Папа Пек Меню

В наборе 4 штуки: два с клубничным конфи, два с конфи манго-маракуйя. Каждый покрыт тонким слоем шоколадной глазури на песочном сабле и украшен кремом шантильи на белом шоколаде. Очень нежно

Лёгкий воздушный десерт с кофейным бисквитом, пропиткой из кофе и тёмного рома, сыром маскарпоне и заварными желтками. По оригинальному итальянскому рецепту

Лёгкий бисквит, пропитанный японским чаем матча, и воздушный крем по классическому итальянскому рецепту (с заварными желтками). Сверху — посыпка из матча

Набор пирожных в шоколадной глазури. Внутри — четыре начинки: сочная вишня, хрустящий центр, мягкий сыр и дубайский шоколад. Основа — воздушный бисквит, хрустящее шоколадное печенье и крем шарлотт с тёмным ромом.

Много орехов, пропитанных медово-лимонным сиропом, и рассыпчатое песочное тесто. Тем, кто любит орехи, точно зайдёт. Особенно хорош с шариком пломбира. Важно: готовим по предзаказу за 1 день

Наш первый безглютеновый десерт. Ароматный, с ярким ореховым и сливочным вкусом, влажный и рассыпчатый по текстуре. Вкусно и с заботой о себе

Два вида на выбор (можно заказать все одного вида): • На песочной основе: с голубым сыром и белым шоколадом, с фисташкой и солью. • На шоколадной основе: с сыром бри и тёмным шоколадом, покрытым какао-порошком. Идеально с кофе и хорошей компанией

Мы собрали для вас хиты, которые выбирают чаще всего: пирог с пряным мясом и фасолью (1200 г), пирог с курицей и грибами (1200 г), пирог с клубникой и рикоттой (1100 г). Покупать сетом выгоднее, чем по отдельности.

Три пирога по 1200 г каждый. В наборе выгоднее, чем порознь: пирог с пряным мясом и фасолью (1200 г), пирог с курицей и грибами (1200 г), пирог с белой рыбой и соусом тартар (1200 г) Важно: скидка именинника на этот сет не действует

Свежие яблоки тонкими слайсами, воздушный сметанный крем и хрустящие подрумяненные хлопья миндаля. Ничего лишнего — только классика, которая работает на 100%. Особенно хорош с шариком пломбира

Сочная черника, нежный творожный слой и тонкое творожно-песочное тесто, пропитанное ягодным соком. Напоминает домашние вареники с черникой и маслом. Летний, уютный и очень вкусный.

Кисло-сладкая малина, сочное манго и нежный сливочный сыр в тонком фирменном тесте. Очень яркий, летний и красивый — и на вид, и на вкус. Попробуйте, это действительно сложно забыть

Яркая, чуть дерзкая смородина, нежный сладкий крем и хрустящая миндальная посыпка в тонком тесте. Микс кислого и сладкого, мягкого и хрустящего. Попробуйте — вы запомните этот вкус

Нежный пышный творог, сладкий вязкий мак и тонкое сладкое рубленое тесто. Напоминает и сырники, и маковую сдобу одновременно. Идеально для уютного домашнего чаепити

Цельные ягоды вишни в нежной заливке, сверху — воздушный сметанно-яичный мусс. Тонкая нотка миндаля оттеняет аромат вишнёвой косточки. Очень сочно, деликатно и вкусно. Важно: в пироге могут встречаться косточки вишни

Дерзкая цитрусовая кислинка смягчена сливками, а тонкое хрустящее тесто добавляет приятного контраста. В меру сладко, очень ароматно и освежающе. Важно: пирогу нужно время для стабилизации. Рекомендуем заказывать за сутки

Яркая сочная клубника, нежная взбитая рикотта и тонкая чуть хрустящая основа. Это не просто десерт, а кусочек лета. Классика, которую уже полюбили наши гости. Идеально для праздника или просто так

Сладкая ароматная груша, пикантный голубой сыр, сыр тильзитер для плотности текстуры и хрустящий грецкий орех в тонком тесте. Необычное, но очень гармоничное сочетание. Попробуйте — вы не захотите останавливаться

Нежный, летний, с хрустящей миндальной ноткой. Рассыпчатое песочное тесто, щедрая начинка из сочных персиков и воздушная йогуртная основа — внутри всё это превращается в идеальный баланс текстур и вкусов.

