Блюда из рыбы
-
Дорадо1100₽Целая дорадо с нежным белым мясом и деликатным вкусом. Отличный выбор для любителей средиземноморской кухни и качественной рыбы
-
Хек жаренный с гарниром700₽Нежное филе хека, обжаренное до золотистой корочки, с сочным и ароматным мясом. Подается с гарниром на выбор. Идеальный выбор для сытного и легкого обеда.
Блюда на мангале
-
Корейка из баранины950₽Нежная корейка на кости, приготовленная на углях. Сочное мясное блюдо для настоящих ценителей кавказской кухни
-
Люля-кебаб из говядины550₽Сочный люля-кебаб, приготовленный на углях по традиционному кавказскому рецепту. Благодаря натуральным специям и правильной обжарке мясо остается нежным и ароматным
-
Филе бедра на мангале520₽Сочное куриное бедро, приготовленное на открытом огне. Более насыщенный вкус и мягкая текстура делают это блюдо особенно популярным среди гостей
-
Цыпленок табака950₽Ароматный и сочный цыплёнок, обжаренный под прессом до образования хрустящей золотистой корочки. Нежное мясо с добавлением традиционных специй, чеснока и зелени отлично подойдет как самостоятельное основное блюдо
-
Шашлык из говядины650₽Классический шашлык из отборной говядины, приготовленный на открытом огне. Аппетитная корочка и сочное мясо делают блюдо настоящим фаворитом среди любителей мангала
-
Шашлык из куриного филе550₽Нежный шашлык из куриного филе, приготовленный на углях. Сохраняет сочность и мягкость, идеально подходит для легкого и сытного обеда
Вайнахская кухня
-
Ассорти галушек1450₽Нежные кукурузные и пшеничные галушки ручной работы подаются с ароматным наваристым бульоном. Подается с традиционным чесночным соусом и соусом То беррам
-
Берам, картофельно-луковый соус200₽Традиционный густой соус с мягким картофельным вкусом и ароматом обжаренного лука. Отлично сочетается с галушками и мясными блюдами
-
Бульон говяжий150₽Насыщенный говяжий бульон, приготовленный по домашнему рецепту. Подается как дополнение к галушкам и национальным блюдам, раскрывая их вкус еще ярче.
-
Галушки из кукурузной муки350₽Традиционные галушки с характерным вкусом кукурузной муки. Популярный элемент вайнахской кухни, который прекрасно сочетается с мясом, бульонами и чесночными соусами.
-
Галушки из пшеничной муки300₽Классические домашние галушки из пшеничной муки. Отлично подходят как самостоятельное дополнение к бульону и соусам или как гарнир к национальным блюдам.
-
Жижиг-галнаш с бараниной1500₽Национальное блюдо с нежной бараниной и домашними галушками. Благодаря ароматному бульону и фирменному чесночному соусу вкус получается ярким, насыщенным и по-настоящему аутентичным.
-
Жижиг-галнаш с сушеной колбасой1800₽Аппетитные домашние галушки из пшеничной муки с кусочками ароматной сушеной колбасы (халяль). Подается с наваристым бульоном и пикантным чесночным соусом
-
Котам-галнаш из курицы950₽Домашние галушки с сочным куриным мясом в сопровождении ароматного лукового соуса и наваристого бульона. Сытное блюдо вайнахской кухни с мягким и гармоничным вкусом
-
Самса с говядиной240₽Хрустящая самса с сочной начинкой из говядины и лука. Выпекается до золотистой корочки и идеально подходит для быстрого перекуса или дополнения к основному блюду.
-
Сискал (кукурузный чурек)420₽Традиционная чеченская кукурузная лепешка с нежным творогом и сметаной. Сытное национальное блюдо с мягким сливочным вкусом и аппетитной текстурой
-
Соус чесночный200₽Фирменный чесночный соус с ярким ароматом и насыщенным вкусом. Идеально дополняет галушки, мясо и национальные блюда чеченской кухни.
