Felicita Nel Vino
-
Брезаола и гриссини380₽Брезаола имеет нежный вкус и сладковатый терпкий запах
-
Коппа и гриссини350₽Традиционная итальянскаяи мясная нарезка из свинины. Подаем с гриссини
-
Пармезан и гриссини350₽Подаем с гриссини
-
Тартар из говядины450₽Тартар делаем с добавлением каперсов, маринованного огурца, томатным чатни, красным луком, перцем халапеньо. Подаем с устричным айоли, картофелем пай и зеленью
-
Тартар из северных креветок500₽Креветки запрвляются соусом из белого бальзамического уксуса и подаются с муссом из сливочного сыра, огурцом и хрустящей пшеничной чиабаттой. Украшаем зеленым луком и ароматным оливковым маслом
-
Тет де муан и гриссини350₽Сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока. Имеет очень нежную текстуру и вкус. Подаем с гриссини
-
Тунец с мятым авокадо и огурцом465₽Тунец выкладываем на подушку из мятого авокадо и огурца, поливаем бальзамическим соусом с оливковым маслом, украшаем каперсами
Горячие блюда
-
Бефстроганов с картофельным пюре485₽Говядина, обжаренная с луком и шампиньонами, тушится со сливками, бешамель, демиглас. Подаем с картофельным пюре. Украшаем тартаром из огурца, вялеными томатами, зеленым луком, луком фри и зеленью
-
Креветки жареные с молодым картофелем685₽Креветки обжариваем на оливковом масле вместе с молодым картофелем, цукини, паприкой и свежим шпинатом. При подаче поливаем сливочным соусом на основе бешамель, сливок и соевого соуса. Украшаем листьями молодого базилика и ароматным оливковым маслом
-
Ризотто с биском и креветками495₽Тигровые креветки, мусс из пармезана, обжаренные кедровые орешки и вяленые томаты
-
Ризотто с грибами395₽Мы готовим ризотто на курином бульоне с вешенками. Подаем с жареными вешенками, пармезаном, соусом песто, трюфельным маслом и молодым базиликом
-
Ризотто с телячьими щечками495₽Ризотто бьянко подается с томлеными телячьими щечками с соусом демиглас. Украшается зеленым маслом (оливковое масло, зелень петрушки, укропа) и крошкой сыра пармезан
-
Скалопини из индейки465₽Ломтики филе индейки, обжаренные на гриле с чесноком и розмарином. Гарнируем ломтиками обжаренных на гриле кабачков, вялеными томатами, кедровыми орешками и муссом из пармезана
-
Тальятта из говядины с грибами675₽Говяжий стейк, нарезанный тонкими ломтиками, с жареными вешенками, рукколой, вялеными томатами, пармезаном и оливковым маслом
-
Треска с обжаренной брокколи475₽Филе трески панируем в крупных пшеничных сухариках и обжариваем до красивой румяной корочки. Брокколи обжариваем с чесноком. Подаем с долькой лимона
-
Филе форели в соусе биск665₽Форель обжариваем с зелеными овощами (брокколи, кабачок), смазываем глазурью (консервированные томаты, сахар, соевый соус, уваренные до состояния карамели). Соус биск выпариваем с добавлением сливочного масла. Овощи посыпаем крошкой пармезана. Все за
-
Цыпленок пармиджана со спагетти455₽Куриную грудку в панировке из пшеничных сухарей, обжаренную до румяной корочки и запеченную с томатным соусом и моцареллой. На гарнир подаем спагетти с томатным соусом и базиликом
see_menus_nearby
Десерты
-
Итальянский чизкейк295₽Пирог запекается в печке до золотистой корочки, а внутри очень мягкий и нежный. Подается с ягодным соусом (клубника и смородина)
-
Макаруны420₽Ваниль, шоколад, манго, фисташка, соленая карамель, малина (6 шт.)
