Блюда на компанию
-
Запечённое на огне плечо барашка6280₽Баранина, мацони, зелёная и красная аджика, баклажаны, цукини, гурийская капуста, джонджоли
-
Большой грузинский рыбный набор7990₽Палтус, кальмар, слабосолёный лосось, креветки, микс салата, соус понзу, лайм, апельсин
-
Большой грузинский мясной набор7990₽Шашлык: курица, свинина, говядина, баранина; кебаб: курица, говядина; болгарский перец, красный лук, кукуруза
Вода из Грузии
-
Саирме, с газом/без газа390₽0,5 л.
-
Саирме, с газом/без газа390₽0,5 л.
-
Боржоми с газом390₽0,5 л.
Меню ближайших ресторанов
Газированная вода
-
Фанта350₽0,25 л.
-
Тоник350₽0,33 л.
-
Кока-кола350₽0,25 л.
Гарниры
-
Молодой картофель со сванской солью390₽Молодой картофель су-вид, сванская соль, сливочное масло, укроп
-
Батат фри с копчёным сулугуни420₽Батат фри, копчёный сулугуни, соль, трюфельное масло
-
Картофельное пюре с жареной зеленью и ореховой аджикой350₽Картофель, сливки, сливочное масло, соль, микс зелени, жареный арахис, ореховая аджика
-
Овощи с огня с жареной зеленью850₽Болгарский перец, красный лук, цукини, баклажан, зелёный лук, красный базилик, яблоко, томаты, «земля» из маслин, соль, перец
-
Шашлык из шампиньонов490₽Шампиньоны, сванская соль, сливочное масло, чёрный молотый перец
Грузинские воздушные чебуреки
-
С говядиной и сыром сулугуни590₽Говяжий фарш, холодец, копчёный сулугуни, тесто
-
С бараниной590₽Бараний фарш, холодец, тесто
-
С крабом и креветкой850₽Камчатский краб, тигровые креветки, сулугуни, сливки, томатная аджика, кинза, сладкий чили
-
С креветками и соусом том-ям650₽
-
С белыми грибами590₽
Грузинские лимонады
-
Кизил и маракуйя890₽1 л.
-
Виноград, смородина и лайм890₽1 л.
-
Айва, бузина и мята890₽1 л.
-
Гранат, малина и апельсин890₽1 л.
-
Тархун890₽1 л.
-
Груша890₽1 л.
Десерты
-
Наполеон от мамы Наны450₽Слоёное тесто, крем на сгущённом молоке, пастила
-
Медовик на таёжном мёде с облепихой540₽Таёжный мёд, крем из маскарпоне, облепиха, заварной крем, сладкие чипсы
-
Творожный чизкейк с лимонным курдом490₽Творожный чизкейк, лимонный курд, цедра лайма, сумах, сливочный крем
-
Шоколадный бисквит с кремом из маскарпоне и вишней570₽Шоколадный бисквит (куриное яйцо, винный уксус, соль, сода, сахар, мука, молоко, сливочное масло, какао-порошок), вишнёвые ягоды (вишня, сахар, желатин), варенье из вишни (вишня, сахар, вода), мусс из маскарпоне (маскарпоне, сливки, сахарная пудра...
-
Слоёное хачапури с грушей590₽Слоёное тесто, сахарная пудра, мята, сулугуни, моцарелла, крем для «Наполеона» (сгущённое молоко, сливочное масло, ванилин, яйцо, сахар, мука, молоко), корица, томлёная груша (груша, сахар, лимонный сок)
-
Панакота из мацони с вареньем из кизила380₽Мацони, желатин, сахар, сливки, корица, варенье из кизила
Кебаби
-
Кебаб из баранины990₽Фарш для кебаба из баранины, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Кебаб из говядины990₽Фарш для кебаба из мраморной говядины, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Кебаб из цыплёнка750₽Куриный фарш для кебаба, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Рулет-кебаб из говядины и двумя видами перца1150₽Болгарский перец, перец чили, говяжий фарш для кебаба, лаваш, свежая кинза, зира, пряный соус мацони, микс зелени, зёрна граната
Компот
-
Грузинский из айвы с корицей950₽1 л.