-
То берам (сметано-творожный соус)400₽Нежный, густой и невероятно сытный соус из отборного фермерского творога, заправленный густой деревенской сметаной с добавлением соли. Это традиционное блюдо вайнахской кухни, обладающее сливочным вкусом с легкой кислинкой и приятной текстурой
-
Хингалш со сладкой тыквой450₽Традиционная вайнахская лепешка с нежной сладкой тыквой. Легкое и ароматное блюдо с приятным сладковатым вкусом, приготовленное по национальному рецепту
-
Хьокхам (горский хлеб)220₽Легкий традиционный горский хлеб вайнахской кухни, который подают как дополнение к чаю или основным блюдам. Отличается домашним вкусом и мягкой текстурой
-
Чепалгаш с зеленым луком400₽Традиционная чеченская лепешка из мягкого теста с нежной начинкой из домашнего творога и свежего зелёного лука. Подается горячей, щедро политая растопленным сливочным маслом.
-
Чепалгаш с картофелем400₽Традиционная лепешка с нежной картофельной начинкой. Выпекается по национальному рецепту и подается горячей, сохраняя мягкость и насыщенный вкус.
-
Чепалгаш с мясом520₽Сытная лепешка с сочной мясной начинкой в тонком кефирном тесте. Отличный выбор для любителей кавказской кухни и домашних блюд.
-
Чепалгаш с творогом400₽Тонкая лепешка на кефирном тесте с нежной творожной начинкой. Одно из самых популярных блюд вайнахской кухни, которое отличается мягкостью и домашним вкусом.
Гарниры
-
Гречка180₽
-
Картофель по-деревенски270₽Хрустящий снаружи и мягкий внутри картофель. Приправлен чесноком и специями, имеет пряный аромат. Отлично подойдёт в качестве гарнира
-
Картофель фри250₽Золотистый и хрустящий снаружи, невероятно нежный и мягкий внутри. Классический картофель фри, обжаренный до идеальной корочки в растительном масле и слегка приправленный солью
-
Картофельное пюре220₽
-
Овощи на мангале450₽Запеченное ассорти овощей с дымком. Сочная паприка, грибочки, спелый томат, баклажан и цукини...
-
Рис220₽Классический рассыпчатый рис, приготовленный с добавлением ароматного сливочного масла. Идеальный гарнир, который подчеркнет вкус мяса, птицы, рыбы или овощей
Горячие блюда
-
Ачик Гушт с острым мясом650₽Пикантная телятина с острым перцем чили и овощами. Яркое восточное блюдо для любителей насыщенных вкусов и умеренной остроты. Подается с гарниром
-
Бефстроганов850₽Нежная телятина в сливочном соусе с грибами по классическому рецепту. Подается с картофельным пюре и маринованными огурчиками. Популярное блюдо европейской кухни с богатым сливочным вкусом
-
Бешбармак850₽Знаменитое блюдо народов Центральной Азии с нежным мясом и домашней лапшой. Подается с луком и ароматным бульоном, сохраняя традиционный вкус национальной кухни.
-
Гуляш из говядины850₽Классический гуляш из сочной говядины, томленный в собственном соку с томатами и овощами
-
Жаркое по-домашнему690₽Ароматное жаркое из отборного мяса с обжаренными овощами и свежей зеленью. Благодаря специям и правильной обжарке мясо остается сочным и насыщенным вкусом
-
Казан-кебаб с бараниной990₽Традиционный узбекский казан-кебаб из нежного каре барашка с картофелем и луком. Томится до идеальной мягкости и приобретает насыщенный аромат восточных специй.
-
Котлеты говяжьи с гарниром850₽Аппетитные котлеты из говядины с гарниром по вкусу. Сытное домашнее блюдо с насыщенным мясным вкусом, приготовленное по традиционному рецепту
-
Куриное филе под сыром750₽Нежное куриное филе, запеченное под аппетитной сырной корочкой из моцареллы. Подается с овощами и отличается сочной текстурой и мягким сливочным вкусом
-
Курица в сливочном соусе с пюре950₽Нежное куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе. Подается с воздушным картофельным пюре. Сытное горячее блюдо с мягким сливочным вкусом и аппетитным ароматом, идеально подходящее для обеда или ужина
-
Мясо по 13 отзывов -арабски790₽Ароматное мясо в азиатском стиле с соевым соусом и кунжутом. Насыщенный вкус, аппетитная подача и гармоничное сочетание специй делают блюдо отличным выбором для сытного обеда.
-
Мясо по 13 отзывов -тайски с рисом850₽Сочное мясо по-тайски с гарниром из рассыпчатого риса — яркое блюдо паназиатской кухни. Нежные кусочки говядины обжариваются на сильном огне с хрустящими болгарскими перцами, луком и ароматными специями в фирменном пряно-остром соусе.
