Вок
-
Лапша удон с говядиной630₽Лапша удон, соус перечный, говядина маринованная, спаржа, ростки сои, грибы вешенки, горошек зеленый стручковый, семечки кунжута, кинза, перец чили, растительное масло
-
Рисовая лапша с курицей и креветками и кальмаром620₽Лапша рисовая, Куриное бедро, Креветки, Кальмары, Перец болгарский, Лук репчатый, Ростки сои, Бульон куриный, Масло кунжутное, Морковь, Лук красный, жюльен, Огурцы, Кинза, Базилик, Соус устричный с чили, Соус Хаус дрессинг (масло грецкого ореха, уксу
Гарниры
-
Жасминовый рис, соль, куриный бульон, репчатый лук, лайм
-
Зеленая фасоль280₽Фасоль, масло сливочное, соль
-
С солью
-
Картофель, масло сливочное, молоко, соль
-
Овощи на гриле450₽Красный болгарский перец, желтый болгарский перец, помидоры банч, цукини, баклажаны, репчатый лук, соль, перец
-
Шпинат с кедровыми орехами450₽Шпинат, кедровые орехи, оливковое масло, соль
Горячие блюда
-
Баранья лопатка с картофельным пюре, шпинатом и сыром фета820₽Баранина томленая, пюре картофельное со шпинатом, лук маринованный, помидоры жареные, соус демиглас, масло зеленое, салат сакура микс
-
Бефстроганов из говядины с пюре из копченого картофеля660₽Говяжья вырезка, лук репчатый, сливки 33%, сыр маскарпоне, лук-резанец, соус ворчестер, соль, перец горошек, пюре картофельное (картофель, молоко, соль), масло сливочное подкопченное, молоко, салат сакура микс, помидоры вяленые
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре640₽Котлета (грудка индейки, молоко, хлеб белый, масло сливочное, яйцо куриное, лук репчатый, соль, сливки 33%), пюре картофельное (картофель, молоко, соль), соус демиглас (соус демиглас, сахар, портвейн, масло сливочное), масло растительное, салат сакур
-
Куриные котлеты с картофельным пюре590₽Куриная котлета (бедро куриное, молоко, хлеб белый, масло сливочное, сливки 33%, яйцо куриное), пюре картофельное (картофель, молоко, соль), масло растительное, соль, салат сакура микс, сальса из томатов (помидоры, лук-шалот, базилик, масло оливковое
-
Скерт Стейк с картофелем и соусом чимичурри950₽Диафрагма маринованная, картофель мини отварной, грибы вешенки, морковь отварная, масло растительное, соль, перец горошек, лук зеленый, лук-шалот маринованный, соус чимичурри, сметана 30%, масло трюфельное, кинза, салат сакура микс
-
Утиная грудка с ризотто из венере860₽На ризотто из черного риса венере выкладывается жареная утиная грудка, политая соусом, и маринованный лук с чатни. Рядом выкладывается пюре из пастернака и имбирная груша. Декорируется сакурой, посыпается дробленым орехом кешью и пудрой из маслин
-
Цыпленок Тандури с салатом из овощей и Киноа780₽Маринованный соленый и перченый цыпленок обжаривается, запекается. Гарнируется салатом из авокадо, томатов, лука Жульен, отварной крупы Киноа, листьев кинзы. Заправляется солью и оливковым маслом. Блюдо поливается йогуртом, декорируется сакурой, зеле
-
Щечки говяжьи с гречкой и грибами880₽Говяжья щечка (щеки говяжьи, помидоры банч, морковь, лук красный, чеснок, сельдерей, перец чили, тимьян, розмарин, соль, перец горошек, бульон куриный, вино), Каша гречневая, Масло сливочное, Масло трюфельное, Соль, Грибы вешенки, Масло растительное,
Десерты
-
Ассорти конфет ручной работы270₽Конфета на основе шоколада с добавлением бананового крема и вафельной стружки, Тающая кокосовая конфета из белого шоколада и кокосовой стружки, Тонкий шоколадный бисквит, покрытый молочной глазурью из творожного сыра, Хрустящая конфета из вафельной к
-
Ассорти французских макарон520₽Печенье на основе миндальной муки, сахарной пудры, яичного белка. Начинка на основе сливок и ванили, карамели, малины, манго-маракуйи, фисташки, черной смородины, шоколада (7 шт.)
-
Домашний мармелад малина70₽На основе ягодного пюре
-
Домашний мармелад манго-маракуйя70₽На основе ягодного пюре
-
Зефир маракуйя230₽Мягкий зефир с нежным кремом из пюре маракуйи (3 шт.)
