Specials
-
Соленые сырники из козьего сыра с кремом брокколи и салатом690₽Любите французский киш из козьего сыра, но не настроены на тесто? Тогда эти сырники для вас! Подаем этих румяных симпатяг с кремом брокколи, нашим суперфудом-кладезью клетчатки. Витаминов и кальция, и маленьким зеленым салатом
-
Вафли из цукини с авокадо и крем-чизом из лосося750₽Вафли испечены до румяной корочки из цукини, шпината и щепотки рисовой и льняной муки с миксом семян, подаются с крем чизом без лактозы, взбитым с лососем слабой соли, авокадо и маленьким зеленым салатом. Никаких сожалений, только польза
-
Клаб-сэндвич с индейкой су-вид и бататом фри790₽Клаб сэндвич собран из легендарных вафель из цукини, сочной грудки индейки, приготовленной су-вид, свежего хрустящего огурца и помидора, с таким набором белков, клетчатки и витаминов можно позволить себе и похрустеть бататом фри
-
Авокадо тост с лососем на хэшбрауне из овощей890₽Хэшбраун из целого аккорда любимых овощей - цукини, моркови, лука порей и батата подрумянен с нежной вуалью из рисовой муки и кукурузного крахмала! Подаем с ним авокадо, лосось домашнего посола и микс сыров без лактозы
-
Крок-мадам No Regrets950₽
-
Крок-месье No Regrets890₽
-
Гриль-чиз с тунцом и моцареллой790₽
Антипасти
-
Оливки в домашнем маринаде450₽Зелёные оливки «Эмеральд» и греческие каламата мы маринуем с лимоном, апельсином, чили и лёгкой ноткой чеснока
-
Хамон 1 отзыв650₽Для наших антипасти и пиццы мы выбираем хамон серрано с минимальной выдержкой 7 месяцев
-
Ассорти сыров: пармезан, комте и козий сыр с медовыми сотами1500₽Ассорти сыров собираем из пармезана 18-месячной выдержки, комте 16-месячной выдержки и козьей брынзы
see_menus_nearby
Безалкогольное вино
-
Вино Cabernet Tempranillo Sin3200₽Информацию о напитке смотрите на заводской упаковке
-
Вино Riesling Hans Bear (750 мл)3200₽Информацию о напитке смотрите на заводской упаковке
-
Вино Vilarnau Organic White (750 мл)3700₽Информацию о напитке смотрите на заводской упаковке
Горячие блюда
-
Бифштекс со шпинатом и миксом семян990₽Сочный бифштекс из мраморной говядины подаём с припущенным шпинатом и домашним соусом демигляс — насыщенный вкус и гармония белка, клетчатки и минералов
-
Утиная ножка конфи с киноа, спаржей и луком-пореем990₽Утиную ножку долго томим в собственном жиру и подаём с киноа, луком-пореем и домашним соусом порто. Гастрономично, изысканно и полезно
-
Голубцы с лососем и судаком в соусе том-ям1100₽Сочные голубцы собираем из лосося и судака с травами и чили, заворачиваем в листья ромэна и подаём с припущенным шпинатом в соусе том-ям на кокосовых сливках. Никаких углеводов — максимум вкуса и пользы
-
Стейк из лосося с диким рисом и песто1250₽
-
Фермерская куриная грудка с пюре из пастернака и грибами890₽
Десерты
-
Порция бананового хлеба390₽Банановый хлеб мы готовим из очень спелых бананов на греческом йогурте без лактозы, ведь вы знаете, что спелость многократно повышает его антиоксидантные свойства!
