Десерты
-
Баскский чизкейк с миндальным пралине, шоколадом и горгонзолой25BrЧизкейк имеет нежную текстуру. Горгонзола придаёт ему пикантный вкус. Дополняют блюдо сезонные ягоды и крошка из печенья
Завтрак
-
Большой зелёный завтрак с креветками, тунцом и соусом из печёного перца42BrВ центре тарелки расположены свежие листья салата. Рядом с ними – нежные бобы эдамаме. Авокадо – его кремовая текстура и мягкий вкус прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Маринованные черри дарят сладковатую нотку и легкую кислинку, обостр
-
Большой мясной завтрак с булгуром46BrСалат с говядиной, маринованной кукурузой, беконом и булгуром. Подаётся с яйцом пашот, заправлен грибным соусом. Дополнен салатом, кимчи из огурцов, черри
-
Бриошь с тартаром из форели и гуакамоле38BrБриошь, кремовый сыр с укропом, гуакамоле, тартар из форели, яйцо пашот, голландский соус, цитрусовый соус
-
Бульон с рваной говядиной35BrС вакаме, овощами и лапшой. Говяжий бульон создаёт насыщенную основу с глубоким мясным вкусом. Рваная говядина придаёт сочность и мягкую текстуру, а кокосовое молоко вносит нежные сливочные ноты. Печёный перец, вакаме, кинза и соус унаги добавляют сл
-
Вареники с тартаром из тунца и соусом Beurre Monte38BrДомашние вареники с тартаром из тунца и соусом beurre monte на основе масла и ароматного шафрана
-
Дабл бэйк круассан с фисташками и карамелью18BrКруассан придаёт блюду хрустящую золотистую основу с нежной слоистой текстурой. Мусс из манки добавляет мягкую, бархатистую ноту, создавая контраст с хрустящей оболочкой. Фисташки вносят ореховую пикантность, а карамель придаёт сладкую тягучесть и на
-
Зелёная гречка с говядиной, муссом из таледжио и яйцами пашот30BrЗелёная гречка приобретает нежную текстуру и лёгкий ореховый оттенок. Жареная говядина добавляет насыщенный мясной вкус и приятную плотность, а мусс из таледжио вносит кремовую мягкость и пикантную сырную ноту. Яйца пашот завершают композицию, придав
-
Кускус с креветками, цукини и чёрными лисичками30BrКускус впитывает томатно-оливковый соус, приобретая насыщенную основу с лёгкой кислинкой. Кальмар лолиго добавляет нежную морскую ноту и мягкую текстуру. Маринованные в ананасе цукини вносят сладковато-кисловатый акцент, а варенье из чёрных лисичек п
-
Рисовая каша на кокосовом молоке25BrС карамелью и сезонными ягодами. Рис в кокосовом молоке приобретает нежную кремовую текстуру и лёгкий тропический оттенок. Черника и другие сезонные ягоды вносят яркую кислинку и сочность, а карамель добавляет сладкую глубину вкуса. Фисташки и гранол
-
Рыбный завтрак с кускусом, авокадо и соусом биск48BrНежный завтрак с добавлением кускуса. Кальмар, креветки и форель придают насыщенный вкус, а авокадо и зелёный салат добавляют свежесть. Яйцо пашот и креветочный соус биск обогащают блюдо
-
Скрембл с печёным баклажаном, вешенками и страчателлой34BrТри яйца взбиты до состояния скрембла. Подаются с печёными баклажанами. Вкус маринованных томатов подчёркивает аромат. Жареные вешенки добавляют грибной вкус. Страчателла и кинза придают нежность и свежесть. Сушёный тёртый творог вносит пикантную нот
-
Скрембл трюфельный на круассане с кроликом и пармезаном38BrКруассан придаёт блюду хрустящую основу с маслянистой ноткой. Скрэмбл с трюфельной пастой добавляет нежную текстуру и насыщенный землистый аромат. Фермерский кролик вносит деликатный мясной вкус, а пармезан завершает композицию солоноватой глубиной и
-
Сырники с фисташковым кремом и копмоте из малины и ежевики24BrНежные сырники из творога с творожным сыром и нотками ванили создают мягкую основу блюда. Фисташковый крем придаёт изысканный ореховый вкус и бархатистую текстуру. Компот из малины и ежевики добавляет ягодную кислинку и завершает вкусовую гармонию
-
