Гарниры
-
Рис отварной240₽Рассыпчатый отварной рис. украшается веточкой свежей зелени
-
Жареный картофель с грибами340₽Картофель, жареный на растительном масле с шампиньонами и луком. украшается мелко нарубленной свежей зеленью
-
Картофель фри330₽Хрустящие кусочки картофеля, обжаренные во фритюре
-
Картофель черри265₽Молодой картофель черри, обжаренный с думбой. подается с мелко нарубленной свежей зеленью
-
Картофельное пюре260₽Приготовленное на сливочном масле
-
Молодая спаржа на гриле790₽
-
Молодая спаржа на пару790₽
Горячие блюда
-
Филе сибаса с молодым шпинатом1600₽Филе сибаса тушенное с молодым шпинатом, томатами черри, чесноком и оливковым маслом
-
Чайханский плов690₽
-
долма 4 отзыва690₽Фарш из ягненка с рисом и душистыми специями, завернут в винoградные листья. подается с бульоном и сметаной. украшается свежей зеленью
-
Казан-кебаб из баранины1360₽
-
Каурма-лагман 11 отзывов660₽Лапша из домашнего теста, обжаренное филе ягненка, c сочными помидорами, сладким перцем, восточными пряностями, зеленью и нарезанной соломкой яичными блинчиками
-
Котлеты из мраморной говядины с начинкой из сыра980₽Сочные котлеты из мраморной говядины с начинкой из сыров чеддер и моцарелла, подаются с отварным рисом. украшаются помидорами и микрозеленью
-
Котлеты из фермерского цыплёнка620₽Домашние котлеты из рубленного филе цыплёнка с картофельным пюре. подаются с маринованными помидорками черри, солёным огурчиком, украшаются микрозеленью
-
Мазза580₽
-
Манты с бараниной590₽Традиционное восточное блюдо с начинкой из сочного рубленого мяса ягненка, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тонком тесте на пару. подаются со сметаной (3 шт.)
-
Манты с лососем780₽Сочные манты из рубленого филе лосося, приготовленные в тонком тесте на пару. подаются со сметаной и долькой лимона (3 шт.)
-
Манты с телятиной590₽Традиционное восточное блюдо с начинкой из сочной рубленой телятины, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тонком тесте на пару. подаются со сметаной (3 шт.)
-
Медальоны из телятины1250₽
-
Плов праздничный790₽
-
Стейк из семги под сливочным соусом1600₽Запеченный с шалфеем
-
Стейк из сёмги с овощами на пару1650₽Сёмга с сочными цукини, сладкой морковью и молодой фасолью. подается с соусом наршараб и долькой лимона. украшается микрозеленью
-
телятина по 3 отзыва -строгановски920₽Рубленая телячья вырезка под сливочным соусом с классическим картофельным пюре на гарнир. подаётся с малосольным огурчиком и маринованными томатами черри, украшается микрозеленью
-
Филе дорадо с подливой из овощей1200₽Нежное филе дорадо, тушенное с молодыми цукини, сладкой морковью, сочным сельдереем, луком и помидорами черри. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
Хазина1200₽Нежное филе дорадо, обжаренное на оливковом масле со сладким перцем, свежей стручковой фасолью и картофелем черри. украшается долькой лимона и соусом крем бальзамический
-
Хумо640₽Жареное рубленое куриное филе со сладким перцем трех цветов, огурцами и свежей зеленью в соевом соусе, посыпанное кунжутом
-
Цыпленок по-шкмерски1150₽Фермерский цыпленок, сливочный соус, чеснок
-
цыпленок табака 2 отзыва1150₽Аппетитный фермерский цыпленок, маринованный и обжаренный в специях под прессом. подается с соусом сацебели. украшается помидорами черри и свежей зеленью
Горячие закуски
-
хачапури по 12 отзывов -аджарски460₽Хачапури по-аджарски - это традиционное грузинское блюдо. легкая воздушная лодочка из дрожжевого теста с начинкой из молодого сыра сулугуни и домашнего яйца с кусочком сливочного масла
-
хачапури по 12 отзывов -мегрельски920₽Вкусная сырная лепёшка на тонком дрожжевом тесте, сыр молодой сулугуни
-
Чебурек с сёмгой390₽
-
Шаурма с бараниной690₽
-
Шаурма с курицей690₽Тонкий лаваш, фермерский цыплёнок, солёные и свежие огурцы, томаты свежие, белокочанная капуста, красный лук, соусы (томатный и чесночный). подаётся с картофелем фри и розовым соусом
-
Шаурма с телятиной690₽
-
Бургер с говядиной980₽Сочный бургер с котлетой из говядины (блек ангус) на свежем листе салата латук, тонко нарезанные соленые огурцы, свежие помидоры, кольца красного лука с сыром чеддер. подается с картофелем фри, горчичным соусом и кетчупом
