Антипасти
-
Оливки Сицилийские, белла ди чериньола790₽Крупные оливки с насыщенным, ярким вкусом
-
Паштет из гребешка с бриошью и луково-малиновым вареньем930₽Паштет из сахалинского гребешка с добавлением репчатого лука, чеснока, сливок, тимьяна и белого сухого вина. Подается с домашней булочкой бриошь и луково-малиновым конфитюром
-
Ремесленный хлеб на закваске450₽Локальный фермерский хлеб, ржаной и пшеничный, готовится на закваске, подается с трюфельным взбитым маслом
-
Фермерские вяленые томаты630₽Вяленые томаты с насыщенным вкусом
Домашняя паста и ризотто
-
Карамелли с печеным картофелем и пиканьей1170₽Карамелли с начинкой из печёного картофеля и пиканьи, муссом из белых грибов и трюфельным маслом
-
Лазанья 7 отзывов1070₽Слои пасты, сочного болоньезе и нежного бешамеля под сырной корочкой из моцареллы и пармезана. Сервируется с соусом качо, томатно-чили маслом и свежим микробазиликом
-
Ньокки с цыпленком, печеными шампиньонами и кремом из белых грибов990₽Ньокки на основе печеного картофеля с муссом из белых грибов, печёными шампиньонами, цыплёнком, шпинатом и тёртым пармезаном
-
Паппарделле с тигровой креветкой, сливочным биском1330₽Волнистая паста с нежным сливочным биском, маринованными томатами конкассе и сочной тигровой креветкой. Завершающий штрих - воздушный пармезановый мусс
-
Равиоли Лино с гребешком, кальмаром и соусом ромеско1270₽Нежные равиоли с гребешком и кальмаром, соусом ромеско, кремом из рикотты и пикантным маслом чили
-
Ризотто с кремом из белых грибов1170₽Кремовое ризотто с муссом из белых грибов и обжаренными шампиньонами, пармезаном, чесноком и трюфельно-сырным кремом
-
Спагетти Карбонара830₽Паста по мотивам классической карбонары с беконом и панчеттой, в сливочном соусе с куриным бульоном, луком, чесноком, желтком и кампотским перцем. Подаём с пармезаном и хрустящей панчеттой
-
Спагетти с морепродуктами и томатным мармеладом890₽Пикантные спагетти с добавлением томатного мармелада, креветок, кальмара и вонголе
-
Феттуччине с трюфельным кремом и грибами930₽Феттуччине в нежном трюфельном креме с белыми грибами. с добавлением пармезана, куриного бульона и зелени
-
Фузилли по-болонски790₽Классика, закрученная в спиральки итальянских фузилли. Насыщенный мясной соус болоньезе, томленный до совершенства, с яркой ноткой томатного мармелада и облаком из пармезана
Завтраки
-
Блины 7 отзывов390₽Домашние блины из пшеничной муки - три румяных блинчика с кремом из варёной сгущёнки, вишнёвым вареньем или вареньем из чёрной смородины на выбор
-
Круассан классический390₽Классический круассан из слоенного бездрожжевого теста так же попрошу добавить дополнительно варенье вишневое и черносмородиновое
-
Ленивые вареники с черносмородиновым вареньем570₽Воздушное творожное тесто с насыщенным черносмородиновым вареньем и деликатно растопленным белым шоколадом в сочетании с сублимированной ягодой. Яркое, лёгкое и запоминающееся блюдо
-
Овсяная каша, крем тирамису430₽Овсяная каша с кремом из маскарпоне, какао и эспрессо - как тирамису, только на завтрак
-
Рисовая каша манговым вареньем и с изюмом530₽Нежная рисовая каша на классическом молоке с изюмом и ароматным манговым вареньем
-
Сырники с вишневым вареньем, сметаной и ванильным медом570₽Домашние сырники из творога и рикотты с вишнёвым вареньем, сметаной и ванильным мёдом
-
Шакшука с печеными перцами730₽Шакшука с домашним лечо из печёных перцев, томатного мармелада, каперсов, оливок с пряными травами и свежей рукколой
Мясо и рыба
-
Судак с белыми грибами и пюре1330₽Филе судака, обжаренное до золотистой корочки, сервируем шпинатом, белыми грибами, зеленью петрушки, подаем с картофельным пюре и кремом из пармезана
-
Утка конфи с зеленым горошком и картофельным пюре1090₽Нежная утиная ножка, томлённая 12 часов в собственном соку и глазированная до румяной корочки. Подаётся с обжаренным зелёным горошком, картофельным пюре и ароматной эмульсией с трюфельным маслом и куриным бульоном
-
Филе цыпленка с обжаренным романо, кабачками, песто и муссом пармезан930₽Нежное филе цыплёнка с обжаренным романо, кабачками, ароматным песто и нежным муссом из пармезана
Пицца
-
Пицца Аматричиана770₽Пицца на тонком хрустящем тесте с насыщенным томатным соусом, моцареллой, пармезаном, ароматным беконом, красным и зелёным луком (30*20см)
-
Хрустящая пицца на основе томатного соуса, томатов, сыра моцарелла, сырного крема. Сверху выкладывается базилик (30х20 см)
-
Пицца Пеперони1090₽Хрустящая пицца на основе сливочного и томатного соусов, выкладывается начинка: пеперони, томаты конкассе, моцарелла, перец халапеньо, посыпается сыром чеддер (30х20 см)
-
Пицца Четыре сыра и трюфель790₽Пицца на основе тонда романа с нежным сочетанием сливочного и томатного соусов, четырьмя видами сыра - моцареллой, пармезаном, горгонзолой и таледжио - и ароматной трюфельной пастой (30*20см)
-
Пицца с креветками, песто и страчателлой1530₽Римская основа, сливочный соус, сыр моцарелла, томаты конкассе, обжаренная тигровая креветка, сыр страчателла, соус песто и тертый пармезан (30х20 см)
-
Пицца с мясными деликатесами и страчателлой1530₽Римская основа, сливочный соус, томаты конкассе, три вида мяса (шпек, пеперони и салями с трюфелем) сервируем сыром страчателла, тертым пармезаном, алио олио, чили-маслом и рубленой зеленью петрушки (30х20 см)
-
Пицца с персиком и горгонзолой790₽Ароматная, тонкая пицца с горгонзолой и сладкими персиками, дополненная сливочным соусом (30*20см)
-
Пицца цыпленок, моцарелла и песто790₽Пицца на тонком хрустящем тесте с моцареллой, пармезаном, нежным филе цыплёнка и ароматным соусом песто, с красным луком.(30*20см)
Салаты
-
Салат Зеленый с овощами, песто и фетой890₽Свежий микс молодых листьев салата с хрустящими овощами (огурец и кабачок), ароматным зелёным песто и рассыпчатой солоноватой фетой
-
Салат Тигровые креветки, авокадо и соус кешью870₽Салат из романо с добавлением огурца, креветок, авокадо. Сверху сервируется семенами льна, пармезаном. Соус кешью (орехи кешью, соевый соус, уксус винный, уксус рисовый, агар-агар)
Свежие напитки
-
Сок Иль Примо Апельсин250₽
Супы
-
Куриный бульон с мини-равиоли и куриными фрикадельками670₽Насыщенный, домашний куриный бульон - настоящее спасение и уют в тарелке. С нежными мини-равиоли с сырной начинкой, куриными фрикадельками из куриного бедра и грудки, вешенками и пучком свежей зелени
-
Томатный суп c морепродуктами990₽Густой насыщенный суп с морепродуктами (мидии, кальмар и креветки) и подкопченным судаком сервируем кусочком хрустящей римской основой