-
Сырники315₽Три сырника в порции подаются с кремом из маскарпоне и вишневым соусом
-
Тирамису 12 отзывов285₽Слоями выкладывается бисквит, вымоченный в кофе с добавлением кофейного ликера калуа, крем на основе сыра маскарпоне
-
Торт Морковный285₽Морковный бисквит с добавлением изюма, орехов и корицы. В прослойке крем чиз и мягкая карамель. Посыпаем крошкой безе
-
Торт Шоколадный285₽Шоколадный бисквит с добавлением какао, крем на основе темного шоколада и сливок. Покрыт шоколадным ганашем. Подается с хрустящим грильяжем
Закуски
-
Антипасти к вину285₽Прошутто котто, мусс из пармезана, апельсиновый мармелад, фундук, гриссини с томатом
-
Ассорти сыров495₽Четыре вида сыров (моцарелла рассольная, скаморца, горгонзола, пармезан) с инжирным конфитюром и финиками, начиненными сливочным сыром и жареным миндалем. Дополняем винoградом
-
Запечённая говядина подаётся с соусом из тунца (масло растительное, яйцо, горчица, чеснок, сок лимона, тунец консервированный) с добавлением каперсов, оливок леччино, томатного чатни. Подается с римской фокаччей
-
Карпаччо из говядины355₽Ломтики сырой мраморной говядины, приправленные солью, свежемолотым перцем, оливковым маслом и пармезаном. Дополняем соусом айоли, вялеными томатами, каперсами и пряными листьями рукколы
-
Оливки235₽Оливки двух видов (Гаэтта и Ночелара) маринуем в оливковом масле с добавлением зелени петрушки. В оливках присутствуют косточки
-
Пастрами из индейки295₽Пастрами из индейки, тонко нарезанная. Подаем с сальсой из грецких орехов и хрустящей римской фокаччей. Украшается крошкой грецкого ореха и маслом паприки
-
Попкорн из креветок455₽Половинки креветок маринуем с копченой паприкой, чесноком, сливками и панируем в кукурузном крахмале. Обжариваем во фритюре до хрустящей корочки. Затем поливаем глазурью. Подаем с мятым авокадо
-
Тартар из лосося465₽Лосось с добавлением авокадо, лука, каперсов и оливкового масла. Подается с апельсиновым соусом, с кремом из сливочного сыра, слайсами редиса и ломтиками поджаренной хрустящей чиабатты
-
Фрито мисто335₽Кусочки рыбы, морепродуктов (кальмар, треска, мидии) и цукини в кляре, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаем с соусом сальсо россо и лимоном
Напитки
-
Тассай200₽Вода
-
Вода Ессентуки №4 газированная160₽
-
Вода Нарзан160₽Газированная
-
Морс брусничный310₽Собственного приготовления
-
Сок Rich420₽Натуральные соки Rich
Паста
-
Кампанелле Кватро Формаджи375₽Соус Квадро формаджи - 4 вида сыров (маасдам, пармезан, горгонзола, сливочный сыр), расплавленные в сливках. При подаче добавляем мусс из пармезана и посыпаем обжаренными фундуком, сыром пармезан, ароматным оливковым маслом и зеленью базилика
-
Равиоли с картофелем и беконом285₽В качестве начинки используем отварной картофель со сливочным маслом, обжаренным беконом, обжаренным луком и петрушкой. Отваренные равиоли мы глазируем в сливочном масле с петрушкой и подаем с муссом из пармезана и обжаренными ломтиками бекона
-
Спагетти Ала Норма355₽Спагетти в томатном соусе с обжаренными ломтиками баклажанов, сыром рикотта, пармезаном и свежим чили
-
Спагетти Карбонара385₽Спагетти с соусом из обжаренного бекона со сливками, большим количеством свежемолотого черного перца, пармезана и загущенный сырым куриным желтком. При подаче добавляем мусс из пармезана
-
Спагетти с телятиной и лесными грибами415₽Телятина, вешенки, лук репчатый, сливки украшаем томатным чатни, пармезаном, зеленью базилика и ароматным оливковым маслом
-
Спагетти с форелью и шпинатом485₽Спагетти, тушенные с обжаренным лососем в сливочном соусе, с добавлением соуса песто и листьев свежего шпината. При отдаче поливается оливковым маслом холодного отжима и украшается зеленью базилика
-
Тубини с креветками, цукини и соусом биск495₽Обжаренные креветки на оливковом масле с добавлением чеснока и цукини. Тушим в соусе биск. Подаем с муссом из пармезана. Украшаем вяленными томатами и мелко нарезанным луком, ароматным оливковым маслом
-
Феттуччине со шпинатом и куриным бедром415₽Феттуччине зеленого цвета за счет добавления шпината. Кусочки куриного бедра без кости и кожи обжариваем с цукини, прогреваем в сливках с добавлением соевого соуса. Подаем со страчателлой, печеной паприкой, пармезаном
-
Лазанья мясная395₽Готовится с рагу болоньезе и соусом бешамель, а затем запекается до румяной корочки с сыром пармезан и моцарелла. Подается с томатным соусом и базиликом
-