-
Медовик 16 отзывов280₽Десерт на основе коржей из пшеничной муки и сгущенного молока
-
Миндальные коржи с заварным кремом и сахарной пудрой
-
Морковный пирог с голубикой320₽Прогретый кусочек морковного пирога на ягодном соусе из пюре брусники и черники. Сверху выкладывается крем сметанный, декорируется штрейзелем и половинками ягод голубики
-
Наполеон 8 отзывов320₽Классический наполеон на основе тонкого слоёного теста, сливочного крема, молока, сливочного масла и муки
-
Панна котта с малиновым соусом350₽Сливочное желе на основе молока, сливок, ванили и сахара с добавлением желатина. Украшается клубникой и малиновым соусом
-
Пирожное Малиновое конфи320₽Песочная основа, угольный краситель, бисквит красный бархат (шоколадный), малиновое конфи, ванильный взбитый ганаш, шоколадный велюр, шоколадная глазурь
-
Птичье молоко280₽Бисквит с начинкой крем-суфле и темной шоколадной глазурью
-
Свежие ягоды420₽Малина и голубика
-
Сырники классические420₽Сырники (творог, яйцо куриное, сахарный песок, мука пшеничная, соль), гарнир цитрусовый (грейпфруты, апельсины, манго тайский, сахар тростниковый, крахмал картофельный, пудра сахарная, мята, сметана, клубника, соус маракуйя
-
Тарт Миндальный с грушей260₽Тесто (маргарин, пудра сахарная, мука пшеничная, мука миндальная, яйца, соль), начинка (мука миндальная, масло сливочное, пудра сахарная, мука пшеничная, яйцо, груша консервированная). Покрыто гелем нейтральным
-
Тирамису 12 отзывов320₽Тирамису на молочном бисквите, пропитанный кофе с сахарным сиропом и амаретто с кремом из сыра маскарпоне
-
Торт йогуртовый с манго300₽Десерт на основе миндального бисквита с какао. Профитроли с заварным сливочным ванильным кремом, мусс из пюре манго и йогурта. Глазурь сливочная панна котта
-
Чизкейк с желе из маракуйи340₽Сливочный чизкейк с ароматом апельсина и лимона, из хрустящего сахарного теста, сливочного сыра, сметаны, сливок, ванили, миндаля, цедры лимона и апельсина. Декорируется желе манго-маракуйя
-
Шоколадный ганаш с фундуком320₽Песочная основа, угольный краситель, фундук, хрустящая прослойка из вафельной крошки, пралине, темный шоколад
-
Шоколадный пирог с вишней320₽Нежное песочное тесто, шоколадный кекс с прослойкой из горького шоколада, пралине и ликера куантро с вишней
-
Эклер Смородиновый200₽Тесто заварное (яйца, мука пшеничная, молоко, маргарин, сахар, соль), крем (сыр маскарпоне, сыр творожный филадельфия, сливки животные, пудра сахарная, шоколад молочный), глазурь (шоколад, молоко, сироп глюкозы, гель нейтральный, желатин, краситель п
-
Эклер Фисташковый200₽Тесто заварное (яйца, мука пшеничная, молоко, маргарин, сахар, соль), крем (сыр маскарпоне, сыр творожный филадельфия, сливки животные, пудра сахарная, шоколад молочный), глазурь (шоколад, молоко, сироп глюкозы, гель нейтральный, желатин, краситель п
-
Эклер Шоколадный200₽Тесто заварное (яйца, мука пшеничная, молоко, маргарин, сахар, соль), крем (сыр маскарпоне, сыр творожный филадельфия, сливки животные, пудра сахарная, шоколад молочный), глазурь (шоколад, молоко, сироп глюкозы, гель нейтральный, желатин, краситель п
Завтрак
-
Английский завтрак580₽Яйца жареные (яйо куриное, масло растительное, масло сливочное, соль, перец горошек), колбаски (колбаски Баварские, масло растительное), фасоль в томатном соусе (фасоль консервированная, соль, перец горошек, соус томатный (лук репчатый, базилик, соль
-
Блинчики с ягодным вареньем370₽Сахарная пудра, мята, малина, голубика свежая, сметана 30%
-
Блинчики со слабосоленым лососем410₽Сыр филадельфия, салат сакура, лимон, пудра из маслин
-
Грин Детокс320₽Груша, Галангал корень, Базилик, Шпинат, Барбарис, Сок Лайма, Напиток Комбуча (вода, культура чайного гриба, черный чай, зеленый чай, сахар)
-