-
Пельмени домашние со сметаной700₽Домашние пельмени с сочной мясной начинкой подаются со свежей фермерской сметаной и ароматным укропом. Настоящий вкус домашней кухни в каждой порции
-
Плов Девзира650₽Настоящий узбекский плов из премиального риса девзира с сочным мясом и ароматной морковью. Готовится по традиционному рецепту, благодаря чему получается рассыпчатым, насыщенным и очень сытным.
-
Плов Ташкентский650₽Классический ташкентский плов с отборной говядиной и ароматным чесноком. Рассыпчатый рис и традиционные восточные специи создают богатый вкус, который ценят любители узбекской кухни.
-
Фетучини с курицей850₽Итальянская паста фетучини с нежным куриным филе и шампиньонами в сливочном соусе. Завершается сыром, который делает вкус блюда более насыщенным и выразительным
Завтрак
-
Английский завтрак650₽Сытный завтрак, состоящий из яичницы, сосисок, поджаренных тостов с сыром и овощами
-
Горский завтрак900₽Традиционный завтрак в вайнахской кухне представляет собой аппетитное сочетание сочных говяжьих сосисок, отварного картофеля, яичницы, свежих овощей и пышек, приготовленных на домашнем кефире. Особую пикантность блюду придает горская брынза
-
Каша кукурузная550₽Традиционная кукурузная каша с нежной текстурой и сливочным вкусом. Готовится на молоке с добавлением масла и творога, получается питательной, ароматной и по-домашнему уютной
-
Каша овсяная420₽Легкая и полезная овсяная каша на молоке со сливочным маслом. Идеальный выбор для здорового завтрака, который надолго сохраняет чувство сытости и дарит комфортный вкус домашней кухни
-
Каша рисовая420₽Нежная молочная рисовая каша с мягким сладковатым вкусом. Традиционный завтрак для детей и взрослых, который отлично подходит для спокойного и вкусного начала дня
-
Омлет французский520₽Нежный воздушный омлет с расплавленным сыром и ароматной ветчиной. Популярный вариант завтрака с насыщенным вкусом, который понравится любителям европейской кухни и сытных утренних блюд
-
Яичница420₽Классическая домашняя яичница из свежих яиц с овощами и зеленью. Сытный и вкусный завтрак на каждый день, который подарит заряд энергии и отлично подойдет для легкого начала дня
Овощи и зелень
-
Ассорти солений750₽Традиционная кавказская закуска из домашних солений. Хрустящие огурцы, ароматный чеснок, сочные томаты и квашеная капуста прекрасно дополняют мясные блюда, шашлык и горячие закуски. Идеальный выбор для ценителей национальной кухни.
-
Зелень ассорти200₽Свежая ароматная зелень, собранная в аппетитное ассорти. Натуральное дополнение к шашлыку, люля-кебабу и блюдам кавказской кухни. Подчеркивает вкус мяса и делает подачу более яркой.
-
Маринованный чеснок229₽Ароматный маринованный чеснок с насыщенным вкусом и легкой пикантностью. Идеально подходит к мясным блюдам, шашлыку и домашним застольям, раскрывая богатство кавказской кухни.
-
Морковь по-корейски300₽Пикантная морковь по-корейски с насыщенным вкусом и аппетитной остротой. Хрустящая текстура и ароматные специи делают эту закуску отличным дополнением к мясу, гарнирам и праздничному столу.
-
Перец зеленый стручковый100₽Натуральный жгучий перец для любителей ярких вкусов. Отлично сочетается с шашлыком, горячими блюдами и традиционными кавказскими закусками, добавляя блюду пикантности и характера.
Салаты
-
Ачик-чучук400₽Знаменитый узбекский салат с сочными томатами, свежими огурцами и тонко нарезанным луком. Освежающий вкус и легкость делают его идеальным сопровождением к плову и блюдам восточной кухни.
-
Греческий салат480₽Классический греческий салат со свежими овощами и нежным сыром фета. Легкий, полезный и аппетитный вариант для тех, кто предпочитает свежие и сбалансированные блюда.
-
Летний салат500₽Легкий домашний салат из свежих овощей с яйцом и сметанной заправкой. Освежающий вкус и натуральные ингредиенты делают его отличным выбором для обеда или ужина.
