Выпечка
-
Бельгийская косичка с сыром и ветчиной240₽С сырным кремом, ветчиной из индейки и сыром
-
Булочка с корицей и марципаном259₽Традиционная шведская булочка, которая изготавливается из длинной полоски сдобного теста, а затем сворачивается в шарик и скрепляется сладким тягуче-маслянистым сиропом, в который добавляется корица
-
Конверт с курицей и грибами175₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи) с начинкой из обжаренного куриного филе с соусом бешамель и шампиньонами
-
Круассан классический140₽На новозеландском масле
-
Круассан с сыром пармезан и прованскими травами195₽Воздушный круассан на сливочном масле с сыром пармезан, гауда и прованскими травами
-
Круассан с яблоком и корицей260₽Круассан на сливочном масле с прослойкой из запечённых яблок и корицы, сверху круассан покрывается миндальным кремом и запекается, а после выпекания уже посыпается сахарной пудрой
-
Миндальный круассан275₽Фирменный круассан на сливочном масле с миндальным кремом
-
Плетёнка с клубникой и фисташкой325₽Плетёнка на основе настоящего новозеландского масла с воздушным пломбирным кремом, украшена спелыми ягодами свежей клубники и дроблёными фисташками
-
Сосиска в тесте с пармезаном180₽Сосиска в тесте из хрустящего слоенного теста с нежной сосиской и сыром
-
Творожный твист170₽Булочка на сливочном масле в виде завитка с прослойкой из творожной начинки, сверху покрывается сахарной пудрой, тесто имеет слегка подсушенную текстуру
-
Улитка с изюмом140₽Улитка с добавлением светлого изюма, кремом патисьер, покрытая сахарной пудрой
-
Улитка с корицей и арахисом140₽Улитка с кремом патисьер, молотой корицей и арахисом
-
Улитка с маком140₽Улитка с кремом патисьер и маком
-
Фризетт с вишней и миндалем275₽Плюшка на сливочном масле с вишневым джемом, ягодами вишни и лепестками миндаля
-
Фризетт с манго и пломбиром275₽Плюшка на сливочном масле с нежным кремом пломбир, кусочками манго и лепестками миндаля
-
Шоколадный круассан215₽Шоколад 70%, крем заварной, сахар, масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, яйцо, глютен, дрожжи, соль
-
Большая плюшка с ягодами275₽Плюшка из слоёного теста с заварным кремом с добавлением ягод малины и чёрной смородины
-
Канадская плюшка с брусникой235₽Плюшка из фирменного слоенного теста на сливочном масле с щедрым добавлением натуральных ягод брусники и двумя видами крема: патисьер и пломбир
Горячие блюда
-
Бефстроганов610₽Пюре, тающее во рту, с нежной говядиной, хрустящими корнишонами и шампиньонами в сливках, с добавлением зеленого лука и лука фри
-
Вареники с картофелем и луком430₽Домашние картофельные вареники с луком, зеленью, сливочным маслом и сметаной
-
Паста Аль Помодоро490₽Паста с ярким томатным вкусом, с моцареллой и пармезаном
-
Паста на основе сливочного соуса с добавлением ломтиков обжаренного бекона, яичного желтка под тертым сыром пармезан и молотым перцем
-
Паста в сливочном соусе с атлантическим лососем, луком-пореем и сыром пармезан
-
Паста с тигровыми креветками630₽Паста спагетти с добавлением сливок 20%, тигровые креветки, соус песто, томаты черри, посыпанные сыром пармезан
-
Пельмени домашние со сметаной460₽Домашние пельмени с сочной говядиной и свининой внутри, с зеленью, сливочным маслом и сметаной
-
Пельмени с куриным филе440₽Домашние пельмени с сочным цыпленком внутри, с зеленью, сливочным маслом и сметаной
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
1934 пирожное189₽Бисквитное пирожное с какао и нежным масляным кремом с добавлением сливочного масла, сгущенки и коньяка
-
Анна Павлова305₽Хрустящая меренга с нежным творожным кремом, манговым конфи и свежими ягодами (голубика, клубника)
-
Буше275₽Пирожное состоит из двух бисквитных полусфер, а между ними идёт прослойка из нежного сливочного крема, верхний бисквит покрыт слоем шоколадной глазури. Это то самое пирожное Буше - традиционное пирожное, которое было популярно в советское время
-
Вишня-бергамот430₽Мусс на основе белого и молочного шоколада и чая с бергамотом с начинкой из вишневого конфитюра, в основании десерта песочное шоколадное печенье
-
Кейт to go медовик320₽Классический торт медовик в удобном формате с собой
-
Клео275₽Мусс на основе темного шоколада, ягодного чая и сгущенного молока с начинкой из конфи клюквы. В основании десерта песочное печенье
-
Куб Карамель-манго430₽Мусс Карамельный шоколад (на основе белого шоколада и сливок 33%) с прослойкой из конфи Манго-маракуйя
-
Лимон-ананас360₽Муссовое пирожное на основе белого шоколада, зеленого чая с лимоном и сгущенного молока с начинкой из ананасового конфи, в основании десерта песочное печенье
-
Морковный Кейк to go320₽Бисквитный морковный торт с пряностями: корицей, имбирем и грецким орехом в формате с собой
-
Ореховая меренга179₽Хрустящая меренга с миндальными лепестками (сахарная пудра, яичный белок, миндальные лепестки, кукурузный крахмал)
-
Орешки со сгущенкой175₽Орешки из песочного теста с вареной сгущенкой (5 шт.)
