Горячий Шоколад
-
Горячий шоколад или какао (англ. Hot chocolate) — напиток, который готовят из молока с добавлением какао-порошка и сахара или из растопленного в молоке шоколада с добавлением сахара, ванили и корицы. В России разновидность этого напитка на основе ...
-
Горячий шоколад 1 отзыв3.5BrГорячий шоколад или какао (англ. Hot chocolate) — напиток, который готовят из молока с добавлением какао-порошка и сахара или из растопленного в молоке шоколада с добавлением сахара, ванили и корицы. В России разновидность этого напитка на основе ...
Добавки к кофе
-
Молочная пена0.5BrМолочная пена образуется благодаря содержанию в молоке сывороточных белков. Сложные молекулы этих белков стабилизируют пузырьки пены, делая ее пышной и устойчивой. Для взбивания рекомендуется использовать молоко с содержанием белка не менее 3 %. Б...
-
Напиток ягодно-фруктовый3.7BrЯгодно-фруктовый напиток — это общая категория жидких продуктов, изготовленных на основе соков, пюре или экстрактов плодов и ягод с добавлением воды, подсластителей и других ингредиентов. В зависимости от способа приготовления и содержания фруктов...
Кофе
-
Эспрессо2.3BrЭспрессо (итал. espresso — срочный, скорый) — кофейный напиток объёмом 25–30 мл, получаемый при помощи кофемашины, пропускающей горячую воду под давлением через слой спрессованного молотого кофе. Самый популярный вид кофе в Италии. На основе эспр...
-
Макиато2.2BrМакиато — кофейный напиток, приготовленный из эспрессо и минимального количества молока, обычно вспененного. Его вкус напрямую зависит от взятого за основу эспрессо. Поэтому для приготовления макиато важно выбрать качественные и правильно обжаренн...
-
Американо2.9BrАмерикано (итал. caffè americano) — это черный кофе, который состоит из порции эспрессо и горячей воды. Стандартный объем американо составляет 120–180 мл, но современные кофемашины могут готовить и большие напитки — вплоть до 500 мл. Вкус американ...
-
Американо3.9BrАмерикано (итал. caffè americano) — это черный кофе, который состоит из порции эспрессо и горячей воды. Стандартный объем американо составляет 120–180 мл, но современные кофемашины могут готовить и большие напитки — вплоть до 500 мл. Вкус американ...
-
Капучино 1 отзыв3.5BrКапучино (Cappuccino) — это кофейный напиток объемом 150-180 мл, в котором гармонично сочетаются эспрессо и молоко. Для приготовления капучино берут одну порцию эспрессо, а молоко предварительно взбивают: толщина шапочки из пены должна быть не мен...
-
Капучино 1 отзыв4.5BrКапучино (Cappuccino) — это кофейный напиток объемом 150-180 мл, в котором гармонично сочетаются эспрессо и молоко. Для приготовления капучино берут одну порцию эспрессо, а молоко предварительно взбивают: толщина шапочки из пены должна быть не мен...
-
Латте 1 отзыв3.5BrЛатте (англизированный и сокращённый вариант от итал. caffè latte [kaffeˈlatte] — «кофе с молоком») — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. Латте варится на основе молока, образуя в чашке или бокале т...
-
Латте 1 отзыв4.5BrЛатте (англизированный и сокращённый вариант от итал. caffè latte [kaffeˈlatte] — «кофе с молоком») — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. Латте варится на основе молока, образуя в чашке или бокале т...
-
Мокко3.5BrМокко — это напиток на основе эспрессо с добавлением молока, какао-порошка или шоколадного сиропа. Бариста украшают его взбитыми сливками, шоколадной стружкой, какао, корицей и иногда маршмеллоу.
-
Мокко4BrМокко — это напиток на основе эспрессо с добавлением молока, какао-порошка или шоколадного сиропа. Бариста украшают его взбитыми сливками, шоколадной стружкой, какао, корицей и иногда маршмеллоу.
-
Флэт уайт3.9BrФлэт уайт (от англ. flat — «плоский» и white — «белый») — это вид кофе, приготовленный из двойного эспрессо и горячего молока с небольшим количеством пены. С точки зрения пропорций для приготовления флэт уайт в чашке объемом 180 мл понадобится 1/3...
-
Флэт уайт4.9BrФлэт уайт (от англ. flat — «плоский» и white — «белый») — это вид кофе, приготовленный из двойного эспрессо и горячего молока с небольшим количеством пены. С точки зрения пропорций для приготовления флэт уайт в чашке объемом 180 мл понадобится 1/3...
-
Раф-кофе 6 отзывов4.8BrРаф-кофе (сокр. «Раф») — кофейный напиток, готовится путём добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены (0,5 см) в одиночную порцию эспрессо. Часто подаётся с сиропом. Раф популярен в России и странах бывшего СССР. Принципиально п...
-
Раф-кофе 6 отзывов5.5BrРаф-кофе (сокр. «Раф») — кофейный напиток, готовится путём добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены (0,5 см) в одиночную порцию эспрессо. Часто подаётся с сиропом. Раф популярен в России и странах бывшего СССР. Принципиально п...
-
Айс латте3BrАйс латте — классический кофейный напиток, но в охлаждённом варианте. Особой популярностью у нас он пользуется в жаркую погоду. Хотя в Корее, например, холодный кофе любят пить круглый год. Айс латте готовится по классическому рецепту, но смешивае...
-
Айс латте3.5BrАйс латте — классический кофейный напиток, но в охлаждённом варианте. Особой популярностью у нас он пользуется в жаркую погоду. Хотя в Корее, например, холодный кофе любят пить круглый год. Айс латте готовится по классическому рецепту, но смешивае...
Молоко
-
Топленое молоко0.5BrТопленое молоко — это молочный продукт, получаемый в результате длительного томления цельного молока при температуре 85–99°C. Оно обладает уникальным цветом «крем-брюле», нежным карамельным ароматом и сладковатым вкусом со сливочными нотками.
Молочный коктейль
-
Молочный коктейль3BrМолочный коктейль (иногда называемый просто шейк) - это сладкий напиток, приготовленный путем смешивания молока, мороженого и ароматизаторов или подсластителей, таких как ириски, карамельный соус, шоколадный сироп или фруктовый сироп, в густую, сл...
-
Молочный коктейль4BrМолочный коктейль (иногда называемый просто шейк) - это сладкий напиток, приготовленный путем смешивания молока, мороженого и ароматизаторов или подсластителей, таких как ириски, карамельный соус, шоколадный сироп или фруктовый сироп, в густую, сл...
Чай
-
Чай (черный/зеленый)1.5BrЧерный и зеленый чай производят из листьев одного и того же растения — Camellia sinensis. Главное различие между ними заключается в степени окисления (ферментации) чайного листа. Черный чай (полностью ферментированный) Этот чай проходит через про...
