Горячие блюда
-
Филе миньон с молодой спаржей64Br
-
Осьминог с соусом из каперсов и молодым картофелем75Br
-
Мраморный стейк Рибай44BrПодается с картофельными стиками
-
Голень Ягненка с трюфельным демигласом, черными лисичками и картофельным кремом70Br
Десерты
-
Крем-Брюле с карамелизированным бананом21Br
-
Черничный чизкейк с ржаным мороженым22Br
Закуски
-
Батат фри с Техасским соусом21Br
-
Эскарго [по 1 отзыв -бургундски / по-лионски]36Br
-
Тартар из говядины с трюфельным айоли33Br
-
Бурбон Смэш Бургер37Br
-
Брошет из лангустинов с черной икрой50Br
-
Глазированные крылья цыпленка с соусом Креоль-Тартар 3 отзыва26Br
-
Сэндвич с говяжьим ребром55Br
Морепродукты
-
Устрица: Кристаль Cпесиаль24Br
-
Мини Хот-доги с осьминогом48Br
-
Обожженный тунец с соусом из печеного маринованного перца и мятным чимичурри33Br
-
Лобстер750Br
-
Устрица: Тиа Мара30Br
Салаты
-
С креветкой и криспи пармезаном35Br
-
Салат с ростбифом и соусом тонно36Br
-
Салат с опаленным тунцом и бураттой40Br
Стартеры
-
Оливки с хамоном и чоризо45Br
-
Кешью в каджунских специях12Br
-
Икра черная210Br
-
Дегустационный сет фермерских сыров c amuse-bouche70Br