-
Печенье абрикосовое110₽Масло сливочное, сахар, яйцо куриное, курага, стружка кокосовая, кукурузные хлопья, соль, мука пшеничная высшего сорта, сахар тростниковый
-
Печенье шоколадное110₽Нежное песочное печенье с насыщенным сливочным вкусом, кусочками белого шоколада и грецкого ореха
-
Пирожное Брауни с грецким орехом270₽Плотный бисквит Брауни в сочетании с солёной карамелью и грецким орехом
-
Тарталетка Мистери450₽Тарталетка из песочного теста на сливочном масле с курдом из маракуйи с заварным кремом и свежей голубикой
-
Тарталетка фистель470₽Тарталетка из песочного теста на сливочном масле с грейпфрутовым курдом, итальянской меренгой и свежей малиной
-
Трубочка со сгущенкой115₽Вафельная трубочка с вареной сгущенкой (масло сливочное, сахар, яйцо куриное, пшеничная мука высшего сорта), молоко цельное сгущенное с сахаром
-
Фисташковый кейк с малиной310₽Пирожное на основе нежного фисташкового мусса на тонком миндальном бисквите с прослойкой из малиново-клубничного желе
-
Черемуховый кейк с черносливом и фундуком280₽Муссовое воздушное пирожное на черемуховом бисквите, прослойкой из баварского крема (молоко, сахар, яйцо, желатин, сливки 33%), черносливом и целыми орехами фундука
-
Чизкейк Сан-Себастьян350₽Нежный сливочный чизкейк на основе творожного сыра креметте, с добавлением яиц, сливок, муки и сахара
-
Шу крем-брюле100₽Заварное пирожное, наполненное внутри воздушным заварным кремом на основе сливок 33%, вареной сгущенки и сыра маскарпоне
-
Шу пломбир100₽Воздушное пирожное шу на основе заварного крема
-
Эклер вишня-корица195₽Эклер на основе заварного теста с тягучим заварным кремом внутри на основе сгущенного молока со вкусом спелой вишни и нотками корицы
-
Эклер клубничный195₽Эклер из заварного теста с нежным клубничным заварным кремом
-
Эклер кофейный195₽Из заварного теста с нежным кофейным кремом
-
Эклер лимонный195₽Эклер из заварного теста с нежным лимонным кремом
-
Эклер мятный195₽Эклер из заварного теста с нежным мятным кремом
Завтрак
-
Авокадо-тост с лососем510₽Тост на основе ржано-пшеничного хлеба с творожным сыром, щедрым добавлением слабосоленого лосося, спелого авокадо и яйца пашот
-
Английский завтрак495₽Глазунья из двух яиц, бекон, сосиски, фасоль в томатном соусе, пшеничные тосты
-
Греча с цыпленком и вялеными томатами280₽Гречневая каша с куриной грудкой, соусом песто и вялеными томатами
-
Гриль-чиз с говядиной и беконом на тартине419₽Хрустящий гриль-чиз с сочной говядиной, пикантным соусом том ям и соусом блю чиз на тартине с салатом айсберг, свежими томатами, жареным беконом, сыром чеддер и луком фри
-
Гриль-чиз с копченой курицей на тартине390₽Хрустящий гриль-чиз с копченой курицей, вялеными томатами, свежими огурцами, сыром чеддер в сочетании с медово-горчичным соусом и соусом блю чиз
-
Овсяная сливочная каша240₽Овсяная сливочная каша с сахаром, солью и сливочным маслом
-
Оладьи из цукини с лососем565₽Оладушки из цукини (кабачки, соль, лук репчатый, перец черный, яйца, мука, овсяные хлопья) с творожным сыром, яйцом пашот и слабосолёным лососем (2 шт.)