Мини-аджарули
-
Мини-аджарули традиционное250₽Тесто, сливочное масло, сулугуни, чеддер, копчёный сулугуни, моцарелла
-
С креветками и соусом том-ям420₽Тесто для хачапури, сыр, соус том-ям, тигровые креветки, вяленые томаты, кинза
-
Чёрный с крабом и креветками450₽Краб, креветки, сулугуни, тесто для хачапури, томатная аджика, соевый соус, сладкий чили, сливки, кинза, яичный желток
-
С белыми грибами370₽Тесто для хачапури, сыр, белые грибы, сливки, яичный желток
-
С вяленой уткой450₽Тесто для хачапури, моцарелла, сулугуни, утка вяленая, соус манго (Пюре манго, сладкий чили, масло оливковое, кинза, масло раст, соль), Микрозелень
-
Со слабосолёным лососем490₽Тесто для хачапури, сулугуни, моцарелла, слабосолёный лосось, имбирный соус (майонез, сахар, рисовый уксус, кимчи, соевый соус), микрозелень
Мцвади
-
Каре ягнёнка 2 отзыва1950₽Каре ягнёнка, соль, перец, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Каре ягнёнка 2 отзыва3900₽Каре ягнёнка, соль, перец, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из лосося1250₽Филе сёмги, маринованное в красной аджике с майонезом, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из лосося2500₽Филе сёмги, маринованное в красной аджике с майонезом, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из цыплёнка750₽Куриное филе в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из цыплёнка1500₽Куриное филе в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из свинины750₽Свиная шея в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из свинины1500₽Свиная шея в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из тигровых креветок950₽Тигровые креветки в маринаде из мёда и паприки, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из тигровых креветок1900₽Тигровые креветки в маринаде из мёда и паприки, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из баранины1100₽Мякоть баранины в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из баранины2200₽Мякоть баранины в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из быка1490₽Говяжья вырезка в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из быка2980₽Говяжья вырезка в маринаде, гурийская капуста, маринованный красный лук, микс зелени, лепёшка мандари, наршараб, зёрна граната
-
Шашлык из индейки850₽Филе бедра индейки маринуется в сванской соли, перце и красной аджике, подаётся с лепёшкой мандари, гурийской капустой, маринованным красным луком, зёрнами граната, миксом зелени и соусом наршараб
-
Шашлык из индейки1700₽Филе бедра индейки маринуется в сванской соли, перце и красной аджике, подаётся с лепёшкой мандари, гурийской капустой, маринованным красным луком, зёрнами граната, миксом зелени и соусом наршараб
Пиво бутылочное
-
Клаустайлер безалкогольное (Германия)650₽0,33 л.
Салаты
-
С хрустящим баклажаном, сладкими томатами и молодым сыром695₽Баклажан, соевый соус, чеснок, сладкий чили, томаты, сливочный крем, зелень, соль, микс зелени, кунжут, зёрна граната, кукурузный крахмал
-
По-грузински с томатами и ореховой аджикой590₽Огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, лук, соль, перец, кахетинское масло, ореховая аджика, базилик
-
С большим сырным шаром из сулугуни и томатами черри850₽Томаты кимчи, маринованные джонджоли, микс салата, зелёное масло, «земля» из арахиса, сулугуни, козий сыр
-
С ростбиф 1 отзыв ом, вяленой сливой и миндальным баже850₽Листья салата, петрушка, укроп, мята, ростбиф, вяленая слива, дайкон, зёрна граната, сумах, арахис, оливковое масло, соус баже
-
С вяленой уткой, козьим сыром и соусом из манго850₽Вяленая утка, микс зелени, соус манго, пюре манго, сладкий чили, оливковое масло, кинза, сливочный сыр, капуста по-гурийски (конфи), орех пекан, айва
-
С дарами грузинского моря980₽Микс зелени, айсберг, зернистая горчица, лимонный сок, оливковое масло, растительное масло, креветки, кальмары, томаты черри, мандарины, кимчи, попкорн из риса, микрозелень
-
С шашлыком из цыплёнка и грузинским майо650₽Микс зелени, романо, майонез, ореховая аджика, сладкий чили, сумах, томаты черри, картофель, лепёшка мандари, шашлык из цыплёнка
-
Зелёный с томатами, кремом из трав и грецкого ореха650₽Рукола, шпинат, мангольд, зелёный горошек, томаты, огурец, крем из трав и грецкого ореха, фисташки, тыквенные семечки
-
С тигровыми креветками 1 отзыв , хурмой и тыквой870₽Запечённая тыква, тигровые креветки, медово-лимонная заправка (мёд, лимонный сок, растительное масло, соль, лемонграсс, кукурузный крахмал), айсберг, тыквенный соус (тыква, мёд, сахар, соль, облепиха), наршараб, земля из маслин, мочёная облепиха (...
Свежие соки
-
Яблоко450₽250 мл.
-
Морковь280₽250 мл.
-
Грейпфрут650₽250 мл.
-
Апельсин550₽250 мл.
