Гарниры
-
Брокколи на пару220₽Гарнир
-
Картофельное пюре100₽Гарнир
-
Картофельные дольки200₽Гарнир
-
Картофель фри200₽Гарнир
-
Рис100₽Гарнир
-
Стручковая фасоль150₽Гарнир
Горячие блюда
-
Котлета из щуки по традициям нижней Волги600₽Свежая волжская щука, доставляется к нам ежедневно местными рыбаками, и становится основой наших котлет
-
Индейка в сливочном соусе550₽При всей своей простоте, вкус этого блюда заслуживает вашего внимания
-
Запеченный лосось в горчичной корочке со спаржей1200₽Отборный охлажденный лосось в пряной горчичной корочке, сохраняющей весь вкус рыбы
-
Мини-осьминог по 2 отзыва -галийски650₽Молодые осьминоги, приготовленные по старинному галисийскому рецепту с дымком гриля и чистой морской нотой
-
Оджахури590₽Обжаренное мясо поросенка с картофелем прямо со сковороды — горячо, с хрустящей корочкой
-
Палтус со шпинатом и брокколи1200₽Палтус синекорый филе, брокколи, шпинат, сливочно-устричный соус, томаты черри
-
Салтинбока из свинины550₽Сочная свинина с солёной корочкой и ярким жаром на сковороде
-
Тунец пармиджано750₽Тунец с солёно-ореховой сырной глубиной и чистым, собранным вкусом
-
Утиная грудка с васаби и черносливом690₽Сочная утка с тёмной сладостью чернослива и резким холодным акцентом васаби
-
Чанахи из баранины650₽Томленое мясо с плотным, насыщенным вкусом и мягкими овощами, пропитанными специями
-
Томлёная говяжья щека с картофельным пюре650₽Мясо долгого томления с плотным вкусом и текстурой, которая распадается от прикосновения
-
Говяжий язык под соусом «ромуаланд»850₽Плотный, гладкий срез мяса с ярким соусом, который усиливает мясной вкус
-
Судак запечённый на углях с зеленым чесночным соусом, и пюре из сельдерея650₽Свежайший рыбацкий судак, ежедневно доставляется к нам с первыми лучами солнца, чтобы стать основой ваших обедов и ужинов
-
Филе сома с овощами гриль750₽Нежное филе волжского свежевыловленного сома с мягкой, сочной текстурой и лёгкой свежестью овощей
-
Камбала с цветной капустой и муссом из брынзы и зеленого лука1100₽Безусловно камбала, одна из самых сложных в приготовлении видов рыбы, поэтому незаслуженно редко появляется в меню ресторанов и домашних кухонь, мы решили исправить эту ситуацию и с гордостью представляем это блюдо
-
Говядина в соусе терияки и овощами650₽Вырезка молодого бычка, бэби картофель, перец болгарский, томаты черри, зелень
-
Большой бургер с говядиной, с картофельными дольками и салатом Коул Слоу1050₽Булочка картофельная, котлета из мраморного бычка, сыр Чеддер, томаты, маринованные огурчики, салат, карамелизированный красный лук
-
Свиные ребра томленые в квасном сусле, с салатом Коул слоу1200₽Свиные ребра томленые в квасном сусле, с салатом Коул слоу
Горячие закуски
-
Запеченный камамбер с медом и миндалем690₽Подаётся горячим; сыр камамбер раскрывается мягким текучим ядром, мёд и миндаль дают тёплый ореховый штрих
-
Жареный сыр халуми с мостардой1100₽Подаётся горячим, с золотистой корочкой; халуми остаётся упругим внутри, мостарда — сладко-острый акцент из фруктов и специй
-
Фаршированные шампиньоны с индейкой и чеддером550₽Отборные шампиньоны, фаршированные мясом индейки, с румяной сырной корочкой из сыра чеддер
-
Долма с судаком и креветками490₽Традиционное блюдо кавказской кухни, переосмысленное нашим шеф-поваром
-
Требуха в сливках390₽Тёплая закуска из говяжьей требухи, в густом сливочном соусе, с выверенной мягкостью и скрытыми пряными нюансами
-
Мидии «Киви» на створке, в соусе том ям750₽Мидии на створке в соусе том ям
-
Мидии в створках в соусе «Дор блю»890₽Мидии в створке, сыр Горгонзола, сыр Пармезан, белое вино, сливки, зелёное масло, кинза, тимьян
Десерты
-
Наполеон 1 отзыв300₽Многослойное пирожное из слоёного теста с заварным кремом на сливках
-
Штрудель по-грузински350₽Лодочка хачапури с начинкой из фруктов или ягод, и шарика мороженого. С яблоком, грушей или вишней на выбор
-
Штрудель с яблоком или вишней300₽Классический штрудель с яблоком или вишней на выбор
-
Медовик250₽Настоящая «визитка» русской кухни отличается от остальных десертов тем, что ее история действительно принадлежит России
-
Красный бархат400₽Классический десерт родом из Америки, ставший популярным во всем мире
-
Тирамису300₽Классический итальянский многослойный десерт
-
Баскский десерт Сан-Себастьян450₽Чизкейк Сан-Себастьян, или баскский чизкейк — это испанская версия популярного во всем мире десерта. В отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема
Детское меню
-
Блинчики200₽Тонкие, мягкие, слегка румяные — идеальны для маленьких сладкоежек
-
Картофель фри200₽Хрустящие снаружи, мягкие внутри любимые ломтики картофеля
-
Котлета мясная с картофельным пюре300₽Сочная домашняя котлета и нежное пюре — простое и понятное блюдо, которое дети едят с удовольствием
-
Макароны с сосиской220₽Мягкие макароны и сочная сосиска — без сюрпризов, как дома
-
Цветные пельмешки220₽Яркие маленькие пельмени с разноцветным тестом на природных красителях. Выглядят интересно и быстро съедаются!
