Горячие блюда
-
Гребешок с пюре из цветной капусты и трюфелем1290₽Гребешок с пюре из цветной капусты и трюфеля — нежный дальневосточный гребешок на бархатистом пюре из цветной капусты с ароматом трюфельной пасты. Лук шнитт и зелёное масло добавляют свежести и утончённости вкусу.
-
Зелёная паста с креветками и шпинатом890₽Зелёная паста с креветками и шпинатом — нежные фетучини в сливочном соусе с ярким песто, шпинатом и сочными креветками, щедро посыпанные пармезаном. Лёгкое, ароматное и утонченное блюдо для ценителей свежих вкусов.
-
Командорский кальмар с печеным картофелем и молодым луком590₽Командорский кальмар с запечённым картофелем и молодым луком — сочный командорский кальмар с золотистым бейби-картофелем, нежным сливочным и чесночным маслом. Лук шнитт и зелёное масло придают блюду свежесть и утончённый аромат.
-
Осьминог с молодой фасолью и соусом маринара1090₽Осьминог с молодой фасолью и соусом маринара — нежный осьминог су-вид с хрустящей молодой фасолью, томатным соусом маринара и ароматным чесночным маслом. Песто и маслины придают блюду свежесть и насыщенный средиземноморский вкус.
-
Птитим со рваной говядиной и печёным перцем890₽Птитим с рубленой говядиной и запечённым перцем — нежная вырезка с птитимом, белыми грибами и сладким запечённым перцем, украшенные муссом пармезан и свежей микрозеленью. Лук шнитт добавляет свежий аромат и завершённость вкусу.
-
Стейк лосося в мандариновой глазури с печёными овощами1290₽Стейк из лосося в мандариновой глазури с запечёнными овощами — сочный лосось в нежной мандариновой глазури с унаги соусом и ароматным базиликом, поданный с запечёнными овощами. Кунжут и перец добавляют яркость вкуса и текстуры.
-
Фетучини с лососем и брокколи990₽Фетучини с лососем и брокколи — нежные фетучини с сочным лососем и свежей брокколи в сливочном соусе с чесноком и лёгкой остринкой чили. Унаги и пармезан придают блюду насыщенный аромат и утончённый вкус.
Горячие закуски
-
Жюльен с креветкой и дальневосточным гребешком990₽Ищете идеальный вариант для начала трапезы? Обратите внимание на горячие закуски! Нежный жюльен из белых грибов, креветок и дальневосточных гребешков в сочетании с тягучей моцареллой и хрустящей чиабаттой порадует даже самых искушённых гурманов
Деликатесы
-
Морской ёж с паназиатским соусом и перепелиным яйцом320₽Морской ёж с паназиатским соусом и перепелиным яйцом — деликатный вкус свежего морского ежа, дополненный нежным перепелиным яйцом и пряным паназиатским соусом, создаёт утончённое и гармоничное сочетание
Десерты
-
Безглютеновое брауни со свежими ягодами590₽Безглютеновый брауни со свежими ягодами — насыщенный шоколадный брауни с хрустящими кусочками кешью, поданный с вишневым соусом и свежей клубникой. Украшение кедровыми орешками придаёт десерту изысканную текстуру и завершённость вкуса.