Современное горячее
-
Запечённый молодой картофель с грибами и копчёным сулугуни750₽Белые грибы, шампиньоны, репчатый лук, молодой картофель, сливки, соль, перец, грибной бульон, копчёный сулугуни, укроп
-
Лосось с зелёным соте и копчёным мацони1250₽Лосось, сметана, мацони, соль, перец, брокколи, цукини, зелёный горошек, сливочное масло, рыбный бульон, зелёное масло
-
Утиная грудка с кремом из айвы и брусничным соусом990₽Утиное филе на коже, яблоко, бадьян, сванская соль, айва, наршараб, брусника, зёрна граната, орех пекан, микрозелень
-
Грузинский бефстроганов с белыми грибами1150₽Картофельное пюре, томлёная говядина, соус демиглас, белые грибы, шампиньоны, тимьян, сливки, соль, сумах, «земля» из маслин, вешенки фри, микрозелень
-
Чашушули из креветок1170₽Креветки, томаты, сладкий перец, имбирь, чеснок, кинза
-
Чанахи в горшочке с каре ягнёнка980₽Чеснок, перец чили, картофель, морковь, баклажаны, уцхо-сунели, соль, кориандр, каре ягнёнка
-
Тамина с цыплёнком в сливочно-копчёном соусе850₽Шашлык из курицы, шампиньоны, тесто для хачапури, сливочно-копчёный соус, жареный лук, беби-картофель
-
Треска с ташмиджаби1150₽Треска, картофельное пюре (протёртый картофель, сливочное масло, сулугуни, моцарелла, копчёный сулугуни), сливочный соус (сливки, рыбный бульон), томаты черри, микрозелень
Супы
-
Грибной крем-суп с хинкалиоли из вешенок550₽Шампиньоны, морковь, картофель, специи, соль, сливки, вешенки, кукурузный крахмал, подсолнечное масло, томатное масло, белые грибы
-
Чихиртма с курицей450₽Куриный бульон, курица, сливочное масло, чеснок, репчатый лук, кинза
-
Харчо от мамы Наны650₽Говядина, рис, специи, говяжий бульон, томатная паста, острый перец, кинза, уцхо-сунели, репчатый лук
-
Крем-суп из тыквы со страчателлой из сулугуни550₽Замоченная тыква, сливки, овощной бульон, паста том-ям, сливочное масло, чеснок, морковь, репчатый лук, страчателла, гречневый попкорн, трюфельное масло
-
Уха с огня с томатной аджикой790₽Лосось, палтус, картофель, морковь, петрушка, эстрагон, томаты, сливочное масло, рыбный бульон, соль, перец, томатная аджика
Соусы
-
Аджика из спелых томатов150₽Томаты, красный перец чили, чеснок, специи
-
Аджика из острых перцев150₽Красный перец чили, чеснок, специи
-
Ткемали из красной сливы150₽Сливовый ткемали
-
Сацибели со свежей зеленью150₽Соус сацебели, специи, свежая зелень
-
Пряный мацони с травами150₽Мацони, свежая зелень, специи
Хинкали
-
С бараниной160₽Тесто , баранина , специи, кинза, холодец
-
Со свининой и говядиной130₽Тесто, говядина, свинина, холодец, специи
-
С креветками и бульоном том ям190₽Кокосовое молоко, паста том-ям, креветки, тесто
-
Тесто, говядина, специи, кинза, холодец
-
С цыплёнком и копчёным сыром сулугуни130₽Тесто, куриное бедро, копчёный сулугуни, специи, холодец
-
С сыром сулугуни160₽Тесто, сулугуни, сливки, соль
-
С белыми грибами170₽Тесто для хинкали, белые грибы, шампиньоны, тимьян, соль, сливки
-
С лососем и копчёной сметаной170₽Тесто, лосось, копчёная сметана, сливки, укроп
-
Хинкали с индейкой140₽Индейка, тесто, соль, сухой красный перец чили
-
С картофелем и брынзой130₽Тесто для хинкали (вода, мука, соль), картофельное пюре (картофель, сливки, сливочное масло, соль), брынза в рассоле
-
С камчатским крабом250₽Тесто для хинкали, краб, крабовые палочки, сливки, томатная аджика
Хачапури
-
Аджарули - традиционный хачапури по-аджарски750₽Тесто, сливочное масло, сулугуни, чеддер, копчёный сулугуни, моцарелла
-
Мегрули - традиционный хачапури по-мегрельски750₽Тесто, сливочное масло, сулугуни, чеддер, копчёный сулугуни, моцарелла
-