-
Жюльен с креветками660₽Запеченный картофель под сыром моцарелла с начинкой из креветок и французского соуса бешамель. украшается свежей зеленью
-
Жюльен с курицей и грибами460₽Запеченный картофель под сыром моцарелла с начинкой из нежного куриного филе, грибов и французского соуса бешамель. украшается свежей зеленью
-
Креветки с чесноком1690₽Тигровые креветки, жаренные в ароматном чесночном масле. подаются с долькой лимона. украшаются свежей зеленью
-
Крылышки в соусе терияки550₽Хрустящие, жаренные во фритюре куриные крылышки в соусе терияки, посыпаются кунжутом и свежей кинзой
-
Кутаб с зеленью и помидорами380₽
-
Кутаб с зеленью, сулугуни и помидорами380₽
-
Кутаб с сулугуни и помидорами380₽
-
Кутаб с фаршем из ягненка390₽
-
Приготовленная в тандыре
-
Самса с бараниной350₽Традиционная узбекская закуска, приготовленная из слоеного теста, с начинкой из мелкорубленого мяса ягненка, курдюка с добавлением лука и специй. готовая самса посыпается черным кунжутом
-
Самса с телятиной350₽Традиционная узбекская закуска, приготовленная из слоеного теста, с начинкой из мелкорубленой телятины с добавлением лука и специй. готовая самса посыпается белым кунжутом
-
Чебурек с сыром сулугуни310₽Хрустящий, румяный чебурек с начинкой из сыра сулугуни
-
Чебурек с фаршем370₽Хрустящий, румяный чебурек с сочным рубленым фаршем ягненка, мелко нарезанного лука и специй
Гриль
-
Стейк из сёмги на гриле1600₽
-
Дархан из телятины1300₽Шашлык из мякоти молодого теленка и курдюка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленный на углях, на трех шпажках. подается с маринованным луком и свежей зеленью
-
Кебаб байский980₽Мелкорубленная мякоть ягненка с добавлением ароматного чеснока, свежей кинзы в жировой сетке, приготовленная на гриле. подается с отварным рисом, соусом, маринованным луком и свежей зеленью
-
Корейка из ягнёнка1750₽Сочная корейка в особом маринаде с восточными специями, приготовленная на углях. подается с запеченными томатами, маринованным луком и свежей зеленью
-
Ассорти из свежих бакинских помидоров, сладкого перца трех цветов, цукини, спелых баклажанов, шампиньонов, белого лука, запеченные на гриле. подаются с изысканным сырным соусом, и свежей зеленью
-
Стейк рибай3250₽Жареный на мангале стейк рибай из говядины блек ангус с запеченными томатами и цукини, подается с соусом сальса
-
Цыпленок карри710₽Филе бедра цыпленка, в соусе карри, приготовленное на углях. подается с овощами гриль: молодые цукини, сладкий перец и бакинские помидоры. украшается свежей зеленью
-
Цыпленок на углях1150₽Фермерский цыпленок в пряных специях, запекается на углях. подается с соусом сацебели, запеченными цукини, помидорами и свежей зеленью
Десерты
-
Йогуртовое пирожное595₽
-
Штрудель яблочный550₽
-
Ананас460₽Дольки свежего, сочного ананаса
-
Ассорти из орехов и сухофруктов 200 г660₽
-
Варенье240₽
-
Винoград 300 г580₽Гроздь сладкого винoграда
-
Клубника 150 г610₽Спелая, сладкая клубника. украшается свежей мятой и сахарной пудрой
-
Мильфей695₽
-
наполеон 8 отзывов560₽
-
Пирожное манго-маракуйя570₽
-
Фруктовое ассорти2200₽
-
Фруктовый салат 150/5 г460₽
-
Хрустящий вишневый пирог590₽
-
Чак-чак 150 г400₽Восточная сладость, тающая во рту. воздушные хлопья с горным медом и миндалем. украшается сахарной пудрой
-
Чизкейк 150/20 г720₽
-
Шоколадный теплый десерт с горячим шоколадом внутри. подается с шариком ванильного мороженого и ванильным соусом. украшается свежей клубникой и сахарной пудрой
Напитки
-
Айран200₽Кисломолочный газированный, освежающий напиток из мацони с добавлением зеленого яблока и свежего базилика 250 мл
-
Арбузный560₽Легкий арбузный вкус, свежий сок лимона, содовая вода и арбузный сироп. украшается долькой апельсина 1000 мл
-
Грейпфрут-имбирь650₽Освежающий газированный лимонад на основе грейпфрутового свежевыжатого сока, свежего корня имбиря и сахарного сиропа 1000 мл
-
Дюшес580₽Газированный лимонад, вкус детства. с добавлением фреша сочной груши и грушевого сиропа. украшается долькой лимона 1000 мл
-
