Горячие блюда
-
Филе миньон с молодой спаржей64Br
-
Осьминог с соусом из каперсов и молодым картофелем75Br -
Мраморный стейк Рибай44BrПодается с картофельными стиками
-
Голень Ягненка с трюфельным демигласом, черными лисичками и картофельным кремом70Br
Десерты
-
Крем-Брюле с карамелизированным бананом21Br -
Черничный чизкейк с ржаным мороженым22Br
Закуски
-
Батат фри с Техасским соусом21Br -
Эскарго [по 1 отзыв -бургундски / по-лионски]36Br -
Тартар из говядины с трюфельным айоли33Br -
Бурбон Смэш Бургер37Br
-
Брошет из лангустинов с черной икрой50Br -
Глазированные крылья цыпленка с соусом Креоль-Тартар 3 отзыва26Br -
Сэндвич с говяжьим ребром55Br
Морепродукты
-
Устрица: Кристаль Cпесиаль24Br -
Мини Хот-доги с осьминогом48Br -
Обожженный тунец с соусом из печеного маринованного перца и мятным чимичурри33Br -
Лобстер750Br
-
Устрица: Тиа Мара30Br
Салаты
-
С креветкой и криспи пармезаном35Br -
Салат с ростбифом и соусом тонно36Br
-
Салат с опаленным тунцом и бураттой40Br
Стартеры
-
Оливки с хамоном и чоризо45Br -
Кешью в каджунских специях12Br -
Икра черная210Br
-
Дегустационный сет фермерских сыров c amuse-bouche70Br