Бакалея
-
Гранола безглютеновая600₽Безглютеновая гранола собственного приготовления с семенами льна, тыквы и подсолнечника, вяленой вишней, клюквой и натуральным медом. Без добавленного сахара
Блюда на мангале
-
Лосось на мангале1475₽Нежное филе охлажденного лосося, обжаренного на углях и приправленного морской солью для сохранения природного вкуса
-
Перец болгарский450₽Мясистый сочный болгарский перец, обжаренный на углях и заправленный соусом из пряной зелени
-
Плов с индейкой500₽Рассыпчатый рис, томленая индейка, нут и тонкий аромат восточных специй
Вечернее меню
-
Дорадо в соусе ромеско1220₽Филе дорадо без костей с насыщенным соусом ромеско и его характерными орехово-перечными нотами
-
Креветки фри480₽Креветки в острой хрустящей панировке. Количество зависит от веса блюда
-
Курица в кисло-сладком соусе565₽Обжаренная до хрустящей корочки курица, тушеная в азиатском кисло-сладком соусе
-
Курица карри925₽Нежная курица в пряном соусе карри с тонким ароматом специй. Совет от шеф-повара: идеально в паре с диким рисом
-
Пирог с бараниной505₽Пряная начинка из баранины, запеченная в тонком тесте до золотистой корочки
-
Тефтели из ягненка850₽Сочные тефтели из ягненка, томленные в насыщенном томатном соусе с пряностями. В порции (3 шт.)
Выпечка
-
Канле340₽Хрустящая карамельная корочка снаружи, влажная текстура внутри - главный контраст, который покоряет с первого укуса
-
Слоник Вишня-миндаль240₽Сдобное тесто с тонкой карамелизированной корочкой, спелой вишней и акцентной крошкой из обжаренного миндаля
Гарниры
-
Булгур со шпинатом235₽Золотистые зерна с травянистой свежестью шпината — просто, но удивительно гармонично. Лёгкая ореховая нотка булгура встречается с мягкой зелёной нежностью, создавая уютное и сытное сочетание
-
Жареный картофель с сезонными грибами430₽Румяный жареный картофель с ароматными сезонными грибами и луком — классика в лучшем исполнении
-
Птитим с базиликом300₽Итальянская паста в ароматном соусе песто с насыщенным вкусом средиземноморских трав
-
Рис дикий260₽Смесь из дикого риса с рисом жасмин, заправленный японским уксусом
Закуски
-
Лосось слабосоленый от Шефа1015₽Охлажденное филе мурманского лосося, засоленное по рецепту нашего шеф-повара, с добавлением темного рома и цедры апельсина
-
Ростбиф Азия1370₽Телячью вырезку обжариваем на углях для придания лёгкого аромата дымка, после чего доводим при низких температурах до состояния медиум и погружаем в маринад, который придаёт неповторимый пряный и немного азиатский вкус. Количество зависит от веса
Кондитерские изделия
-
Кекс Груша с орехом и шоколадом290₽Грушевый кекс с бельгийским темным шоколадом и фундуком
-
Кекс Шоколадный брауни420₽Кекс шоколадный брауни на темном бельгийском шоколаде с прослойкой запеченного чизкейка
-
Печенье Песочное с орехами185₽Песочное печенье, усыпанное орешками (1 шт.)
-
Печенье миндальное210₽Миндальное печенье с ароматом лайма без белого сахара и пшеничной муки (1 шт.)
-
Печенье овсяное с клюквой и орехами185₽Хрустящее овсяное печенье с цельными овсяными хлопьями, орешками и цукатами (1 шт.)
-
Печенье фундучное210₽Фундучное печенье без белого сахара и пшеничной муки (1 шт.)
-
Печенье шоколадное195₽Шоколадное печенье с кусочками бельгийского темного шоколада (1 шт.)
-
Пирожное Наполеон515₽Пирожное Наполеон - хрустящие слоистые коржи, пропитанные двумя видами крема: заварным ванильным и сливочным со сгущенным молоком (1 шт.)