Имеретули - традиционный хачапури по-имеретински750₽Тесто, сливочное масло, сулугуни, чеддер, копчёный сулугуни, моцарелла
-
Аджарули с белыми грибами890₽Тесто, сливочное масло, шампиньоны, тимьян, сливки, соль, белые грибы, сырный микс
-
Пеновани с цыплёнком и копчёным соусом780₽Слоёное тесто, беби-картофель, шашлык из курицы, соус «Тамина» (демиглас, сливочно-копчёный соус, сливочное масло, соус шкмерули), жареный лук, шампиньоны, моцарелла, сулугуни
-
Пеновани - традиционное хачапури из слоёного теста750₽Слоёное тесто, сулугуни, моцарелла, сливочное масло
-
Имеретули с креветками890₽Тесто (мука, вода, соль, дрожжи, сахар), сулугуни, моцарелла, маринованные креветки (растительное масло, соль, мёд, лимонный сок, горчица), соус из печёных перцев (запечённый болгарский перец, кахетинское масло), кинза
-
Мегрули с горной бараниной950₽Тесто (мука, вода, соль, дрожжи, сахар), сулугуни, моцарелла, фарш из баранины, томатная аджика, томаты черри, эстрагон, соус барбекю, микрозелень
Традиционные закуски
-
Мясная хонча — говяжий язык, вяленая утиная грудка, ростбиф 1 отзыв , домашние соленья1990₽Говяжий отварной язык, вяленая утиная грудка, ростбиф из говяжьей вырезки, зернистая горчица, зелень, соленья: помидоры, огурцы
-
Домашние грузинские сыры с вареньем из грецкого ореха950₽Сыр сулугуни, сулугуни копчёный, брынза, зёрна граната, варенье из грецкого ореха, пшеничные чипсы, инжир вяленый
-
Аджапсандал из сладкого томата, баклажана и болгарского перца650₽Баклажан, свежий томат, болгарский перец, зелень, томатная паста, овощной бульон, репчатый лук, сванская соль, хмели-сунели
-
Соленья от мамы Наны650₽Помидоры, огурцы, огурцы со свёклой, капуста по-гурийски
-
Сациви с курицей и маслом из грецкого ореха470₽Грецкий орех, отварная курица, специи, сванская соль, томатное масло, острый красный перец, репчатый лук, чеснок
-
Рулетики из печёного баклажана с грецким орехом470₽Баклажан, соль, перец, растительное масло, грецкий орех, зёрна граната, чесночная паста, миндаль
-
Ассорти из пхали - шпинат, свекла, стручковая фасоль450₽Шпинат, свёкла, стручковая фасоль, грецкий орех, кинза, грузинские специи
-
Кеци из свежих овощей с молодым сыром и сванской солью850₽Помидоры, огурцы, болгарский перец, сванская соль, редис, красный базилик, зелёный лук, зелёный базилик, сулугуни
Хлеб из печи
-
Лепёшка мандари со сванской солью90₽Тесто для хачапури, соль
-
Кукурузная булочка50₽Мука, закваска, кукурузная мука, дрожжи, молоко, соль, сахар
-
Томатная булочка50₽Пшеничная мука, вяленые томаты, томатная паста, ароматные травы
Хинкалиоли
-
Из петуха в ореховом соусе550₽Тесто, куриная грудка, свиное сало, репчатый лук, специи, соль, красный перец, чёрный перец, кинза, куриное бедро, соус баже, сливки, арахис, куриный бульон
-
Из лосося в сливочно-икорном соусе750₽Тесто, лосось, репчатый лук, красная икра, зелёное масло, петрушка, сухое белое вино, сливки, соль, сахар
-
Из баранины в перечном соусе550₽Тесто, бараний фарш (для хинкали), соль, сливки, чёрный перец, грецкий орех, соус демиглас
-
Из говядины в сливочно-копчёном соусе550₽Тесто, говяжий фарш, сливки, копчёная паприка, соус терияки, трюфельное масло, микрозелень
-
Хинкалиоли с малиной490₽Крем из маскарпоне, малина, наршараб, свежая мята, лимонная цедра
Современные закуски
-
Намазки Хэмси на компанию - овощная икра, мухаммара, ацецили, паштет из сациви Саперави1375₽Овощная икра, мухаммара, ацецили, паштет из сациви, мандари из печи, мандари, злаковые чипсы
-
Стейк из сулугуни с кремом из молодого сыра550₽Сулугуни, панировка, зелень, соус наршараб
-
Шляпки шампиньонов, запечённые с сыром сулугуни590₽Шампиньоны, моцарелла, сулугуни, чеддер, сливочное масло, соль
