Мираж

Анастасия, здравствуйте! Благодарим, что на протяжении нескольких лет выбирали «Мираж» и отметили блюда, которые раньше вам особенно нравились.Мы внимательно прочитали отзыв, однако в нём объединены несколько посещений в разные периоды: ужин в 2025 году, обед с детьми и последующие визиты. Точные даты, время, заказанные позиции и расположение стола не указаны, поэтому определить смены и объективно проверить описанные ситуации сейчас невозможно.Особенно серьёзным является утверждение об «испорченной котлете». Подтвердить нарушение качества можно только во время посещения, когда блюдо осматривает администратор или руководитель кухни. Сам факт того, что ребёнку не понравились вкус или консистенция блюда, не подтверждает, что продукт был испорчен. Также формулировка сотрудника о том, что котлета «непонятно из чего», не соответствует стандартам общения нашей команды и требует отдельной проверки.Все блюда детского меню готовятся по утверждённым технологическим картам, а вес порций строго зафиксирован. Размер порции может отличаться от меню 2024 года, если рецептура и выход блюда были официально изменены, но сотрудники не могут самостоятельно уменьшать количество пюре или других компонентов.Стейк и детские блюда должны подаваться с соблюдением установленной температуры. Если блюдо остыло или не соответствует заказанной степени прожарки, необходимо сразу пригласить администратора, чтобы позицию могли проверить и оперативно заменить. Кнопки вызова действительно предусмотрены не во всех залахПожалуйста, направьте — точную дату и примерное время последнего посещения;— номер или расположение стола;— фотографию чека или блюд, если они сохранились.Мы проверим заказы, работу официанта и технологию приготовления. Без этих данных делать вывод о систематическом нарушении качества было бы необъективно.Нам жаль, что последние посещения не оправдали ваших ожиданий. Мы готовы детально разобраться в ситуации на основании конкретной информации