Основные блюда
-
Котлета куриная с вялеными томатами370₽Хрустящая золотистая корочка скрывает сочное куриное филе, а в качестве начинки выступают сыр чеддер и вяленые томаты. Гастрономическая неклассика в идеальном исполнении
-
Котлета куриная с маслом370₽Хрустящая золотистая корочка скрывает сочное куриное филе и поток ароматного растопленного масла с зеленью. В каждом кусочке — нежность мяса, сливочная роскошь. Гастрономическая классика в идеальном исполнении
-
Котлета куриная с сыром210₽Нежная куриная котлета с добавлением тянущегося сыра. Прекрасно подойдет как для взрослых, так и для детей. Порция состоит из одной котлеты
-
Крабкейк325₽Идеальный вкус, в котором нежное крабовое мясо переплетается с благородным вкусом лосося. Тающая текстура, утончённый вкусовой баланс – изысканное воплощение морских деликатесов. Порция состоит из одного крабкейка
-
Куриная голень барбекю625₽Сочное мясо, томлённое в густом дымчато-сладком соусе, с аппетитной карамельной корочкой. Каждый кусочек буквально тает во рту, раскрывая гармонию пикантного и сладковатого вкусов
-
Куриные стрипсы285₽Стрипсы с золотистой корочкой — тот самый вариант, когда хочется чего-то простого, горячего и вкусного (4–5 шт.)
-
Ножка утки735₽Нежная ножка утки, приготовленная в течение 12 часов при низкой температуре, затем глазируется фирменным соусом барбекю
-
Стейк из лосося с пряной корочкой1475₽Филе нежного лосося, запеченное под хрустящей корочкой из пармезана и пряных трав
Салаты
-
Салат Брокколи по-корейски320₽Салат из хрустящих фермерских овощей с классической корейской заправкой для любителей пикантного вкуса
-
Салат Греческий375₽Классический салат из свежих сочных хрустящих овощей с добавлением оливок каламата, соленого сыра и оливкового масла первого отжима
-
Салат Мимоза с лососем и красной икрой965₽Классический салат с нашим виденьем: нежный лосось на пару, печеные овощи и домашний майонез. Украшен слабосоленой икрой лосося
-
Салат Мимоза с угрем610₽Мимоза с копченым угрем – это изысканный gastronomic-арт, сочетающий нежные слои картофеля, моркови и яиц, гармонично дополняемые копченым угрем, который придаёт блюду утончённый вкус и ароматы моря
-
Салат с печеной свеклой315₽Классическое сочетание сладкой, фермерской свеклы с соленым сыром на свежем миксе зелени, заправленное медово-горчичной заправкой
Соусы
-
Кетчуп65₽Классический томатный соус
-
Сметана50₽Фермерская сметана жирностью 20%
-
Соленая карамель65₽Яркий насыщенный соус со вкусом соленой карамели
-
Соус Белый шашлычный65₽Сливочный соус с добавлением чеснока и пряных свежих трав (петрушка, эстрагон, кинза)
-
Соус Красный шашлычный100₽Натуральный томатный соус с добавлением печеного перца, чеснока и пряных трав
Супы
-
Окрошка с индейкой565₽Легкая, освежающая окрошка с нежным филе индейки. Выполнена на воздушной кефирной заправке с тонкой ноткой васаби
Фрукты и ягоды
-
Ананас465₽Спелый охлажденный ананас, нарезанный средними ломтиками
-
Дыня190₽Спелая охлажденная дыня, нарезанная средними ломтиками
-
Фруктовое ведерко Арбуз620₽Спелый охлажденный арбуз, нарезанный крупными ломтиками
Хлеб
-
Хлеб Вермонт290₽Столовый пшеничный сытный хлеб, имеющий в составе до 50% цельнозерновой пшеничной муки! Длительное брожение и холодная ферментация - залог богатого вкуса и аромата!
-
Хлеб Деревенский370₽Столовый хлеб, который станет вашим любимчиком! Срок изготовления - 2 дня с применением опарного способа и длительной холодной ферментации
-
Хлеб Деревенский с чесноком370₽.
-
Чиабатта 1 отзыв175₽Аутентичный итальянский хлеб с воздушной пористой текстурой и тонкой хрустящей корочкой. Изготовлен на закваске
