ЗакрытоОткроется в 10:00
Обновлено 4 дня назад
Добавить фото
40 фото
Это кафе находится неподалеку от Улицы Советской. Здесь вам подадут вкусно приготовленный суп. Кофе в Кофеварня хороший.
В этом месте уютная атмосфера. По мнению гостей, персонал здесь обходительный. Впечатляющий сервис - большой плюс этого заведения. В этом кафе умеренные цены. Здесь вы найдёте потрясающий интерьер.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Кофеварня
/ 92
Оставьте отзыв
Европейская
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
700 - 1 000 руб
Адрес
проспект Победы, 1А, Оренбург, Оренбургская область, Россия, 460000
Особенности
Еда навынос
Парковка
Режим работы
| ПонедельникПн | 09:00-22:00 |
| ВторникВт | 09:00-22:00 |
| СредаСр | 09:00-22:00 |
| ЧетвергЧт | 09:00-22:00 |
| ПятницаПт | 09:00-22:00 |
| СубботаСб | 10:00-22:00 |
| ВоскресеньеВс | 10:00-22:00 |
Сообщить о неточности данных
Был там в сентябре, хотя и пишу отзыв только в ноябре, может и поменялось уже что-то.
Из плюсов: очень приятное заведение в плане оформления. Неплохое меню. Хорошая вкусная кондитерка (кроме эклеров). Хорошее обслуживание, да и в целом, находиться там комфортно и приятно.
А вот теперь поговорим про минусы, о которых следует знать посетителям, а главное, руководству данного заведения. Далее будет много букв, но написать кратко не смог.
Название и оформление данного кафе пронзительно кричит о том, что это КОФЕориентированное место. Всюду элементы декора, состоящие из пачек и мешков кофе, упаковочек с дрипами, кофейной утварью и пакетиками с фирменным чаем от московских обжарщиков Rockets. Собственно, это и заманило меня внутрь на чашечку кофе. Увидев крутой сетап (для Оренбурга) для варки кофе, я сделал заказ и сел спокойно ждать свой напиток. Место, куда я сел, позволило в полной мере оценить процесс приготовления (не было замысла специально наблюдать за этим, но так уж вышло само собой)... А готовили мне воронку (кстати, можно было выбрать из 2 сортов, что в теории плюс, а по факту - читайте дальше). Итак, воронку тут вам варит не бариста ручками со специальным чайником и пониманием процесса, а все автоматизировано. Это не минус ни в коем случае, если кто-то все настроил и отработал рецепт заранее. Девочки просто промывают под горячей водой бумажный фильтр, засыпают кофе и ставят под автомат, который сам льет водичку с интервалами, что по сути мало отличается от капельной кофеварки у многих дома. Похоже было на Hiroia Samantha (возможно, она и есть). А вот и самая веселая (для меня - нет) часть процесса. Я сидел и гадал, на чем же будут смалывать кофе под вороночку, с учетом того, что кофейный бар тут весьма заряженный: ручная молка какая, может Comandante даже или модная автоматическая какая, но все оказалось куда проще. В это время друга девочка приносит полупустой по виду килограммовый пакет из-под кофе и оттуда в воронку насыпается заранее смолотый кофе. Тут несведущий в кофейных делах читатель может задать вопрос: "Ну и что, в чем проблема то?" А проблема в том, что все операции по помолу должны происходить строго перед приготовлением напитка, в этом весь смысл, иначе ваш качественный свежеобжаренный кофе превращается быстрыми темпами в тыкву, а точнее в посредственный магазинный кофе. И чем кофе интереснее и богаче изначально, тем разительнее перемены во вкусе в худшую сторону с каждым часом после его помола. Когда кофе намололи в этот пакет – вопрос. С учетом того, что не так уж много людей в таких местах пьют фильтр-кофе, то боюсь даже представить. Но надежда ведь умирает последней, мало ли, может только каждую смену они его заготавливают, так что ждал результата и верил в лучшее. Когда напиток был готов, надежда пала смертью храбрых после первого же вдоха аромата, которого практически не оказалось, потому что я получил кофейную водичку вместо ароматного напитка. Понятно было, что это какой-то кофе с оттеночной кислотностью и только, но нет ни сладости, ни аромата какого-то внятного – просто среднестатистический кофе, весь терруар выдохся напрочь. Вот зачем так делать, уважаемые сотрудники и владельцы данного заведения? Наверняка, это не инициатива девочек за баром (так ведь?), а ваше обучение и оптимизация процессов. Вложить столько бабла в кофе, который, кстати, не из бюджетных на рынке российских и даже московских обжарщиков, и варить его потом на дорогом оборудовании так, чтобы это было полнейшим фиаско. Может, стоит нанять сотрудника хотя бы одного, который понимает что-то в кофе и способен это объяснить внятно остальным? Чизкейк, который я взял к воронке, к слову, был отличным.