-
Салат «оливье»280₽Нежный, знакомый вкус с мягкой текстурой — без резких акцентов
-
Куриный супчик150₽Золотистый куриный бульон с нежной курочкой — хочется доесть до последней ложки
-
Сырные шарики400₽Хрустящие снаружи и тянущиеся внутри — обычно просят добавки!
-
Хачапури с грушей400₽Тёплое тесто, тянущийся сыр и сладкая груша — мягкое сочетание, которое нравится детям
-
Шашлык из куриной грудки300₽Сочный куриный шашлык с лёгкой румяной корочкой — мягкий внутри и ароматный с огня
Для компании
-
Ассорти из домашнего вяленого мяса750₽Ассорти вяленого мяса: коппа, бастурма и карпаччо с глубоким, насыщенным вкусом. Подаётся с сыром кнолле, помидорами черри и оливками
-
Ассорти из мясных деликатесов1200₽Насыщенная нарезка из мяса собственного приготовления: язык говяжий, ростбиф из мраморной говядины, куриный рулет, буженина. Подаётся с дижонской горчицей, которая подчёркивает вкус каждого вида
-
Ассорти из рыбы собственного приготовления1500₽Форель слабой соли, палтус холодного копчения, форель холодного копчения, оливки
-
Ассорти домашних солений1000₽Маринованные корнишоны, соленые помидоры, соленые опята, черемша, острый соленый перец, гурийская капуста, маринованный лук
-
Ассорти фермерских сыров1000₽Сулугуни, чанах, пармезан, кнолле, копченый сулугуни, грецкий орех, виноград, мед
-
Фруктовая нарезка150₽Свежая фруктовая тарелка с сочными и спелыми ягодами и фруктами: виноград, мандарин, яблоко, груша, киви
Дополнительно
-
Семга слабой соли250₽Дополнительно к завтраку
-
Поджаренный бекон200₽Дополнительно к завтраку
-
Томаты черри80₽Дополнительно к завтраку
-
Авокадо150₽Дополнительно к завтраку
-
Сыр страчателла250₽Дополнительно к завтраку
-
Дополнительное яйцо100₽Дополнительно к завтраку
-
Яйцо пашот100₽Дополнительно к завтраку
Завтраки
-
Английский завтрак600₽Яичница из двух яиц, поджаренный бекон, охотничья сосиска, томаты черри, микс салата, булгур, багет, соус голландез
-
Шакшука350₽Шакшука
-
Яичница из двух яиц200₽Яичница из двух яиц
-
Блинчики со сметаной или сгущенкой250₽Блинчики со сметаной или сгущенкой
-
Сырники со сметаной и вареньем300₽Сырники со сметаной и вареньем
-
Круассан с маслом и джемом100₽Круассан с маслом и джемом
-
Каши: овсяная, рисовая на воде, молоке и альтернативном молоке со свежими фруктами и ягодами300₽Каши: овсяная, рисовая на воде, молоке и альтернативном молоке со свежими фруктами и ягодами
-
Булгур с куриной грудкой390₽Булгур с куриной грудкой
-
Мидии с булгуром390₽Мидии с булгуром
-
Гречотто с индейкой и муссом из пармезана250₽Гречотто с индейкой и муссом из пармезана
-
Драники с деревенской сметаной250₽Драники с деревенской сметаной
-
Фруктовая нарезка из сезонных фруктов и ягод200₽Фруктовая нарезка из сезонных фруктов и ягод
-
Омлет250₽Омлет
-
Бриошь бенедикт350₽Бриошь бенедикт
-
Бриошь с авокадо, лососем и яйцом пашот600₽Лосось, мусс авокадо, яйца пашот, соус голландез, микс салата
-
Бриошь с пармской ветчиной и яйцом пашот400₽Ветчина пармская, сыр сливочно творожный, яйцо пашот, микс салатов, томат черри, пармезан, вяленые томаты
Паста собственного приготовления
-
Паста с индейкой и грибами в сливочном соусе550₽Паста ручной работы с нежным филе индейки и отборными шампиньонами
-
Паста с морепродуктами850₽Паста ручной работы с фирменным соусом и сочными морепродуктами
-
Паста с лососем750₽Паста ручной работы с лососем слабого посола и нежным сливочным соусом
-
Карбонара550₽Домашняя паста, в классическом соусе карбонара, с беконом и яйцом
Пекарня
-
Хачапури по 3 отзыва -аджарски400₽Подаётся из печи, в форме лодочки; тянущийся сыр, желток в центре и тесто с хрустящим краем
