Горячие блюда
-
Бифштекс из мраморной говядины1050₽Котлета из рубленой говядины, дополненная жареным яйцом. Подаем с печеным картофелем с грудинкой, малосольными огурцами и капустой
-
Говяжьи щеки, соус на мозговых косточках968₽Говяжьи щеки, томленые с мозговыми косточками. Подаем с картофельным пюре со свежим шпинатом, дополняем зеленым маслом
-
Говяжья печень с соусом Халапеньо605₽Говяжья печень, обжаренная на растительном масле с томатами черри и красным луком. При подаче дополняем соусом на основе перца халапеньо, кинзой, кунжутом и зеленым луком
-
Горячий мясной сет2398₽Дополняется лепешкой с колбасой пеперони, соусами мармелад и сырным с халапеньо
-
Котлета из тигровых креветок и лосося891₽Котлету обжариваем на гриле на растительном масле, при подаче дополняем жареными овощами и соусом на основе куриного желтка
-
Рваная свинина, хрустящие баклажаны688₽Томленая свинина в соусе барбекю. При подаче дополняется перцем халапеньо, красным луком, кинзой и хрустящими баклажанами
-
Ребра свиные в меду1023₽Ребра свиные варятся, тушатся, далее глазируются в соевом соусе и меду с овощами. Подаются с соусами Кимчи и Имбирный
-
Стейк из говяжьей вырезки Соль и Перец1716₽Говяжья вырезка, маринованная с солью и перцем, обжаривается на гриле . Подается с соусом мармелад
-
Строганов из говядины1012₽При подаче дополняется корнишонами, томатами черри, серебристым лучком, зеленью и луком фри
-
Судак в огуречном кляре с молодыми огурцами и соусом Дзадзики825₽Филе судака в кляре, с добавление огуречного рассола, обжаривается во фритюре. На гарнир подаем молодой картофель с зеленью, малосольный огурец и соус Дзадзики.
-
Шницель из индейки, салат из овощей и авокадо880₽Отбивная из индейки в панировке, обжаренная на гриле на растительном масле. Подаем с листьями салата, огурцами, томатами серии, авокадо. Дополняем соусом цезарь и сыром
-
Щучья котлета, картофельное пюре 1 отзыв919₽Щучья котлета, обжаренная на растительном масле. Дополняем яйцом пашот, сливочным соусом Хрен, соленым огурцом, красной икрой, укропом и зеленым маслом. На гарнир подаем картофельное пюре
Горячие закуски
-
Сырные палочки из моцареллы539₽Палочки из моцареллы в панировке, обжаренные во фритюре. Подаем с соусом барбекю на красной рыбе и острой специей тогараши
-
Тигровые креветки кимчи814₽Тигровые креветки, приправленные соевым соусом, соусом сладкий кимчи и пастой кимчи. Обжариваем на растительном масле, подаем с кремом на основе сливочном сыра и пасты кимчи, дополняем маслом Чили и фурикаке
-
Фингеры со рваной свининой561₽Свинина в тесте для спринг-роллов, обжаренная во фритюре. Подаем с соусом барбекю
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Чизкейк Сан-Себастьян566₽
Детское меню
-
Бантики с куриным филе429₽
-
Каша 4 злака215₽Подаем с клубничным соусом
-
Котлетки куриные панированные445₽Куриные котлетки в панировке, обжаренные на растительном масле. Подаем с картофельным пюре на сливках и свежими овощами
-
Куриный бульон с лапшой и яйцом242₽Легкий куриный бульон с лапшой собственного приготовления и варенным куриным яйцом
-
Омлет с беконом, томатами и зеленым луком335₽
-
Пельмени мясные со сметаной445₽Пельмени ручной работы. Подаем со сметаной
Закуски
-
Битые огурцы468₽Битые огурцы в сочетании с перцем халапеньо, кинзой, кунжут и орехом кешью
-
Брускетта с красной рыбой665₽Форель слабой соли на хрустящей чиабатте с крем-сыром и соусом из авокадо. Дополняется кинзой, халапеньо и томатами черри
-
Брускетта с тамбовским окороком413₽Нежные слайсы свиного окорока на хрустящей чиабатте с чесночным маслом, страчателлой, руколой и томатами черри. Дополняется черным бальзамическим соусом
-
Бутерброды с копченой скумбрией, кремом из картофеля и горчицы, маринованными перцами539₽Подсушенный кусочек солодового хлеба с чесночным маслом смазывается кремом на основе картофеля и горчицы. Подается с копченой скумбрией, перепелиным яйцом, острым перцем и зеленью
-
Говяжий язык в нарезку649₽Дополняется кремом из хрена и истобенским огурцом
-
Джерки из свинины в специях605₽Ломтики вяленой свинины в специях, дополненные арахисом с копченой паприкой
-
Капуста скороспелая с хреном280₽Маринованная капуста в сочетании с морковью, хреном и чесноком. Дополнена моченой брусникой и зеленью
-
Клыкач холодного копчения, зеленый лук539₽Сдайся белой копченой рыбой в сочетании с перьями зеленого лука
-
Местные соленые грузди539₽Подаем со сметаной, красным луком и зеленью
-
Паштет из цыплёнка484₽Нежный паштет из цыпленка в сочетании с конфи из манго, чили и груши. Подаем с хрустящей чиабаттойи фундуком
-
Сельдь слабой соли423₽Сельдь слабой соли на подушке из теплого мятого картофеля с нерафинированным маслом. Дополняется красным маринованными луком, зеленью и чипсами из бородинского хлеба
-
Угольный ростбиф, релиш из печеных баклажанов616₽
Лепёшки
-
С брынзой и зеленью325₽
-
С двойным сыром и соусом Сальса356₽
-
С пепперони и соусом из копченого перца325₽
-
С сыром сулугуни325₽
Летнее меню
-
Большой салат из баклажанов, сулугуни, кинза649₽.
