ЛАКОМСТВА
-
Ассорти сыров на балалайке с мёдом диких пчел и ...920₽ -
Опаленный на огне баклажан со Страчателлой980₽ -
Хрустящие трубочки с брынзой и брусничным соусом850₽ -
Мини оладьи с красной икрой1150₽ -
Щучья икра в ягеле, картофельные драники1380₽ -
Расстегай с красной и белой рыбой, сметанный соус, икра 22 отзыва980₽ -
Тартар из лосося с острыми тостами1100₽ -
Курник с утиной грудкой и печенью, ежевичный соус650₽ -
Мясное плато из сыровяленой говяжьей вырезки, телячьего языка, Тамбовского окорока, благородной колбасы «Фуэт» и домашнего сала1250₽ -
Тартар из мраморной говядины с ржаными тостами1200₽
МЯСО - ГРИБЫ
-
Жульен из сезонных лесных грибов890₽ -
Лисички в сметане с картофельным пюре1300₽ -
Картофель с боровиками и трюфельным маслом1100₽ -
Куриная печень в сметанном соусе с картофелем750₽ -
Тефтели из курицы с соусом из белых грибов850₽ -
Хрустящий Колобок из мяса цыплёнка, начинённый зелёным сыром на картофельной соломе1150₽ -
Сельский цыплёнок жареный целиком1250₽ -
Кебаб из утки с ежевично-вишневым мармеладом980₽ -
Стейк из мраморной говядины «Black Angus» (за 100 гр)1100₽ -
Говяжьи щёчки тушеные в костном бульоне с пюре из цветов капусты и взваром из кореньев1200₽ -
Большая котлета «MISHKA» из мраморной говядины1150₽ -
Голяшка бычка на мозговой кости сутки томленая с корнеплодами и сельдереем в ароматном соусе (за 100г)750₽ -
Бефстроганов из оленины с пюре1250₽ -
Охотничья котлета из мяса дикого кабана1070₽ -
Язычки ягнёнка на ольховых ветках, соус из ягод можжевельника1180₽ -
Баранья лопатка томленая в печи ровно сутки4200₽
Меню ближайших ресторанов
ОВОЩИ
-
Тыква на гриле с чесноком, травами и маслом из тыквенных семечек400₽ -
-
Картофель печеный в костре400₽ -
Картофель фри400₽ -
Трюфельный картофель фри550₽ -
Мини картофель запеченный с розмарином и чесноком450₽ -
Брокколи на гриле400₽ -
Спаржа на гриле с соусом блючиз и пармезаном650₽ -
Овощи на углях500₽
ПЕЛЬМЕНИ - ЛАПША
-
Микро-хинкали с щукой и судаком1050₽ -
Пельмени "Ушки" с мясом краба - стригуна и лососем1280₽ -
Домашняя паста с лососем и красной икрой в сливочном соусе1150₽ -
Вареники из печи с белыми грибами, картофелем и беконом980₽ -
Сибирские пельмени с мясом таёжного лося1150₽
ПОД ВОДКУ
-
Обыкновенные соленые огурцы400₽ -
Маринованные томаты от бабушки Маши400₽ -
Сет маринованных овощей620₽ -
Солёные лесные грибы: чёрные грузди, опята, лисички, подберёзовики, подосиновики, маслята, розовые волнушки и сыроежки650₽ -
Белые грузди (100 гр)790₽ -
Лесные мини боровики на шпажке (100 гр)950₽ -
Ястык сельди на ржаной краюхе550₽ -
Балтийский бутерброд на ржаной краюхе с килькой пряного посола450₽ -
Рыбный форшмак с икрой сельди, амарантовые тосты550₽ -
Половина бочковой пряной сельди, картофель, зелёный и красный лук790₽ -
Холодец 11 отзывов - леденец на палочках720₽ -
Деревенское сало с мясной прослойкой680₽
РЫБА ИЗ ПЕЧИ
-
Дальневосточный кальмар и соус Айоли850₽ -
Колбаса 1 отзыв -самокрутка из трёх рыб: судак, лещ и щука; гороховая каша980₽ -
Филе камбалы, сальса из спелых томатов с чесноком и розмарином1020₽ -
Деликатесная крабовая котлета с имбирным мини - салатом "Понзу" и сливочно - сельдереевым соусом1350₽ -
Котлета из щуки с кедровым маслом1190₽ -
Красная форель печёная на полене с кореньями, простокваша, четверговая соль1400₽ -
Плато морских деликатесов на гриле из филе камбалы, кальмара 4 отзыва , лангустинов и мидий, соус Айоли и чесночный2300₽
САЛАТ - ВИНЕГРЕТ
-
Салат из огородных овощей с ароматным маслом720₽ -
Салат из сладких томатов с красным луком720₽ -
Буррата на салате из разноцветных овощей1300₽ -
Винегрет из печеных в золе овощей с килькой и мочеными яблоками750₽ -
«Мимоза» с копченой макрелью и лососем850₽ -
Тёплый салат с тигровыми креветками, мидиями и кальмарами, медово – имбирная заправка1150₽ -
Салат с печенью цыплёнка, вешенки, имбирный соус880₽ -
Салат оливье с куропаткой и каперсами750₽ -
Салат оливье с раковыми шейками и икрой летучей рыбы950₽ -
Рустик Цезарь салат с кебабом из индейки850₽ -
Цезарь с тигровыми креветками и беконом1100₽
СЛАДКОЕ
-
Варенье к чаю из Усадьбы из садовых яблок150₽ -
Варенье к чаю из Усадьбы из сосновых шишек150₽ -
Мёд диких пчёл с медоносных полей350₽ -
Сорбет Малина/Черная смородина350₽ -
Мороженое Таежный бор/Орехи карамель/Сливочная черника/Топлёное молоко350₽ -
Бутерброд с икрой600₽ -
Суфле из лесной земляники с ягодным мармеладом800₽ -
Пирог с ревенем и клубникой /рекомендуем на 2 персоны/750₽ -
Черемуховые вареники с творогом750₽ -
Мини медовик/мороженое из черной смородины, брусники и меда белой акации/ореховый соус650₽ -
Сметанник с малиной600₽ -
Сметанник с фламбе из свежей клубники600₽
ХЛЕБ - ПИРОГИ ИЗ ПЕЧИ
-
Пшеничная булочка с кунжутом95₽ -
Ржаная булочка на закваске95₽ -
Лепешка из полбы150₽ -
Амарантовый луговой хлеб250₽ -
Корзина свежеиспеченных хлебов350₽ -
Большой пирог с начинкой из белой капусты и перепелиных яиц850₽ -
Деревенский мясной пирог с томленым ливером и сердечками1100₽
ЩИ - БОРЩИ
-
Крем-суп из белых грибов690₽ -
Рыбная солянка из лосося и судака с каперсами и соком лайма820₽ -
Традиционный борщ с мясом на кости и сметаной690₽ -
Гороховый суп с разварными копчёными ребрами690₽