-
Хачапури по 3 отзыва -аджарски XXL750₽Подаётся в увеличенном размере, с вкуснейшим тянущимся сыром — масштаб, в котором грузинская классика раскрывается полностью
-
Хачапури по 3 отзыва -гурийски400₽Подаётся закрытым, в форме полумесяца; внутри — сыр и яйцо, которые соединяются в плотный, насыщенный слой
-
Хачапури по 3 отзыва -имеретински450₽Подаётся в виде закрытой круглой лепешки из тонкого теста, с ярким выраженным вкусом сыра
-
Хачапури по 3 отзыва -мегрельски450₽Подаётся круглой лепёшкой; двойной слой сыра — внутри и сверху, запекается до румяной корочки
-
Хачапури цомгамоцлили450₽Так называют аджарские хачапури, «освобождённые» от теста, и заполненные сыром, советуем попробовать!
-
Пеновани500₽Грузинская выпечка, с тонким хрустом снаружи и мягкой, почти воздушной структурой внутри; сыр расплавляется между слоями
-
Пеновани с рыбой1000₽Волжский пеновани, с хрустящими, тонко расслаивающимися пластами теста; внутри — аккуратная рыбная начинка с чистым, ровным вкусом
-
Осетинский пирог с мясом850₽Подаётся тонкой круглой лепёшкой; традиционный осетинский рецепт — тонкое тесто и щедрая мясная начинка, собранные в точной пропорции
-
Осетинский пирог с картофелем и сыром500₽Подаётся тонкой круглой лепёшкой; традиционный осетинский рецепт — тонкое тесто и щедрая мясная начинка, собранные в точной пропорции
-
Пури50₽Традиционный грузинский хлеб с хрустящей корочкой и мягким, тёплым мякишем
-
Ржаные булочки60₽Ржаные булочки
-
Домашний бородинский хлеб50₽Домашний бородинский хлеб
-
Бриошь100₽Бриошь
-
Хлебная корзина с зеленым маслом350₽Ассорти домашнего хлеба с ароматным сливочным маслом на локальных травах и специях
Пивные закуски
-
Волжские раки3500₽Отборные волжские раки, сваренные по классическому волжскому рецепту
-
Куриные наггетсы в арахисовой корочке250₽Куриные наггетсы в арахисовой корочке
-
Жареная Корюшка «сахалинская» зубатка650₽Жареная Корюшка «сахалинская» зубатка
-
Картофельные крокеты с грибным соусом200₽Картофельные крокеты с грибным соусом
-
Жаренные креветки с соусом «васаби-сгущенка»450₽Жаренные креветки с соусом «васаби-сгущенка»
-
Жареный сыр сулугуни390₽Жареный сыр сулугуни
-
Бородинские гренки с чесноком150₽Бородинские гренки с чесноком
-
Пивная тарелка690₽Наггетсы в арахисовой панировке, жаренный сулугуни, картофельные крокеты в грибном соусе, картофельные дольки, гриссини с пармезаном
-
Сет «Сокровище Нептуна»1490₽Жареная корюшка «Сахалинская», гребешок на створке: с камчатским крабом, рисом и пармезаном, жареные магаданские креветки
Приготовлено на огне
-
Шашлык из баранины800₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Шашлык из говядины800₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Шашлык из индейки750₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Шашлык из свинины600₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Каре молодого барашка900₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Люля-кебаб из баранины и говядины850₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Люля-кебаб из свинины и говядины490₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Люля кебаб из курицы490₽Мясо и овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Картофель на мангале200₽Картофель с жаром и дымным ароматом углей
-
Овощи на мангале400₽Овощи с жаром и дымным ароматом углей
-
Шампиньоны на мангале390₽Шампиньоны с жаром и дымным ароматом углей
-
Хачапури на мангале390₽Хачапури с жаром и дымным ароматом углей
-
Садж: мангальное ассорти на компанию4000₽Филе голени индейки, говядина, свиная шея, картофель на мангале. Овощи на мангале, люля кебаб из свинины и говядины, из баранины и говядины, из курицы
