АВТОРСКОЕ МЕНЮ
-
БАКЛАЖАНЫ «ПАРМСКИЕ» В ХРУСТЯЩЕЙ ТЕМПУРЕ — Кубики баклажана в легчайшем кляре. Рекомендуем со светлым лагером. 215 г | 490 ₽490₽БАКЛАЖАНЫ «ПАРМСКИЕ» В ХРУСТЯЩЕЙ ТЕМПУРЕ — Кубики баклажана в легчайшем кляре. Рекомендуем со светлым лагером. 215 г | 490 ₽
-
МИНИ-ЧЕБУРЕКИ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ТАР-ТАР ИЛИ АДЖИКОЙ — Авторское прочтение. Тончайшее тесто, сочная начинка и благородный аромат трюфеля. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 1 шт (40 г) | 180 ₽ 3 шт (120 г) | 540 ₽ 5 шт (200 г)180₽МИНИ-ЧЕБУРЕКИ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ ТАР-ТАР ИЛИ АДЖИКОЙ — Авторское прочтение. Тончайшее тесто, сочная начинка и благородный аромат трюфеля. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 1 шт (40 г) | 180 ₽ 3 шт (120 г) | 540 ₽ 5 шт (200...
-
БРУСКЕТТА-СЕТ «ТРИ КВАРТАЛА» — Дегустация трех текстур: слабосоленой красной рыбы, печеного перца с зеленью и ростбифа из отборной говядины. Рекомендуем с яблочным сидром. 300 г | 1150 ₽1150₽БРУСКЕТТА-СЕТ «ТРИ КВАРТАЛА» — Дегустация трех текстур: слабосоленой красной рыбы, печеного перца с зеленью и ростбифа из отборной говядины. Рекомендуем с яблочным сидром. 300 г | 1150 ₽
-
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СОУСОМ «СУБИЗ» — Благородный луковый соус придает классическому грибному жульену новую глубину и сладость. Рекомендуем со светлым лагером. 135 г | 590 ₽590₽ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СОУСОМ «СУБИЗ» — Благородный луковый соус придает классическому грибному жульену новую глубину и сладость. Рекомендуем со светлым лагером. 135 г | 590 ₽
-
КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕСТО — Нежнейшая моцарелла, томаты, базилик и соус песто ручного приготовления. Рекомендуем со светлым лагером. 280 г | 890 ₽890₽КАПРЕЗЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕСТО — Нежнейшая моцарелла, томаты, базилик и соус песто ручного приготовления. Рекомендуем со светлым лагером. 280 г | 890 ₽
-
ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ ГРИЛЬ И АНЧОУСАМИ — Классический салат цезарь. Подается с листом салата фриллис. Рекомендуем со светлым лагером. 210 г | 790 ₽790₽ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ ГРИЛЬ И АНЧОУСАМИ — Классический салат цезарь. Подается с листом салата фриллис. Рекомендуем со светлым лагером. 210 г | 790 ₽
-
САЛАТ С РОСТБИФОМ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И ЗАПРАВКОЙ «АЙОЛИ» — Ростбиф слабой прожарки, молодая рукола, вяленые томаты и чесночный майонез. Рекомендуем со светлым лагером. 240 г | 790 ₽790₽САЛАТ С РОСТБИФОМ ИЗ ОТБОРНОЙ ГОВЯДИНЫ И ЗАПРАВКОЙ «АЙОЛИ» — Ростбиф слабой прожарки, молодая рукола, вяленые томаты и чесночный майонез. Рекомендуем со светлым лагером. 240 г | 790 ₽
-
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ И КОРНЕПЛОДАМИ — Язык, томленый при низкой температуре, молодой картофель, морковь глазурь и соус на основе пивного сусла. Рекомендуем с портером. 210 г | 790 ₽790₽ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ И КОРНЕПЛОДАМИ — Язык, томленый при низкой температуре, молодой картофель, морковь глазурь и соус на основе пивного сусла. Рекомендуем с портером. 210 г | 790 ₽
-
БОРЩ КАЛАШНЫЙ С ПАМПУШКОЙ - Фирменный борщ с чесноком и зеленью. Подается со сметаной, ломтиками сала и свежим чесноком. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 690690₽БОРЩ КАЛАШНЫЙ С ПАМПУШКОЙ - Фирменный борщ с чесноком и зеленью. Подается со сметаной, ломтиками сала и свежим чесноком. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 690
-
ГУЛЯШ-СУП С ВЫДЕРЖАННОЙ ГОВЯДИНОЙ «МАРСАЛО» — Наваристый бульон, мясо 2 отзыва , томленое часами, и сладковатые ноты итальянского вина. Рекомендуем с портером. 400 г | 690 ₽690₽ГУЛЯШ-СУП С ВЫДЕРЖАННОЙ ГОВЯДИНОЙ «МАРСАЛО» — Наваристый бульон, мясо, томленое часами, и сладковатые ноты итальянского вина. Рекомендуем с портером. 400 г | 690 ₽
-
СУП ХАРЧО — Говядина, рис, острый перец. Рекомендуем со светлым лагером. 380 г | 690 ₽690₽СУП ХАРЧО — Говядина, рис, острый перец. Рекомендуем со светлым лагером. 380 г | 690 ₽
-
СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ТРЕХ СОРТОВ СЫРА— Рекомендуем с Guinness. 350 г | 690 ₽690₽СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ТРЕХ СОРТОВ СЫРА— Рекомендуем с Guinness. 350 г | 690 ₽
-
СОЛЯНКА МЯСНАЯ «МОСКОВСКАЯ» С ГОВЯДИНОЙ И МАСЛИНАМИ — Рецептура из ресторанного справочника 1912 года. Рекомендуем с Guinness. 300 г | 650 ₽650₽СОЛЯНКА МЯСНАЯ «МОСКОВСКАЯ» С ГОВЯДИНОЙ И МАСЛИНАМИ — Рецептура из ресторанного справочника 1912 года. Рекомендуем с Guinness. 300 г | 650 ₽
-
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ — Сытный, насыщенный, с ароматом дубового дымка. Рекомендуем с портером. 380 г | 690 ₽690₽ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ — Сытный, насыщенный, с ароматом дубового дымка. Рекомендуем с портером. 380 г | 690 ₽
-
КОРЮШКА МАЛОРОТАЯ«НЕВСКАЯ» С МУССОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ЧЕСНОКА — Отборная ладожская корюшка 14-17 см 6/7 штук, жаренная до хруста. Воздушный мусс смягчает и оттеняет вкус рыбы. Подается с картофелем по домашнему, соусом тар-тар и лимоном.1290₽КОРЮШКА МАЛОРОТАЯ«НЕВСКАЯ» С МУССОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ЧЕСНОКА — Отборная ладожская корюшка 14-17 см 6/7 штук, жаренная до хруста. Воздушный мусс смягчает и оттеняет вкус рыбы. Подается с картофелем по домашнему, соусом тар-тар и лимоном. Рекомендуем с н...
