ЛАКОМСТВА
-
Ассорти сыров на балалайке с мёдом диких пчел и ...920₽
-
Опаленный на огне баклажан со Страчателлой980₽
-
Хрустящие трубочки с брынзой и брусничным соусом850₽
-
Мини оладьи с красной икрой1150₽
-
Щучья икра в ягеле, картофельные драники1380₽
-
Расстегай с красной и белой рыбой, сметанный соус, икра 22 отзыва980₽
-
Тартар из лосося с острыми тостами1100₽
-
Курник с утиной грудкой и печенью, ежевичный соус650₽
-
Мясное плато из сыровяленой говяжьей вырезки, телячьего языка, Тамбовского окорока, благородной колбасы «Фуэт» и домашнего сала1250₽
-
Тартар из мраморной говядины с ржаными тостами1200₽
МЯСО - ГРИБЫ
-
Жульен из сезонных лесных грибов890₽
-
Лисички в сметане с картофельным пюре1300₽
-
Картофель с боровиками и трюфельным маслом1100₽
-
Куриная печень в сметанном соусе с картофелем750₽
-
Тефтели из курицы с соусом из белых грибов850₽
-
Хрустящий Колобок из мяса цыплёнка, начинённый зелёным сыром на картофельной соломе1150₽
-
Сельский цыплёнок жареный целиком1250₽
-
Кебаб из утки с ежевично-вишневым мармеладом980₽
-
Стейк из мраморной говядины «Black Angus» (за 100 гр)1100₽
-
Говяжьи щёчки тушеные в костном бульоне с пюре из цветов капусты и взваром из кореньев1200₽
-
Большая котлета «MISHKA» из мраморной говядины1150₽
-
Голяшка бычка на мозговой кости сутки томленая с корнеплодами и сельдереем в ароматном соусе (за 100г)750₽
-
Бефстроганов из оленины с пюре1250₽
-
Охотничья котлета из мяса дикого кабана1070₽
-
Язычки ягнёнка на ольховых ветках, соус из ягод можжевельника1180₽
-
Баранья лопатка томленая в печи ровно сутки4200₽
see_menus_nearby
ОВОЩИ
-
Тыква на гриле с чесноком, травами и маслом из тыквенных семечек400₽
-
Картофель печеный в костре400₽
-
Картофель фри400₽
-
Трюфельный картофель фри550₽
-
Мини картофель запеченный с розмарином и чесноком450₽
-
Брокколи на гриле400₽
-
Спаржа на гриле с соусом блючиз и пармезаном650₽
-
Овощи на углях500₽
ПЕЛЬМЕНИ - ЛАПША
-
Микро-хинкали с щукой и судаком1050₽
-
Пельмени "Ушки" с мясом краба - стригуна и лососем1280₽
-
Домашняя паста с лососем и красной икрой в сливочном соусе1150₽
-
Вареники из печи с белыми грибами, картофелем и беконом980₽
-
Сибирские пельмени с мясом таёжного лося1150₽
ПОД ВОДКУ
-
Обыкновенные соленые огурцы400₽
-
Маринованные томаты от бабушки Маши400₽
-
Сет маринованных овощей620₽
-
Солёные лесные грибы: чёрные грузди, опята, лисички, подберёзовики, подосиновики, маслята, розовые волнушки и сыроежки650₽
-
Белые грузди (100 гр)790₽
-
Лесные мини боровики на шпажке (100 гр)950₽
-
Ястык сельди на ржаной краюхе550₽
-
Балтийский бутерброд на ржаной краюхе с килькой пряного посола450₽
-
Рыбный форшмак с икрой сельди, амарантовые тосты550₽
-
Половина бочковой пряной сельди, картофель, зелёный и красный лук790₽
-
Холодец 11 отзывов - леденец на палочках720₽
-
Деревенское сало с мясной прослойкой680₽
РЫБА ИЗ ПЕЧИ
-
Дальневосточный кальмар и соус Айоли850₽
-
Колбаса 1 отзыв -самокрутка из трёх рыб: судак, лещ и щука; гороховая каша980₽
-
Филе камбалы, сальса из спелых томатов с чесноком и розмарином1020₽
-
Деликатесная крабовая котлета с имбирным мини - салатом "Понзу" и сливочно - сельдереевым соусом1350₽
-
Котлета из щуки с кедровым маслом1190₽
-
Красная форель печёная на полене с кореньями, простокваша, четверговая соль1400₽
-
Плато морских деликатесов на гриле из филе камбалы, кальмара 4 отзыва , лангустинов и мидий, соус Айоли и чесночный2300₽
САЛАТ - ВИНЕГРЕТ
-
Салат из огородных овощей с ароматным маслом720₽
-
Салат из сладких томатов с красным луком720₽
-
Буррата на салате из разноцветных овощей1300₽
-
Винегрет из печеных в золе овощей с килькой и мочеными яблоками750₽
-
«Мимоза» с копченой макрелью и лососем850₽
-
Тёплый салат с тигровыми креветками, мидиями и кальмарами, медово – имбирная заправка1150₽
-
Салат с печенью цыплёнка, вешенки, имбирный соус880₽
-
Салат оливье с куропаткой и каперсами750₽
-
Салат оливье с раковыми шейками и икрой летучей рыбы950₽
-
Рустик Цезарь салат с кебабом из индейки850₽
-
Цезарь с тигровыми креветками и беконом1100₽
СЛАДКОЕ
-
Варенье к чаю из Усадьбы из садовых яблок150₽
-
Варенье к чаю из Усадьбы из сосновых шишек150₽
-
Мёд диких пчёл с медоносных полей350₽
-
Сорбет Малина/Черная смородина350₽
-
Мороженое Таежный бор/Орехи карамель/Сливочная черника/Топлёное молоко350₽
-
Бутерброд с икрой600₽
-
Суфле из лесной земляники с ягодным мармеладом800₽
-
Пирог с ревенем и клубникой /рекомендуем на 2 персоны/750₽
-
Черемуховые вареники с творогом750₽
-
Мини медовик/мороженое из черной смородины, брусники и меда белой акации/ореховый соус650₽
-
Сметанник с малиной600₽
-
Сметанник с фламбе из свежей клубники600₽
ХЛЕБ - ПИРОГИ ИЗ ПЕЧИ
-
Пшеничная булочка с кунжутом95₽
-
Ржаная булочка на закваске95₽
-
Лепешка из полбы150₽
-
Амарантовый луговой хлеб250₽
-
Корзина свежеиспеченных хлебов350₽
-
Большой пирог с начинкой из белой капусты и перепелиных яиц850₽
-
Деревенский мясной пирог с томленым ливером и сердечками1100₽
ЩИ - БОРЩИ
-
Крем-суп из белых грибов690₽
-
Рыбная солянка из лосося и судака с каперсами и соком лайма820₽
-
Традиционный борщ с мясом на кости и сметаной690₽
-
Гороховый суп с разварными копчёными ребрами690₽