Салаты
-
Салат с говяжьим языком и виноградом590₽Безусловный хит нашего меню, нежные текстуры языка, и плотная мякоть винограда, под миксом зеленого салата, в заправке фирменного соуса
-
Салат с ростбифом в ореховом соусе590₽Нежнейший ростбиф из мраморной говядины, салатный микс, черри и ореховый соус, хит салат для любой ситуации
-
Пипирана с муссом из брынзы390₽Салат родом из южного греческого побережья из свежих овощей, салатного микса и пикантного мусса из брынзы
-
Тёплый салат с лисичками, печенью трески и картофелем950₽Вкус побережья Баренцева моря, лесов Ярославля и полей Черноземья, все они в этом гастрономическом салатном миксе. Лисички дают мягкую лесную глубину, печень трески — деликатную насыщенность, картофель и нежный яичный крем собирают вкус в плотную,...
-
Салат с молодыми осьминогами690₽Молодые осьминоги аккуратно обжарены до лёгкой карамелизации, сохраняя упругую текстуру и чистый морской вкус, свежий микс салата, отварной картофель и фирменный соус
-
Салат с форелью собственного посола750₽Салат из охлаждённой форели, собственного посола, с миксом свежего салата, зелени, ничего лишнего только вкус свежести
-
Тёплый салат с телятиной950₽Вырезка фермерской парной телятины, мгновенно обжаренная на гриле дополненная миксом локальных овощей и зелени
-
Цезарь с индейкой550₽Классический салат Цезарь, с обжаренным филе голени индейки, крутонами, салатным миксом и фирменным соусом на основе анчоусов
-
Салат с креветками и цитрусовым миксом590₽В основе этого салата — цитрусовый штрих и мягкая сладость отборных королевских креветок
-
Оливье с раковыми шейками и щучьей икрой950₽Легендарный советский салат с волжским прочтением: раковые шейки и щучья икра задают глубокий, благородный вкус с тонкой солоноватой нотой
-
Кахетинский салат с отварной говядиной550₽Классика грузинской кухни, отварная говядина, грузинский штрих — орех, зелень, чеснок и лёгкая кислинка винного уксуса, домашний соус «Айоли», плотный насыщенный и сытный салат
-
Нисуаз550₽Зажаренная корочка и естественная текстура тунца внутри, деликатно приготовленные перепелиные яйца, анчоусы, томаты и оливки — подача, где каждый ингредиент остаётся самостоятельным
-
Салат с говяжьим языком в ореховой заправке550₽Превосходный вкус говяжьего языка с густой ореховой заправкой с нотками чеснока и зелени, под соусом домашнего приготовления
-
Хрустящий салат с баклажаном390₽Баклажан обжаренный, сыр творожно-сливочный, миндаль, томаты черри, микс салатов, смесь соусов
Соусы
-
Кетчуп100₽Соус
-
Наршараб150₽Соус
-
Сметана100₽Соус
-
Соевый50₽Соус
-
Аджика100₽Наш домашний соус
-
Баже100₽Наш домашний соус
-
Барбекю100₽Наш домашний соус
-
Имбирный100₽Наш домашний соус
-
Мацони100₽Наш домашний соус
-
Песто100₽Наш домашний соус
-
Ремулад100₽Наш домашний соус
-
Ткемали100₽Наш домашний соус
-
Сливочный с хреном150₽Наш домашний соус
-
Цахтон100₽Наш домашний соус
-
Майонез100₽Наш домашний соус
-
Сырный из копчёного сулугуни100₽Наш домашний соус
-
Тар-тар100₽Наш домашний соус
-
Сацебели100₽Наш домашний соус
Стейки
-
Rib Eye - Рибай950₽Стоимость указана за 100 гр сырого отруба
-
Striploine - Стриплойн580₽Стоимость указана за 100 гр сырого отруба
-
Миньон700₽Стоимость указана за 100 гр сырого отруба
-
Тамагавк из поросенка400₽Стоимость указана за 100 гр сырого отруба
-
Стейк из шеи поросенка300₽Стоимость указана за 100 гр сырого отруба
-
Ребра свиные220₽Стоимость указана за 100 гр сырого отруба
Холодные закуски
-