-
Пирожное «Маковая картошка»390₽Не секрет, что картошку готовят из обрезков бисквита, и мы готовим ее именно после того, как отпекаем маковый бисквит для нашего макового торта. Соединяем с нежным крем чизом без лактозы и укутываем в шоколадную глазурь
-
Тирамису 7 отзывов490₽Классическая подача нежного тирамису
-
Баскский чизкейк550₽Нежный перевернутый чизкейк готовим из крем чиза и сметаны без лактозы с щепоткой кукурузного крахмала
-
Маковый торт с кремом на выбор550₽Маковый бисквит приготовлен практически без муки на кокосовом масле и тростниковом сахаре, готовый бисквит мы нарезаем брусками, пропитываем соленой карамелью и подаем с кремом маскарпоне
-
Медовик 6 отзывов650₽
-
Тарт Вишня450₽Тарт приготовлен из овсянки с добавлением продуктов переработки амаранта и риса, на сливочном масле без лактозы, тарт запекается с заварным кремом и украшается домашним конфитюром из малины и ежевики
-
Тарт Шоколадный (веган)650₽Этот тарт на 100% веган. Тарт приготовлена из овсянки с добавлением продуктов переработки амаранта и риса, на кокосовом масле с какао, тарт запекается с муссом из шоколада на кокосовых сливках
-
Банановый брауни420₽
-
Трюфель Веган200₽
Каши
-
Каша конструктор550₽
-
Зеленая гречка с пармезаном и авокадо790₽Зеленая гречка славится богатством витаминов и минералов, а также является чудесным растительным белком, гликемический индекс зеленой гречки чуть ниже ее обжареной сестры, а мы понижаем его еще больше приготовлением с россыпью пармезана и подачей...
-
Зеленая гречка с лососем,яйцом пашот и авокадо950₽Зеленая гречка славится богатством витаминов и минералов, а также является чудесным растительным белком, гликемический индекс зеленой гречки чуть ниже ее обжареной сестры, а мы понижаем его еще больше подачей с яйцом и хорошими жирами авокадо и ло...
Криспи и бургеры
-
Батат фри с соусом550₽Хрустящий батат подаём с соусом на выбор: айоли с карри и печёным чесноком, наполи, цезарь или наш любимый крем брокколи
-
Хрустящая курица с миксом салата а-ля Цезарь850₽Сочную курицу в хрустящей корочке из кукурузных хлопьев, фирменных специй и щепотки волшебства подаём с миксом трав и фирменным соусом цезарь с душистой цедрой лимона и глубокой ноткой ньок мам
-
Хрустящие креветки с миксом салата а-ля Цезарь950₽Сочные креветки в хрустящей корочке из кукурузных хлопьев, фирменных специй и щепотки волшебства подаём с миксом трав и фирменным соусом цезарь с душистой цедрой лимона и глубокой ноткой ньок мам
-
Бургер с говяжьей котлетой и сыром на выбор890₽Пышную безглютеновую булочку для бургера выпекаем из микса муки, крахмала и пищевых волокон — так она полностью повторяет текстуру пшеничной. Чтобы сочность говяжьей котлеты звучала ещё ярче, добавляем сыр на выбор, лук конфи, соус айоли с карри и...
-
Бургер с котлетой из индейки и сыром на выбор890₽Пышную безглютеновую булочку для бургера выпекаем из микса муки, крахмала и пищевых волокон — так она полностью повторяет текстуру пшеничной. Внутри — сочная котлета из индейки с овощами и киноа. Дополняем сыром на выбор, луковым конфи, маринованн...
-
Бургер с овощным хэшбрауном и сыром на выбор890₽Пышную безглютеновую булочку для бургера выпекаем из микса муки, крахмала и пищевых волокон — так она полностью повторяет текстуру пшеничной. Румяный овощной хэшбраун из батата, цукини и моркови. Добавляем сыр на выбор, луковый конфи, маринованный...
