открыть новый вкус этого блюда
-
Жареные Калакури с говядиной и зеленью14.5BrМини-хинкали, наполненные сочной пикантной начинкой из говяжьего фарша, кинзы и перца чили, обжаренные в масле. Подаются с розовым соусом
-
Котлеты с гранатом в соусе Чахохбили25BrСочные котлеты из свинины и говядины с кинзой, уцхо-сунели и кориандром в пикантном томатном соусе с чесноком, грузинскими специями и зернами граната
-
Оджахури со свининой и грибами24BrОбжаренные кусочки сочной свинины с запеченным картофелем и грибами, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью
-
Цыпленок по-чкмерульски23BrЗапеченная в кеци (традиционной глиняной сковороде), сочная мякоть куриного бедра с пряным сливочным соусом и ароматным чесноком. Мякоть куриного бедра, соус по-чкмерульски (сметана, молоко, сливочное масло, чеснок, специи), петрушка
-
Чкмерули по-батумски24BrФиле горбуши, запеченное в сливочно-сметанном соусе с чесноком и зеленью
Горячие закуски
-
Шампиньоны, запеченные в кеци17.5BrНачиняем шляпки шампиньонов сыром сулугуни и готовим в кеци, традиционной глиняной сковороде, в которой можно запекать блюда без лишнего жира и масел
Десерты
-
Торт брусничный с белым шоколадом15BrНежный десерт из песочного теста, сливочного крема, белого шоколада с брусникой и клюквой
-
Шоколадный брауни16BrНежный десерт из темного шоколада с добавлением грецкого ореха, корицы, цитрусов
Салаты
-
Салат Газапзули19BrСытный салат из говядины, капусты, томатов и зелени, заправленный ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой, посыпаем перцем чили
-
Салат Катмис19BrСалат с запеченным куриным филе, сочными томатами, свежими огурцами, кинзой, зеленым луком заправлен соусом из гранатового сока, соевого соуса и специй
-
Салат Сазапхуло19BrСалат из свежих огурцов, сочных томатов, репчатого лука. Заправляем пикантной ореховой пастой, подаем с зернами граната и зеленью петрушки и кинзы
-
Салат Шеферили Бостнеули20BrТеплый салат из баклажанов, сочных томатов, сладкого перца и лука на гриле с ломтиками cвинoго шашлыка, заправляется смесью зеленого ароматного масла и соевого соуса, а также соуса ткемали
-
Салат с брынзой18BrСалат из сочных томатов, сладкого перца, сыра брынза с добавлением зелени, заправлен ароматным маслом с грузинскими специями и кинзой
Соусы
-
Аджика5BrОстрый соус из томатов, сладкого и острого перцев, чеснока, кинзы и хмели-сунели
-
Дзадзыки4BrЛегендарный грузинский соус из сметаны, свежего огурца, укропа, чеснока и цедры лимона
-
Сацебели4BrТрадиционный грузинский соус из томатов с луком, травами и специями. Вкус сацебели яркий, острый, насыщенный
-
Ткемали 2 отзыва5BrТрадиционный грузинский соус из кислой сливы - алычи. Кисловатый, чуть терпкий вкус ткемали подходит почти ко всем блюдам
Супы
-
Харчо 15 отзывов16BrГовяжий бульон с рисом сочетается с кислинкой тклапи и чуть терпким вкусом грецкого ореха. Заправляем специями и зеленью, чтобы раскрыть характер харчо, как национального грузинского супа
-
Холодник 1 отзыв12BrХолодник на кефире, со свежим редисом, огурцом и свеклой, с добавлением хрена и горчицы. Подается со сметаной, половинкой яйца, картофельными дольками и зеленым луком
-
Чихиртма 1 отзыв14BrНасыщенный куриный бульон служит основой блюда. В нём — нежное бедро цыплёнка и яичная заправка, придающие густоту и мягкость. Чеснок, кинза, петрушка и специи вносят яркий аромат и пикантные оттенки вкуса
Хачапури
-
Гвезели17BrСочный конверт из дрожжевого теста с начинкой из птицы, грибов шампиньонов, сыра брынза и сметаны
-
Горский пирог с горбушей28BrПирог из дрожжевого теста с соусом из сыра и сметаны, горбушей и зеленым луком (20 см)
-
Кубдари с говядиной и свининой21BrДрожжевое тесто формирует пышную, подрумяненную основу с аппетитной корочкой. Внутри — сочная начинка из говядины и свинины, насыщенная ароматами специй. Свежая зелень придаёт лёгкий свежий акцент и дополняет вкусовую гамму (20 см)
-
Кубдари с курицей и грибами20BrДрожжевое тесто образует пышную, слегка подрумяненную основу. Внутри — сочный куриный фарш с грибами, которые придают насыщенный лесной аромат. Сыр сулугуни добавляет тягучесть и солоноватую нотку, а специи раскрывают вкус, внося пикантные акценты (2
-
Хачапури по 98 отзывов -аджарски20BrДрожжевое тесто образует мягкую, слегка подрумяненную лодочку. Внутри — расплавленный сыр сулугуни, который придаёт насыщенную тягучесть и солоноватый вкус. Сверху добавлен желток и кусочек сливочного масла, что вносит нежную кремовость и богатый аро
-
Хачапури по 98 отзывов -аджарски c беконом (18 см)22BrЛодочка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни и ароматного бекона. Подается с куриным желтком, сливочным маслом, а также ароматным маслом с кинзой и грузинскими специями
-
Хачапури по 98 отзывов -мегрельски21BrЗакрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни (20 см)
Хинкали
-
Хинкали классические с говядиной3.8BrМешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из говяжьего фарша, шпика и грузинских специй
-
Хинкали с говядиной и зеленью3.8BrМешочки из теста, наполненные сочной мясной начинкой из говяжьего фарша, шпика, кинзы и грузинских специй
-
Хинкали с грибами3.8BrТесто формирует упругую оболочку, внутри которой — ароматная начинка из шампиньонов, лука и чеснока. Орегано и перец чили придают пряность и лёгкую остроту, а сыр сулугуни добавляет тягучесть и сливочный вкус. Соевый соус дополняет композицию солонов
-
Хинкали с птицей и сыром3.8BrТрадиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из мяса птицы. Такие хинкали очень нежные по вкусу, поэтому их так любят дети (1 шт.)
