Выпечка
-
Бабка карамельная470₽Тесто слоеное, соус соленая карамель (сливки, масло сливочное, сахар), фундук
-
Булочка с кардамоном320₽Тесто сдобное, масло сливочное, кардамон, сахар, сироп
-
Булочка с маком245₽Тесто сдобное, маковая начинка (мак, сгущенка, молоко, масло сливочное), сироп
-
Королевская сосиска295₽Тесто слоеное, сосиска из индейки, семена льна, кунжут
-
Круассан классика255₽Тесто слоеное на новозеландском масле
-
Круассан три сыра370₽Тесто слоеное, сыр пармезан, сыр, маасдам, сыр моцарелла
-
Ромовая баба с итальянской меренгой245₽Тесто сдобное, изюм, сироп ромовый, итальянская меренга
Горячее
-
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре890₽Говядина, лук репчатый, огурцы маринованные, масло растительное, сливки, бульон говяжий, масло сливочное, мука пшеничная, хрен, чеснок, перец черный), картофельное пюре (картофель печеный, соль, молоко, масло сливочное), огурцы маринованные
-
Говяжьи щечки на подушке из пюре брокколи1375₽Говяжьи щечки, грибная эмульсия (бульон куриный, масло сливочное, соус грибной с трюфелем, тимьян, горчица, перец черный молотый), пюре из брокколи (брокколи, чеснок, лук репчатый, шпинат, масло сливочное, масло оливковое), лук фри, красное масло, лу
-
Котлета из индейки с пюре из печёного картофеля, муссом из пармезана775₽Колета из индейки (филе бедра, филе грудки индейки, лук репчатый, масло сливочное, бриошь, сливки, соль, перец черный молотый), пюре картофельное (картофель печеный, молоко, масло, соль), мусс из пармезана (сливки, сыр пармезан, сыр дор блю, соль, го
-
Котлеты из морепродуктов с пюре из печеного картофеля, соусом биск990₽Креветки тигровые, кальмар, снежный краб, масло сливочное, яйцо, специи, соль, цедра лайма, чеснок, соевый соус, печеный картофель, молоко, соус биск (
-
Ригатони с песто975₽Паста ригатони, томаты, соус песто (базилик, петрушка, орех кедровый, чеснок, сыр пармезан, масло оливковое, соус чили сладкий, фреш лимонный), чеснок, сыр рассольный, базилик
-
Спагетти с форелью1190₽Спагетти, сливки, соль, соус рыбный барбекю (лук репчатый, корень имбиря, чеснок, соус сладкий чили, фреш лимонный, соус устричный, перец чили острый, перец болгарский печеный), соус рыбный, филе форели, сыр пармезан, икра водорослевая, шпинат, масло
-
Утиная ножка с тушеным шпинатом и кремом из кураги1225₽Утиная ножка конфи (утиная ножка, семена фенхеля, кориандр, соль, сахар, масло сливочное, масло растительное, перец черный, чеснок, цедра апельсина), чатни из кураги (курага, фреш апельсина, сахар, семена фенхеля, перец черный молотый), шпинат свежий
Горячие закуски
-
Пирог с начинкой из морепродуктов, чукой в кокосе и соусом биск1050₽Тесто слоеное бездрожжевое, креветки тигровые, кальмар, снежный краб, соевый соус, масло сливочное, специи, соль, чука, молоко кокосовое, соус биск, сливки, яйцо
-
Пирог с начинкой из томлёных говяжьих щёчек с грибами и трюфелем1050₽Тесто слоеное бездрожжевое, луковый конфитюр, яйцо, щечки говяжьи, шампиньоны, шиитаке, лук репчатый, соус грибной с трюфелем, масло сливочное, соус ворчестер, соус, грибная эмульсия
Десерты
-
Медовик 1 отзыв525₽Мука пшеничная, яйцо, мед гречишный, масло сливочное, сметана, сахар, сливки, облепиховый конфи
-
Торт Наполеон, порц465₽Тесто слоеное бездрожжевое, сыр маскарпоне, крем заварной ваниль (молоко, яйцо, сахар, сливки), сахарная пудра
Завтраки
-
Бенедикт на круассане с беконом и перечным конфитюром765₽Круассан классический, конфитюр из болгарского перца, бекон с/к, яйцо пашот, соус голландез с крилем (желток, масло сливочное, соль, крем из криля), сыр пармезан
-
Бенедикт на круассане с малосольной сёмгой и песто1150₽Круассан классический, песто классический (базилик, петрушка, кедровый орех, чеснок, масло оливковое, сок лимона, соль, соус сладкий чили), филе форели слабой соли, яйцо пашот, руккола, соус голландез с крилем (желток, масло растительное, соль, крем
-
Большой завтрак с колбасой и сыром775₽Яйцо, томаты, сыр маасдам, колбаса докторская, взбитое сливочное масло, тартин, соль, перец черный
-
Большой завтрак с креветками и кремом из криля1180₽Яйцо, креветки тигровые, крем из криля, руккола, шпинат, микс из семечек, огурцы свежие, зеленое масло, соль, масло оливковое, тартин
-
Большой завтрак с малосольной сёмгой1240₽Яйцо, филе форели слабой соли, крем из криля, руккола, шпинат, микс из семечек, авокадо, соль, масло оливковое, тартин
-
Каша овсяная с грушей и кремом из белого шоколада и дорблю615₽Крупа овсяная, молоко, масло сливочное, сахар, соль, хрустилант (вафельная крошка, белый шоколад, соль морская), груша в сиропе, крем из белого шоколада (шоколад белый, сливки, сыр дорблю, сметана, соль)
-
Каша рисовая с клубничным вареньем и миндалём565₽Рис, молоко, масло сливочное, соль, сахар, клубничный конфи, лепестки миндаля