-
Двойной смэш-бургер 40 отзывов950₽
-
Бургер с куриной грудкой гриль и песто850₽
-
Хрустящая курица с кремом брокколи и молодым горошком890₽
Лавка
-
Свеча Angel Dust4600₽
-
Свеча Heavy Mental4600₽
-
Свеча Nafta4600₽
-
Свеча Red Mercury4600₽
-
Мёд белая акация в баночке950₽
-
Мёд гречишный в баночке950₽
-
Мёд клён-акация в баночке950₽
-
Мёд липовый в баночке950₽
-
Рамочка мёда в сотах890₽
-
Пенне RUMMO850₽
-
Маккерончини RUMMO850₽
-
Фузилли RUMMO850₽
Летние Specials
-
Летний овощной салат650₽
-
Салат с лососем горячего копчения, персиками и авокадо890₽
-
Зелёный гаспачо650₽
-
Холодный борщ том-ям590₽
Напитки
-
Айс кофе390₽Холодный кофе с молоком на выбор. Дополнительно можно добавить сироп. Подача на фото может отличаться от фактической
-
Лимонад Лайм-Имбирь390₽Натуральный домашний лимонад с лаймом и имбирем
-
Лимонад Апероль-Маракуйя390₽Безалкогольный оммаж на коктейль Апероль с добавлением маракуйи
-
Лимонад Нордик Руж390₽Натуральный ягодный лимонад с малиной, брусникой и клюквой
-
Эспрессо-тоник 1 отзыв350₽Холодный кофе с тоником. Подача на фото может отличаться от фактической
-
Эспрессо-тоник ягодный390₽Холодный кофе с ягодным пюре и малиновым сиропом. Подача на фото может отличаться от фактической
-
Айс кофе без кофеина390₽
-
Coca-Cola350₽
-
Зеленая айс матча490₽
-
Апероль-маракуйя спритц650₽Безалкогольный освежающий летний коктейль
-
Айс-какао NR x Moodra490₽Освежающий айс-какао, созданный в коллаборации с Moodra Shop. Какао содержит магний и антиоксиданты, а соль помогает поддерживать водно-солевой баланс. Вместе получается бодрящий и освежающий напиток, который особенно хорош после прогулки, трениро...
Паста
-
Пенне с кремом из брокколи, пряными травами и лаймом790₽Ароматная, сытная и полезная паста — пенне в нежном креме брокколи с подрумяненными кусочками любимого крестоцветного, цедрой лайма и чили. Пикантно и сбалансированно, отличный источник сложных углеводов, минералов и витаминов
-
Лазанья из слайсов цукини с индейкой под соусом Наполи890₽В этой всеобщей любимице слои теста мы заменили тонкими ломтиками цукини, подрумяненными в лёгкой рисовой вуали. Сочный фарш из индейки, домашний наполи, бешамель и пармезан — идеальная пропорция белков, жиров и углеводов
-
Фузилли с моцареллой, пармезаном и грибами890₽Сытная и ароматная паста приготовлена с моццареллой без лактозы, вёшенками и шампиньонами с лёгкой ноткой чеснока
-
Макарончини из красной чечевицы с уткой конфи и грибами990₽Вы никогда не догадаетесь, что эти маккарончини приготовлены из красной чечевицы: настолько гармонично они звучат в густом соусе из утки конфи, грибов и трюфельного масла. Плюс белок — минус углеводы
Пицца
-
Кето-пицца Маргарита790₽Домашний соус наполи, моццарелла без лактозы и свежий базилик. Основа — мягкая низкоуглеводная, из продуктов переработки миндаля. Размер 15х25
-
Кето-пицца Пепперони950₽Пикантная пепперони, соус наполи и моццарелла без лактозы. Основа — мягкая низкоуглеводная, из продуктов переработки миндаля. Размер 15х25
-
Кето-пицца с сыром и грибами890₽Моццарелла, крем-чиз и маскарпоне без лактозы, подрумяненные вёшенки и шампиньоны. Основа — мягкая низкоуглеводная, из продуктов переработки миндаля. Размер 15х25
-
Кето-пицца с индейкой и пармезаном950₽Мусс из пармезана, ломтики сочной индейки и руккола. Основа — мягкая низкоуглеводная, из продуктов переработки миндаля. Размер 15х25
-
Домашний соус наполи, моццарелла без лактозы и свежий базилик. Основа — классическая, из продуктов переработки риса и амаранта, с румяной хрустящей корочкой и легко складывающейся структурой. Размер ∅ 21 см
-
Пицца Пепперони950₽Пикантная пепперони, соус наполи и моццарелла без лактозы. Основа — классическая, из продуктов переработки риса и амаранта, с румяной хрустящей корочкой. Размер ∅ 21 см
-
Пицца с сыром и грибами890₽Моццарелла, крем-чиз и маскарпоне без лактозы, подрумяненные вёшенки и шампиньоны. Основа — классическая, из продуктов переработки риса и амаранта, с румяной корочкой и эластичной текстурой. Размер ∅ 21 см
-
Пицца с индейкой и пармезаном950₽Мусс из пармезана, ломтики сочной индейки и руккола. Основа — классическая, из продуктов переработки риса и амаранта, с хрустящей корочкой и лёгкой структурой. Размер ∅ 21 см
-
Кето-пицца с брокколи и индейкой890₽
-
Пицца с брокколи и индейкой890₽
Салаты и закуски
-
Зеленый Super Green салат650₽Почему Super Green? Мы включили все самые вкусные и полезные ингредиенты зелёного цвета в этот роскошный салат: ромэйн, лола россо, мини-шпинат, тончайшие слайсы цукини и хрустящее зелёное яблоко, домашний песто из свежих трав и крем брокколи — на...