Закуски
-
Битые огурцы с чукой и ореховым соусом390₽Битые огурцы с чукой и ореховым соусом — яркая и свежая закуска с азиатским акцентом. Хрустящие огурцы и морская капуста чука сочетаются с нежным ореховым соусом и пряной заправкой на основе соевого соуса, кунжутного масла и мёда. Ароматная кинза и о
-
Брускетта с камчатским крабом, икрой и молодым сыром990₽Брускетта с камчатским крабом, икрой и молодым сыром — изысканное сочетание нежного крабового мяса и кремового сыра на хрустящей чиабатте, дополненное свежим огурцом, гуакамоле и ярким акцентом красной икры. Лёгкость лука-шнитта завершает гармонию вк
-
Брускетта с риетом из тунца и свежими ягодами690₽Эта закуска представляет собой идеальное сочетание нежности и хруста. Риет из тунца, выложенный на хрустящую чиабатту, покоряет своей мягкой текстурой. Свежая клубника и микс салата добавляют ярких красок и придают освежающую нотку. Блюдо завершается
-
Севиче из гребешка с мандариновым соусом1090₽Севиче из морского гребешка с мандариновым соусом — утончённое блюдо, где нежный дальневосточный гребешок раскрывается в лёгкой цитрусовой маринаде с лимонным и мандариновым соком. Свежесть кинзы и сладость мандарина придают композиции яркость и изящ
-
Тартар из лосося с огурцом и кремом из авокадо1190₽Тартар из лосося с огурцом и кремом из авокадо — нежный лосось в сочетании со свежим огурцом и кремовым гуакамоле, украшенный перепелиным яйцом, клубникой и ароматным зелёным маслом. Хрустящая чиабатта и лёгкая пикантность лука-шнитта создают изыскан
-
Тартар из телятины с трюфелем и муссом из пармезана990₽Тартар из телятины с трюфелем и муссом из пармезана — сочная телятина с каперсами, красным луком и маринованным огурцом, приправленная соусом Ворчестер и зелёным маслом. Нежный пармезановый мусс и лёгкий аромат трюфеля придают блюду утончённый характ
-
Тартар из тунца с гуакамоле и свежей клубникой890₽Тартар из тунца с гуакамоле и свежей клубникой — деликатный тунец в лимонной заправке с нежным гуакамоле, сочной клубникой и огурцом, дополненный красной икрой и перепелиным яйцом. Хрустящая чиабатта и ароматное зелёное масло завершают яркий и свежий
Мидии
-
Мидии в сливочно-чесночном соусе1190₽Нежные мидии в створках, томлённые в сливочно-чесночном соусе с мягкой чиабаттой. Идеальный выбор для ценителей морепродуктов.
-
Мидии в соусе маринара1190₽Это блюдо для любителей морепродуктов. Нежное мясо мидий в сочетании с соусом маринара обладает приятным вкусом и ярким ароматом. Подаётся с ломтиками чиабатты.
-
Мидии в соусе том ям1190₽Это блюдо для любителей морепродуктов. Оно сочетает в себе нежный вкус мидий и пикантность знаменитого тайского супа. К мидиям в соусе том ям подают чиабатту
-
Мидии вино и тимьян1190₽Это изысканное блюдо. Нежные мидии в створках, поданные под соусом из белого вина и тимьяна, станут прекрасным выбором для ценителей морепродуктов.
Напитки
-
Вода Amaya320₽
-
Сок Rich Вишня 200 мл250₽Сок Rich Вишня 200 мл
-
Сок Rich Яблоко250₽Сок Rich 200 мл
Салаты
-
Зелёный салат с креветками и мандарином890₽Лёгкий и освежающий салат с морепродуктами и фруктами. Хрустящий свежий микс салата и мягкая кисло-сладкая мякоть помело составляют основу этого блюда. Нежные креветки придают салату изысканность, а спелые томаты черри – сочность. Особую пикантность
-
Нисуаз790₽Нисуаз — классический французский салат с тунцом, стручковой фасолью, бейби-картофелем и перепелиными яйцами. Свежий микс салата, томаты черри и нежный соус «Нисуаз» создают лёгкое и гармоничное сочетание вкусов.
-
Оливье с креветками, тартаром из телятины и красной икрой890₽Оливье с креветками, тартаром из телятины и красной икрой — изысканный взгляд на классический салат: нежная телятина в тартаре, сочные креветки, перепелиные яйца и пикантные каперсы объединяются с отварными овощами и маринованным огурцом, а красная и
-
Салат от шефа1190₽Салат от шефа — изысканное сочетание свежего микса салатов, томатов черри и морепродуктов: мидий, креветок, гребешка и тунца. Ореховый соус, соус нисуаз, оливки и кунжут подчеркивают насыщенный вкус, а микрозелень добавляет свежести и лёгкости.
-
Тёплый салат с осьминогом1190₽Тёплый салат с осьминогом — нежный осьминог су-вид с тёплым бейби-картофелем, томатами черри и перепелиным яйцом на свежем миксе салатов. Соус нисуаз, маслины и каперсы придают салату яркость и изысканный морской аромат.
