Горячие закуски
-
Тако с томлёной говядиной • томатная сальса • маринованный лук790₽
-
Тако с аргентинской креветкой • авокадо • имбирная заправка790₽
-
Картофель на углях • красная икра • сливочный соус880₽
-
Фаланга краба • маринованный ананас • кокос2500₽
-
Аргентинские креветки • кукуруза • перец рамиро • лемонграсс970₽
-
Каракатица на углях с устричным грибом • топинамбур • айоли из перцев рокото790₽
-
Традиционные пирожки эмпанадас • краб • айоли верде850₽
Десерты
-
Кукуруза550₽Ваниль • перец ахи • манго • виски
-
Золото инков650₽Шоколад • бобы тонка • ром • банан
-
Чуррос 7 отзывов570₽Пломбир • карамелизированный пекан • корица
-
Мачу-Пикчу550₽Чай матча • киви • алоэ • лайм
-
Камни Ики590₽Кофе • груша • карамель • шоколад
-
Баскский чизкейк590₽Шоколад • бобы тонка ром • банан
Закуcки
-
Пикаронес с лососем • айоли с лимоном • лайм480₽
-
Пикаронес с тунцом • айоли с эстрагоном • яблоко480₽
-
Рисовый чипс • анчоус • айоли ахи амарильо • икра томата390₽
-
Зеленый салат • фенхель • спаржа • черное киноа690₽
-
Салатный лист • авокадо • аргентинская креветка • манго890₽
-
Кукурузный хлеб • взбитое масло из анчоусов • лайм450₽
-
Осьминог • листья салата • авокадо • свекла кимчи1450₽
Кофе
-
Эспрессо250₽
-
Американо 3 отзыва250₽
-
Капучино290₽
-
Латте330₽
-
Флэт уайт330₽
Лимонады
-
Лемонграсс • алоэ • мёд390₽
-
Ананас • ройбуш • земляника390₽
Основное
-
Осьминог на гриле • кукуруза ацтеков • соус ромеско2350₽
-
Антикучос из сердца телёнка • батат • ахи панка950₽
-
Томлёный козленок • амарант • свекольный лист1650₽
-
Морской гребешок • черный рис • бобы эдамаме1590₽
-
Стриплойн из мраморной говядины • фиолетовый картофель • перец рокото2750₽
-
Тунец на гриле с маринованными перцами • куриный жу • соус сальса верде1600₽
-
Дорадо на гриле с зеленым горошком • лимонный сельдерей • соус из писко и винограда1600₽
-
Черная треска в глазури из мисо-маракуйи • лаймовый пак-чой • пюре из цветной капусты1950₽
-
Перепелка с фасолью лима • соус ахи верде • маринованные томаты1650₽
-
Говяжье ребро томленое 48 часов • крем из корня сельдерея • соус с перцем андалиман1950₽
-
Каре ягненка с бататом • авокадо на гриле • соус с кампотским перцем2100₽
Севиче
-
Морской гребешок • томатный мармелад • лече де тигре1250₽
-
Чилийский лосось • тигре амарильо • чипс из кукурузы ацтеков1150₽
-
Креветка карабинерос • тигре верде • морской виноград1150₽
-
Пинджало • тигре рохо • малиновый лук1350₽
-
Тирадито зубан • малиновый понзу • цветная капуста1250₽
-
Тирадито тунец • авокадо • обожженный кокос990₽
-
Дикая дорадо с лаймом • перец чили • красный лук и чипс из черного риса1370₽
-
Осьминог с соусом ахи амарильо • маринованный огурец в эстрагоне • чипс из желтой кукурузы1400₽
Супы
-
Креольский суп • яйцо • лапша570₽
-
Тыквенный суп • краб750₽
-
Холодный суп из авокадо • аргентинский лангустин • кокос720₽
ТАРТАР
-
Тихоокеанский тунец • авокадо • манго990₽
-
Чилийский лосось • хрустящее киноа • томат1050₽
-
Говядина • хрустящий топинамбур • айоли с халапеньо • вяленый гребешок870₽
Тирадито
-
Зубан с малиновым понзу • цветная капуста1350₽
-
Мраморная говядина в понзу • соленый кумкват1350₽
Чай
-
Кения390₽
-
Сенча390₽
-
Саган дайля390₽
-
Луговые травы390₽
-
Гречишный390₽
-
Молочный улун390₽
-
Габа алишань красная390₽
