Антипасти
-
Бикиньо570₽Маленькие сладкие маринованные перчики. Национальный итальянский продукт
-
Оливки Сицилийские, белла ди чериньола790₽Сицилийские оливки - это сорт крупных оливок, который используется в сицилийской кухне
-
Паштет из гребешка с бриошью и луково-малиновым вареньем930₽Паштет из сахалинского гребешка с добавлением репчатого лука, чеснока, сливок, тимьяна и белого сухого вина. Подается с домашней булочкой бриошь и луково-малиновым конфитюром
-
Ремесленный хлеб на закваске450₽Локальный фермерский хлеб, ржаной и пшеничный, готовится на закваске, подается с трюфельным взбитым маслом
-
Римские артишоки с пармезаном и трюфельным маслом990₽Римские артишоки, маринованные в масле. Национальный итальянский продукт
-
Фермерские вяленые томаты630₽Вяленые томаты с насыщенным вкусом
Домашняя паста и ризотто
-
Карамелли с печеным картофелем и пиканьей1170₽Уют в форме пасты. Конфетки карамелли с начинкой из печеного картофеля и пиканьи подаются на муссе из белых грибов с трюфельным маслом. Богато, сытно и невероятно ароматно
-
Лазанья 7 отзывов1070₽Слои пасты, сочного болоньезе и нежного бешамеля под сырной корочкой из моцареллы и пармезана. Сервируется с соусом качо, томатно-чили маслом и свежим микробазиликом
-
Ньокки с цыпленком, печеными шампиньонами и кремом из белых грибов990₽Ньокки на основе печеного картофеля с муссом из белых грибов, печёными шампиньонами, цыплёнком, шпинатом и тёртым пармезаном
-
Паппарделле с тигровой креветкой, сливочным биском1330₽Волнистая паста с нежным сливочным биском, маринованными томатами конкассе и сочной тигровой креветкой. Завершающий штрих - воздушный пармезановый мусс
-
Равиоли Лино с гребешком, кальмаром и соусом ромеско1270₽Нежные равиоли с изысканной начинкой из гребешка и кальмара. Их дополняют яркий, орехово-томатный соус Ромеско, крем Рикотта и острая капля масла чили. Вкусовой контраст высшего пилотажа
-
Ризотто с кремом из белых грибов1170₽Настоящая грибная симфония. Крем-ризотто, обогащенный муссом из белых грибов и обжаренными шампиньонами, с нотами чеснока, пармезана и завершающим аккордом трюфельно-сырного крема
-
Спагетти Карбонара830₽Данную пасту готовим по традиционному рецепту с нашим переосмыслением. В данной пасте мы используем бекон и панчетту в курином бульоне, луке, чесноке с добавлением базы качо, желтка и кампотского перца. Сервируем пармезаном и обжаренной панчеттой
-
Спагетти с морепродуктами и томатным мармеладом890₽Пикантные спагетти с добавлением томатного мармелада, креветок, кальмара и вонголе
-
Феттуччине с трюфельным кремом и грибами930₽Феттуччине в нежном трюфельном креме с белыми грибами. с добавлением пармезана, куриного бульона и зелени
-
Фузилли по-болонски790₽Классика, закрученная в спиральки итальянских фузилли. Насыщенный мясной соус болоньезе, томленный до совершенства, с яркой ноткой томатного мармелада и облаком из пармезана
Завтраки
-
Блины 7 отзывов390₽Блины из пшеничной муки с дополнением на выбор: крем вареная сгущенка, вишневый конфитюр или варенье из черной смородины
-
Круассан классический390₽Классический круассан из слоенного бездрожжевого теста. Варенье вишневое или черная смородина (это дополнительно)
-
Ленивые вареники с черносмородиновым вареньем570₽Воздушное творожное тесто с насыщенным черносмородиновым вареньем и деликатно растопленным белым шоколадом в сочетании с сублимированной ягодой. Яркое, лёгкое и запоминающееся блюдо
-
Овсяная каша, крем тирамису430₽Традиционная овсянка превращается в изысканное лакомство с кремом из маскарпоне, какао и лёгкой горчинкой эспрессо. Как тирамису, только можно на завтрак
-
Сырники с вишневым вареньем, сметаной и ванильным медом570₽Румяные сырники из творога, рикотты и манки подаются с вишневым вареньем, сметаной и ванильным медом
-
Шакшука с печеными перцами730₽Три идеально приготовленных яйца-глазунья в ароматном соусе из домашнего лечо с пряными травами и свежей рукколой
Мясо и рыба
-
Судак с белыми грибами и пюре1330₽Филе судака, обжаренное до золотистой корочки, сервируем шпинатом, белыми грибами, зеленью петрушки, подаем с картофельным пюре и кремом из пармезана
-
Утка конфи с зеленым горошком и картофельным пюре1090₽
-
Филе цыпленка с обжаренным романо, кабачками, песто и муссом пармезан930₽
Пицца
-
Пицца Аматричиана770₽
-
Хрустящая пицца на основе томатного соуса, томатов, сыра моцарелла, сырного крема. Сверху выкладывается базилик (30х20 см)
-
Пицца Пеперони1090₽Хрустящая пицца на основе сливочного и томатного соусов, выкладывается начинка: пеперони, томаты конкассе, моцарелла, перец халапеньо, посыпается сыром чеддер (30х20 см)
-
Пицца Четыре сыра и трюфель790₽Римская основа, сливочный и томатный соусы, 4 вида сыра (моцарелла, пармезан, горгонзола и таледжио), трюфельная паста (30х20 см)
-
Пицца с креветками, песто и страчателлой1530₽Римская основа, сливочный соус, сыр моцарелла, томаты конкассе, обжаренная тигровая креветка, сыр страчателла, соус песто и тертый пармезан (30х20 см)
-
Пицца с мясными деликатесами и страчателлой1530₽Римская основа, сливочный соус, томаты конкассе, три вида мяса (шпек, пеперони и салями с трюфелем) сервируем сыром страчателла, тертым пармезаном, алио олио, чили-маслом и рубленой зеленью петрушки (30х20 см)
-
Пицца с персиком и горгонзолой790₽Ароматная пицца с горгонзолой и сладкими персиками, дополненная сливочным соусом и миндалем (30х20 см)
-
Пицца цыпленок, моцарелла и песто790₽
Салаты
-
Салат Зеленый с овощами, песто и фетой890₽Свежий микс молодых листьев салата с хрустящими овощами (огурец и кабачок), ароматным зелёным песто и рассыпчатой солоноватой фетой
-
Салат Тигровые креветки, авокадо и соус кешью870₽Салат из романо с добавлением огурца, креветок, авокадо. Сверху сервируется семенами льна, пармезаном. Соус кешью (орехи кешью, соевый соус, уксус винный, уксус рисовый, агар-агар)
Свежие напитки
-
Сок Иль Примо Апельсин250₽
Супы
-
Куриный бульон с мини-равиоли и куриными фрикадельками670₽Насыщенный, домашний куриный бульон - настоящее спасение и уют в тарелке. С нежными мини-равиоли с сырной начинкой, куриными фрикадельками из куриного бедра и грудки, вешенками и пучком свежей зелени