-
Рисовая сливочная каша240₽Рисовая каша на сливках с сахаром, солью и сливочным маслом
-
Скрэмбл с чиабаттой и Коул слоу265₽Нежный скрэмбл с салатом Коул слоу (капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь) и хрустящей чиабаттой
-
Сырники Фитнес со сметаной385₽Безглютеновые сырники на 5% твороге со сметаной (3 шт.)
-
Сырники со сметаной359₽Классические домашние сырники на 9% твороге со сметаной (3 шт.)
-
Шакшука310₽Традиционное израильское блюдо из яиц с соусом на основе томатов в собственном соку, репчатого лука и болгарского перца. Подается с зерновым багетом (слегка островатое)
-
Яйцо Бенедикт с лососем460₽Ржаной зерновой круассан (мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, дрожжи, соль, сахар, яйцо, лен, кунжут, подсолнечник, геркулес) с яйцом пашот, спелым авокадо, лососем и голландским соусом (яйцо, масло сливочное, соль, перец, апельсин)
Кофейные напитки
-
Еловый раф350₽Сливочный раф с пышной пенкой, в основе которого - варенье из сосновых шишек с добавлением хвойного сиропа. Украшается чипсами из апельсина (1 шт.) и веточкой розмарина
-
Капучино большой300₽Кофейно-молочный напиток с двойной порцией эспрессо и плотной пенкой
-
Капучино большой на растительном молоке360₽Кофейный напиток на растительном молоке с двойной порцией эспрессо и плотной пенкой
-
Капучино маленький210₽Кофейно-молочный напиток с одинарной порцией эспрессо и плотной пенкой
-
Капучино стандартный280₽Кофейно-молочный напиток с двойной порцией ристретто и плотной пенкой
-
Латте большой300₽Кофейно-молочный некрепкий напиток с двойной порцией ристретто и пышной пенкой
-
Латте маленький210₽Кофейно-молочный некрепкий напиток с одинарной порцией ристретто и пышной пенкой
-
Латте стандартный280₽Кофейно-молочный не крепкий напиток с одинарной порцией эспрессо и пышной пенкой
-
Раф Сливочный фундук260₽Ароматный сливочный раф с пышной пенкой, с добавлением фундучного сиропа и сгущенного молока, украшенный миндальными лепестками (сливки 10%, молоко, шот стандартного эспрессо, сгущенка, сироп фундучный, миндальные лепестки)
-
Флэт уайт большой310₽Кофейно-молочный крепкий напиток с тройной порцией эспрессо и плотной пенкой
-
Флэт уайт стандартный260₽Кофейно-молочный крепкий напиток с двойной порцией эспрессо и плотной пенкой
Напитки
-
Бородинский какао с маршмеллоу190₽Бородинский какао (масса шоколадная сopuazu, масло какао, мука миндальная, сахар тростниковый, солод ржаной ферментированный, тмин, кориандр, соль морская, перец черный) с добавлением маршмеллоу
-
Вишневый глинтвейн безалкогольный320₽Согревающий напиток на основе вишневого сока с концентратом глинтвейна, корицей, молотым имбирем с добавлением дольки апельсина
-
Иван-чай с малиной279₽Иван-чай, заваренный с мятой с добавлением малинового соуса
-
Какао большой300₽Согревающий какао на основе настоящих какао-бобов со взбитым молоком
-
Какао маленький210₽Согревающий какао на основе настоящих какао-бобов со взбитым молоком
-
Какао стандартный280₽Согревающий какао на основе настоящих какао-бобов со взбитым молоком
-
Клюквенный чай279₽Напиток на основе черного чая с добавлением клюквенного варенья, ягод клюквы и мяты
-
Матча Латте большой310₽Полезный бодрящий напиток на основе зеленого чая матча, прекрасная альтернатива кофе
-
Матча Латте стандартный290₽Полезный бодрящий напиток на основе чая матча, прекрасная альтернатива кофе
-
Облепиховый чай279₽Напиток на основе черного чая с добавлением облепихового варенья, ягод облепихи, имбиря и чабреца
-
Пунш Клюква-апельсин280₽Согревающий авторский пунш на основе свежевыжатого апельсинового фреша, с добавлением клюквенного соуса и имбирного сиропа, украшается веточкой розмарина, звездочками аниса и свежей клюквой
