Скоро закрывается: 22:00
Обновлено 8 дней назад
Добавить фото
26 фото
Кафе "Made in Vietnam", расположенное на улице Рождественская, предлагает своим посетителям попробовать блюда вьетнамской кухни. Оно работает ежедневно с 10:00 до 22:00, что удобно для тех, кто ищет место для обеда или ужина в этом районе.
Информация о кафе в популярных ресторанных справочниках практически отсутствует, за исключением минимального профиля на Яндексе. Отзывы посетителей довольно противоречивы. Некоторые клиенты отмечают, что блюда, такие как том ям и фо бо, имеют свои недостатки. В частности, подчеркиваются случаи задержек в доставке и замечания по количеству ингредиентов в блюдах.
С другой стороны, многие отмечают приятный вкус таких позиций меню, как тофу и блинчики. На данный момент нет дополнительных сведений от владельцев заведения на платформах, что делает непрозрачным подход кафе к улучшению сервиса. Потенциальным клиентам стоит учитывать как положительные, так и отрицательные мнения при выборе этого заведения.
Информация о кафе в популярных ресторанных справочниках практически отсутствует, за исключением минимального профиля на Яндексе. Отзывы посетителей довольно противоречивы. Некоторые клиенты отмечают, что блюда, такие как том ям и фо бо, имеют свои недостатки. В частности, подчеркиваются случаи задержек в доставке и замечания по количеству ингредиентов в блюдах.
С другой стороны, многие отмечают приятный вкус таких позиций меню, как тофу и блинчики. На данный момент нет дополнительных сведений от владельцев заведения на платформах, что делает непрозрачным подход кафе к улучшению сервиса. Потенциальным клиентам стоит учитывать как положительные, так и отрицательные мнения при выборе этого заведения.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Made in Vietnam
/ 115
Оставьте отзыв
© OpenStreetMaps
contributors
Адрес
Рождественская улица, 3, Балашиха, Московская область, Россия
Особенности
Доставка еды
Режим работы
| ПонедельникПн | 10:00-22:00 |
| ВторникВт | 10:00-22:00 |
| СредаСр | 10:00-22:00 |
| ЧетвергЧт | 10:00-22:00 |
| ПятницаПт | 10:00-22:00 |
| СубботаСб | 10:00-22:00 |
| ВоскресеньеВс | 10:00-22:00 |
Сообщить о неточности данных
По уши влюбившись с тех пор я собственно и начал размышлять, изучать и анализировать почему этот вьетнамский суп так стремительно завоевал наши сердца, а в сегодняшних реалиях и вовсе стал абсолютно народным московским супом на каждый день, обогнав всеми любимые борщи и том ямы.
Позвольте мне поделиться своими размышлениями на примере этой плошки Фо Бо в городе Железнодорожном...
Во-первых, Фо Бо обязан источать свои эталонные симфонии ароматов и если тебя при встрече с ним окутывают волшебные букеты ноток звёздчатого аниса, коры корицы (реже кассии) и подпеченного имбиря, то такая ароматика мгновенно пробуждает зверский аппетит и заодно сразу же переносит куда‑то далеко на улочки Ханоя, где такие супы варят каждое утро на завтрак, становясь для всех вьетнамцев настоящим энергетиком на весь день вперёд, но если как здесь прослеживается один однослойный аромат, то открытия портала ждать уже к сожалению не стоит, поэтому вся надежда на второй пункт...
Во‑вторых, это гармония текстур и вкусов начинки Фо, где каждое погружение ко вкусовым рецепторам обязано быть открытием, для начала обязательно упругой рисовой лапши, затем нежнейших слайсов говядины, в независимости от выбора её приготовления и наконец прозрачного, насыщенного бульона, томившегося долгими часами, покрытым свежей зеленью и ростками сои, добавляющие тот самый хруст о котором писал в предыдущем лонгриде, но и здесь всё вышеперечисленное не дотягивает до такого громкого названия корнера «Made in Vietnam», хотя при этом все находящееся на подносе относительно употребительно, просто без положенной вкусовой айдентики...
В‑третьих, не забываем насколько Фо Бо удивительно адаптивен!
В Москве (и не только) его собственно и научились подавать так, чтобы угодить местным вкусам, после чего и появился вымученный годами называемой мной "Фо Russian Touch", который предлагается во многих сетевых "вьетнамках", что по количеству их открытий и числу их посещающих указывает, что такая адаптация Фо завоевала свою популярность, что сам периодически лично подтверждаю своим посещением новых локаций и вот здесь в «Made in Vietnam» наверно что-то похожее на такую вариацию, но как будто бы недоделанную правильно, чуть спустя рукава, переложив всю ответственность за вкус на глутамат, который в принципе с этой задачей справляется, но справится с ней полноценно ему одному естественно не суждено...
Четвёртым аспектом для меня является эстетика подачи, хотя на оценку блюда это вообще никак не влияет, но черт возьми как же приятно, когда пред моим взором предстаёт глубокая миска с янтарным бульоном, белоснежной лапшой, обилием ломтиков говядины и изумрудной зеленью, а рядом на плетенной национальной тарелочке огромное количество сопутки! Мне конечно же сразу тогда хочется немедленно сфотографировать всю красоту и выложить в свой канал немедленно и согласитесь, что в эпоху визуальной культуры это немаловажно, но опять же здесь всё мимо. Сфоткал конечно, но без каких-либо эмоций.
Фо выглядит максимально простецки и скромно в сопровождении половины дольки лимона и чего-то там издали напоминющего жгучий чили, да еще этот наш отечественный 9% уксус, который ужасно сочетается с этим блюдом в отличии от рекомендуемого уксусного со слайсами чеснока и срезами жгучего перчика.
Под пятым возьму в целом ФоБошный современный тренд, ведь я периодически слышу, что мол Фо уже потерял свои лидерские суповые позиции, с чем я естественно не соглашусь как минимум из-за этого:
• Хороший Фо это диетический продукт!
• Богат коллагеном (благодаря долгому вывариванию костей, хотя про пурины тоже не забываю)
• Содержит множество витаминов из свежей зелени и ростков (если их не пожалели как здесь, про подачу во Вьетнаме вообще молчу, ибо там сразу в плошке получается витаминная аптечка, а не суп)
• Почётно считается 'утешительной едой', помогающей реально согреться зимой и конечно воскреснуть при похмельном состоянии, а еще и при простуде можно выгнать хворь им весьма знатно.
• Про соотношение цены, качества и размера тоже не стоит забывать - в столичном фольклоре он давно уже считается дешёвым и поистине сытным обедом, ну или если хотите для 'белых воротничков' в бизнес‑среде модным экзотическим ланчем
Финальное шестое - это история той самой «аутентичности», про которую только-только писал выше, где в последние годы мы с вами всё больше ценим настоящие, подлинные рецепты имея гастрономический вьетнамский опыт т.к. поездки во Вьетнам стали чаще чем в деревню к бабушке за МКАД.
Вот так по моему мнению Фо и завоевал нашу белокаменную. Казалось бы сначала тем самым штурмом на Даниловском, а уже позже своей нежностью бульона, глубиной аромата и казалось бы своей простотой, которая по факту достигается сложным и долгим процессом томления бульона.
К сожалению не всегда удаётся проникнуться всем вышеперечисленным, как это собственно и произошло со мной в Железнодорожном и все чаще и чаще именно такое посредственное прочтение моего любимого блюда становится некой нормой, что меня естественно сильно пугает, хотя многим судя по отзывам и такое очень даже неплохо, но только не для адепта этого блюда, ставшего для меня чем-то особенным и родным...
Выложила рис в суп
И выловила улов