Вареники
-
Вареники с картофелем20BrС обжаренным луком и шкварками. Возможно без шкварок (для вегетарианцев)
Горячие блюда
-
Верещака44BrГустой (сметанно-сливочный) соус с кусочками домашней колбасы и свинины, в который макают мучные блины
-
Горячая сковорода40BrЖареные картофель и яичница, копчёная грудинка, лук, грибы, домашняя свиная колбаса
-
Жареная куриная грудка34BrC гарниром из овощей
-
Колбаса Потрошанка36BrЖареная домашняя колбаса из говяжьей печени и гречневой крупы по реальному семейному рецепту, подаётся со рассыпчатой перловой кашей
-
Колдуны Татарские с бараниной29BrПодаются с кинзой и чесночно-сметанным соусом
-
Колдуны мясные домашние24BrСо свининой
-
Котлета Папараць Кветка38BrИз рубленой курицы, начиняется кусочком масла. Подается с картофельным пюре и капустным салатом
-
Медальоны Ружанские68BrИз говяжьей вырезки. Обжариваются завернутыми в тонкие ломтики грудинки, тушатся в красном вине. Подаются с овощами на гриле
-
Печисто по 6 отзывов -литвински с картофелем и грибами60BrЖареное cвинoе филе подаётся с обжаренным картофелем и грибами
-
Судак по 1 отзыв -полесски45BrЖареный судак c пшённой кашей и пюре из горошка
-
Тушенка из баранины с картофелем49BrС овощами, под шапочкой из теста
Горячие закуски
-
Бульбяники с домашней колбасой32BrКартофельные пирожки, колбаса по-домашнему из свинины, помидоры, лук, грибной соус, зелень, приправы
-
Дегустационный сет драников60BrЩедрая порция драников в сопровождении традиционных добавок и соусов: домашняя аджика, сметана, жареные грибы с луком, сливочный сыр, соус Грудинка со сметаной, лук пай
-
Колдуны Вилейские40BrС начинкой из рубленой свинины, с грибным соусом и сметаной
Десерты
-
Сырники Пинские22BrС изюмом и маково-сметанным соусом. Жарятся на сковороде, а потом запекаются с соусом
Закуски
-
Белорусский погребок28BrНаши собственные соленья в домашнем стиле - гордость заведения. Приготовлены так, что подчеркивают достоинства естественного вкуса овощей. Маринованные капуста, перец, чеснок, грибы, острая морковь, солёные огурцы
-
Бутерброд с форшмаком28BrФоршмак из филе сельди на серой чиабатте с маринованным луком, горчицей и зеленью
-
Завтрак пана Леона41BrТрадиционные домашние рулеты, запечённое мясо (говядина), буженина, домашняя колбаса, домашние разносолы
-
Овощная тарелка с домашним жареным сыром22BrСезонный набор свежих экологичных овощей от фермера, подается с обжаренным домашним творожным сыром
-
Сельдь по 8 отзывов -Радзивилловски25BrСамая демократичная и массовая морская рыба в нашей истории. Облагороженная рецептом знаменитого аристократического рода, в маринаде из особого набора специй и белого вина
-
Смалец с ржаным хлебом19BrСамый древний из белорусских бутербродов - ржаной хлеб и топлёный смалец с нетривиальным вкусом
-
Тарелка к хреновухе19BrСало, грудинка, домашние соления (огурец), хрен, горчица
Напитки
-
Квас хлебный23BrСобственного приготовления
-
Квас яблочный23BrБодрящий яблочный квас собственного приготовления
-
Морс клюквенный23BrНатуральный морс собственного приготовления из клюквы
Салаты
-
Салат Пан Тадеуш28BrСвежие овощи, яйцо, сыр, маслины, говядина, кукуруза, медово-горчичная заправка
-
Салат Шляхетский22BrЛёгкий аппетитный салат из куриного филе со свежими овощами и зеленью, подается с тонкими ажурными сухариками и сырно-чесночной заправкой
-
Салат из свеклы с домашним сыром24BrМаринованная свекла, домашний сыр с фруктами, зеленью и ореховым соусом
Соусы
-
Сметана2BrОбладает богатым сливочным вкусом и характерным ароматом, за что его ценят множество людей во всем мире
-
Соус Сметана с жареной грудинкой8BrОбладает богатым сливочным вкусом и характерным ароматом, за что его ценят множество людей во всем мире
-
Соус Тартар2BrКлассический французский соус, который обычно подается в качестве заправки к рыбе и морепродуктам, а также картофельным блюдам. Основными ингредиентами соуса тартар являются майонез, каперсы, соленые огурцы, лук и зелень
-
Соус грибной2BrГармоничное сочетание грибного аромата, богатого вкуса и кремовой консистенции делает его неотъемлемой частью многих блюд
-
Соус домашний красный2BrКлассический и универсальный соус, приготовленный на основе томатов
-
Соус ягодный2BrОбладает ярким, сладким вкусом с легкой кислинкой. Он добавляет особый акцент к блюдам и придает им уникальный и привлекательный вкус
Супы
-
Борщ виленский с пампушками18BrСвекольный квас, говядина, чесночные пампушки
-
Домашняя солянка16BrС фирменной бужениной, копченой грудинкой, говядиной, а также с солёными огурцами, маринованными каперсами и лимоном
-
Суп из крупы с белыми грибами18BrКрупа перловая, морковь, сметана, молоко, белые грибы. Варится на овощном бульоне
Хлеб
-
Хлебная корзинка10BrТри вида хлеба, копчёное масло
-
Халявки3BrБутерброды с салом и соленым огурцом
