ГОРЯЧЕЕ
-
Морской гребешок, запечённый на подушке из шпината и сыра590₽Гребешки, подушка из шпината и сыра, чеснок, сливочное масло
-
Улитки по 18 отзывов -Бургундски680₽Фермерские улитки, сливочное масло, зелень, чеснок
-
Улитки по 18 отзывов -Нормандски680₽Фермерские улитки, сливочное масло, пармезан, лимонная эссенция
-
Улитки по 18 отзывов -Луарски680₽Фермерские улитки, сливочное масло, пармезан, грецкий орех
-
Том Ям Аутентичный720₽
-
Том Ям на кокосовом молоке750₽
-
Паста Аррабиата с морепродуктами860₽Паста в томатном соусе с двумя видами креветок, мидиями, кальмаром и осьминогами
-
Паста с морепродуктами в сливочном соусе860₽
ЗАКУСКИ
-
Картофель фри320₽Картофель фри, соль, свежемолотый перец
-
Креветки в панировке с соусом свит-чили580₽Креветки Торпедо в хрустящей панировке, соус свит-чили
-
Батат фри с пармезаном520₽Батат во фритюре с пармезаном
-
Оливки сицилийские Noceralla380₽Оливки изумрудные
-
Устричный шутер с Розовой Джоли640₽Шот Кровавой Маши, устрица Розовая Джоли
-
Французское масло с анчоусами + чиабатта460₽Чиабатта со сливочным маслом и европейским анчоусом
-
Угорь в соусе унаги на подушке из риса580₽Угорь на подушке из риса с соусом унаги
-
Сморребррод с хамсой / 2шт360₽Сморребррод с черноморской хамсой на сливочном масле
-
Картофельные крокеты с пармезаном390₽Шарики из картофеля, посыпанные пармезаном
see_menus_nearby
МИДИИ
-
Мидии Дор Блю860₽Мидии, сливки, сыр горгонзолла, багет
-
Мидии сливочно-чесночные840₽Мидии, белое вино, сливки, чеснок, багет
-
Мидии Аррабиата840₽Мидии, томаты, чеснок, чили, лук репчатый, багет
УСТРИЦЫ & МОРСКИЕ ЕЖИ
-
Анадара с ореховым соусом490₽Кровавый моллюск Анадара - единственный моллюск, имеющий кровеносную систему. Её мясо по вкусу и текстуре отдалённо напоминает кальмара или рапана, но при этом имеет свой неповторимый и уникальный вкус. Кровь моллюска богата таурином и напоминает ...
-
Устрица Императорская L (Дальний Восток)350₽Дикая дальневосточная устрица из залива Петра Великого. В меру морская, в меру йодистая, в послевкусии имеет нежный сладковатый вкус.
-
Устрица Моари №1 (Корея)640₽Премиальная фермерская устрица, выращена из новозеландского спата в чистейших водах Южного Побережья Кореи - Тхонъёна и Кодже. Текстура нежная, кремовая, вкус переливается от солёности к яркой сладости. Высокое наполнение
-
Устрица Императорская М360₽Дикая устрица с Дальнего Востока. Во вкусе много моря и йода, в финале и на послевкусии - яркая сладость и арбузные ноты.
-
Устрица Маака (Китай)320₽Фермерская устрица из Китая.
-
Устрица Марракеш (Марокко)520₽Фермерская устрица. Выращивается на устричных фермах в Марокко, в области Марракеш-Тенсифт-Эль-Хауз. Устрица сладкая, в меру солёная, на послевкусии свежие травянистые ноты
-
Устрица Касабланка (Марокко)460₽Устрица из Марокко. Деликатный морской вкус, умеренная сладость, в послевкусии отчётливая зелень: огурец и салатный лист.
-
Устрица Вашингтон (США)690₽Выращивается в защищенных приливных зонах Тихого океана. Обладает высоким наполнением и многогранным насыщенным хрустящим вкусом. На послевкусии яркие арбузные ноты
-
Устрица Чёрный Жемчуг Специаль (Франция)740₽Премиальные фермерские устрицы, известные плотным мясом кремового цвета, сладковатым сливочным вкусом с легкими цитрусовыми или огуречными нотами
ХОЛОДНОЕ
-
Креветки Северные на льду520₽Гренландские креветки, лимон
-
Севиче из морского гребешка с манго и с авокадо в паназиатском соусе640₽Морские гребешки, авокадо, манго, ялтинский лук, понзу, кунжутное масло
-
Гаспачо с креветками и крутонами620₽Традиционное блюдо испанской кухни. Холодный пикантный суп с креветками на основе сезонных овощей
