Выпечка
-
Кенигсбергский круассан с марципаном140₽Слоёное тесто с начинкой из марципана
-
Круассан Тюссон курица, бекон, херес235₽Круассан Тюссон курица, бекон, херес-КК Начинка: обжаренная куриная грудка и бекон, сливочный соус и херес, специи. Круассан запекается под сыром Гауда и Моцарелла
-
Круассан Тюссон с грибным рагу235₽Томленые лесные грибы и шампиньоны, сливочный соус. Круассан запекается под сыром Гауда и Моцарелла, украшен семенами льна
-
Круассан шоколад- вишня210₽Шоколадный круассан, начиненный вишневым джемом и кремом из микса молочного и тёмного 70% шоколада. Украшен печатью из шоколадной глазури
-
Маритоццо205₽Маритоццо - традиционная итальянская булочка. Сдобная булочка - ароматное дрожжевое тесто на желках, сливках и сливочном масле, с цедрой лимона и апельсина. Внутри: компоте черника/лайм
-
Ромовая булочка с изюмом125₽Слоёное тесто на французском масле, заварной крем, изюм в роме, покрыта сахарной пудрой и дробленой фисташкой
-
Тюссон Три сыра235₽Сыры Гауда, Моцарелла и Горгонзола, соус бешамель. Круассан запекается под сыром Гауда и Моцарелла
-
Ватрушка Венгерская97₽Начинка из натурального творога в слоеном тесте
-
Круассан Классик Фроше95₽Классический французский круассан на сливочном масле
-
Круассан Тюссон с белым шоколадом180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной
-
Круассан Тюссон с вишней180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной
-
Круассан Тюссон с клубникой180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной
-
Круассан Тюссон с миндалем180₽Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и лепестками миндаля и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной
Десерты
-
Кусочек чизкейка Сан-Себастьян215₽Нежный запеченный сырный крем в карамельной корочке
-
Пирожное Ёжик175₽Глазурь кондитерская лауриновая, Бейклс Петтинис белый, глазурь шоколадная, мука пшеничная, сливки 35%, сахар, какао, смесь Захер, начинка кондитерская (сгущёнка с сахаром, сметана 30%, яйцо куриное, шоколад белый натуральный)
-
Пирожное Малина-базилик Био315₽Малиново-базиликовый мусс, малиновое кремё и компоне на бисквите из рисовой муки с базиликом. Без глютена
-
Пирожное Манго-опунция Био355₽Желе опунции с имбирем, крем с манго в манговом муссе и кокосовый кранч на кокосовом бисквите. Покрыто глазурью из манго. Без лактозы и глютена
-
Пирожное Трюфель295₽Фундучно-шоколадный дакуаз и вишневое конфи в муссе из горького шоколада с ромом. Покрыто шоколадным велюром
-
Фирменный торт Круассан-кафе2100₽Насыщенный шоколадный вкус торта подчеркивает орех пекан и нежный ганаш с легкой ноткой мяты. Элегантность придает шоколадный гляссаж
-
Чизкейк Нью-Йорк Юдзу 1/6235₽Азиатская версия классического чизкейка на песочной основе. Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы
-
Чизкейк Сан-Себастьян1400₽Нежный запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка, как от соленой карамели
-
Шоколадный Наполеон285₽Воздушные и хрустящие коржи шоколадного слоёно-песочного теста и нежный, таящий во рту заварной карамельный крем (1 шт.)
Меню ближайших ресторанов
Завтрак
-
Зелёный омлет с авокадо430₽Со шпинатом, слабосоленым лососем, авокадо и нежным сыром страчателла. Украшен зелёным маслом с травами и микрозеленью
-
Норвежский завтрак485₽Хрустящие тосты из деревенского багета, сёмга собственного посола, свежие овощи с перепелиным яйцом и соусом Гуакамоле
-
Омлет в креветкой480₽Нежный французский омлет с креветками, сливочным кремом и икорным соусом с 2 видами икры. Подается с листьями свежего салата и томами черри конфи
-
Сырники с ванильным ганашом и топпингом на выбор255₽Творожные сырники (2 шт. Творог, мука, яйцо, сахар) со взбитым ванильным ганашом из белого шоколада. Подаются с топпингом на выбор
-
Тартин с лососем435₽Слабосоленая семга на тосте из французского тартина со сливочным кремом, соусом гуакамоле, каперсами и малосольным огурцом. Подается со скремблом
-
Тартин с ростбифом415₽Нежный ростбиф на тосте из французского тартина со сливочным кремом, запеченным перцем, каперсами и малосольным огурцом. Подается со скрэмблом
-
Завтрак Английский485₽Глазунья из двух яиц, колбаска, обжаренная на гриле, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны, тосты из мультизернового хлеба
Салаты
-
Овощной боул410₽С киноа, запеченным бататом, стручковой фасолью, авокадо, свежим огурцом, помидорами черри и тыквенными семечками. Подается с соусом нисуаз
Супы
-
Буйабес370₽Суп из креветки и кальмара с добавлением томатов
-
Гарбюр 1 отзыв360₽Французский суп из копченой рульки, колбасок и овощей
Хлеб
-
Тартин французский92₽100% заквасочный, без применения промышленных дрожжей. Ароматный хлеб с тонкой кислинкой и хрустящей корочкой. На полный цикл создания этого хлеба уходит более 24 часов
-
Хлеб Рижский107₽Низкая калорийный заварной хлеб с пряным вкусом и с легкой сладостью
-
Хлеб Мультизерновой81₽Мука высшего сорта, мука ржаная, соль, кунжут, семена подсолнечника, хлопья овсяные, дрожжи прессованные, семена льна, мак, солод ржаной, масло сливочное, смесь хлебопекарная, сахар, травы прованские, клейковина пшеничная
-
Хлеб Норвежский135₽Мука французская жерновая, мука французская дю марше, мука ржаная, семена подсолнечника, семена льна, мука высшего сорта, гречневая крупа зеленая, крупа манная, закваска пшеничная, экстракт солодовый, соль, дрожжи прессованные
-
Хлеб Сарацин85₽Мука высшего сорта, крупа гречневая, клейковина пшеничная, сахар, соль, дрожжи прессованные, зерно ржи, смесь хлебопекарная
