Бургеpы
-
Бургер с рёбрами820₽
-
Бургер с брискетом950₽
Горячее
-
Волжский копчёный сом с картофельным пюре и лисичками890₽
-
Полба с козленком и томатами850₽
-
Пельмени с лосем650₽
-
Пельмени с судаком и креветкой720₽
-
Весьегонский судак с моллюсками и соусом из раковых шеек890₽
-
Запечённый цыплёнок в сметанном соусе850₽
-
Голубцы с козлёнком790₽
-
Утиная грудка с соусом из вишни, шпинатом и пюре из моркови950₽
-
Говяжий язык с картофелем, пармезаном и огурцами1050₽
-
Томлёные говяжьи щёки с муссом из жареной картошки940₽
-
Ягнёнок с ореховым винегретом и кремом из батата1200₽
-
Свиная отбивная с томатной сальсой680₽
-
Заячьи почки с белыми грибами в сметане650₽
-
Гречка бурлака" с копчёной калининской говядиной690₽
-
Говяжья котлета с малиновым луком и мочёной брусникой990₽
Гриль
-
Брискет с маринованными огурчиками ,халапеньо и салатом коул слоу1450₽
-
Глазированные свиные рёбра1200₽
-
Копчёная макрель с фреш салатом890₽
Десерты
-
Ромовая баба "Левелс680₽
-
Слойка Вульфа390₽
-
Медовик с мороженым550₽
-
Сметанник600₽
Закуски
-
Бриошь с грудинкой и печёным перцем360₽
-
Кедровый хлеб с мурманским крилем и креветкой500₽
-
Пончики с креветками680₽
-
Крем-брюле из куриной печени с гречневыми чипсами540₽
-
Ростбиф из говядины с перечным соусом680₽
-
Говядина под трюфельным соусом990₽
-
Лосось слабой соли650₽
-
Запечённая мозговая косточка с соусом из рубленной зелени650₽
-
Тартар из гоаядины990₽
Наборы
-
Сет сыров5200₽⁃ маасдам ,чеддер,дор блю,камамбер ,пармезан ⁃ орехи ⁃ хурма ⁃ крекеры ⁃ мед
-
Сет закусок3900₽⁃ профитроли с трюфелем ⁃ бриошь с грудинкой и перцем ⁃ бриошь с паштетом из утки ⁃ кедровый хлеб с крилем и креветкой ⁃ форшмак с кедровым хлебом
-
Сет мини-бургеров 4 отзыва5500₽⁃ с мясом говядиной ⁃ с курицей ⁃ с судаком ⁃ с зайцем
-
Сет шашлычков5500₽⁃ курица ⁃ говядина ⁃ креветка ⁃ овощи ⁃ соус путаннеско ,сметанный
Обеды
-
Обеденный сет мясной990₽Мясная скоблянка с грибами и сметаной Борщ с молодой свеклой и Калининской говядиной Пампушка со взбитым маслом и четверговой солью Бутерброд с говядиной и печеным перцем Квашеная капуста с малосольными огурцами и ароматным маслом Шоколад...
-
Обеденный сет рыбный990₽Котлета из Судака в хрустящей панировке с картофельно морковным пюре Бутерброд с форшмаком из сельди и яйца Пампушка со взбитым маслом и четверговый солью Сливочная уха с волжской рыбой и овощами Салат из свежего укропа, огурца и лука Шок...
Салаты
-
Цезарь я-ля рюс с говядиной и картофелем690₽
-
Салат с сезонными ягодами и тёплым лососем720₽
-
Салат с цыплёнком и медово-горчичным соусом850₽
-
Тёплый салат с фермерскими томатами баклажанами540₽
-
Зелёный салат с авокадо420₽
Сезонное меню
-
Бефстроганов с лисичками и сморчками990₽
-
Стриплойн с перечным соусом1950₽
-
Салат с арбузом и козьим сыром680₽
-
Окрошка с копчёной курицей на квасе/кефире550₽
-
Котлеты из щуки с лимонным пюре и икорным соусом880₽
-
Чизкейк с лаймом и сезонными ягодами650₽
-
Лимонад щавель-имбирь500₽
-
Лимонад дыня-виноград500₽
-
Молочный коктейль "Тульский пряник500₽
Супы и похлебки
-
Сливочная уха с волжской рыбой620₽
-
Борщ с говяжьими щёчками680₽
Хлеба и пироги
-
Пирог с косулей и зеленью980₽
-
Рыбник с уловом от шефа890₽
-
Хлеба собственной выпечки :пивной с кедром, чесночные пампушки, сырная палочка420₽