Смёрребрёд с печенью трески и маринованным луком250₽Подаётся на тёплом бородинском хлебе, с контрастом текстур; вкус насыщенный, с лёгкой кислинкой
-
Смёрребрёд с форшмаком200₽Подаётся на тёплом бородинском хлебе, с мягкой текстурой крема из сельди с характером, вкус солоноватый, с глубиной — для тех, кто любит узнаваемые вещи в новой подаче
-
Брускетта с парма-прошутто300₽Окорок, выдержанный временем и воздухом, вкус тонкий, солоновато-сладкий
-
Брускетта с королевскими креветками300₽Морской вкус и деликатная сладость креветок, на свежевыпеченном хлебе
-
Брускетта с лососем300₽Тонкие срезы лосося слабой соли, на тёплом хрустящем хлебе
-
Брускетта с ростбифом в соусе тоннато и печеным перцем300₽Розовые срезы ростбифа, кремовый тоннато и печёный перец на хрустящем хлебе; контраст температуры и текстур собирается в один точный вкус
-
Рулетики из баклажанов450₽Баклажан, с лёгкой дымной нотой, внутри ореховая начинка с чесноком и специями — классика грузинской кухни
-
Сельдь с картофелем и маринованным луком390₽Сельдь собственного фирменного маринада, с выверенным балансом соли и лёгкой пряной глубиной, отварной картофель и маринованный лук
-
Сациви из индейки490₽Мякоть индейки, пропитанная специями с глубоким, пряным вкусом, щедро укрытая густым ореховым соусом
-
Ростбиф под соусом вителло тоннато и вялеными томатами750₽Гастрономическое комбо: ростбиф подаётся охлаждённым, тонкими розовыми срезами; под кремовым соусом с тунцом, и с ярким акцентом томатов
-
Карпаччо из мраморной говядины950₽Подаётся холодным, тончайшим слоем; вкус чистый, с глубиной — заказывают, когда хочется задать тон вечеру
-
Тар Тар из говядины «black angus»700₽С каперсами, зернистой горчицей, фиолетовым луком, перепелиным яйцом и багетом
-
Тар Тар из охлажденного лосося750₽С авокадным муссом и соусом щичипателла
Супы
-
Волжская уха с раком и судаком на огне650₽Сварена на открытом огне, прозрачный, насыщенный бульон, судак и раки — тот самый живой, тёплый вкус настоящей ухи
-
Гороховый суп с копчёными рёбрышками350₽Густой, томлёный суп; копчёные рёбрышки дают глубокий дымный аромат
-
Харчо490₽Густой грузинский суп на говядине; томаты, рис и специи собраны с точной остротой
-
Борщ550₽В описании не нуждается, пожалуй, самое популярное первое блюдо в восточной Европе, подается с ледяным салом, на бородинском хлебе, с ароматным зеленым луком
-
Томленые щи из квашенной капусты450₽Мы «томим» щи в печи сутки, по русским традициям, для получения «того самого» вкуса
-
Том Ям 1 отзыв600₽Горячий тайский суп на пряном бульоне; яркая кислинка, острота чили и аромат лемонграсса собираются в мощный, узнаваемый вкус
-
Солянка по-грузински650₽Грузинский суп, который не имеет ничего общего с общепринятой «сборной солянкой» готовится из мяса говядины, и по своей консистенции, скорее относится ко вторым блюдам, чем к классическим супам
-
Крем-суп из шампиньонов350₽Плотный, тёплый грибной вкус с мягкой сливочной текстурой
-
Тыквенно-сливочный суп «Капучино» с лососем550₽Сливочный суп с мягкой сладостью тыквы и тонким солёным акцентом лосося
-
Окрошка с языком300₽Язык говяжий, картофель, редис, зеленый лук, укроп, яйцо, огурец, квас, горчица, сметана
-
Окрошка с ростбифом300₽Ростбиф говяжий, картофель, редис, зеленый лук, укроп, яйцо, огурец, квас, горчица, сметана
Хинкали
-
Баранина-говядина 3 отзыва120₽Заказ от 3-х штук одного наименования
-
Свинина-говядина 3 отзыва120₽Заказ от 3-х штук одного наименования
-
Шампиньоны-сыр 1 отзыв120₽Заказ от 3-х штук одного наименования
-
С курицей120₽Заказ от 3-х штук одного наименования
-
Том Ям 1 отзыв120₽Заказ от 3-х штук одного наименования