-
Тартар из говядины с кремом из сулугуни и картофельными чипсами790₽Говяжья вырезка, крем из сулугуни, картофельные чипсы, сванская соль, хрустящий арахис
-
Мандари с креветками, сулугуни и бататом фри720₽Лепёшка мандари, тигровые креветки, сырный микс для хачапури, копчёный сулугуни, сливки, томаты кимчи, батат фри
-
Храшунеби с ростбифом, черемшой и грецким баже750₽Тандырная лепёшка, чеснок, масло растительное, ростбиф, черемша маринованная, вяленые томаты, микрозелень, соус баже
-
Храшунеби c лососем, авокадо и гранатом750₽Тандырная лепёшка, чеснок, сыр Креметте, сливки, соус терияки, кунжут, сёмга слабосолёная, гранат, соус наршараб, масло оливковое, руккола, авокадо
-
Слабосолёный лосось с мятным мацони450₽Мятный мацони (мацони, мята, кинза, свежий огурец, чесночная паста, перец чили, соль, сахар), слабосолёный лосось (соль, сахар), зелёное масло (петрушка, растительное масло), свежая мята
-
Розовые томаты с брынзой и маринованным луком450₽Крем из молодого сыра (крем-чиз, сливки, брынза, мята), маринованные томаты (томаты, кахетинское масло, соль, перец), маринованный лук (красный лук, растительное масло, кахетинское масло, винный уксус, сахар, уцхо-сунели, кориандр), крошка из арах...
Традиционное горячее
-
Оджахури из свинины с картофелем и томатами черри750₽Томаты черри, печёный болгарский перец, картофель, овощной бульон, свиная шея, растительное масло, кинза, уксус, соль, сахар,
-
Долма с ягнёнком в виноградном листе950₽Бараний фарш, отварной рис, специи, соль, виноградные листья, бараний бульон, лавровый лист, кинза, зёрна граната
-
Чашушули из телятины с томатами и свежими травами1190₽Говяжья грудинка, репчатый лук, чеснок, томатная паста, жир, лавровый лист, говяжий бульон, красная перечная аджика, острый перец, кинза, красный лук
-
Чахохбили из курицы со спелыми томатами и специями850₽Куриное бедро, специи, соль, сахар, томаты, томатная паста, чеснок, репчатый лук, красный перец, зелень, куриный бульон
-
Цыплёнок Шкмерули с молодым картофелем850₽Цыплёнок, молодой картофель, зёрна граната, тимьян, сливки, соль, чесночная паста, грецкий орех, кинза
-
Рулька ягнёнка с пюре из зелёного горошка1250₽Томлёный ягнёнок, пюре из зелёного горошка, гранат, микрозелень, арахисовая крошка
-
Харчо по 4 отзыва -мегрельски из говядины с эларджи1050₽Томлёная говядина, ореховый соус, грузинские специи, эларджи из кукурузной муки и сулугуни
-
Кубдари950₽Свиная шея, говяжья вырезка, репчатый лук, чеснок, говяжий жир, уцхо-сунели, кориандр, шафран, тимьян, зира, соль, сушёный красный перец чили, тесто для хачапури, говяжий бульон
ФЕСТИВАЛЬ арбуза и дыни
-
Лимонад арбуз-базилик890₽1 л.
-
Свежая дыня с лимоном и мятой420₽Дыня, лимон, мята
-
Ореховое пралине с мороженым из дыни450₽Грецкий орех, пекан, сахар, мороженое из дыни (яйцо, шафран, сливки, сахар, мята, дыня), сумах
-
Шашлык из арбуза и дыни490₽Дыня, арбуз, сахарная пудра, рукола, гранат, наршараб, сок лимона
-
Салат с арбузом, тархуном и фетой650₽Арбуз, эстрагон, чеснок, масло оливковое, орех грецкий, сироп из тархуна, аджика зелёная, цедра лимона, сок лимона, фета, наршараб, оливки, мандари
-
Суп из дыни с креветками и тархуном550₽Суп база (дыня. сок лимона, яблоко), креветки маринованые (мёд, лимон, горчица), сумах, дыня, эстрагон
-
Свежий арбуз с лимоном и мятой420₽Арбуз, лимон, мята
-
Салат с дыней, руколой и мятой490₽Дыня, аджика ореховая (кинза, орех грецкий, перец чили, соль, уксус, чеснок), гранат, масло ароматное, мята, кедровый орех, рукола, сок лимона, масло оливковое, горчица, наршараб, брынза чанахи, чернослив вяленый