Сэндвич с говядиной, беконом 2 отзыва , песто и копчёным сыром38BrВ этом блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус фланк стейка и нежность копчёного сыра. Аромат поджаренного бекона создаёт приятную пикантность, которая отлично дополняет остальные ингредиенты
-
Тост с хумусом, креветками и гуакамоле38BrХрустящий компань с хумусом служит основой блюда. Сверху — сочные томаты черри и нежные креветки, придающие вкус. Авокадо и гуакамоле добавляют кремовую текстуру, а кунжутное масло и тахини обогащают аромат. Яблочный унаги, крем-чиз с рикoттой вносят
-
Французский омлет с камчатским крабом и красной икрой66BrОмлет из трёх яиц получается нежным и воздушным, гармонично сочетаясь с сочными кусочками камчатского краба. Красная икра добавляет деликатную солоноватость, а авокадо — кремовую текстуру. Майонез из манго и соус ромеско вносят сладкие и пикантные но
-
Французский омлет с маринованным тунцом и соусом ромеско38BrНежный омлет из трёх яиц сочетается с маринованным тунцом, который придаёт блюду насыщенный морской вкус. Соус ромеско добавляет пикантные ноты, а авокадо — кремовую текстуру. Майонез из манго и кунжут вносят сладкие и ореховые акценты, дополняя общу
-
Яйцо Бенедикт с камчатским крабом и зелёным салатом68BrБриошь с яйцом пашот и камчатским крабом дополнена гуакамоле и голландским соусом. Зелёный салат, огурцы кимчи и маринованные томаты добавляют свежести, красная икра придаёт изысканности вкусу
see_menus_nearby
Напитки
-
Бокал100Br
-
Боржоми8BrМинеральная вода с лёгким солоноватым привкусом и характерным ароматом, освежает и утоляет жажду
-
Кока-Кола6BrОсвежающий газированный напиток
-
Сок Granini Апельсин16BrНегазированный освежающий напиток
-
Сок Granini Томатный16BrНегазированный освежающий напиток
Основные блюда
-
Говяжья щека с грибным ризотто, артишоками и муссом из таледжио50BrНежная говяжья щека в сочетании с грибным ризотто, артишоками и муссом из таледжио. Ризотто придаёт блюду кремовую текстуру, артишоки добавляют лёгкую горчинку, а мусс из таледжио — сливочные ноты. Мясной соус обогащает вкус, делая блюдо насыщенным и
-
Гребешки с кремом из ванильной моркови, красной икрой и соусом Бер Блан52BrГребешки подаются с муссом из пастернака и малины. Вкус нежный, с лёгкой сладостью. Дополняет блюдо свежесть эстрагона
-
Осьминог с ньокками, песто и чатни из персиков и паприки75BrНежный осьминог в сочетании с ньокками. Песто придаёт свежесть, а соус из персиков и паприки добавляет сладковатые нотки. Маринованные томаты вносят лёгкую кислинку
-
Палтус с зелёным гарниром64BrЛёгкий мусс из зелёного горошка с нежным вкусом. Дополнен соусом шафран, который придаёт изысканный аромат. Подаётся с печёным перцем, добавляющим сладость и лёгкую остроту. Завершает блюдо зелёное масло, обогащающее вкус
-
Паста с камчатским крабом, бейби цукини и соусом берманте68BrНежная паста с мясом камчатского краба. Солёный лимон и маринованные черри придают пикантность, а цукини добавляют лёгкость. Красная икра и пармезан подчёркивают богатство вкуса
-
Паста с морепродуктами58BrНежная паста сочетается с морскими деликатесами — гребешками, креветками и форель. Соус на основе печёных перцев придаёт блюду насыщенный сладковато-дымный вкус. Каперсы, оливки, томаты черри и нотки чеснока с базиликом добавляют пикантности и свежес
-
Паста с фланк-стейком 26 отзывов , вешенками, горгонзолой и рокфором60BrНежные сливки и сочные кусочки фланка. Лёгкая горчинка рукколы, тонкий аромат лука-шалота. Богатый вкус с нотками горгонзолы и демигласа с эринги. Контраст текстур: хрустящий лук фри, сладость черри и пикантная острота рокфора
-
Равиоли с палтусом в соусе аква пацца и гремолатой46BrРавиоли с палтусом и творожным сыром погружены в ароматный соус на основе белого вина и томатов пилати. Оливки и лук-шалот добавляют пикантные и слегка острые ноты. Гремолата придаёт блюду свежий акцент и завершает вкусовую гармонию