Клубничный590₽Газированный домашний лимонад из свежей клубники и клубничного сиропа 1000 мл
-
Кока-кола340₽Прохладительный газированный напиток. производство россия 250 мл
-
Манго-базилик620₽Домашний лимонад из пюре манго, листьев свежего ароматного базилика, сахарного сиропа и содовой воды 1000 мл
-
Морс ягодный620₽Натуральный домашний морс из сочной клюквы и черной смородины 1000 мл
-
Мохито классический640₽Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл
-
Мохито клубничный660₽Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, ягод клубники, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл
-
Мохито малиновый660₽Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, ягод малины, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл
-
Огурец-апельсин610₽Газированный домашний лимонад на основе свежего сока апельсина с добавлением свежего огурца. украшается долькой апельсина 1000 мл
-
Редбул440₽Безалкогольный тонизирующий энергетический газированный напиток. производство австрия 250 мл
-
Сок rich яблоко260₽Сок rich - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. в соке отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. производство россия
-
Сок pago апельсин260₽Сок рago - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. в соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. производство австрия
-
Сок pago вишня260₽Сок рago - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. в соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. производство австрия
-
Сок pago персик260₽Сок рago - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. в соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. производство австрия
-
Сок pago томат260₽Сок рago - это вкуснейшие натуральные овощи в жидком виде. в соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. производство австрия
-
Сок ананасовый500₽Свежевыжатый сок из сладкого ананаса
-
Сок апельсиновый390₽Свежевыжатый сок из спелого апельсина
-
Сок грейпфрутовый380₽Свежевыжатый сок из красного грейпфрута
-
Сок морковный320₽Свежевыжатый сок из сочной, сладкой моркови
-
Сок сельдереевый200₽Свежевыжатый сок из молодого сельдерея
-
Сок яблочный360₽Свежевыжатый сок из зеленых яблок
-
Фейхоа-клубника650₽Газированный лимонад из свежих плодов фейхоа, ягод клубники, сока зеленого лайма и клубничного сиропа 1000 мл
-
Цитрусовый660₽Освежающий газированный лимонад на основе свежевыжатых соков: сладкого апельсина, красного грейпфрута, сочного лимона, зеленого лайма и сахарного сиропа
Паста
-
Лингвини с мясным рагу880₽Паста с мелко рубленной говяжьей вырезкой, сочным сельдереем, сладкой морковью, белым луком, оливковым маслом. украшается веточкой свежего базилика, посыпается сыром пармезан
-
Спагетти по-строгановски1250₽Спагетти под сырно-сливочным соусом, с шампиньонами, вешенки, луком-шалот и нежной телячьей вырезкой. украшается веточкой свежего базилика
-
Феттуччине с креветками990₽Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе украшается веточкой свежего базилика
-
Феттуччине с цыплёнком810₽Сытное блюдо с нежным филе цыплёнка, сладкими помидорами в сливочном соусе. украшается веточкой свежего базилика
-
Папарделле с лососем1300₽Паста с нежным филе лосося в белом вине и розово-сливочном соусе с добавлением душистых специй, белого лука и чеснока
-
Папарделле с телячьими щёчками1200₽Паста с телячьими щёчками в сливочном соусе, с добавлением белого вина, чеснока, белого лука и душистых специй
Салаты
-
Микс с клубникой и авокадо760₽
-
Оливье с сёмгой680₽Салат с отварными овощами (картофель, морковь), солёные огурцы, зеленый горошек, яйца куриные и слабосоленой сёмгой, заправляется соусом провансаль. украшается микрозеленью, красной икрой и перепелиными яйцами
-
Айчичук480₽Салат из узбекских сладких помидоров, репчатого лука и ароматного базилика. подается с острым стручковым перцем
-
Греческий595₽Сладкие помидоры, бакинские огурцы, болгарский перец, салат латук, красный лук, маслины и сыр фета заправляются оливковым маслом
-
Микс блэйд1150₽
-
Микс с утиной грудкой960₽
-