Круассан с томатами и моцареллой430₽Круассан (мука, вода, соль, сахар, разрыхлитель, яйцо куриное, сода, сливочное масло), томаты, моцарелла, рукола, масло оливковое, соус песто
-
Круассан со слабосоленым лососем и сыром Филадельфия460₽Круассан (мука, вода, соль, сахар, разрыхлитель, яйцо куриное, сода, сливочное масло), лосось (соль морская, сахарный песок, порошок васаби, порошок хрена, горчичный порошок, крахмал кукурузный, соль, укроп, анис, бадьян), сыр (сыр Филадельфия, молок
-
Овсяная каша на кокосовом молоке с голубикой и кокосом340₽Каша овсяная (хлопья овсяные, вода, соль, сахар, молоко соевое), семена чиа, голубика свежая, стружка кокосовая
-
Овсяная каша с грушей и корицей300₽Каша овсяная (молоко 3,2%, хлопья овсяные, сахарный песок, соль, масло сливочное), груша в сиропе (груша, вода питьевая, сахарный песок), корица молотая, мята
-
Овсяная каша с ягодами380₽Молоко, хлопья овсяные, сахар-песок, соль, масло сливочное, Крамбл вишневый (вишням свежемороженая, сахар-песок, сок лайма, тесто песочное (сахар тростниковый, мука пшеничная, масло сливочное), голубика свежая, масло сливочное, мята лист, смородина,
-
Оладьи с сиропом из вишни390₽Пудра сахарная, мята, масло сливочное, голубика свежая, печенье шоколадное
-
Омлет белковый260₽Омлет (яйцо куриное, соль, масло сливочное), микс-салат (руккола, мангольд, корн, фризе, соус Хаус дрессинг (масло грецкого ореха, уксус херес, горчица зернистая)
-
Омлет с грибами и трюфельным маслом340₽Омлет (яйцо куриное, соль, масло сливочное), Грибное фрикасе (шампиньоны, вешенки, паста грибная, масло растительное), Соус сливочный (сливки 33%, соль, лук), Салат Сакура микс
-
Омлет с жареным беконом и зеленым луком340₽Яйцо куриное, соль, масло сливочное, бекон жареный, лук зеленый, соль, соус сливочный, салат Сакура микс
-
Омлет с помидорами, базиликом и пармезаном340₽Омлет (яйцо куриное, соль, масло сливочное), Помидоры бакинские, Масло растительное, Сахарный песок, Соль, Пармезан, Базилик, Соус сливочный (сливки 33%, соль, лук), Сакура микс
-
Омлет со слабосоленым лососем и сыром филадельфия450₽Омлет (яйцо куриное, соль, масло сливочное), Лосось (филе лосося, соль морская, сахарный песок, васаби порошок, укроп, анис, бадьян), Сыр филадельфия, молоко, лук, Соус сливочный (сливки 33%, соль, лук)
-
Оранж Детокс340₽Морковь, Пюре фруктовое в ассортименте (облепиха, манго, маракуйя), Сок апельсина
-
Органик боул №2490₽Пудинг Чиа (семена чиа, молоко соевое, сироп), соус малиновый, малина, голубика, семена чиа, кокос, мяты лист
-
Органик боул №3490₽Пудинг чиа-матча (семена чиа, молоко соевое, сироп, матча), соус манго, кумкват, малина, голубика свежая, семена чиа, кокос, лист мяты
-
Пинк Детокс380₽Пюре фруктовое в ассортименте (черника, брусника, черноплодная рябина), Сок яблочный, Сироп агавы
-
Пшенная каша на ванильном молоке с малиной и миндалем340₽Пшенная каша (крупа пшено, соль, сахарный песок, вода, масло сливочное, молоко соевое), орехи (миндаль резаный), малина свежая, семена чиа
-
Рисовая каша с ягодами и штрейзелем440₽Каша рисовая (рис Арборио, сливки 33%, молоко 3,2%, молоко сгущенное, апельсины, масло сливочное, соль), Мята, Ягоды (смородина, голубика, клубника), мята, масло сливочное, печенье шоколадное, штрейзель (мука миндальная и пшеничная, масло сливочное,
-
Скандинавский омлет с чернилами каракатицы и лососем480₽Яйцо куриное, чернила каракатицы, масло сливочное, лосось, огурцы, лук резанец, заправка тартар (майонез, соус кимчи, соус соевый), редис, чипсы из белого хлеба, пудра из маслин, лук зеленый, масло оливковое
-
Скрэмбл с грибами на круассане390₽Яйцо куриное, сметана 30%, грибное фрикасе (грибы шампиньоны, вешенки, паста грибная, масло растительное), масло сливочное, круассан, лук-сибулет, сыр (сыр филадельфия, молоко, лук-резанец), масло трюфельное, сакура