-
Радужная форель с ризони54BrВ блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус радужной форели и нежность крема из цветной капусты. Апельсиновая глазурь добавляет приятную кислинку, создавая интересный контраст
-
Утка с кремом из сельдерея и чернослива, с манго и ягодным соусом48BrСочная утиная грудка сочетается с нежным кремом из сельдерея и чернослива. Сладкие кусочки манго вносят свежий тропический акцент. Варенье из малины и ежевики добавляет ягодную кислинку и завершает вкусовую композицию
-
Фланк-стейк с картофельным гратеном и трюфельным демигласом68BrФланк-стейк подаётся с картофельным гратеном и пармезаном. Трюфельный демиглас обогащает вкус насыщенным ароматом. Мусс из таледжио и обожённый шпинат вносят сливочные и свежие ноты
Салаты и закуски
-
Бриошь с песто и пармезаном3BrМягкая бриошь дополнена ароматным песто и посыпана тёртым пармезаном. Сочетание нежного теста, пряного соуса и солоноватого сыра создаёт насыщенный вкус. Блюдо оставляет приятное послевкусие
-
Зеленый салат с сезонными ягодами, солеными лимонами, манго, цукини и страчателлой36BrЯркий сезонный салат с ягодами и страчателлой. Солёные лимоны, нарезанные на тонкие ломтики, добавляют интересный контраст, их пикантный и слегка кислый вкус пробуждает аппетит и подчеркивает сладость ягод. Мягкое, бархатистое манго, нарезанное кубик
-
Паштет из печени цыплёнка35BrС гранолой и сезонными ягодами
-
Ростбиф из говядины с трюфельным велюте, огурцами кимчи и пармезаном38BrСочная говядина в сочетании с трюфельным велюте. Огурцы кимчи и пармезан добавляют пикантности, а руккола и каперсы — лёгкой горчинки. Ростбиф получается насыщенным и ароматным
-
Салат с говядиной и баклажанами40BrСочный салат с нежной говядиной и печёными баклажанами. Трюфельный соус добавляет изысканный аромат, а томаты черри, кукуруза, малиновый лук, картофель и шпинат обогащают вкус и текстуру
-
Тартар из говядины с черемшой, муссом из таледжио и бататом фри36BrНежная говядина в сочетании с пряной черемшой и солоноватыми каперсами, мягкий мусс из таледжио добавляет кремовости, хрустящий батат фри прекрасно дополняет блюдо. Тартар из говядины с черемшой, муссом из таледжио и бататом фри — гармоничное сочетан
-
Тартар из форели с песто42BrНежная форель в сочетании с мясом камчатского краба, дополненная сладостью манго и ореховым вкусом фисташкового песто. Блюдо обладает лёгкой текстурой и гармоничным сочетанием вкусов. Это блюдо порадует любителей морепродуктов
-
Террин из цыплёнка на бриошь с уткой конфи35BrНежный террин из цыплёнка укладывается на мягкую бриошь. Дополняется сочной уткой конфи, которая придаёт насыщенную мясную нотку. Соус унаги и облепиха вносят сладковато‑пряные акценты, а стружка тунца добавляет тонкий морской аромат и завершает вкус
-
Хумус с тартаром из осьминога, маринованными томатами и питой35BrКремовая текстура хумуса гармонично сочетается с пикантным тартаром из осьминога. Маринованные томаты добавляют лёгкую кислинку, а свежая кинза — аромат. Пита служит удобным сопровождением к блюду
Супы
-
Бульон с рваной говядиной, лапшой и овощами35BrРваная говядина придаёт бульону сочность и мягкую, распадающуюся текстуру. Кокосовое молоко и соевый соус создают нежный сливочный оттенок и лёгкую солоноватость, а печёные перцы вносят сладковатый дымный вкус. Водоросли вакаме, кинза и соус унаги до
-
Сицилийский морской суп с рыбным эклером55BrСочная начинка из палтуса с нежным вкусом. Аромат базилика и лёгкая кислинка лайма. Подаётся в хрустящем эклере
-
Том ям с цыпленком и креветками36BrНаваристый бульон на кокосовом молоке с креветками, цыпленком, томатами черри, вешенками и кинзой. Подаётся с рисом и лаймом
