Гарниры
-
Картофельное пюре790₽Готовим картофельное пюре по классической технологии со сливочным маслом и молоком. Подходит как дополнение к мясным и рыбным блюдам
Гастрофестиваль Ultima
-
Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды1₽Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды
-
Пирог с крабом2400₽Пирог из тонкого слоеного теста с сочной и насыщенной начинкой из нежного краба и овощей. Соус биск создает утонченный акцент и идеально дополняет блюдо
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Гамбургер от Боттеги1900₽Классический бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, свежими овощами и фирменным соусом. Дополняем блюдо картофелем фри и сочетанием кетчупа, майонеза и табаско
-
Каре ягнёнка 4 отзыва5900₽Каре ягнёнка дополняем йогуртовым соусом, кинзой и пряностями. Добавляем чеснок, чили, кунжутное масло и восточные специи
-
Лопатка ягнёнка по 4 отзыва -каталонски с сезонными овощами2950₽Вдохновляясь каталонской кухней, готовим лопатку ягненка с овощами и соусом демиглас. Добавляем мяту, лимон и дижонскую горчицу
-
Мясо козленка, запеченное с картофелем, луком и цедрой лимона6200₽Запекаем козлятину с картофелем, луком и цитрусовой цедрой. Дополняем блюдо соусом демиглас и сохраняем традиции средиземноморской кухни
-
Ризотто с морепродуктами2700₽Итальянское ризотто с гребешком, креветками, кальмаром, мидиями и вонголе. Готовим на бульоне с добавлением пармезана и сливочного масла
-
Тушёные говяжьи щёчки в красном вине2800₽Томим говяжьи щечки в красном вине с соусом демиглас. Дополняем блюдо белыми грибами, шампиньонами, пармезаном и кукурузной крупой
-
Филе Black Angus4900₽Филе Black Angus подаем с горчично-сливочным соусом. Акцентируем внимание на качестве говядины и простоте подачи
-
Филе сибаса с каперсами2900₽Филе сибаса сочетаем с томатами черри, оливками и каперсами. Дополняем блюдо чесноком и базиликом
-
Эскалоп по 4 отзыва -милански3700₽Итальянская классика с телячьей корейкой в панировке и пармезаном. Подаём с картофелем фри, руколой и вялеными томатами
Грибное царство
-
Картофель, жаренный с грибами и луком890₽Готовим картофель с шампиньонами и луком, дополняя блюдо свежей петрушкой. Простая позиция домашней кухни с привычными продуктами
-
Пицца Четыре сыра с сезонными грибами и трюфельным маслом2800₽Итальянская пицца с моцареллой, горгонзолой, таледжио и пармезаном. Дополняем сырную основу сезонными грибами и трюфельным маслом (27 см)
-
Равиоли с уткой и сезонными грибами1750₽Равиоли с начинкой из утки, сезонных грибов и рикотты. Сочетаем пасту с соусом демиглас, пармезаном и овощами
-
Тосканский суп с грибами1400₽Вдохновляясь тосканской кухней, готовим суп с белыми грибами, картофелем и шпинатом. Добавляем пармезан и травы для традиционной подачи блюда
Десерты
-
Баскский чизкейк от Боттеги900₽Готовим баскский чизкейк на основе сливочного сыра, сливок и ванильного крема. Дополняем десерт вишней
-
Йогуртовый торт1200₽Торт на основе ванильного бисквита, йогурта и маскарпоне. Добавляем малину и голубику для десертной подачи
-
Кростата с ягодами1800₽Итальянский пирог из песочного теста с заварным кремом и ягодами. Дополняем десерт франжипаном и клубничным конфи
-
Медовик 4 отзыва890₽Домашняя классика с медовыми коржами и заварным кремом на основе сметаны. Готовим десерт по традиции семейной кухни
-
Наполеон 13 отзывов1400₽Классический десерт со слоеным тестом и кремом патисьер. Дополняем легким сливочным кремом для традиционной подачи
-
Ромовая баба 4 отзыва1100₽Итальянский десерт с дрожжевым тестом, ромом и ванильным ганашем. Дополняем выпечку апельсином, шоколадом и сливочным кремом
-
Тирамису 28 отзывов1100₽Классический итальянский десерт с маскарпоне, кофе и бисквитом савоярди. Соединяем традиционную рецептуру с воздушным кофейным кремом
-
Трубочка шантилье220₽Слоеная трубочка с заварным кремом и фундуком. Классический европейский десерт с сахарной основой и ореховым дополнением
-
Шоколадный торт 1 отзыв1300₽Десерт с шоколадным бисквитом и шоколадным кремом. Дополняем торт абрикосом для фруктового акцента
