New! блюда от шефа
-
Баранья рулька1390₽Томленая баранья рулька с нежным картофельным пюре, айвой, и свежим щавелем
-
Зеленый салат690₽Фирменный зелёный салат на основе кабачков, авокадов и свежей зелени
-
Мишкольц740₽Нежное куриное филе в сливочном соусе со специями и воздушным картофельным пюре
-
Оливье по-болгарски с мортаделлой760₽Классический салат оливье с итальянской мортаделлой, домашними овощами под фирменной заправкой айоли в традиционной болгарской подаче
-
Оливье по-болгарски с языком760₽Классический салат оливье с отварным языком, домашними овощами под фирменной заправкой айоли в традиционной болгарской подаче
-
Селедка под шубой650₽Традиционный зимний салат из с/с сельди и печеных овощей с фирменной заправкой айоли
-
Солянка троянская760₽Наваристая и ароматная солянка с копченостями и домашней сметаной
-
Торт тирамису760₽Авторский десерт с нежным кремом маскарпоне, воздушным бисквитом и шоколадным послевкусием
Без категории
-
Швабский шашлык. предзаказ за 2 дня1880₽Предзаказ за 2 дня
Безалкогольные коктейли
-
Виски и пряник620₽Безалкогольный виски в сочетании сиропа имбирного пряника
-
Виски и шалфей620₽Безалкогольный виски в сочетании пюре шалфея
-
Джин и саган дайля620₽На основе тонизирующего травяного чая и безалкогольного джина
-
Каберне и бобы тонка620₽Безалкогольный холодный глинтвейн на красном вине
-
Саган и игристое вино620₽На основе тонизирующего травяного чая и безалкогольного игристого вина
Блюда к новогоднему столу
-
Дунайские соленья970₽Микс из дунайских овощей в виде маринованных баклажанов, помидоров зеленых, помидоров черри, квашеной капусты и бочковых огурцов
-
Оливье по-болгарски с мортаделлой. предзаказ 2 дня2090₽Предзаказ за 2 дня. классический салат оливье с итальянской мортаделлой, домашними овощами под фирменной заправкой айоли в традиционной болгарской подаче
-
Оливье по-болгарски с языком. предзаказ 2 дня2090₽Предзаказ за 2 дня. классический салат оливье с языком, домашними овощами под фирменной заправкой айоли в традиционной болгарской подаче
-
Паштет из печени цыпленка590₽Нежный паштет из цыплёнка в сочетании с хрустящей картофельной булкой, дополненный клюквенным соусом и карамелизованным луком
-
Ребро мраморной говядины. предзаказ за 2 дня7250₽Предзаказ за 2 дня. нежные телячьи рёбра, маринованные в апельсиновом соусе
-
Салат из говяжьего языка. предзаказ за 2 дня4100₽Предзаказ за 2 дня. нежный говяжий язык в сочетании с грибами, сладким перцем в дополнении йогуртовой заправки
-
Селедка под шубой. предзаказ за 2 дня2090₽Предзаказ за 2 дня. традиционный зимний салат из с/с сельди и печеных овощей с фирменной заправкой айоли
-
Семга балканская6540₽Сочная сёмга на компанию с оливками каламата, каперсами, томатами и луком-шалотом
-
Торт черный лес. предзаказ за 2 дня7880₽Предзаказ за 2 дня
-
утка по 7 отзывов -калашварски. предзаказ за 2 дня4190₽Предзаказ за 2 дня. утка маринованная в апельсиновом соусе с горчицей в дополнении соуса из апельсина и манго и гарниром из карамелизированных яблок
Гастролавка
-
Сванская соль590₽Сванская соль - это традиционная грузинская приправа из смеси соли, чеснока и ароматных трав. родиной продукта является горный регион сванетия
-
Цветочная соль930₽Цветочная соль - это морская соль, которая образуется на поверхности солончаков под действием ветра и солнца. соль имеет форму кристаллов и хлопьев
-
Четверговая соль590₽Четверговая соль - особая традиционная соль, приготовленная в чистый четверг перед пасхой
-
Чили-соль590₽Чили-соль - это яркая смесь приправ, которая сочетает в себе остроту перца чили, аджики, паприки и соли
Горячие блюда
-
Баранья рулька1390₽Томленая баранья рулька с нежным картофельным пюре, айвой, и свежим щавелем
-
Бифштекс из говядины970₽Сочный бифштекс из говядины с нежным картофельным пюре(молоко, картофель, масло сливочное)
-
Вареники швабские с картофелем590₽Вареники с картофелем и хрустящим беконом в сочетание с золотистым луком
-
Запеченный картофель с брынзой460₽Картофель из печи в сочетании с нежного сыра брынза, ароматными травами и чесночным маслом