моцарелла 1 отзыв920₽Нежный молочный сыр моцарелла и розовые помидоры, политые соусом песто. подается с листьями салата руккола, соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла
-
Оливье с телятиной575₽Классический салат оливье с отварными овощами (картофель, морковь), солёные огурцы, зеленый горошек, яйца куриные и нежной телятиной, заправляется соусом провансаль, украшается красной икрой, перепелиными яйцами и микрозеленью
-
Орзу360₽Салат из мелко шинкованной молодой капусты, сладких томатов и бакинских огурцов, заправленный чесночным маслом. добавляется лимонный фреш и свежая зелень
-
Садаф540₽Оригинальное сочетание телячьей вырезки, обжаренной с томатами, сладким перцем, перьями зеленого лука, кинзой и свежими огурцами, посыпается луковыми чипсами и микрозеленью
-
Салат коктейль600₽Салат с отварным говяжьим языком, нежной телятиной, жареными грибами и солеными огурчиками, заправляется соусом провансаль, украшается микрозеленью
-
Салат из свежих овощей540₽Сочные помидоры, хрустящие огурцы, молодой редис, сладкий перец, красный лук и листья салата латук. заправка по желанию гостя (оливковое масло, сметана или соус провансаль). классический салат из свежих овощей
-
Салат с тунцом1250₽Свежий, хрустящий микс салатов, обжаренный тунец в кунжуте и спелый авокадо под кисло-сладким соусом
-
Сатте из запеченных овощей510₽Салат с ароматными овощами. баклажаны, помидоры, болгарский перец - запеченные на углях, рубленные и заправленные маслом, белым луком, чесноком и свежей кинзой
-
Ташкент520₽Сочный дайкон, нежная телячья вырезка, нарезанные тонкой соломкой с добавлением пассированного лука и перепелиных яиц с заправкой соуса провансаль. украшается микрозеленью
-
Цезарь с курицей980₽
-
Чабан с сыром595₽Салат из спелых узбекских помидоров и хрустящих бакинских огурцов, свежая мелко нарезанная кинза, укроп и молодой сыр сулугуни. салат заправляется по желанию гостя
Соусы
-
аджика 1 отзыв120₽Домашняя аджика из спелых узбекских помидоров, сладкого перца, стручкового перца и чеснока
-
Кетчуп 50 г120₽Томатный кисло-сладкий соус
-
Песто120₽Соус на основе свежего базилика, сыра пармезан, кедрового ореха и оливкового масла
-
Сальса120₽Соус на основе помидоров пилати, свежего базилика, красного лука и оливкового масла
-
Сацебели120₽Соус на основе розовых помидоров, с добавлением свежей зелени и чеснока
-
Тартар120₽Соус на основе домашнего майонеза и сметаны с добавлением маринованных огурцов, свежего укропа, чеснока
-
Ткемали зеленый120₽Грузинский соус из кисло-сладкой дикой сливы и свежие ароматные травы
-
Ткемали красный120₽Грузинский соус из красной сливы и специй
-
Цезарь 50 г120₽Классический соус на основе яичного желтка, сыра пармезан, каперсов, анчоусов, свежей зелени и оливкового масла
Супы
-
лагман 11 отзывов640₽Ароматный, густой суп из кусочков баранины, обжаренных с овощами, зеленью и домашней лапшой. подаётся с аджикой. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
Суп из говяжьих рёбер и гороха нут690₽Наваристый говяжий бульон, ребро телёнка, горох нут
-
Суп с пельмешками на курином бульоне520₽Суп с маленькими пельмешками ручной лепки из ягненка в курином бульоне
-
шурпа 2 отзыва820₽Суп, на ароматном прозрачном бульоне с крупно нарезанными овощами. подаётся с кусочком корейки ягненка. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
Балык шурпа860₽Уха по-восточному, приготовленная из филе осетрины, филе лосося, с добавлением овощей и душистых специй. украшается долькой лимона и мелко нарезанной свежей зеленью
-
борщ 1 отзыв540₽Сытный борщ, приготовленный из телятины, с молодой сочной свеклой, ташкентскими помидорами, сладкой морковью и рассыпчатым картофелем. подается со сметаной. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
Куриный суп с домашней лапшой540₽Восточный куриный суп с домашней лапшой, кусочками куриного филе, сладкой морковью и свежей мелкорубленой зеленью
-
Суп грибной490₽Ароматный суп из вешанок, шампиньонов, опят и домашней лапши. подается со сметаной. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