Во второе мое посещение я решил попробовать там чай, понадеявшись на то, что пачки KEEN Tiger стоят там не только для декора. Увы, на выбор есть только самый базовый чай черный и зеленый с жасмином (авторский чай я не учитываю, т.к. все напитки с сахаром и прочими ароматизирующими добавками я практически никогда не покупаю), я так и не получил ответа, связан ли он хоть как-то с линейкой сортовых чаев от Rockets. В итоге зеленый чай с жасмином на мой вкус был недостаточно настоян либо маловато сырья, т.к. вкус слишком слабый оказался. Целый чайник чая, который после пары глотков уже пьется как вода обычная почти. Почему нельзя отдавать людям чайник с чайными листьями в заварочном ситечке, которое гость может сам вынуть когда захочет? Или хотя бы спрашивать предпочтения по крепости? В этот раз положение пришлось спасать ягодному тарту, который со своей задачей прекрасно справился и сгладил впечатления от неудачного (на мой вкус) чая.
В финальное посещение перед отъездом из города я решил попробовать капуч и взять домой пару эклеров, понадеявшись на то, что качество всей кондитерки тут на хорошем уровне. Увы, это посещение оказалось самым неудачным. Капуч допивать не хотелось, потому как там явно робустяна насыпали в смесь. Такое ощущение было, что попил кофейку от Андреича (Premium bakery)... Возможно, оренбуржцы и привыкли пить робустированные смеси, но для меня в таком заведении – это какой-то трэш, простите. Эклеры оказались полежавшими день минимум, по заварному тесту хорошо чувствовалось это (вчерашними, скорее всего) + начинки мало было, вкус невыразительный что у лавандового, что у второго с ягодами, вкуса которого я сейчас даже вспомнить не могу уже. Своих денег явно не стоят, лучше взять кусок торта. В итоге - расстройство по обоим фронтам.
Резюме: зайти покушать (по виду к еде нареканий не было, но сам не пробовал), выпить какие-то напитки с большим содержанием сиропов, сахара, молока и сливок - милое дело, особенно если вы никогда не пили хорошего кофе или нормального китайского чая. Скорее всего, останетесь довольны. Зайти же чисто ради кофе - не советую пока политика в отношении данного напитка не будет пересмотрена. В Оренбурге в шаговой доступности от данного заведения есть 3 места, где сотрудники, а главное, владельцы понимают, что из себя представляет кофе, как с ним надо работать, чтобы было вкусно. Там вам и капуч сварят на хорошем зерне и фильтр-кофе с возможностью выбора зерна предложат. И вот этот фильтр уже будет заварен как положено.
Если бы я ходил в такие заведения не ради кофе, то можно было бы поставить 4 звезды, но т.к. Кофеварня не умеет варить кофе, а только вводит в заблуждение своим названием и кричащей об обратном обстановкой - 3 звезды от меня. И те только из-за вкусной кондитерки, по базовым напиткам же - это позорный уровень Cofix, только вот с совсем иным ценником. Очень бы хотелось, чтобы руководство пересмотрело подход и довело до ума приготовление кофе в своем заведении, потому как абсолютно все у них для этого уже есть, осталось только в правильное русло направить.