Изысканное сочетание спелой малины, лесной черники и сочной клубники на нежном ванильном креме!

Сочный бекон, карамелизованный лук, пикантный маринованный огурец и сладковатый соус барбекю — всё это в нежном творожном тесте и сливочно-сырной заливке. Вкусно, сытно и необычно. Попробуйте сами и угостите гостей

Сдержанная острота пасты том ям, аромат кунжутного масла, овощи, королевские креветки и базилик — всё это в тонком тесте под сырной заливкой. Необычное сочетание азиатских и европейских вкусов в одном пироге

Курица, маринованная в горчице, обжарена до румяной корочки, дополнена перцем, шпинатом и соусом из базилика. Вяленые томаты добавляют яркую ноту. Всё это — в тонком песочном тесте под сырной заливкой. Насыщенно, сочно и очень по-итальянски

Белая рыба в хрустящей панировке, соус тартар, маринованный огурец и дижонская горчица. За нежность и сочность отвечают обжаренный цуккини и заливка из сливок, яиц и моцареллы. Необычно, сытно и очень вкусно — даже если вы не часто заказываете рыб...

Золотистый лук, шампиньоны, свежий розмарин и нежная курица в ароматном сырно-сливочном соусе. Тонкое творожно-песочное тесто. Вкусно, сытно и по-домашнему тепло. Для тех, кто любит знакомые ингредиенты в новом звучании.

Домашний фарш с пониженным содержанием жира, томатный соус, красная фасоль, болгарский перец и золотистый лук. Всё это — под сливочно-сырной заливкой в тонком творожно-песочном тесте. С пикантной ноткой копчёной паприки. Сытно, сочно и очень ароматно

Нежное песочное тесто, тунец с лимонным соком и цедрой, пышная моцарелла, базилик и сочные томаты черри. Очень красиво и вкусно. Для уютного ужина или праздничного стола — и просто чтобы напомнить себе об Италии

Баклажаны, кабачки, черри, вяленый перец, шпинат и нежная фета в тонком фирменном тесте. Сочный, яркий и очень полезный. Хорош и летом, и зимой — даже если вы далеки от вегетарианства, вам точно понравится

Сочные свежие овощи, копчёная грудка цыплёнка и румяный сыр сулугуни в тонком творожно-песочном тесте. Вкусный и тёплым, и холодным. Отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина

Пармезан, сулугуни, тильзитер и пикантный голубой сыр плюс много сочного шпината. Всё это — на чуть солоноватом творожном тесте, с оливками для баланса. Полезно, сытно и очень вкусно

Филе лосося в сырно-сливочном соусе, свежий шпинат, тонкое творожно-сливочное тесто и лёгкая пряная нота розового перца. Это не «простой домашний пирог». Это роскошно, изысканно и очень вкусно

Моцарелла и тильзитер отвечают за нежность. Голубой сыр и пармезан – за характер. Базилик добавляет летнюю свежесть. А сладкие, сочные черри делают каждый кусочек особенным.

Яркие лисички, обжаренный до золотистого цвета лук и ароматный сочный бекон по мотивам французского пирога киш. Роскошный пирог!

Всё та же нежнейшая сливочная текстура, за которую любят баскский чизкейк, — но с яркой карамельной нотой. Чуть глубже, чуть теплее по вкусу, без лишней приторности. Облако сливочного блаженства с оттенком топлёной карамели

Это десерт про идеальную текстуру — нежную, гладкую, почти текучую внутри. Он в меру сладкий, без лишнего, а ложка проходит через него легко, как через облако

Яркие бархатные коржи, белоснежный крем на основе сливочного сыра, лёгкая текстура и приятное шоколадное послевкусие. Простой по составу, но очень впечатляющий по виду и вкусу. Важно: оформление торта может отличаться от фото на сайте.