-
СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ С СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА— Премиальная часть туши, прожаренная до степени medium. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 1090 ₽1090₽СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ С СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА— Премиальная часть туши, прожаренная до степени medium. Рекомендуем с Guinness. 400 г | 1090 ₽
-
НОРВЕЖСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ТОЛЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ — Нежные скандинавские тефтели с картофелем, запеченным со сливками и чесноком. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 350 г | 790 ₽790₽НОРВЕЖСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ТОЛЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ — Нежные скандинавские тефтели с картофелем, запеченным со сливками и чесноком. Рекомендуем с нефильтрованным пшеничным пивом. 350 г | 790 ₽
Закуски
-
Гренки Калашные с щучьей икрой590₽Гренки Калашные с щучьей икрой 130 г.
-
Шпроты на тостах с зеленью и луком440₽Шпроты на тостах с зеленью и луком 110 гр.
-
Сыр халуми жареный фермерский790₽Сыр халуми жареный фермерский 170 гр.
-
Сыр камамбер в ягодном соусе790₽Сыр камамбер в ягодном соусе 180 гр.
-
Сырная тарелка ассорти990₽Сырная тарелка ассорти 180 гр.
-
Мясные деликатесы ассорти1100₽Мясные деликатесы ассорти 180 гр.
-
Куриные крылья с соусом на выбор690₽Куриные крылья с соусом на выбор 290 гр.
-
Гренки с соусом блючиз или чесноком520₽Гренки с соусом блючиз или чесноком 130 гр.
Основные блюда
-
Свиные ребрышки с квашеной капустой990₽Свиные ребрышки с квашеной капустой 290 гр.
-
Ассорти колбасок с соусом на выбор1150₽Ассорти колбасок с соусом на выбор 600 гр.
Разливное пиво импортное
-
Klaster svetle Чехия алк. 4.5 %580₽Klaster svetle Чехия алк. 4.5 % Чешский пилснер с богатой историей. Пиво бродит в открытых чанах, стоящих в вырубленных в скале подвалах настоящего монастыря XII в. («Клаштер» — «монастырь» по-чешски). Средняя степень брожения создает оптимальную...
-
Collin's Imperial stout Англия алк. 4.5 % Азотное пиво695₽Collin's Imperial stout Англия алк. 4.5 % Азотное пиво (газ Биогон) с лавинным эффектом. Классический образец пивоварения региона Бартонвуд. При производстве данного сорта используются дрожжи союза пивоваров Бартона, которые отличаются особой акт...
-
Bourgogne des Flandres Бельгия алк. 5% Фламандский темный эль690₽Bourgogne des Flandres ( Бургундское из фландрии) Бельгия алк. 5% Фламандский темный эль, уникальная смесь зрелого темного эля и ламбика. Своими корнями уходит в город Брюгге и существует более 100 лет. Пиво, дозревающее в дубовых бочках в течени...
-
Maisel's Weisse original Германия алк. 5.2 % Пшеничное нефильтрованное пиво695₽Maisel's Weisse original Германия алк. 5.2 % Пшеничное нефильтрованное пиво красноватого, сияющего янтарного цвета. Отбор лучшего пшеничного и ячменного солода и особые дрожжи, которые передавались мастерами-пивоварами из поколения в поколение
-
Petrus Blond Бельгия алк. 6.5 % Светлый эль750₽Petrus Blond Бельгия алк. 6.5 % Светлый эль, сваренный из чистой родниковой воды и тщательно отобранных хмеля и солода. Имеет богатый розовато-бронзовый оттенок, свежий аромат и обладает приятным послевкусием. 0.3ml/0.5ml 750/950р.
-
GUINNESS DRAUGTH990₽GUINNESS DRAUGTH только оригинальный темный фильтрованный ирландский сухой стаут в Пивном ресторане Калашный на Арбатской