-
Оладьи из кабачка со шпинатом, малосольной сёмгой и яйцом пашот1065₽Оладьи из кабачка (кабачок, шпинат, соль, сахар, семена льна), сметана, укроп, филе форели слабой соли, огурцы свежие, яйцо пашот, соус голландез с крилем (желток, масло сливочное, соль, сахар, паста с морепродуктами), лук зеленый, масло оливковое
-
Рёшти из тыквы с рваной курицей и трюфельным соусом830₽Тыквенные оладьи (тыква, картофель, яйцо, соль, перец, семена льна), куриное мясо с трюфельным кремом, томатная сальса (томаты конкассе, лук красный), соус голландез с крилем (желток, масло сливочное, сахар, соль, паста криль)
-
Скрембл с креветками и печёным томатом925₽Яйцо куриное, креветки тигровые, соус томатно-устричный (томаты с/с, масло оливковое, соус устричный, соус сладкий чили, соу лимона, петрушка), печеный томат, масло сливочное, тартин
Ремесленный хлеб
-
Бородинский хлеб140₽Мука ржаная обдирная, солод, кориандр, закваска ржаная, мука пшеничная, мед цветочный, соль, зерна кориандра
-
Пшеничный хлеб мини140₽Мука пшеничная, вода, соль, дрожжи
-
Ржаной зерновой хлеб275₽Мука ржаная, закваска ржаная, соль, вода, семена подсолнуха, кунжут, семена льна, семена тыквы
-
Тартин хлеб225₽Мука цельнозерновая, мука пшеничная, закваска пшеничная, вода, соль
-
Хлеб гречишный205₽Мука гречишная, мука пшеничная, греча, закваска, масло растительное, соль
Салаты и закуски
-
Большой зелёный салат780₽Шпинат, брокколи, огурцы свежие, кабачки, горошек зеленый, киви, соус ореховый, соль, масло оливковое, карамелизированный грецкий орех, зеленое масло
-
Паштет из куриной печени с изюмом в вине1025₽Печень куриная, лук репчатый, коньяк, мед цветочный, тимьян, масло сливочное, сливки, соль, масло оливковое, изюм, вино красное, пивной хлеб (мука пшеничная, пиво темное, солод, мед цветочный, сироп солодки, дрожжи, масло сливочное)
-
Салат Панцанелла725₽Томаты, перец болгарский печеный, уксус винный, чеснок, прованские травы, лук маринованный красный, горчица, мед цветочный, перец черный молотый, масло трюфельное, сыр рассольный, оливки каламата, базилик, шпинат
-
Салат из баклажан775₽Баклажан, крахмал кукурузный, соль, томаты, козинаки из кунжута (кунжут, соус соевый, соус кимчи), лук маринованный красный, соус устричный, кинза, чеснок
-
Салат с ростбифом и печёным перцем1065₽Руккола, ростбиф (розмарин, соевый соус, горчица, соус ворчестер, кориандр, чеснок, масло растительное), лук красный, перец болгарский печеный, перчики Бикиньо, лук фри, соус томатно-устричный (томаты в собственном соку, масло оливковое, соус устричн
-
Салат с сёмгой, горячим картофелем и песто1150₽Шпинат, картофель печеный, соль, филе форели малой соли, огурцы свежие, соус песто, редис, икра водорослевая, укроп, красное масло
-
Тигровые креветки с печеной тыквой820₽Креветки тигровые, масло оливковое, соус устричный, фреш лимонный, сахар, чеснок, кинза, тыква, прованские травы, масло растительное, соль
Сладкие завтраки
-
Круассан с солёной карамелью и апельсиновым джемом615₽Круассан классика, апельсиновый джем (филе апельсина, фреш апельсина, сахар), соленая карамель (сливки, сахар, соль морская), карамелизованный грецкий орех
-
Сырники с клубничным вареньем и муссом из варёной сгущнки565₽Творог, сахар, яйцо, сыр творожный, мука пшеничная, клубника, сгущенка вареная, сливки, соль
-
Творожная запеканка с вишней, шоколадом и маковым соусом865₽Творог, сметана, сыр творожный, масло сливочное, яйцо, сахар, соль, соус вишневый (вишня, сахар), соус маковый (мак, молоко, сливки, сахар, соль), хрустилант (вафельная крошка, шоколад темный, соль морская)
-
Французская гренка с солёной карамелью, мороженым и грецким орехом715₽Бриошь, молоко, яйцо, сливки, сахар, масло сливочное, соленая карамель (сливки, сахар, морская соль), карамелизированный грецкий орех
Супы
-
Борщ с пампушками765₽Бульон говяжий, картофель, свекла, капуста, сельдерей, перец болгарский, томаты, говяжьи щечки, печеная свекла, зелень, сметана, пампушки с заливкой из масла, чеснока и зелени, лук зеленый, сало солёное
-
Грибной крем-суп из шампиньонов с луком фри675₽Шампиньоны, лук репчатый, картофель, масло сливочное, сливки, тимьян, чеснок, белые грибы сухие, лук фри, масло трюфельное
-
Куриный суп с лапшой и маринованным яйцом590₽Бульон куриный, паста капеллини, мясо куриное, горошек зеленый, маринованные яйца (яйцо, соус соевый, уксус винный, корень имбиря, масло кунжутное), перец черный молотый
-
Сливочная уха с семгой865₽Бульон из красной рыбы, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, тимьян, соль, сливки, соус устричный, соус рыбный, филе форели
-
Суп 7 отзывов -крем из зелёного горошка с томлёной говядиной840₽Бульон куриный, горошек зеленый, лук репчатый, чеснок, мята, соль, сливочное масло, сливки, томленые говяжьи щечки
