Завтрак
-
Большой мясной завтрак с ростбифом и бакинскими томатами35BrРостбиф из говядины, бекон, булгур, бакинские томаты, огурцы кимчи, маринованная кукуруза, яйцо пашет, грибной соус, сладкая горчица, зеленый лук
-
Бриошь с тартаром из форели и гуакамоле28BrБриошь, кремовый сыр с укропом, гуакамоле, тартар из форели, яйцо пашот, голландский соус, цитрусовый соус
-
Дабл бэйк круассан с фисташками и карамелью12BrКруассан, мусс из манки, фисташки, карамель
-
Круассан с фермерским кроликом и трюфельным скрэмблом25BrКруассан, трюфельный скрэмбл, фермерский кролик
-
Кускус с гребешками, беконом и маринованной тыквой22BrКускус, жареный бекон, гребешки, соус сладкий чили, маринованная тыква
-
Овсяная каша с беконом и сыром15BrОвсянка, молоко, сливочное масло, грана подано, бри, бекон, яйцо пашот
-
Печёные сырники16BrПечёные сырники из творога и творожного сыра (2 шт.), пена из черники, крем из черники и творожного сыра
-
Рисовая каша на кокосовом молоке с хурмой и гранолой16BrРис, кокосовое молоко, коровье молоко, хурма, тертый кокос
-
Рыбный завтрак с киноа, авокадо и соусом биск36BrКус-кус, кальмар, креветки, форель, авокадо, зеленый салат, креветочный соус, яйцо пашот
-
Скрэмбл с креветками, палтусом и брокколи26BrСкрэмбл из трёх яиц, форель, креветки, томаты, огуречный соус, брокколи, шпинат
-
Скрэмбл с печёным баклажаном, вешенками и страчателлой25BrСкрэмбл из трёх яиц, печёные баклажаны, бакинские томаты, жареные вешенки, сыр страчателла, кинза, сушёный тёртый творог
-
Сэндвич с фланк стейком, песто и страчателлой28BrДомашняя булочка бриошь, фланк стейк, страчателла, соус песто, вяленые томаты, руккола
Закуски и салаты
-
Зелёный салат с сезонными ягодами26BrСо страчателлой и гелем из хереса. Листья салата, сезонные ягоды, страчателла, фундук, огурец, гель из хереса
-
Креветки в кокосовом соусе26BrС тартаром из огурца и винoграда. Креветки су-вид, соус на основе кокосового молоко с юдзу и чили, Тартар из винoграда и яблока, сладкий чили, лук шалот, дайкон
-
Паштет из печени цыплёнка20BrС гранолой и сезонными ягодами. Паштет из печени цыплёнка, гранола, сезонные ягоды, копчёное варенье, бриошь
-
Риет из трески и форели25BrС масленой рыбой и хлебным соусом. Риет из трески и форели, масленая рыба, копчёная сметана, Тартар из огурца, хлебный соус
-
Салат с говядиной 1 отзыв , печёными баклажанами и страчателлой35BrЛистья салата, говядина, печёные баклажаны, страчателла, гуакамоле, тыквенные семечки
-
Салат с креветками 1 отзыв , кальмаром35BrСо спайси соусом и юдзу паприкой. Листья салата, креветки, кальмар, томаты черри, печёные баклажаны
-
Тартар из говядины с соусом том ям26BrТартар из говядины, соус том ям, ореховая паста, пармезан, чипсы из злаков
-
Тартар из форели с пюре из манго26BrС кремом из авокадо и перцев. Тартар из радужной форели, кусочки манго, дайкон
-
Террин из цыплёнка на бриошь24BrС уткой конфи и облепихой. Термин из цыплёнка, бриошь, утка конфи, соус унаги, облепиха, стружка тунца
Меню ближайших ресторанов
Основное меню
-
Говядина с капустой нуазет и кремом из цветной капусты52BrОбжаренная говядина с запеченной капустой нуазет, с нежным кремом из цветной капусты и мясным соусом
-
Говяжья щека с орзо, гранатовым соусом и тёртым выдержанным сыром38BrЩека в красном вине, гранатовый сок, орзо, свежий гранат, крошка бекона, пармезан, камамбер, тертый дорблю (сыр с голубой плесенью), петрушка
-
Гребешки с кремом из груши в соусе из мандаринов40BrГребешки, мусс из груши, соус паприка юдзу, арахис, кимчи, соус мандарин-банан понзу
-
Масляная рыба с муссом из сельдерея и соусом из черники и хереса43BrМасляная рыба с муссом из сельдерея, древесные грибы и соусом из черники и хереса
-
Осьминог с ньокками, песто и чатни из персиков и паприки58BrНьокки, песто, маринованные томаты, соус из персиков и паприки
-
Паста в соусе из печёных перцев с трюфельным муссом35BrДомашние тальятелле в соусе из печеных перцев с трюфельным муссом, оливками, вялеными томатами и тёртый пармезаном
-
Паста в соусе унаги с морепродуктами и стружкой тунца38BrУнаги соус, креветки, форель, кальмар, сливки, масло сливочное, петрушка, чеснок, лайм, стружка тунца
-
Паста с говядиной, вялеными томатами и кремом из рукколы38BrПаста с говядиной, вялеными томатами и кремом из рукколы, крем, руккола, пармезан, фланк стейк, демиглас, чили, вялые томаты
-
Равиоли с говяжьей щекой и сезонными грибами40BrРавиоли с белыми грибами, лисичками с паприкой и мясным соусом
-
Равиоли с креветками, тартарам из форели и пеной из кокоса40BrРавиоли из креветки и творожного сыра, тартар из форели, пена из кокосового молока
-
Радужная форель с кремом из тыквы и соусом чиа44BrСтейк из форели с нежным пюре из тыквы с соусом чиа и фисташками
-
Утиная грудка с кремом из сельдерея36BrС соусом из груши и имбиря. Два вида груши, копченое варенье
-
Фермерский кролик с ньокками и страчателлой38BrФермерский кролик, тушенный в кокосом молоке, с хрустящими трюфельными ньокками, страчателлой и тартаром из огурца
Супы
-
Рамен с пряной говядиной и гречневой лапшой26BrНаваристый бульон, обожженная говядина, гречневая лапша, шиитаке, водоросли вакамэ, яйцо куриное
-
Том ям с цыпленком и креветками28BrНаваристый бульон на кокосовом молоке с креветками, цыпленком, томатами черри, вешенками и кинзой. Подаётся с рисом и лаймом