-
Эстерхази890₽Торт с миндальным бисквитом, фундучным и масляным кремом. Дополняем десерт вареной сгущенкой в традициях европейской кондитерской школы
Завтрак
-
Английский завтрак2400₽Классический английский завтрак с яйцом, беконом, сальсиччей, грибами и томатами. Дополняем блюдо авокадо для современной подачи
-
Картофельный драник с яйцом пашот и лососем1850₽Обжариваем картофельный драник и дополняем его яйцом пашот и слабосолёным лососем. Сочетаем блюдо с соусом из руколы и свежей зеленью
-
Котлеты с крабовым мясом2500₽Сочетаем мясо краба с бриошью, яйцом и свежими овощами. Дополняем блюдо микс-салатом и оливковым маслом
-
Круассан с заварным кремом и клубникой1500₽Выпекаем французский круассан с заварным кремом и свежей клубникой. Десертная версия классической выпечки для завтрака
-
Круассан с лососем и яйцом пашот2900₽Французский круассан с лососем, яйцом пашот и свежими томатами. Дополняем салатом латук для полноценного завтрака
-
Круассан со сливочным маслом1400₽Выпекаем французский круассан из слоёного теста и дополняем сливочным маслом. Классическая выпечка для завтрака с чашкой кофе или чая
-
Овсяная каша с ягодами750₽Готовим овсяную кашу на молоке и дополняем свежими ягодами. Подходит для сбалансированного завтрака
-
Пончики с йогуртом и свежей клубникой690₽Готовим пончики на основе творожного теста и подаем с йогуртом и клубникой. Добавляем свежие ягоды для завершения десертной подачи
-
Рисовая каша со свежим манго1300₽Варим рисовую кашу на молоке с добавлением манго и кокосового крема. Сочетаем домашнюю основу блюда с фруктовым дополнением
-
Салат из свежих овощей с козьим сыром1100₽Соединяем свежие овощи, козий сыр и оливки в лёгком салате. Дополняем греческой заправкой и зеленью
-
Сырники классические990₽Готовим сырники из творога с добавлением ванили и подаем со свежими ягодами. Домашнее блюдо, дополненное сметаной и ягодным соусом
-
Сырники с рикоттой790₽Готовим сырники из творога и рикотты, дополняя их вишнёвым вареньем и сметаной. Домашняя кухня в традиционном исполнении
-
Тост Скрембл с трюфелем1300₽Основу блюда составляет бриошь со скремблом и трюфельным маслом. Добавляем трюфель и кресс-салат для сочетания с французской техникой завтраков
-
Шакшука1100₽Готовим шакшуку с яйцом, томатами черри, базиликом и пармезаном. Блюдо с ближневосточными традициями, подходящее для утренней подачи
Закуски
-
Баклажан по рецепту Нино Грациано1700₽Готовим баклажан с томатным соусом, моцареллой, пармезаном, оливками и каперсами. Рецепт вдохновлен сицилийской кухней и традиционными продуктами региона
-
Баклажан с рикоттой1650₽Итальянское блюдо с жареным баклажаном, рикоттой, моцареллой и пармезаном. Дополняем томатным соусом, шпинатом и свежей зеленью
Напитки
-
Coca-Cola800₽Классический газированный напиток с узнаваемым вкусом. Дополняет блюда и закуски в течение всего меню
-
Coca-Cola Zero800₽Газированный напиток без сахара с классическим вкусом Coca-Cola. Подходит к блюдам европейской и итальянской кухни
-
Fanta Orange800₽Газированный напиток со вкусом апельсина. Классический вариант для дополнения к блюдам
Паста
-
Букатини аматричана2100₽Готовим пасту по рецепту аматричана с томатами, свиной грудинкой и перцем чили. Дополняем блюдо пармезаном и пекорино
-
Домашние строццапрети с рагу из козлёнка1700₽Домашняя паста строццапрети с рагу из козлёнка, томатами и красным вином. Дополняем блюдо пармезаном, овощами и зеленью
-
Домашняя лазанья1800₽Готовим лазанью с соусом болоньезе, бешамелем и домашней пастой. Дополняем блюдо пармезаном, рикоттой и мясным соусом на основе говядины, свинины и телятины
-
Каламарата1350₽Итальянская паста каламарата с баклажаном, томатами, рикоттой и базиликом. Готовим блюдо в стиле южной кухни Италии
-
Равиоли с сибасом и морепродуктами2400₽Равиоли с начинкой из сибаса, креветок, кальмара и вонголе. Дополняем пасту сливочным соусом, базиликом, лимонной цедрой и специями
-
Спагетти Качо-э-пепе1500₽Классическая итальянская паста с пекорино, пармезаном и черным перцем. Готовим блюдо по традиционной рецептуре Рима