-
Скрэмбл с томатами на круассане390₽Яйцо куриное, сметана 30%, масло сливочное, круассан, помидоры розовые, базилик лист, соль, перц горошек, масло оливковое, сакура
-
Скрэмбл со слабосоленым лососем на круассане450₽Круассан (мука, вода, соль, сахар, разрыхлитель, яйцо куриное, сода, сливочное масло), лосось (соль морская, сахарный песок, васаби порошок (порошок хрена, горчичный порошок, крахмал кукурузный, соль, укроп, анис, бадьян), сыр (сыр филадельфия, молок
-
Сырники классические420₽Творог, яйцо куриное, сахарный песок, мука пшеничная, соль, грейпфруты, апельсины, манго тайский, сахар тростниковый, крахмал картофельный, пудра сахарная, мята, сметана, клубника, соус маракуйя
-
Творог с ягодным вареньем и крамблом310₽Творог 9%, джем (пюре фруктовое, сахар-песок, пектин), ягоды (голубика, малина), мята лист, крамбл миндальный (мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное, сахара, семена кунжута, тыквенные семечки, йогурт), Сметана 30%
-
Тосты с авокадо и сливочным сыром390₽Чиабатта, сыр, филадельфия, молоко, лук резанец
-
Французский омлет с сыром Филадельфия и шниит-луком320₽Омлет (яйцо куриное, соль, масло сливочное), микс-салат (рукола, мангольд, корн, фризе), соус Хаус дрессинг (масло грецкого ореха, уксус херес, горчица зернистая), сыр филадельфия (филадельфия, молоко, лук)
-
Французский омлет с сыром чеддер320₽Омлет (яйцо куриное, соль, масло сливочное), микс-салат (рукола, мангольд, корн, фризе), соус Хаус дрессинг (масло грецкого ореха, хересный уксус, горчица зернистая), сыр чеддер
-
Яичница 3 отзыва -глазунья на бриошь с томатами и шпинатом260₽Яйцо куриное, томаты с базиликом, масло оливковое, бриошь, шпинат мини, салат сакура
-
Яйцо Бенедикт на бриошь со слабосоленым лососем590₽Яйцо пашот (яйцо куриное, вода питьевая, уксус столовый), бриошь, лосось (филе лосося, соль морская, сахарный песок, васаби порошок, укроп, анис, бадьян), соус голландский (яйцо, вино белое, эстрагон, лук-шалот, масло сливочное, соль, перец), масло з
-
Яйцо пашот на бриошь с крабом и кремом из авокадо690₽Пашот (яйцо куриное, вода питьевая, уксус столовый), бриошь, соус голландский (яйцо, вино белое, эстрагон, лук-шалот, масло сливочное, соль, перец), крем из авокадо (авокадо, помидоры, соль, сок лимона, сыр филадельфия с сибулетом), краб, мини-шпинат
-
Яйцо пашот на бриошь с томатами360₽Пашот (яйцо куриное, вода питьевая, уксус столовый), бриошь, томаты с базиликом, соус голландский (яйцо, вино белое, эстрагон, лук-шалот, масло сливочное, соль, перец), мини-шпинат, сакура микс, масло зеленое
Закуски
-
Ассорти сыров690₽Камамбер, Шевар Бланж, Дорблю, Пармезан, винoград зеленый, мед цветочный, орехи пекан
-
Брускетта со свежими томатами и соусом песто420₽Чиабатта, Помидоры бакинские с луком (помидоры бакинские, лук красный жюльен, масло оливковое, соль, перец,, базилик), Соус песто с базиликом ( базилик лист, сыр пармезан, масло оливковое, орехи кедровые, соль), базилик лист
-
Брускетта со слабосоленым лососем470₽Чиабатта, лосось слабосоленый, сыр Филадельфия с сибулетом, огурцы длинноплодные, укроп, пудра из маслин
-
Паштет из куриной печени с луковыми чатни540₽Печень куриная, лук шалот, портвейн для производства, масло сливочное, соль, лук красный жульен, помидоры вяленые, масло оливковое, масло сливочное, уксус бальзамический, сахар тростниковый, горчица зернистая, дижонская, слива, вино для производства,
-
Тартар из говядины670₽Говядина вырезка, помидоры бакинские вяленые, сальса из копченных томатов, огурцы маринованные, лук шалот, горчица, соус ворчестер, масло оливковое, соль, перец горошек, яйцо куриное. Соус: майонез, горчица, соус табаско, масло оливковое, каперсы. Со