Соусы
-
Винный уксус с луком-шалот190₽
-
Корень васаби190₽
-
Соевый соус110₽
-
Соус Табаско110₽
-
Соус Шисо110₽
-
Соус Юдзу110₽
Супы
-
Крем-суп из цветной капусты с камчатским крабом790₽Крем-суп из цветной капусты с камчатским крабом — нежное и изысканное блюдо, где бархатная текстура цветной капусты и сливок подчёркивает сладковатый вкус сочного мяса краба. Лёгкая свежесть лука-шнитта завершает гармонию, придавая супу тонкую изящну
-
Лохикейто790₽Лохикейто — традиционный финский сливочный суп, в котором сочный лосось, мягкий картофель и ароматный сельдерей соединяются в нежном сливочном бульоне. Лёгкая свежесть лука-шнитта завершает вкус, делая блюдо сытным и при этом удивительно лёгким.
-
Том ям1290₽Этот суп – настоящий шедевр тайской кухни. В нём сочетаются вешенки, осьминог, мидии, креветки, гребешок, а соус том ям с лемонграссом и кокосовым молоком добавляет пикантности. Завершающий штрих – яркие акценты в виде томатов черри
Устрицы
-
Устрица Амулет700₽Сбалансированная французская устрица
-
Устрица Дибба Бэй350₽Устрицы «Дибба Бэй» — продукт из эмирата Фуджейра (ОАЭ). Отличаются мясистой, хрустящей текстурой и ярким морским вкусом
-
Устрица Жилардо №3900₽«Жилардо» — бренд устриц, производимый французской семьёй Жилардо. Это не сорт устриц, а марка, созданная в 1978 году Жераром Жилардо. Вкус устриц «Жилардо» переливается, в нём присутствуют сладость, минеральные и растительные ноты. Мясо моллюска пыш
-
Устрица Жозефина800₽Устрица «Жозефина» — моллюск, названный в честь первой жены императора Наполеона Бонапарта. Устрицы «Жозефина» отличаются насыщенным морским оттенком, дополненным лёгкой сладостью и минеральными нотами
-
Устрица Касабланка490₽Экзотическая марокканская устрица. Нежная мякоть, мясистое тело. Вкус устриц Касабланка - сладковато-солёный, с лёгким огуречным послевкусием
-
Устрица Крымская №3370₽Крымская устрица — так называют устрицы, выращенные в Чёрном море на специализированных фермах. Плотная, но сочная мякоть со слабым солоноватым вкусом и свежим ароматом моря. Раковины хороши
-
Устрица Люмьер №3350₽«Люмьер» — российская фермерская устрица, выращенная на Дальнем Востоке из французского малька. Вкус устриц «Люмьер» — сладковатый, с нотками сливочности и травяных нот. Это связано с уникальной средой обитания, полной диких микроводорослей
-
Устрица Моари450₽Премиальный вид устриц из Южной Кореи. Вкус: насыщенный морской, с лёгким сладким послевкусием. Мякоть: плотная, сочная, с хорошим наполнением раковины
-
Устрица Муроцу550₽Устрица «Муроцу» (Murotsu) — японский деликатес, элитный продукт. Название происходит от порта Муроцу, где находится основная ферма. Устрицы «Муроцу» обладают мягким, сладковатым вкусом с нотками огурца и дыни, минимальной солёностью и кремовой текс
-
Устрица Розовая Джоли S400₽«Розовая Джоли» — устрица из Намибии, выращенная в прохладных водах Бенгельского течения. Вкус устрицы «Розовая Джоли» — кремово-сливочный и сладковатый, с едва заметной солёностью, как солёная карамель
-
Устрица Сайон450₽
-
Устрица Тиа мара850₽Tia Marra - устрицы, которые сочетают ирландскую экологическую чистоту и французское мастерство. Вкус сложный, с постепенным раскрытием сладковато-ореховых нот
-
Устрица Фин де клер №3600₽«Фин де Клер» — название французских устриц из региона Марен-Олерон. Вкус устриц «Фин де Клер» — сладковато-ореховый, с пикантной свежестью, йодистым привкусом, минеральной солоноватостью и лёгкой маслянистостью
Хлеб
-
Хлебная корзина290₽