Тёмные, почти чёрные насыщенные коржи, нежный крем на основе взбитой сметаны, сочная вишня с кислинкой и шоколадный ганаш. Очень шоколадный, яркий и при этом по-домашнему уютный.

Насыщенный шоколадный бисквит, роскошный трюфельный крем из тёмного шоколада и шоколадный ганаш. Для тех, кто любит шоколад по-настоящему. Важно: оформление торта может отличаться от фото на сайте

Мягкие ароматные медовые коржи, нежнейший сметанный крем. Простые продукты, но результат — роскошный домашний десерт. Вкусный, уютный и знакомый с детства. Важно: оформление торта может отличаться от фото на сайте

В бисквите — тёртая морковь, дроблёный орех, вяленая клюква и пряности. Сверху нежный кремчиз. Морковь даёт естественную сладость, поэтому сахара и муки в тесте меньше, чем обычно. Без красителей и ароматизаторов. Вкусно и натурально

Идеальные слоёные коржи и воздушный, как облако, заварной крем. Без растительных сливок — только натуральные продукты. Такой нежный, что после первого кусочка хочется зажмуриться. Важно: оформление торта может отличаться от фото на сайте

Воздушный, в меру сладкий ореховый бисквит, крем из кремчиза с домашней карамелью и насыщенная ореховая глазурь. Вкус объёмный, яркий, очень ореховый. Важно: оформление торта может отличаться от фото на сайте

Нежный влажный лимонный бисквит, яркий лимонный курд для сочности и облако воздушных сливок. Сверху — обожжённая меренга, которая красиво выглядит и отлично дополняет вкус. Очень свежий и лёгкий, от него трудно оторваться

Нежная сырная текстура и хрустящая основа — сочетание, от которого кружится голова уже третье тысячелетие. Подойдёт и для праздника, и для уютного чаепития дома. Важно: оформление десерта может отличаться от фото на сайте

Насыщенный шоколадный вкус, объёмный аромат фундука, шоколадная песочная основа и красивая ореховая глазурь. Будет смотреться отлично и на празднике, и просто за чаем

Этот пирог результат нашей дружбы с одним классным минским шефом и блогером, которая помогла реализовать задуманную идею. А именно, объединить французскую классику и уникальную паназиатскую кухню. Вас ждет сдержанная острота пасты том ям, в которой мариновались креветки, аромат кунжутного масла, овощное ассорти из пекинской капусты, острого и сладкого перца, цуккини, сочное мясо королевских креветок и легкий итальянский реверанс в виде листочков базилика. И все это в тонком фирменным песочно-творожном тесте под традиционной сырной заливкой.

В этом ярком летнем пироге подружились кисло-сладкая малина и тропический манго. Нежный сливочный сыр отлично дополнил этот дуэт, смягчив его и добавив еще одну восхитительную текстуру. Слои яркой малины, солнечного манго и белоснежного сыра создают яркий и притягательный декор. И весь этот шедевр визуальной и вкусовой эстетики заключен в фирменное творожно-песочное тесто. Попробуйте устоять!

Обожаем лето за свежие фрукты и ягоды, которые оно нам дарит. И ягода июля, конечно, – смородина. Папа снова выбирает черную смородину, потому что ценит в ней местное происхождение и яркий, насыщенный вкус. Итак, в нашем традиционном песочно-творожном тесте сладкий сливочный крем, дерзкая смородина и хрустящий миндальный крамбл. Безумное сочетание разных текстур, микс сладкого и кислого в одном пироге. Предлагаем вам не просто попробовать пирог, а почувствовать его цвет. Закройте глаза, откусите кусочек и подумайте, какой вкус вы чувствуете. Кажется, мы уже знаем!

Персики, миндальный крем и Амаретто – это звучит просто как песня. Песня, полная ароматов, где нежные, сочные персики сочетаются с миндальным кремом под изысканным названием «франжипан». И все это – на тонкой основе из творожно-песочного теста. Тонкая, мягкая основа, пористый, слегка зернистый франжипан и тягучая солнечная сочность персиков сливаются в настоящую гармонию текстур и вкусов. И великолепный мастерский штрих – выпеченный пирог пропитывается авторским сиропом на основе знаменитого итальянского Амаретто. Чтобы создать настоящий праздник вкуса и красоты от «Папа пек». На радость всем, кто умеет ценить настоящее – настоящее мастерство, настоящие ингредиенты, настоящие чувства.