-
Тартар из лосося и свежего огурца690₽Лосось филе, огурцы, соль, заправка на тартар из лосося на основе майонеза, соуса кимчи и соуса соевого, салат фризе, салат мангольд, чипсы из белого хлеба, пудра из маслин, редис слайс, лук зеленый, масло оливковое
-
Хрустящие спринг-роллы с говядиной и сладким соусом чили560₽Фарш говяжий, чак ролл, масло чесночное, кинза, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, горошек, лапша рисовая, салат айсберг, соус кимчи, соус чили, соус сливочный, масло зеленое, соус глазурь, салат Сакура микс
Масленица
-
Блинный торт с мандаринами и персиком360₽Классические блины смазываются кремом (сыр маскарпоне, крем чиз, сахар ванильный, масло сливочное, желток, тыква в сиропе, ксантановая камедь), сверху выкладываются сегменты мандарина, консервированные персики, залитые гелем манго, со слайсами миндал
-
Блинчики с ветчиной и сыром440₽Блинчики, ветчина из индейки, сыр чеддер, масло сливочное
-
Блинчики с красной икрой520₽Классические блинчики. Подаются со сливочным маслом и красной икрой (3 шт.)
-
Блинчики с курицей терияки и подкопчённым сыром440₽Классические блинчики (2 шт.), грибное фрикасе, курица терияки, соус терияки, зеленый лук и шпинат с копченым сыром креметте. Декорируются сакурой, цедрой лайма, семенами кунжута, поливается кремом терияки
-
Блинчики с творогом и малиновым вареньем420₽Классические блинчики (2 шт.), творог (с сахаром, цедрой апельсина, яйцом и ванилином). Сворачиваются в виде трубочек, подаются с малиновым джемом и декорируются малиной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, безе мини
-
Блинчики с ягодным вареньем и сметаной340₽Молоко, мука, яйцо, соль, сахар, масло растительное и сливочное. Сложенные треугольниками классические блинчики (3 шт., варенье на выбор)
-
Блинчики со слабосоленым лососем и кремом из авокадо480₽Классические блинчики (3 шт.), нарезанный слайсами лосось, крем из авокадо (авокадо, помидоры, соль, сыр филадельфия с сибулетом)
Напитки
-
7up180₽
-
Pepsi180₽
-
Pepsi Light180₽
-
Айс Латте320₽Кофе, карамельный сироп, молоко, взбитое со льдом
-
Бамбл360₽Эспрессо, апельсиновый фреш, карамель
-
Верджин Мэри420₽Томатный сок с специями, лаймом, апельсином и сельдереем
-
Джинджер Эль180₽
-
Еловый домашний чай320₽Черный чай с добавлением варенья из шишек, розмарина и кардамона
-
На основе черного чая с добавлением имбиря, кардамона, палочки корицы имбирного сиропа
-
Классический лимонад480₽Листья свежей мяты, дольки лимона, домашний сахарный сироп и сок лайма заливается водой без газа
-
Клюква с бузиной320₽Размятая с сахаром клюква, морс и сироп бузины. Украшается ягодками клюквы и двумя дольками лайма
-
Кумкват330₽На основе черного байхового чая с добавлением свежего кумквата (разновидность цитрусовых фруктов), листьев дерева кафрского лайма, гвоздики, сиропа маракуйя
-
Лимонад из маракуйи560₽Ягода маракуйи, пюре маракуйи, персиковый сок, сироп из маракуйи, спрайт
-
Малиновый лимонад560₽Ягоды малины, огурец, сахар, ginger ale (имбирный эль)
-
Манго и Апельсин520₽Спрайт, пюре манго, сироп манго, апельсиновый сок, свежий апельсин
-
Маракуйя460₽Персиковый сок с добавлением сиропа маракуйи, долькой лайма и пюре из маракуйи
-
Молоко фермерское120₽
-
Морс Клюквенный160₽
-
Нектар персик180₽
-
Облепиха с розмарином360₽Облепиха, перетертая с сахаром, яблочный сок, лайм, розмарин
-
Облепиховый лимонад520₽Облепиховое пюре, лайм, сироп миндаль, содовая
-
Свежевыжатый сок из апельсина300₽
-
Свежевыжатый сок из грейпфрута300₽
-
Свежевыжатый сок из моркови280₽
-
Свежевыжатый сок из сельдерея280₽
-
Свежевыжатый сок из яблока280₽
-
Сок Апельсиновый180₽
-
Сок Томатный180₽
-
Сок Яблочный180₽
-
Сок ананасовый180₽
-