-
Большой тартар из говядины, сервируется соусом из костного мозга1529₽.
-
Дачные овощи, сметана , зелень605₽.
-
Куриные сердца, барбекю-картофель, красный лук и зерна граната759₽.
-
Лепешка «Роти» с копченым угрем, авокадо737₽.
-
Лепешка 13 отзывов - Окрошка с говяжьим языком и укропом391₽Запеченная лепешка с ингредиентами из окрошки
-
Мидии в соусе Блю Чиз со шпинатом, поджаренный багет с чесночным маслом979₽.
-
Пельмени с кроликом, соус из имеретинского сыра и свиной грудинки792₽.
-
Равиоли с жареной зеленью и молодым сыром, соус Карбонара649₽.
-
Салат из арбуза со злаками, крем из мягкого сыра, рукола616₽.
-
Салат из томатов с легким клубничным соусом, рукола, молодой сыр748₽.
-
Утиная ножка, томленая в пиве, рис басмати с мятой, барбекю-авокадо1375₽.
Паста и Пельмени
-
Лазанья с брискетом и шампиньонами869₽При подаче дополняем сливочным соусом, тертым пармезаном и трюфельным маслом
-
Пельмени из трески и лосося693₽Подаем в сливочном терияки соусе, при подаче дополняем соусом унаги, стружкой тунца и икрой лосося
Салаты
-
Листья салата айсберг в сочетании с фирменной заправкой Цезарь с томатами черри, сыром пармезан и чесночными гренками
-
Салат с индейкой и авокадо682₽Листья салата, авокадо, помидоры черри, филе бедра индейки, шампиньоны жареные, зеленый лук, хлебная земля. Заправлен кремом из сметаны и дополнен соусом унаги
-
Салат с красной рыбой и грейпфрутом655₽Кижуч слабой соли на подушке из микса салатов, дополняется томатами черри, красным луком и грейпфрутом. Заправлен соусом из авокадо и белым бальзамическим соусом. Дополнен пшеничными гренками
-
Салат с креветками и авокадо825₽Листья салата и обжаренные тигровые креветки в сочетании с томатами черри и перепелиными яйцами. Заправляется крем-муссом с копченой форелью и лимонным винегретом
-
Салат с хрустящими кабачками и куриной грудкой600₽
-
Теплый салат с говядиной765₽Ломтики говяжьей вырезки, обжаренные в соусе мармелад, подаются на подушке из листьев салата айсберг, болгарского перца, свежих огурцов и сыра. Подается с пшеничными греками и соусом сальса
Сеты
-
Сет-обед 35 отзывов460₽В сет-обед входят: салат и горячее
Соусы
-
Сметана50₽
-
Соус Имбирный44₽
-
Соус Кимчи33₽
-
Соус Мармелад50₽
-
Соус Цезарь110₽
Супы
-
Борщ с говядиной567₽Наваристый ароматный суп с говяжьей лопаткой, свеклой, капустой, картофелем, морковью, луком и чесноком. Подается со сметаной, бородинскими гренками и намазкой из говяжьего сала. Украшается зеленым луком и зеленью
-
Солянка мясная589₽Густой суп со свиной грудинкой, бужениной, свиным языком, ветчиной, копчеными колбасами, солеными огурцами, каперсами и луком репчатым. Подается с лимоном, оливками, маслинами и сметаной
-
Уха на копченом бульоне, рыбник с форелью и судаком649₽Наваристый рыбный бульон с картофелем и зеленью. Подаем с рыбником из форели и судака
Хлеб
-
Гренки бородинские на гриле94₽Хрустящие тосты из бородинского хлеба с чесночным маслом
-
Чиабатта50₽Хрустящая чиабатта с чесночным маслом
Чай, кофе
-
Брусника (основа для чая)231₽Традиционное сочетание брусники, пихты и имбиря. Залить кипятком 350-400 мл. Основа для чая
-
Облепиха (основа для чая)231₽Яркий насыщенный вкус облепихового чая. Залить кипятком 350-400 мл