Новый пирог в итальянском стиле для ценителей ярких вкусов. Можно сколько угодно добавлять ингредиентов, но, если в блюде присутствует хоть грамм вяленого томата, это невозможно скрыть. И все же Папе захотелось поэкспериментировать с балансом и добавить пирогу больше граней. Вот что он сделал – слегка обжарил на сильном огне маринованную в горчице курочку, добавил свежий перец, сочный шпинат и фирменный соус из базилика. Запек все это в тонкой песочно-творожной основе под шапочкой сырной заливки. М-м-м, белиссимо

Однажды Папа задумался, может ли быть пирог с белой рыбой сочным и ярким. И принялся экспериментировать. Задача была не простой, пришлось приготовить не один пирог, прежде чем Папа остался доволен. И вот вашему вниманию пирог из филе белой рыбы в хрустящей панировке под домашним соусом тартар. За сочность в пироге отвечает обжаренный кабачок цуккини и традиционная заливка из сливок, яиц и сыра Моцарелла, а за дерзкий вкус – маринованный огурчик и дижонская горчица. Пирог придется по душе исследователям новых вкусовых сочетаний и, конечно, любителям рыбных пирогов.

В поиске интересных вкусовых сочетаний Папа не забыл и о самом простом, понятном и любимом с детства – творог и мак. Пирог с нежным пышным творогом и сладким вязким маком в тонкой основе из песочно-творожного теста одновременно напоминает о сырниках и маковой сдобе и идеально подходит к уютными домашним чаепитиям. Приятное удовольствие, от которого невозможно отказаться.

Ароматный лимонный пирог, в котором дерзкий вкус лимона деликатно смягчен нежными сливками, чтобы подарить мягкое и приятное удовольствие. Бархатистому лимонному крем удивительно хорошо аккомпанирует тонкое творожно-песочное тесто, создавая уникальный вкус пирога, в меру сладкий, с легкой цитрусовой кислинкой. Пирогу необходимо время для стабилизации. Рекомендуем заказывать его за сутки.

Каждый год, как только начинается сезон клубники, наш Папа обязательно возвращает в меню пирог с этой ароматной ягодой и сыром Рикотта. И он неизменно становится фаворитом среди сладких пирогов. А все потому что в нем есть то, что мы ждем от летних десертов - аромат, легкость и красота.

Что такое золотая осень? Яркая, как сладкая домашняя тыква, с таким же солнечным цветом, щедрым, сочным характером, мягкостью и бархатистостью вкуса, богатством полезных веществ. Нет другого овоща, что точней бы ассоциировался у нас с этим самым красочным периодом года. Именно поэтому мы постарались подарить вам пирог, сохраняющий всю красоту и нежность золотой осени. И нам это удалось. В форме из тонкого творожно-сливочного теста запечена легкая, пышная масса из тыквы и мягкого сливочного сыра, создавая радующий глаз пастельный рисунок в уникальной авторской манере и, конечно же, открывая нам всю радостную, сбалансированную, мягкую гармонию вкуса – вкуса золотой осени от «Папа пек».

Казалось бы, что может быть нового во вкусе куриного филе? Но стоит обжарить лук до золотистого цвета, шампиньоны и свежий розмарин, выложить все это на тонкий слой песочной основы, залить ароматным соусом из сыра, сливок и яиц – и получится щедрый и сытный союз вкусов и ароматов, пропитывающих и дополняющих друг друга. Вот как рождается фирменный пирог «С курицей, грибами и розмарином» от «Папа пёк» – для тех, кто любит открывать новые грани традиционных рецептов и наслаждаться натуральным вкусом продуктов. В этом пироге – мастерство кулинара, способного создать из простых ингредиентов настоящий шедевр.