-
Котлета из судака860₽Хрустящая котлета из судака в сочетании с ароматным сливочным маслом и зеленью
-
Куриное филе с овощами760₽Нежное филе, наполненное моцареллой, соленой брынзой, сладкими вялеными томатами и ярким соусом песто, приготовленное на огне, в сочетании кабачков, лука, перца и цветной капусты
-
Мишкольц740₽Нежное куриное филе в сливочном соусе со специями и воздушным картофельным пюре
-
Осьминог обжаренный2240₽Нежный осьминог в сочетании с воздушным картофельным пюре(молоко, картофель, масло сливочное)
-
Пельмени с мраморной говядиной590₽Домашние пельмени из мраморной говядины со сметаной
-
Пожарская котлета860₽Сочная куриная котлета в сухариках с нежным картофельным пюре(молоко, картофель, масло сливочное) в дополнение соуса этьен
-
Семга балканская6540₽Сочная сёмга на компанию с оливками каламата, каперсами, томатами и луком-шалотом
-
Стейк из красной рыбы2110₽
-
Тирамису из говядины1490₽Вырезка из телятины, маринованная в горчице и имбире, томленная в соусе на основе белых грибов
-
утка по 7 отзывов -калашварски1600₽Утка, маринованная в апельсиновом соусе с горчицей в дополнении соуса из апельсина и манго и гарнира из картофельного пюре и карамелизированных яблок
-
утка по 7 отзывов -калашварски на компанию4190₽Утка маринованная в апельсиновом соусе с горчицей в дополнении соуса из апельсина и манго и гарниром из карамелизированных яблок
-
Шашлык швабский860₽Сочное куриное филе, завернутое в бекон, с добавлением запеченного картофеля с брынзой
-
Язык говяжий1390₽Воздушный мусс из картофельного пюре(молоко, картофель, масло сливочное) с пармезаном, соусом beurre monte и трюфельным маслом
Горячие напитки
-
Алоэ-шалфей480₽Согревающий напиток, насыщенный вкусом шалфея и лемонграсс
-
Какао340₽
-
Киви/жасмин440₽Согревающий напиток, насыщенный вкусом киви с нотками жасмина
-
Кокосовый какао460₽
-
Малина-мята480₽Согревающий напиток, насыщенный вкусом малины
-
Маракуйя-лайм480₽Согревающий напиток, насыщенный вкусом лайма и маракуйи
-
Облепиха/ мед/ имбирь440₽Согревающий напиток, насыщенный вкусом облепихи, меда и имбиря
-
Ягодный440₽Согревающий напиток, насыщенный вкусом вишни, клубники, малины и черной смородины
Десерты
-
Конфета шоколадный фундук230₽Конфета собственного приготовления с молочным шоколадом, вафельной крошкой и карамелизированный фундук в центре
-
Конфета кофейный трюфель230₽Нежнейшие шоколадные трюфели собственного изготовления, богатые ароматом настоящих какао-бобов
-
Торт тирамису760₽Авторский десерт с нежным кремом маскарпоне, воздушным бисквитом и шоколадным послевкусием
-
Торт черный лес760₽Нежный шоколадный бисквит в дополнении крема из маскарпоне, вишневого соуса в сочетании с хрустящим шоколадом и шоколадным ганашем
-
Хрустящий наполеон с вишней650₽Хрустящий наполеон с кремом пломбир и фермерской вишней
Для самых маленьких
-
Котлеты с картофелем фри550₽Домашние куриные котлеты, дополненные золотистым картофелем, свежим огурцом и кетчупом
-
Котлеты с картофельным пюре550₽
-
Куриный суп с домашней лапшой300₽Детский суп с курицей и домашней лапшой
-
Паста карбонара380₽
-
Пырленка пеперони610₽Лепешка на основе йогурта с дополнением пеперони, томатного соуса и сыра моцарелла для самых маленьких наших гостей
-
Салат из свежих овощей с маслом340₽Салат для самых маленьких из моркови, огурца и помидоров, заправленный маслом
-
Салат из свежих овощей со сметаной340₽Салат для самых маленьких из моркови, огурца и помидоров, заправленный сметаной
Закуски
-
Дунайские соленья970₽Микс из дунайских овощей в виде маринованных баклажанов, помидоров зеленых, помидоров черри, квашеной капусты и бочковых огурцов
-
Камамбер из печи860₽Тающий во рту запеченный камамбер в сочетании с медово-горчичной заправкой, карпаччо из томатов, инжирной мостардой и хрустящим тестом катаифи
-
креветки 1 отзыв1070₽Обжаренные креветки в сливочно-винном соусе с зеленью и печеным лимоном
-
Мясное плато2120₽Гастрономическая тарелка из пяти видов мяса в дополнении сушеной сливы и вяленой груши