Суп с пельмешками560₽Суп на томатной основе с маленькими пельмешками ручной лепки из ягненка и репчатого лука. в бульон добавляют лук, сладкий перец, мелко рубленную баранину. подается со сметаной. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
Суп щавелевый560₽Суп, приготовленный из вырезки телятины, свежего щавеля, рассыпчатого картофеля, моркови и перепелиного яйца. подается со сметаной. украшается мелко нарезанной свежей зеленью
-
харчо 4 отзыва540₽Густой и острый пряный суп из телятины, риса с обилием грузинских специй, чесноком и помидорами пелати. посыпается свежей кинзой, подается с домашней аджикой
Холодные закуски
-
Сырное ассорти1500₽Ассорти из сыров камамбер, гауда, сулугуни, пармезан, дорблю. подаётся с винoградом, грецкими орехами и мёдом. украшается веточкой мяты
-
Аджапсандал560₽
-
Домашние соленья960₽Ароматные маринады и соленья - малосольные огурцы, помидоры солёные и малосольные, квашеная капуста, грибы шампиньоны, черемша, чеснок и стручковый перец
-
Домашние сыры440₽Ассорти из домашних сыров: молодой и копченый сулугуни, чечил
-
Казы вареный880₽Узбекский национальный деликатес - вареная домашняя колбаса из конины со специями. украшается свежей зеленью и луком
-
Казы вяленая880₽Узбекский национальный деликатес - домашняя колбаса из конины со специями, вяленая. украшается свежей зеленью и луком
-
Куриный рулет470₽Оригинальный куриный рулет, фаршированный копчённым сыром, яичным омлетом, мясными копченостями (говяжий антрекот, копчённая куриная грудка), подаётся с хреном свежим огурчиком и помидором, украшается свежей зеленью
-
Мясные закуски2100₽Ассорти из мясных деликатесов: язык отварной говяжий, рулет из курицы, казы варёные и казы вяленые, сырокопчёная утиная грудка. подается с красным и зеленым ткемали. украшается свежей зеленью
-
Паштет с брускеттой480₽Нежный паштет из печени цыпленка собственного приготовления. подается со ржаными хрустящими брускеттами
-
Свежая зелень390₽Букет из свежей сочной зелени-петрушки, укропа, кинзы, базилика и зеленого лука
-
Свежие овощи1300₽Ассорти из узбекских помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, сочного сельдерея, молодого редиса, сочной моркови, стручкового перца и молодого сыра сулугуни. подается с зелёным луком, свежей зеленью и соусом тартар
-
Сельдь по-домашнему520₽Закуска из филе сельди с отварным картофелем беби, заправленная ароматным домашним маслом. подаётся с отварным яйцом, малосольными огурчиком и зелёным луком
-
Тартар из лосося1100₽Изысканное сочетание мелкорубленного филе лосося с добавлением каперсов, лука шалот, свежей петрушки, маринованных огурчиков, заправляется соевым соусом и оливковым маслом. подается с кусочками авокадо, долькой лимона и ржаными теплыми брускетами
-
Язык отварной с хреном840₽Деликатес из говяжьего языка, приготовленный по собственному рецепту. подается с хреном и малосольным огурчиком
Шашлыки
-
Люля-кебаб из баранины460₽Мелкорубленный фарш из мякоти ягненка, лука и восточных специй, приготовленный на углях. подается с маринованным луком и свежей зеленью
-
Люля-кебаб из телятины460₽Мелкорубленная телятина, лук и восточные специи, приготовленная на углях. подается с маринованным луком и свежей зеленью
-
Семечки из ягненка1350₽Ребрышки молодого ягненка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленные на углях. подаются с маринованным луком, и свежей зеленью
-
Мякоть и курдюк молодого ягненка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленный на углях. подается с маринованным луком и свежей зеленью
-
Шашлык из креветок660₽Тигровые креветки, маринованные в соевом соусе со специями, приготовленные на углях. подаются с дольками лимона, и свежей зеленью
-
Шашлык из печени ягненка360₽
-
Шашлык из семги800₽Маринованное филе семги, приготовленное на углях. подается с лимоном и свежей зеленью
-
Шашлык из телятины490₽
-
Шашлык из телячьей печени360₽
-
Шашлык из шампиньонов320₽
-
Шашлык из языка ягненка610₽В особом маринаде с восточными специями, приготовлен на углях. подается с маринованным луком и свежей зеленью
-
Шашлык куриный360₽Нежное филе цыпленка в маринаде с восточными специями, приготовленное на углях. подается с маринованным луком и свежей зеленью
