Дэсерты
-
Фандан з аржанога хлеба з марозівам з баравікой23BrФондан из бородинского хлеба с мороженным из белых грибов
-
Медавік23BrМедовик
-
Мінскі сырнік з ягадамі21BrМинский сырник с карамелью из маракуйи и свежими ягодами
-
Аржаны тірамісу з вэнджанай парэчкай23BrРжаной тирамису с копченой черной смородиной
З дрывяной печы
-
Качка канфі з морквай58BrУтка конфи с морковью
-
Стронга з песта і зялёным гарошкам16BrЗапеченная форель с песто и зеленым горошком
-
Стэйк з ялавічыны з маслам лаа ган ма ды свежай зелянінай70BrСтейк из говядины с маслом гао ган ма и зелёным салатом
-
Катлета Папараць кветка35BrКотлета папараць кветка
-
Свіны бок з квасавым барбекю і пюрэ з казлабарода44BrСвиная грудинка с Квасовым барбекю с пюре из козлобородника
-
Цялячы язык з чыснаковай алеяй і бульбяным пюрэ44BrГовяжий язык с чесночным маслом и сливочным картофельным пюре
-
Судак з фенхелем, чорнай парэчкай і цыбульным соусам55BrСудак с фенхелем, черной смородиной и луковым соусом
-
Грэчаннікі з соусам жу з цыбулі шалот38BrГречанники з аленя з соусом жу из лука шалот
Кашы i капыткi
-
Капыткі з баравікамі38BrКопытки с белыми грибами
-
Капыткі са шкваркамі і мусам з мачанкі36BrКопытки с шкварками и муссом из мочанки
-
Грыбны перлота з ялавічынай і смаржкамі43BrГрибное перлотто с говяжьей щекой и сморчками
-
Капыткі з вэнджанай стронгай і таматнай салянкай40BrКопытки с копченой форелью томатной солянкой
Марынады i салення
-
Памідоры кім чы12BrМаринованные помидоры ким чи с кинзой
-
Агуркі у мёдзе з цёртым хрэнам12BrБочковые огурцы в меде с тертым хреном
-
Капуста з груздзямі, журавінамі і кропам12BrКвашеная капуста с труздями, клюквой и укропом
Меню
-
Кавалак хлеба з маслам лаа ган ма ды смальцам15BrКусок хлеба с маслом лао ган ма и смальцем
-
Тартар з ялавічыны з шчауем, бураком і гарчыцай36BrТартар из говядины с щавелем, свеклой и горчицей -
Печаны перац са стронгай29BrЗапеченный перец с форелью
-
Паляунічая талерка дзічы з фермерскімі сырамі і алівамі150BrОхотничья тарелка дичи с фермерскими сырами и оливками -
Тартар з аленя з груздзям і каралавым грыбам42BrТартар из оленины с груздями и коралловым грибом
-
Сала з саленай карамеллю міса18BrСало с соленой карамелью миса
-
Паштэт з печані кураня з бруснічна-яблычным пюрэ28BrПаштет из куриной печени с бруснично-яблочным пюре
-
Луста з крэмам з баклажанай і памідорамі канфі26BrЛуста с кремом из баклажана и помидорами конфи
-
Луста з тамленай ялавічынай і цыбульным крэмам31BrЛуста с говяжей щекой и кремом из карамелизированного лука
Салаты
-
Салата з рулядой з кураня і бруснічна-хрэнавым аёлі34BrСалат с куриным рулетам и айоли из брусники и хрена
-
Салат з бураком, парэчкай і пана котай з клінковага сыру29BrСалат со свеклой, черной смородиной и панна коттой из клинкового сыра
-
Салата з ялавічынай, бульбай-пай і юдзу айолі39BrСалат с говядиной, картофелем-пай и юдзу айоли
-
Салата з вэнджанай стронгай і фермерскім вяршковым сырам36BrСалат с копченой форелью и фермерским сливочным сыром
Стравы з бульбы
-
Бульбяны калдун з мясам38BrКартофельный колдун с мясом
-
Дранікі з тар-тарам і выразкай з аленя68BrДраники с тар-таром и вырезкой из оленя
-
Дзярун з марынаванай стронгай у кропе44BrДраник с маринованной в укропе форелью
-
Дранікі з куранем і грыбным міса38BrДраники с курицей и грибным мисо
-
Дранікі са смятанай і чырвонай / чорнай ікрой44BrДраники со сметаной и красной 44 руб. / черной икрой 150 руб.
Супы
-
Боршч з асабукай і буснічным варэньям29BrБорщ с особукко и брусничным вареньем
-
Грыбны суп з смаржкамі, баравікамі і падасінавікамі31BrГрибной суп со сморчками, белыми грибами и подосиновиками
-
Уха з карпа і судака28BrУха из карпа и судака