Сок вишневый180₽
-
Спарея без газа большая460₽
-
Спарея без газа маленькая260₽
-
Спарея с газом большая460₽
-
Спарея с газом маленькая260₽
-
Строуберри и Минт320₽Размятая клубника с клубничным сиропом и свежей мятой, взбиваемые в шейкере со льдом и ананасовым соком
-
Тоник180₽
-
Эдис без газа320₽
-
Эдис с газом320₽
-
Янг Бой320₽Свежая клубника, размятая с сахаром и корицей, взбивается в шейкере с грейпфрутовым фрешем, клубничным сиропом и льдом
Паста
-
Ризотто с белыми грибами680₽Рис, грибы белые жареные со шпинатом, лук-шалот, бульон куриный, сливки 33%, сыр Маскарпоне, масло сливочное, сыр Пармезан, масло трюфельное, вино, салат Сакура микс, соус Сангри
-
Ризотто с морепродуктами710₽Рис, кальмар, креветки, мидии, сельдерей, лук шалот, чеснок, бульон рыбный, сыр Маскарпоне, сыр Пармезан, масло сливочное, лук сибулет, салат Фризе, салат Мангольд, вино, сливки, салат Сакура, соус Хаус дрессинг, соль, перец горошек, масло растительн
-
Феттуччине с копченой куриной грудкой660₽Паста Феттуччине, Куриная копченая грудка (куриная грудка, васаби порошок, анис, бадьян, укроп, сахар, соль морская), Фасоль кенийская, Лук-шалот, Чеснок, Сливки 33%, Сыр Маскарпоне, Сыр Пармезан, Вино, Салат Сакура микс, Масло растительное
Постное меню
-
Брускетта с хумусом и авокадо380₽Чиабатта, авокадо, вяленые томаты, соус хумус, пудра из маслин
-
Винегрет с квашеной капустой и ароматным маслом420₽Свекла, картофель, морковь, огурцы, зеленый горошек, опята маринованные, капуста квашеная, чипсы из черного хлеба
-
Домашний суп из белых грибов с постной сметаной380₽Картофель, морковь, белые грибы, лук репчатый, масло растительное, тимьян
-
Жареные кабачки в кисло-сладком соусе560₽Кабачки, помидоры вяленые, шпинат мини, пудра из маслин, укроп, масло кунжутное, сакура
-
Зеленый салат с авокадо590₽Авокадо, огурец, спаржа, шпинат мини, бобы эдамаме, горошек зеленый, масло оливковое
-
Казаречче с соусом песто и вялеными томатами560₽Паста казаречче, помидоры вяленые, масло чесночное, масло растительное, соус песто, орех, лук-шалот, сакура
-
Крем-суп из тыквы390₽Бульон овощной, тыква запеченная, морковь, сельдерей, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец, украшен семенами тыквы, пудрой из маслин
-
Крем-суп из цветной капусты390₽Бульон овощной, цветная капуста, кабачок, картофель, лук, соль, сахар, сливки
-
Печеная молодая капуста с ореховым соусом560₽Капуста, масло кунжутное, миндаль, соус кунжутный, масло зеленое, сакура
-
Печеный картофель с опятами и белыми грибами420₽Картофель запеченный, опята, белые грибы, лук, масло растительное, масло трюфельное, соль, перец
-
Салат из узбекских томатов с оливками450₽Помидоры розовые, оливки каламата, каперсы, микс салатов, заправка бальзамическая
-
Фалафель с хумусом и свежими овощами520₽Фалафель, перец болгарский, помидоры банч, огурец, лук, зелень, соус хумус, заправка винегрет
-
Хрустящие баклажаны с томатами и кешью540₽Баклажаны, помидоры, кешью, сакура микс, масло растительное, соль
-
Шоколадный бисквит с вишневым соусом и орехами220₽Пирог шоколадный, вишня, сливки, пекан, пудра сахарная, соус вишневый
-
Яблочный пирог с ванильным соусом240₽И корицей
Рыба и морепродукты
-
Дикая угольная рыба с ризотто из венере790₽На ризотто из венере (на растительном масле обжаривается лук-шалот, добавляется в отваренный на курином бульоне рис, выпаривается и добавляется сыр филадельфия, сыр пармезан и копченое сливочное масло) выкладывается запеченная угольная рыба. Декориру
-
Карри из сибаса с жасминовым рисом820₽Сибас, фасоль кенийская, лук красный, соус карри желтый (молоко кокосовое, паста карри, соус рыбный, масло растительное), рис жасминовый, соль, помидоры черри, перец, листья лайма, кинза, базилик, лайм, салат Сакура микс