-
Овощи с муссом из брынзы760₽Овощная тарелка из фермерских овощей и хрустящего салата в дополнение сырного мусса
-
Сырное плато2540₽Сочетание премиальных сыров в дополнении орехов, пикантного соуса из инжира, винограда и вяленых томатов
-
Тартар из говядины970₽Нежный тар тар из говяжий вырезки с мозговой косточкой и чиабаттой
-
Тартар из лосося1070₽Тар тар из лосося с мятным авокадо и томатной сальсой, заправленный изысканным соусом понзу
-
Хамса1070₽Крымская хамса в дополнении отварного картофеля с зеленью и красного маринованного лука
-
Хумус с томатной сальсой550₽Авторский хумус в дополнении томатной сальсы, пикантного зелёного соуса, и свежей зелени
-
Хумус с цыпленком610₽Неповторимый хумус в дополнении обжаренного куриного филе, пикантного соуса и сладкого перца
К пырленкам
-
Мусс из брынзы410₽Мусс на основе сыра брынза и взбитых сливок. в сочетании с римскими артишоками и оливковым маслом
-
Тоннато с вяленым тунцом400₽Соус на основе тунца в сочетании с вяленым тунцом, оливковым маслом и микрозеленью
-
Тоннато с телячьими языком460₽Соус на основе тунца в сочетании с отварным мраморным телячьим языком, в дополнении оливкового масла и микрозелени
Кофе
-
Американо250₽
-
капучино 1 отзыв340₽
-
Капучино на альтернативном молоке380₽
-
Латте340₽
-
Латте на альтернативном молоке380₽
-
Раф кофе410₽
-
Эспрессо250₽
Лимонады
-
Малина-мята360₽Освежающий лимонад собственного приготовления с малиной и мятой
-
Маракуйя440₽Освежающий лимонад из свежей маракуйи собственного приготовления
-
Цитрусовый340₽Классический цитрусовый лимонад собственного приготовления
-
Шалфей-алоэ440₽Освежающий лимонад собственного приготовления из шалфея и алоэ
Напитки собственного приготовления
-
Ананасовый1040₽Ананасовый фреш - сочный, сладкий с кислинкой, как глоток тропиков! бодрит, освежает и дарит заряд витаминов
-
Апельсин-грейпфрут440₽Освежающий свежевыжатый фреш из апельсина и грейпфрута, наполненный зарядом витамина с и освежающем цитрусовым ароматом
-
Апельсиновый410₽Стакан апельсинового сока - суточная норма витамина с. он повышает выносливость организма и активизирует клетки головного мозга
-
Грейпфрутовый440₽Грейпфрут - вкусный источник витамина рр. помогает справиться с усталостью и бессонницей
-
Компот кизиловый840₽
-
Компот кизиловый340₽
-
Морковный370₽Источник витаминов а, в, с, в, е, к. снижает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение
-
Морковь-яблоко-сельдерей410₽
-
Морковь-яблоко410₽Свежевыжатый сок из моркови и яблока
-
Огурец-яблоко-сельдерей550₽Хрустящая прохлада огурца, сладость спелого яблока и пряная свежесть сельдерея идеальный баланс вкуса и пользы
-
Сельдереевый510₽Сельдеревый фреш хрустящая свежесть в каждом глотке! насыщенный, терпкий вкус с легкой горчинкой как детокс-буст для тела
-
Сок томатный от бабушки820₽
-
Сок томатный от бабушки340₽
-
Яблочный440₽Благодаря витаминам с, в1, яблоко снижает уровень холестерина в крови
Пицца из печи (только на доставку)
-
Пицца маргарита810₽Воздушное тесто на основе фермерского йогурта с моцареллой и помидорами, дополненная томатным соусом и базиликом
-
Пицца пепперони930₽Воздушное тесто на основе фермерского йогурта с пепперони, моцареллой и помидорами дополненное песто и томатной пастой
-
Пицца три мяса980₽Воздушное тесто на основе фермерского йогурта с пепперони, беконом и мортаделлой, дополненная моцареллой, халапеньо, сладким перцем и томатным соусом
-
Пицца четыре сыра980₽Воздушное тесто на основе фермерского йогурта с моцареллой, горгонзолой, чеддером и пармезаном
-
Пицца с мортаделлой980₽Воздушное тесто на основе фермерского йогурта с мортаделлой, моцареллой и шампиньонами
Пырленка
-
Краб1390₽Лепешка на основе йогурта с добавлением комчатского краба и креветок, соуса на основе тунца, 2х видов сыра с салата романо
-
Лепешка из печи290₽Пышная лепешка на основе йогурта из печи с четверговой солью
-
Мортаделла650₽Лепешка на основе йогурта с шампиньонами, мортаделлой и ароматным пармезаном
-
Пеперони610₽Лепешка на основе йогурта с дополнением пеперони, томатного соуса и сыра моцарелла для самых маленьких наших гостей