-
Ромашковый чай с мятой и медом279₽Душистый ромашковый чай, заваренный с мятой и медом
-
Цитрусовый чай279₽Напиток на основе зеленого чая с добавлением лимонадного сиропа, мяты, долек апельсина и лимона
-
Чай Спайси манго250₽Напиток на основе зеленого чая с добавлением пюре из манго, молотого имбиря, черного молотого перца, сиропа лимонного и сиропа мангового, украшенный листиками мяты
-
Чай зеленый120₽Классический зеленый чай
-
Чай с бергамотом120₽Черный чай с бергамотом
-
Чай с жасмином120₽Зеленый чай с жасмином
-
Чай черный120₽Классический черный чай
-
Ягодная матча240₽Зеленая матча (растертый в порошок зеленый чай) с молоком и малиновым сиропом, украшенная сублимированной клубникой
Постное меню
-
Тарталетка вишневая290₽Постная тарталетка с вишней, грецким орехом, подсолнечным маслом, покрытая гелем армони, основа тарталетки из пшеничной муки высшего сорта, разрыхлителя и сахарного песка
-
Тарталетка яблочная255₽Постная тарталетка со свежими яблоками, грецким орехом, светлым изюмом и корицей, покрытая гелем армони, основа тарталетки из пшеничной муки высшего сорта, подсолнечного масла и разрыхлителя
Салаты
-
Салат Цезарь с курицей460₽Классический салат цезарь с нежной курой, сочными помидорами, гренками, вареным яйцом, пармезаном, заправленный соусом цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, пармезан, каперсы, тунец, молоко и соевый соус)
-
Салат с лососем и манго520₽Сочный и яркий салат с лососем и манго, свежими томатами, огурцами, с заправкой манго (масло оливковое, зерновая горчица, мед, манго, уксус винный или яблочный)
-
Салат с ростбифом450₽Сытный салат с сочными овощами (микс-салат, картофель бейби, тыква су-вид, томаты), нежной говядиной и сладко-островатой заправкой (масло кунжутное, устричный соус, соевый соус, вода, соус сладкий чили, мед)
-
Салат с тигровыми креветками и апельсином490₽Микс салата (фриллис, айсберг и лолло росса), тигровые креветки, томаты черри, апельсин и авокадо, соус на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса, украшен лепестками миндаля
-
Тёплый салат с овощами410₽Легкий овощной салат (микс-салат, тыква су-вид, кабачок су-вид, томаты, чесночное масло), с моцареллой в сладко-острой заправке (масло кунжутное, устричный соус, соевый соус, вода, сладкий чили, мед)
Супы
-
Кокосово-томатный суп с тигровыми креветками490₽Томатный суп на курином бульоне с добавлением соуса шрирача, чеснока, тигровых креветок, кокосового молока и лепестков миндаля (блюдо острое)
-
Куриный бульон с лапшой300₽Суп на основе куриного бульона с добавлением домашней лапши собственного производства, отварного яйца и куриного филе су-вид
-
Северный суп с лососем530₽Суп на основе куриного бульона, с нежным лососем, овощами (лук-порей, картофель, морковь) и сливками
-
Суп из белых грибов360₽Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом и гренками
Сэндвичи
-
Библиотека395₽Наш фирменный сэндвич с нежным омлетом (яйцо, масло подсолнечное, соль, перец) и индейкой, пикантным медово-горчичным соусом, свежими помидорами, салатом и хрустящими тостами
-
Зерновой круассан с лососем440₽Сэндвич на нашем ржано-пшеничном круассане с лососем слабой соли, хрустящим огурцом, салатом и чесночным соусом тартар
-
Ролл Цезарь390₽Ролл на основе пшеничной тортильи, с соусом цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, пармезан, каперсы, тунец, молоко, соевый соус), салатом, индейкой су-вид, огурцами, томатами и сыром чеддер
-
Ролл с лососем400₽Ролл на основе пшеничной тортильи, смазанной освежающим соусом тартар, и начинкой из хрустящего салата, лосося и свежих огурцов