-
Овощная нарезка330₽Большая порция свежих овощей для компании. Сочные томаты, хрустящие огурцы и сладкий перец станут отличным дополнением к мясным блюдам и горячим закускам.
-
Оливье с говядиной480₽Традиционный, любимый салат с сочными кусочками говядины. Свежие ингредиенты в сбалансированном сочетании, приправленные соусом на основе майонеза
-
Оливье с колбасой400₽Традиционный и любимый салат. Свежие ингредиенты в сбалансированном сочетании, приправленные соусом на основе майонеза
-
Салат Цезарь с креветками550₽Знаменитый салат Цезарь с сочными креветками. Богатый вкус, свежие ингредиенты и фирменная заправка делают блюдо идеальным для полноценного обеда.
-
Салат Цезарь с курицей500₽Знаменитый салат Цезарь с нежной курицей. Богатый вкус, свежие ингредиенты и фирменная заправка делают блюдо идеальным для полноценного обеда.
-
Салат с хрустящими баклажанами510₽Популярный салат с хрустящими баклажанами и свежими овощами. Яркое сочетание текстур и насыщенный вкус делают это блюдо одним из любимых среди гостей ресторана.
-
Свежий салат Шакароб430₽Традиционный восточный салат из свежих овощей и лука. Простое, но очень вкусное сочетание натуральных ингредиентов, которое прекрасно дополняет плов, шашлык и мясные блюда.
-
Теплый салат с говядиной650₽Изысканный теплый салат с нежной говяжьей вырезкой и овощами. Соус унаги придает блюду насыщенный вкус и легкие сладковатые нотки. Отличный выбор для сытного обеда.
-
Чобан салат480₽Популярный кавказский салат со свежими овощами, ароматной зеленью и рассольным сыром Чанах. Легкий, сочный и насыщенный вкусом, идеально подходит к мясу и блюдам на углях.
Соусы
-
Аджика острая100₽Традиционная острая аджика с насыщенным вкусом и пикантным характером. Отличное дополнение к мясу, шашлыку и блюдам кавказской кухни.
-
Кетчуп10₽
-
Сметана домашняя100₽Натуральная домашняя сметана с нежным сливочным вкусом. Прекрасно подходит к пельменям, выпечке, супам и горячим блюдам.
-
Чакма (Сузьма)200₽Традиционная восточная закуска из густого кисломолочного продукта. Отличается нежной текстурой и освежающим вкусом, хорошо сочетается с мясом и выпечкой.
-
Чесночный соус100₽Ароматный чесночный соус с ярким вкусом и нежной текстурой. Идеально подходит к шашлыку, галушкам, мясным блюдам и национальной кухне.
-
Шашлычный соус100₽Классический соус к шашлыку с насыщенным томатным вкусом и ароматом специй. Подчеркивает вкус мяса, приготовленного на мангале и углях.
Супы
-
Борщ с говядиной580₽Наваристый борщ с сочной говядиной и богатым овощным вкусом. Классическое блюдо русской кухни с насыщенным ароматом и густой текстурой, которое прекрасно согревает и насыщает
-
Лагман 3 отзыва550₽Знаменитый восточный суп с домашней лапшой и сочной говядиной. Богатый вкус овощей и ароматных специй превращает лагман в полноценное и очень сытное блюдо
-
Мастава530₽Традиционный узбекский суп с рисом и говядиной. Благодаря ароматным специям и овощам блюдо получается густым, насыщенным и очень сытным. Отличный выбор для любителей восточной кухни.
-
Пельмени с бульоном550₽Сочные пельмени ручной лепки с насыщенном курином бульоне с зеленью и ароматными специями. Подается как горячее блюдо или суп
-
Суп куриный с лапшой550₽Легкий и ароматный куриный суп с домашней лапшой, приготовленный по традиционному рецепту. Насыщенный бульон и нежное куриное мясо создают вкус домашнего уюта и отлично подходят для полноценного обеда.
-
Чучвара510₽Национальный узбекский суп с мини-пельменями ручной лепки. Нежное тесто, сочная мясная начинка и ароматный бульон делают блюдо особенно домашним и аппетитным
-
Шурпа с бараниной680₽Легендарный восточный суп с крупными кусочками баранины и овощей. Насыщенный бульон, аромат специй и сочные ингредиенты делают шурпу одним из популярных блюд узбекской кухни