-
Печеный перец650₽Лепешка на основе йогурта с добавлением томатного соуса, запеченного сладкого перца и фермерских сыров
-
Четыре сыра760₽Лепешка на основе йогурта в дополнении четырех видов сыров
Салаты
-
Зеленый салат690₽Фирменный зелёный салат на основе кабачков, авокадов и свежей зелени
-
Из краба и креветок1810₽Фирменный салат с крабом, креветками, салатом айсберг и помидорами конкассе под соусом айоли
-
Из обжаренной мраморной говядины1180₽Салат из мраморной говядины с руколой и огурцами в дополнении соуса из белых грибов
-
Оливье по-болгарски с мортаделлой760₽Классический салат оливье с итальянской мортаделлой, домашними овощами под фирменной заправкой айоли в традиционной болгарской подаче
-
Оливье по-болгарски с языком760₽Классический салат оливье с отварным языком, домашними овощами под фирменной заправкой айоли в традиционной болгарской подаче
-
Салат из говяжьего языка820₽Нежный говяжий язык в сочетании с грибами, сладким перцем в дополнении йогуртовой заправки
-
Салат из хрустящих баклажанов640₽Хрустящие баклажаны с розовыми томатами и заправкой на основе сладкого чили, в дополнении брынзы и песто
-
Селедка под шубой650₽Традиционный зимний салат из с/с сельди и печеных овощей с фирменной заправкой айоли
-
Шопский650₽Легендарный салат из розовых помидоров, сладкого перца и нежного сыра брынза, заправленный оливковым маслом
Супы
-
борщ 1 отзыв760₽Наваристый говяжий бульон с добавлением томатов и овощей, в дополнении сала, сметаны и хрустящей ржаной чиабатты с чесноком
-
Мадьярский гуляш860₽Знаменитый венгерский гуляш из мраморной говядины и овощей, в дополнении костного мозга, острого перца и хрустящей ржаной чиабатты с чесноком
-
Солянка троянская760₽Наваристая и ароматная солянка с копченостями и домашней сметаной
-
суп 1 отзыв -лапша550₽Куриный суп с домашней лапшой, морковью, луком и индейкой
Стейки
-
Кобб стейк на мозговой косточке2210₽Сочный стейк на мозговой кости в сопровождении трюфельного соуса и сморчков
-
Мраморное говяжье ребро2570₽Нежные телячьи рёбра, маринованные в апельсиновом соусе
-
филе миньон 2 отзыва1910₽Сочный стейк из мраморной говядины с томатом и хрустящим салатом
Чай
-
Булан шань цяо му370₽Булан шань цяо му - это шэн пуэр, который собирают с прямоствольных деревьев цяо му в диких чайных садах горы булан в провинции юньнань, сишуанбаньна, китай
-
Габа алишань370₽Габа алишань - это сильно ферментированный улун, родом с острова тайвань, собранный в районе заповедника алишань
-
Да хун пао нун сян370₽Да хун пао нун сян - один из самых известных сортов улуна, родом из уишаньских гор в провинции фуцзянь, китай
-
Е шэн370₽Китайский зеленый чай
-
Кокейча370₽Кокейча - зелёный японский чай, который производят только в префектуре сидзуока
-
Лао ча тоу370₽В основе - мягкий орехово-древесный профиль, к которому прибавляются морские и лесные ноты во время проливов. вкус плотный и густой, не обладает вязкой терпкостью. в послевкусии долго сохраняется мягкий и насыщенный пуэрный вкус
-
Моли хуа ча370₽Моли хуа ча - китайский зелёный жасминовый чай
-
Сенча асамуши370₽Сенча асамуши - японский зелёный чай, насыщенный с нотками свежей зелени, сладкой терпкостью и маслянистой ноткой водорослей. можно различить лёгкие нотки пихты и сурепки
-
Спокойной ночи370₽
-
Те гуаньинь сипин370₽Знаменитый улун из уезда аньси
-
Удун ми лань сян370₽Удун ми лань сян - особый сорт улуна, название которого переводится как одиночные кусты с ароматом медовой орхидеи из удуна
-
Цзынь гуаньинь хун ча370₽Цзинь гуаньинь хунча - китайский красный чай. производится в северной части провинции фуцзянь
-
Шоу мэй370₽Китайский белый чай выращенный в китайских провинциях фуцзянь или гуанси
-
Эрл грей370₽Эрл грей - сорт ароматизированного чая. в классическом виде - чёрный чай с добавлением масла, полученного из кожуры плодов бергамота
-
Ябукита370₽Ябукита - известный японский культивар, характеризуется как насыщенный и сладкий, маслянистый, с долгим, сочным послевкусием