-
Лосось с копченым чаем и азиатским соусом790₽Филе лосося, фасоль кенийская, дайкон, масло сливочное, салат сакура микс, соус Карамель с эстрагоном (сахар, соус соевый, листья эстрагона), чай Лапсанг сушонг, соль
-
Филе муксуна на пару с мятым картофелем760₽Муксун, картофельное пюре, соус сливочный (сливки 33%, бульон рыбный), салат Фризе, пудра из маслин, салат Мангольд, масло сливочное, соль, перец, масло зеленое (масло растительное, петрушка)
Салаты
-
Греческий салат с сыром фета530₽Красный перец, желтый перец, огурец, лук красный, помидоры бакинские, романо, салат микс, заправка на греческий салат, мята
-
Зеленый салат с авокадо590₽Авокадо, огурец, спаржа, шпинат мини, бобы эдамаме, горошек зеленый, масло оливковое
-
Ломаная моцарелла с томатами580₽Масло оливковое, салат рукола, маслины каламата, базилик, лук красный, соль, соус песто
-
Нисуаз с тунцом, обжаренным на гриле730₽Тунец блю фин, яйцо куриное, огурцы, картофель мини отварной, салат романо, салат микс (рукола, мангольд, корн, фризе), помидоры черри, помидоры бакинские, маслины, заправка на нисуаз, масло растительное, соль, перец горошек
-
Оливье с копченой куриной грудкой510₽Курица грудка копченая, картофель отварной очищенный, огурцы длинноплодные, майонез, яйцо куриное, пудра из маслин, соль, горошек, огурцы маринованные, морковь отварная, редис, дайкон, салат Фризе, лук зеленый, салат Мангольд, чипсы из белого хлеба,
-
Печеная свекла с сыром фета490₽Чатни луковый, заправка на свеклу, груша имбирная, сыр фета, салат микс, орехи пекан, соль, перец горошек
-
Салат Летний из свежих овощей470₽Редис, огурцы, помидоры, укроп, петрушка, оливковое масло, соль морская
-
Салат из тунца и лосося под ореховым соусом690₽Огурцы, помидоры, дайкон, жюльен из свёклы, соль морская
-
Салат с копченым лососем и яйцом пашот670₽Картофель отварной мини, фасоль кенийская, рукола, огурец, лук красный, помидоры черри, укроп, микс салатов, яйцо пашот, заправка винегрет, заправка из тунца, салат романо, салат сакура
-
Салат со слабосоленым лососем и теплым картофелем660₽Слабосоленый лосось слайсом, свежий огурец, дольки запеченного картофеля, обжаренные с луком и укропом. Сверху выкладывается сыр филадельфия. Заправляется соусом сальса из копченых томатов (кинза, красный лук, оливковое масло, табаско), декорируется
-
Севиче из тунца, лосося и гребешка720₽Филе тунца и лосося, маринованное в устричном соусе, в рубленом кешью и пекане. Запекается в духовке, нарезается треугольниками, украшается японской редькой дайкон, свежим огурцом, свеклой, заправленной ореховым соусом, гамадари (растительное масло,
-
Теплый салат рукколой и креветками590₽Креветки тигровые, слегка обжаренные на растительном масле с половинками черри и рукколой. Заправляется оливковым маслом, украшается лепестками пармезана
-
Цезарь с креветками660₽Салат романо, соус цезарь, помидоры бакинские вяленые, сыр пармезан, чипсы из белого хлеба с пармезаном, масло растительное, соль, перец горошек
-
Цезарь с курицей580₽Салат Романо, Соус Цезарь, помидоры бакинские вяленые, сыр Пармезан, чипсы из белого хлеба с пармезаном, масло растительное, соль, перец горошек
Сезонное меню
-
Индейка в кисло-сладком соусе с овощами и рисом570₽Рис жасминовый, индейка, перец болгарский, цукини, сельдерей, лук красный, масло растительное, соус кисло-сладкий (бадьян, имбирь, чеснок, мицукан, кетчуп, шрирача соус, сахар тростниковый, крахмал картофельный, масло растительное, сок ананасовый), л
-
Кесадилья с цыпленком тандури560₽Тортилья, сыр чеддер, сыр маскарпоне, куриная грудка, запеченная в тандури, кинза, помидоры, авокадо, красный лук, соль, соус песто
-