-
Таккино тонато690₽Таккино — по-итальянски индейка. Ломтики мы готовим су-вид, а затем подаём с соусом тоннато из тунца, рукколой и каперсами
-
Тартар из мраморной говядины с бататом-фри890₽Тартар рубим из мраморной говядины с каперсами, маринованными корнишонами, перцем чили и луком шалот. Мастерски заправляем, не маскируя, а подчёркивая ингредиенты, и подаём с хрустящим бататом
Сладкие завтраки
-
Френч-тост из бананового хлеба с соленой карамелью590₽Френч тост из бананового хлеба мы обмакиваем в нежной пенке из взбитого кокосового молока и карамелизуем на сливочном масле нуазет, подаем по классике с крем чизом без лактозы и соленой кокосовой карамелью
-
Сырники из батата и козьего творога с кокосовым кремом и конфитюром690₽
-
Френч-тост из бриоши с вишневым конфитюром и кремом маскарпоне690₽
Смузи и соки
-
Детокс смузи550₽
-
Забота смузи550₽
-
Very Berry смузи550₽
-
Черника-матча смузи550₽
-
Яблочный сок 1 отзыв450₽
-
Апельсиновый сок450₽
-
Сельдереевый сок450₽
-
Морковный сок450₽
-
Грейпфрутовый сок450₽
-
Супер Грин сок490₽
-
Бамбл кофе550₽Холодный кофе и апельсиновый сок. Дополнительно можно добавить сироп. Подача на фото может отличаться от фактической
-
Эликсир На Заре490₽
-
Эликсир Аскорбинка490₽
-
Иммунный лимонно-имбирный шот500₽
-
Электроколада490₽Наш новый эликсир–изотоник
Супы
-
Тибетский бульон с индейкой су-вид650₽Перед варкой этого бульона мы запекаем плечо индейки и овощи, затем томим его на медленном огне 12 часов, аккумулируя максимум коллагена и вкуса. Перед подачей добавляем пряности, имбирный сок, соломку из свежих овощей и ломтики нежной индюшачьей ...
-
Борщ том ям590₽Этот суп, насыщенный и выразительный, сварен на свежем свекольном соке с пряностями том-ям. Подаётся с овощной соломкой, листьями кинзы и кокосовыми сливками. Согревает, очищает и поддерживает уровень гемоглобина
Хлеб
-
Целый бриошь650₽Эта красотка даст фору своей пшеничной подруге: крупные поры и эластичность вне конкуренции. Приготовлена на молоке и сливочном масле без лактозы
-
Порция пряного цельнозернового хлеба250₽
-
Целый пряный цельнозерновой хлеб750₽
-
Порция цельнозерновой хлеб с клюквой250₽
-
Целый цельнозерновой хлеб с клюквой750₽
Яйца
-
Омлет с козьим сыром и грибами750₽Омлет затягиваем без молока, а подаем с роскошной страчателлой из молока джерсийских коров, того самого молока с казеином А2, подрумяненными вешенками и шампиньонами и маленьким зеленым салатом
-
Бенедикт с индейкой су-вид850₽Бенедикты собираем на булочке на ваш выбор – роскошная бриошь, низкоуглеводный цельнозерновой льняной, легендарная зеленая вафля из цукини или овощной хэшбраун в нежной вуали из рисовой муки
-
Бенедикт с лососем слабой соли950₽Бенедикты собираем на булочке на ваш выбор – роскошная бриошь, низкоуглеводный цельнозерновой льняной, легендарная зеленая вафля из цукини или овощной хэшбраун в нежной вуали из рисовой муки
-
Большой мужской завтрак1250₽Наша белковая бомба - сочный бифштекс, две глазуньи, подрумяненный мясистый бекон, авокадо и низкоуглеводные цельнозерновые льняные тосты!
-
Омлет с козьим сыром, молодым горошком и песто650₽