Лазанья с цыплёнком и грибами395₽Готовится с обжаренным куриным фаршем с грибами (шампиньоны), луком и соусом бешамель. Затем запекается до румяной корочки с сыром моцарелла. Подаем со сливочным соусом и зеленью базилика
Пицца
-
Мясная450₽Томатный соус, бекон, ветчина, пепперони, куриная грудка, луковый конфитюр, петрушка (30 см)
-
Томатный соус, моцарелла, шампиньоны, прошутто котто, артишоки, оливки леччино, зелень базилика (30 см)
-
Пицца с цыпленком и грибами385₽Сливочный соус, моцарелла, шампиньоны, куриное филе и зеленый лук. (30 см)
-
С телятиной 24 отзыва , луковым конфитюром и шпинатом450₽Пицца на сливочной основе, моцарелла, луковый конфитюр. Запечённая телятина, свежий шпинат, базилик, хрустящий лук фри, печеная паприка, оливковое масло, пармезан (30 см)
-
Сливочный соус, моцарелла, ломтики бекона, куриный сырой желток, пармезан и свежемолотый черный перец (30 см)
-
Пицца Кватро формаджи385₽Сливочный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, маасдам, грецкий орех (30 см)
-
Томатный соус, рассольная моцарелла, вяленые томаты и базилик (30 см)
-
Томатный соус, моцарелла, салями пепперони и копченая сухая паприка (30 см)
-
Пицца с пармской ветчиной465₽Томатный соус, моцарелла, тонкие ломтики прошутто крудо, руккола, вяленые томаты, пармезан и бальзамический крем (30 см)
-
Пицца с сыром буррата465₽Томатный соус, кусочки буратты, луковый конфитюр, томаты, шпинат, соус песто, пармезан (30 см)
Салаты
-
Зеленый салат с хумусом, огурцом и оливками леччино325₽Листья салата (фриллис, щавель), огурец свежий и оливки леччино заправляем соусом цитронет и оливковым маслом. Подаем с хумусом. Украшаем хрустящим нутом, крошкой из сушёных оливок, маслом, настоянным на паприке
-
Салат с грушей, рикоттой и прошутто435₽Медовая томленая груша, прошутто, сливочный сыр рикотта, ароматная руккола и романо. Заправляем соусом цитронет, бальзамическим соусом и посыпаем молотым жареным фундуком и зеленым яблоком
-
Салат с пастрами из индейки385₽Листья салата, пастрами из грудки индейки, филе апельсина, маринованная паприка, хрустящий бекон, молотый грецкий орех, бальзамическая заправка, мусс из пармезана
-
Тальятта-салат 112 отзывов495₽Небольшой стейк из говядины обжариваем до прожарки медиум велл, нарезаем тонкими ломтиками, а затем смешиваем с томатами, маринованной паприкой, красным луком и соусом Песто. Дополняем рукколой, листьями салата и стружкой пармезана
-
Томаты, печеная тыква, хрустящие гренки из чиабатты, сыр страчателла, лук красный, пряная руккола. Заправленные соусом цитронет и трюфельным маслом
-
Обжаренная куриная грудка или креветки с зелёными листьями салата, томатами, фирменным соусом, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и пармезаном
-
Салат с бурратой445₽Томаты, компрессионные огурцы и листья салата, шпинат, руккола и заправляется соусом цитронет. Украшается пармезаном, зеленью базилика, бальзамическим соусом и ароматным оливковым маслом
-
Салат с лососем слабой соли и авокадо495₽Слабосоленый лосось, авокадо, крем из сливочного сыра и икра тобико. Украшается листьями сочного салата, молодого шпината, хрустящего редиса и вяленными томатами. Заправляется соусом цитронет, оливковым маслом и бальзамическим соусом
Супы
-
Томатный суп с телячьими щечками350₽Густой овощной суп с томлеными телячьими щечками подаем с зеленью укропа, петрушки со свежими шпинатом и ароматным оливковым маслом. Основа супа (томаты консервированные, морковь, лук репчатый, красная фасоль, перец сладкий, картофель, чеснок, копчен
-
Готовим из шампиньонов и обжаренного лука, и сливками. Подача с обжаренными вешенками, трюфельным маслом и зеленью базилика
-
Крем-суп Тыквенный285₽Тыква, обжаренный лук, морковь и сливки. При подаче поливаем тыквенным маслом и посыпаем обжаренными тыквенными семечками, добавляем микрозелень
-
Прозрачный насыщенный куриный бульон с отварным мясом куриной грудки в сочетании с фреголой, вареным яйцом и зеленью петрушки, укропа
-
Суп Минестроне285₽Лук, морковь, стебель сельдерея, фасоль красная, томаты, цукини, чеснок, брокколи, паста фрегола, с соусом сальса верде и пармезаном, шпинат свежий. Приготовлен на овощном бульоне
-
Суп Папа аль помодоро330₽Томатный крем-суп, приготовленный из консервированных томатов, с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея и чеснока. Подаем суп с обжаренными кусочками кальмаров, страчателлой, оливковым маслом и зеленью базилика