Масляная рыба с брокколи и кунжутным соусом710₽Стейк из масляной рыбы, брокколи на пару, соус кунжутный (майонез, уксус рисовый мицукан, масло кунжутное, чеснок, соус шрирача, мед, соус устричный), сакура микс, семена кунжута жареные, масло зеленое, пак-чой в белом соусе ( пакча, сливки, бульон р
-
Осьминог с теплым картофелем960₽Осьминог отварной, обжаренный, картофель мини отварной, обжаренный, помидоры черри, лук жареный, бобы эдамаме, заправка винегрет, масло чесночное, лук сибулет, пудра из маслин, лук красный маринованный, масло зеленое
-
Поке с копченым угрем670₽Рис жасминовый огурец, манго, салат чука, авокада, лосось, соус тартар, бобы эдаме, лук фри, листья нори, семена кунжута, соус острый соевый (кинза, сок лимона, соус тай-чили, соевый соус, чеснок, цедра лимона), соус ореховый, сакура
-
Поке с лососем650₽Рис жасминовый, огурец, манго, салат чука, лосось, бобы эдамаме, авокадо, лук фри, листья нори, семена кунжута, соус остро-соевый, соус ореховый, сакура
-
Рамен с курицей терияки и пшеничной лапшой510₽Бульон куриный (курица, листья комбу, соус соевый донгу, соус терияки, соль), куриное бедро на коже (маринованное в соусе терияки, лапша удон, салат пак-чой, яйцо отварное, лук зеленый, водоросли нори, лотос маринованный, семена кунжута, грибы иноки
-
Салат с пастрами из говядины690₽Пастрами из говядины, шпинат мини, мангольд мини, корн, помидоры розовые, лук красный, картофель мини отварной, сельдерей, соус для поке (соевый соус, соус шисо, имбирь маринованный, сок лайма, васаби, мирин), трюфельный айоли (майонез, паста грибная
-
Татаки из лосося610₽Лосось, овощной жюльен (морковь, красный лук жюльен, огурец, кинза, базилик), перец болгарский, бобы адамаме, соус для поке (соевый соус, соус шисо, имбирь маринованный, сок лайма, васаби, мирин), соус кунжутный (майонез, уксус рисовый мицукан, масло
-
Тикка масала с курицей и жасминовым рисом680₽Филе куриное, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный, соус на тикку (чеснок, лук репчатый, имбирь, перец чили, миндаль, молоко кокосовое, помидоры, паста томатная, масло растительное, паприка копченная, специя тандури масала), бульон
-
Феттуччине с камчатским крабом1000₽Паста феттуччине, масло растительное, шалот, масло чесночное, вино белое, бульон рыбный, соус томатный (лук репчатый, базилик, соль, сахар песок, масло растительное, уксус бальзамик, бульон куриный, помидоры помито), помидоры черри, крем бальзамическ
Супы
-
Борщ с копченой олениной440₽Бульон из говяжьих хвостов, Овощная пассеровка (лук репчатый, морковь, масло растительное), свекла тушеная, сок лимона, капуста, свекла сублимированная, соль, сахар), Оленина, Лук-резанец, Сметана
-
Суп Том ям с креветками и вёшенками540₽Куриный бульон, молоко коксовое, сливки кокосовые, лук репчатый, лемонграсс, имбирь, чеснок, листья лайма, паста карри, паста том ям, сахар тростниковый, сок лайма, соус рыбный, масло растительное, кинза, помидор черри, базилик, креветки, грибы вешен
-
Суп средиземноморский с лососем и дорадо540₽База (бульон рыбный, сельдерей, морковь, лук репчатый, вино, укроп, петрушка, тимьян), Лосось, Мидии, Картофель, Лук зеленый, Сибулет, Сальса из копченых томатов (томаты, кинза, табаско, масло оливковое)
Сэндвичи
-
Сэндвич с курицей540₽Лепешка зерновая, маринованное куриное филе в йогурте домашнем, помидоры банч слайс, сыр чеддер, салат листовой, бекон жареный, соус цезарь (майонез, чеснок, соус ворчестер, каперсы, сыр пармезан, анчоусы консервированные)
-
Чизбургер с мраморной говядиной и картофелем фри840₽Булочка для гамбургера, соус (майонез, соус барбекю, соус ворчестер), салат листовой, котлета говяжья, огурцы маринованные, помидоры, сыр Чеддер, масло растительное, соль, перец, кетчуп, чатни луковый (лук красный, помидоры вяленые, масло оливковое,