-
Хинкали с сыром3.8BrТрадиционное грузинское блюдо - мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и сырная начинка с легким ароматом чеснока. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров (1 шт.)
-
Хинкали со свининой и зеленью3.8BrТрадиционное грузинское блюдо-мешочки из тонкого и упругого теста, внутри которых ароматный бульон и начинка из свинины, приправленной сванской солью. Каждый хинкали - это ручная работа наших поваров (1 шт.)
Хлеб
-
Шоти3.5BrМука, дрожжи, соль, сахар. Это грузинский хлеб, который по традиции выпекают в форме лодочки. У него чуть солоноватый вкус и идеальный характер - он идеально подходит к каждому грузинскому блюду
Холодные закуски
-
Ассорти из овощей и зелени19BrТоматы, болгарский перец, огурец, маслины, морковь пряная, редис, кинза, петрушка, лук зеленый, соус дзадзики на основе сметаны с укропом, свежим огурцом, чесноком и лимонным соком
-
Мясное ассорти25BrНа тарелке — разнообразие мясных деликатесов: полендвица, ковалочек, колбаса, полукопчёная колбаса и сальтисон. Маринованный лук добавляет пикантную кислинку и смягчает насыщенность мяса. Свежая зелень — укроп, петрушка и зелёный лук — вносит аромат
-
Пхали из баклажанов16BrГлавный ингредиент - баклажан. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука
-
Пхали из свеклы14.5BrГлавный ингредиент - свекла. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука
-
Пхали из шпината15BrГлавный ингредиент - шпинат. Заправляем основу пряным соусом из измельченных грецких орехов, грузинских пряностей, добавляем едва уловимые нотки чеснока и лука
-
Рулетики из баклажанов19BrБаклажаны нарезаны тонкими ломтиками и аккуратно свёрнуты в рулетики. Внутри — насыщенная ореховая паста и сыр, которые придают блюду кремовую текстуру и богатый вкус. Чеснок добавляет пикантную нотку и яркий аромат
-
Тарелка солений17BrМаринованные томаты придают блюду кисловато-сладкий вкус и сочность. Маринованный огурец добавляет хрустящую текстуру и освежающую нотку. Капуста по-грузински вносит пикантность и остроту, а свежая зелень завершает композицию лёгким ароматом
-
Трио из пхали15BrКаждое из трёх пхали отличается своей текстурой и оттенком вкуса. Свекла, шпинат и баклажан формируют основу, придавая блюду насыщенность и глубину. Грецкий орех добавляет хрустящую ноту и терпкость, а зёрна граната вносят яркую кислинку и сочность
Шашлык
-
Ассорти из кебабов66BrЛюля-кебаб из говядины, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб из птицы, картофель, перец, баклажан, приготовленные на мангале, с капустой по-грузински, лавашем, соусами ткемали и сацебели
-
Картофель на мангале7.5BrОбжаренный картофель, с румяной корочкой снаружи, но мягкий и нежный внутри, лучшая пара для любого блюда с мангала. Картофель, соль, черный перец, масло подсолнечное
-
Кебаб из говядины26BrГовяжий фарш с добавлением шпика, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подается с капустой по-грузински и лавашем
-
Кебаб из птицы22BrФарш из куриного филе с добавлением шпика, репчатого лука и специй, приготовлен на мангале, подается с капустой по-грузински и лавашем
-
Кебаб из свинины22BrФарш из свинины с добавлением шпика, репчатого лука, специй и кинзы, приготовлен на мангале, подается с капустой по-грузински и лавашем
-
Мцвади из птицы и свинины22BrСочные кусочки птицы и свинины, маринованные в грузинских специях, обжаренные на мангале, подаются с лавашем, красным луком и зеленью
-
Овощи на мангале14.5BrОвощи, приготовленные на мангале, приобретают лёгкий дымный аромат. Баклажан, томаты, перец, шампиньоны и красный лук обретают мягкую текстуру и насыщенную глубину вкуса. Сушёный базилик, петрушка, грузинские специи и сумах добавляют пряные и слегка
-
Стейк из cвинoй шеи с салатом из томатов33BrСочная свиная шея обжаривается до аппетитной корочки, сохраняя нежность внутри. К мясу подаётся свежий салат из томатов с луком, чесноком и зеленью, добавляющий яркости и хруста. Соус из зелёного масла и соевый соус вносят пикантные и сливочные оттен
-
Тарелка шашлыков78BrШашлык из свинины, шашлык из куриного филе, шашлык из куриного бедра, картофель, перец, баклажан, приготовленные на мангале, с маринованным луком, лавашем, соусами ткемали и сацебели
-
Шашлык из куриного бедра23BrМаринованное в сладкой паприке бедро цыпленка (на выбор) подается с маринованным луком и лавашем
-
Шашлык из куриного филе23BrМаринованное в сладкой паприке филе цыпленка (на выбор) подается с маринованным луком и лавашем
-
Шашлык из свинины26BrСочная свинина, маринованная в грузинских специях, обжаренная на мангале до румяной корочки, подается с маринованным луком и лавашем