-
Сэндвич с говядиной380₽Сэндвич на пшеничном хлебе с томленой говядиной, медово-горчичным соусом, красным луком и свежими овощами (томаты, огурцы)
-
Сэндвич с курицей и песто360₽Сочный сэндвич на пшеничном хлебе с куриным филе, соусом песто, воздушным омлетом и свежим помидором
-
Сэндвич с лососем и соусом тартар420₽Сэндвич на пшеничном хлебе с лососем слабой соли, свежими огурцами и томатами, лёгким соусом тартар (на основе майонеза с зеленью и маринованным огурцом) и воздушным омлетом
-
Сэндвич с соусом том ям, сыром и ветчиной410₽Сэндвич на нашем ржано-пшеничном круассане с сыром и ветчиной, хрустящим салатом и сливочно-пряным соусом том ям
Хлеб
-
Багет145₽Парижский багет с плотной корочкой и пористым воздушным мякишем. Холодное брожение теста в течение 8 часов. Хлеб испечён в подовой печи на дрожжах и закваске
-
Батон165₽Батон на основе молока и сливочного масла. Золотистая румяная корочка и плотный мелкопористый мякиш с ароматом молока. Выпечен по ГОСТу 1963 г
-
Бородинский хлеб175₽Пряный, чуть сладковатый ржано-пшеничный дрожжевой хлеб с добавлением кориандра и солода
-
Гречишный хлеб135₽Дрожжевой хлеб с ароматом гречки (мука пшеничная в/с, мука пшеничная 1 сорта, мука ржаная обдирная, мука гречневая, дрожжи х/п прессованные, вода, соль, патока, растительное масло рафинированное)
-
Деревенский хлеб245₽В составе пшеничная закваска, пшеничная мука, вода и соль. Мякиш хлеба получается слегка кисловатым, а корочка плотной
-
Зерно на зерне270₽Многозерновой бездрожжевой формовой ржано-пшеничный хлеб с семенами льна, тыквы, подсолнечника и кунжута. Тесто состоит наполовину из злаков, семян, и ржано-пшеничной муки
-
Зерновой багет165₽Парижский багет с плотной корочкой и воздушным мякишем с добавлением семян кунжута, льна, мака и подсолнечника
-
Итальянская чиабатта155₽Итальянский крупнопористый хлеб, сделанный из теста холодного брожения, что придаёт хлебу тонкую, хрустящую корочку и ароматный мякиш. На дрожжах и закваске
-
Каравай ржано-пшеничный195₽Подовый пшенично-ржаной хлеб без дрожжей. Поднимается хлеб на собственной закваске. За счёт этого имеет вкус и запах ржаного хлеба. Полезный и по-простому вкусный хлеб, без различных добавок
-
Российский хлеб по ГОСТу 1963 г129₽Ароматный формовой бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб, испечённый по классическому советскому рецепту 1963 года
-
Чиабатта с оливками195₽Наша традиционная итальянская чиабатта с мягкой корочкой и крупнопористым мякишем, но c изюминкой в виде оливок и маслин в составе
Целые торты
-
Лавандовый торт2950₽Нежный лавандовый бисквит в сочетании с баварским кремом, лавандовым муссом и черничным кремом. Украшается веточками лаванды. Бисквит: яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, масло сливочное, цветы лаванды. Баварский крем: молоко, сливки 33%, яйцо курин
-
Танго-Манго2900₽Темный бисквит Брауни с нежным муссом из сочных плодов манго и маракуйи в сочетании с муссом из бельгийского шоколада, украшение из муссовых шариков на основе белого шоколада и физалис
-
Торт Брауни с грецким орехом2100₽Торт на основе шоколадного бисквита в сочетании с солёной карамелью и грецким орехом
-
Торт Магия воздуха2700₽Воздушный торт на основе белого шоколада, творожного сыра креметте, творога, сливочного масла и сливок 33%
-
Торт Сан-Себастьян (Баскский чизкейк)3100₽Сливочный, нежный и кремовый чизкейк на основе творожного сыра креметте, с тонкой румяной верхушкой *торт заранее нарезан на 10 кусочков (сыр творожный креметте, яйцо куриное, сливки 33%, сахар, мука пшеничная в/с, ванилин, соль)