-
Спагетти с морепродуктами2700₽Итальянская паста с креветками, мидиями, кальмаром и сибасом. Соединяем морепродукты с томатами, петрушкой и спагетти в традициях средиземноморской кухни
-
Тальятелле с мясом краба4900₽Итальянская паста с мясом краба, томатами, базиликом и чесноком. Дополняем блюдо фисташками, миндалем и пастой из вяленых томатов
-
Тортелли с рикоттой и шпинатом1700₽Итальянские тортелли с рикоттой, шпинатом и пармезаном. Добавляем мускатный орех и лимон для традиционной подачи блюда
Пицца
-
Пицца Вегетарианская1800₽Итальянская пицца с цукини, баклажанами, артишоками и шампиньонами. Соединяем овощи с моцареллой и томатным соусом на основе традиционного теста (30 см)
-
Пицца Дьявола1800₽Пицца с пеперони, моцареллой, томатами и орегано. Добавляем пряный акцент с помощью острого перца и специй (30 см)
-
Пицца Кальцоне 3 отзыва2000₽Закрытая итальянская пицца с ветчиной, шампиньонами, артишоками и моцареллой. Добавляем томаты и базилик в традициях неаполитанской кухни (30 см)
-
Пицца Капричоза1950₽По традиции итальянской кухни готовим пиццу с моцареллой, ветчиной, грибами и оливками. Добавляем орегано и специи, сохраняя классический рецепт капричозы (28 см)
-
Итальянская классика с томатами, моцареллой и базиликом. Дополняем пиццу оливковым маслом и сохраняем традиционную рецептуру (30 см)
-
Итальянская пицца с моцареллой, горгонзолой, таледжио и пармезаном. Классическое сочетание четырех сыров на тонком тесте (30 см)
-
Пицца с пармой2200₽Пицца с пармской ветчиной, моцареллой, томатами и руколой. Дополняем блюдо классическими итальянскими ингредиентами (30 см)
-
Фокачча с ветчиной1800₽Итальянская фокачча с ветчиной, моцареллой и томатами. Дополняем выпечку классическими ингредиентами средиземноморской кухни
-
Фокаччина с тунцом2900₽Фокаччина с тунцом, моцареллой и свежим салатом. Дополняем лепешку томатами и соусом на основе майонеза
Салаты
-
Домашний салат из огурцов и помидоров1400₽Домашняя кухня в простом сочетании свежих огурцов, томатов и красного лука. Дополняем салат кинзой, укропом и оливковым маслом
-
Зеленый салат2100₽Соединяем авокадо, эдамаме, пак-чой и свежие овощи с миксом зелени. Дополняем салат семенами льна, тыквенными семечками и соусом цитронет
-
Карпаччо из говядины1900₽Классическое карпаччо из говядины с пармезаном и трюфельным соусом. Дополняем блюдо артишоками, микрозеленью и трюфельным маслом
-
Микс-салат со свежими овощами1300₽Салат со свежими овощами, маслинами, оливками и сыром фета. Дополняем блюдо каперсами, орегано и перечным соусом
-
Рукола с креветками и авокадо2200₽Салат с тигровыми креветками, авокадо и руколой. Добавляем пармезан, томаты черри и крем-бальзамик
-
Салат Цезарь с креветками2200₽Классический Цезарь с жареными креветками, романо, пармезаном и пшеничными гренками. Добавляем соус на основе анчоусов, желтка и каперсов
-
Салат Цезарь с курицей1900₽Итальянская классика с жареным куриным филе, романо, пармезаном и пшеничными гренками. Дополняем соусом на основе анчоусов, каперсов и лимонного сока
-
Салат с осьминогом2900₽Салат с осьминогом, картофелем беби, томатами черри и оливками. Дополняем блюдо соусом пекорино, петрушкой и цитронетом
-
Теплый салат из морепродуктов3500₽Сочетаем осьминога, креветки, треску и вонголе с овощами и зеленью. Дополняем салат каталонским соусом и лимонным соком
Супы
-
Классический суп Минестроне из овощей900₽Итальянский минестроне готовим из сезонных овощей, фасоли и зелени. Дополняем суп соусом песто и базиликом
-
Рыбный суп с морепродуктами3100₽Итальянский суп с сибасом, кальмарами, креветками и ракушками. Соединяем морепродукты с томатами, овощами и травами
-
Суп из бобов с кальмарами1100₽Традиционный итальянский суп с фасолью, чечевицей, нутом и кальмарами. Дополняем блюдо овощами, домашней пастой и пряными травами
-
Тортеллини из телятины с куриным бульоном1200₽Итальянские тортеллини с начинкой из телятины подаем с куриным бульоном. Добавляем овощи, пармезан и мясные ингредиенты по традиционному рецепту