Меню Папиных пирогов было бы неполным без восхитительного овощного пирога. Этот пирог популярен круглый год – летом он наполнен зрелыми сочными плодами, зимой – служит кладезем полезных витаминов. Ведь он состоит из самого большого количества полезных ингредиентов: яркий баклажан, молодой кабачок, помидоры черри, вяленый болгарский перец и шпинат. Тонкая корзинка из потрясающего фирменного теста пропитана соком слегка томленных овощей, а кусочки нежной феты в сочетании со свежими травами добавляют этому ансамблю особенный вкус и аромат. Все это богатство укрыто под нежной сырно-сливочной заливкой. Просто идеально!

Этот сытный пряный пирог напомнит вам мексиканский буритто. К домашнему фаршу, с пониженным содержанием жира Папа добавил насыщенный томатный соус, скорее пикантный, чем острый. Затем еще красную фасоль, сочный болгарский перец и обжаренный до золотистого цвета лук. Все это сочное великолепие под сливочно-сырной начинкой удивительным образом сочетается с фирменным творожно-песочным тестом. И дополняет вкус восхитительная подкопченная паприка, оставляя приятное послевкусие напоминая о жарком лете.

Пирог с очень простым составом и понятным вкусом, в нем соединились копченая грудка цыпленка, свежий перец и хрустящая брокколи без предварительной обжарки. Так в основе из тонкого творожно-песочного теста под румяной корочкой запечённого сыра сулугуни сохранились сочные свежие овощи и насыщенное вкусами мясо цыпленка. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде, он станет прекрасным завтраком или легким ужином.

Сырно-шпинатное удовольствие – так можно назвать этот полезный папин пирог. В нем так много шпината, богатого витаминами, и сыра, радующего организм набором полезных микроэлементов. А точнее не сыра, а сыров – в пироге сочетаются вкусы и текстуры четырёх разных видов сыра - пармезана, сулугуни, тильзитера и восхитительного голубого сыра с его пикантным вкусом. Этот рецепт – результат долгих экспериментов над балансом вкусов и ароматов. В итоге получился выверенный до грамма рецепт плотной сочной начинки, которая размещается на слое нежного чуть солоноватого творожного теста. А зрелые оливки становятся пикантным украшением этого вкусного и полезного пирога. Пирога, полного искренней любви и заботы.

Лёгкий Папин пирог напомнит вам о путешествии в солнечную Италию. Секрет его популярности в особых пропорциях и простых ингредиентах, которые дарят ему такой потрясающий вид и шикарный вкус. В основе из нежного песочно-творожного теста солоноватый как Адриатика тунец в собственном соку, приправленный лимонным соком и цедрой лимона и укрытый пышным слоем моцарелла. Традиционную заливку из яиц и сыра дополняет яркий ароматный базилик и томаты черри, делая этот пирог невероятно красивым и вкусным. Этот пирог украсит праздничный стол или превратит домашний ужин в вечер воспоминаний об отпуске у моря.

Вы все еще считаете, что пироги – это простое и незатейливое домашнее блюдо? Настоящие ценители пирогов с вами не согласятся. Ведь достаточно попробовать роскошный пирог с лососем, шпинатом и розовым перцем, чтобы навсегда влюбиться в это тонкое сочетание легкого творожно-сливочного теста и сочной начинки из филе лосося, запеченного в сырно-сливочном соусе. И маленький пикантный штрих, дополняющий богатство вкусов и ароматов, – россыпь легкого розового перца. В итоге получается идеальный баланс вкусов и ароматов, радующий глаз, обаяние и самый изысканный вкус. И кто мог сказать, что пироги – это простая и примитивная пища?

Кто говорит, что не любит лук, тот не пробовал папин луковый пирог. Представьте, что это настоящая кулинарная магия, когда правильно нарезанный и обжаренный лук, а точнее сочетания лука и ароматный бекон дают невероятный результат. Для этого пирога папа использует нежный лук-порей и белый репчатый лук, которые он обжаривает с веточкой ароматного тимьяна. Добрая порция бекона добавляет пирогу аромата и сытности. Затем простые действия, которые приводят к невероятному результату - начинка выкладывается в тонкую основу из творожно-песочного теста и запекается под ароматной сливочно-сырной заливкой. В этот момент на кухне стоит такой аромат, что хочется залезть в духовку и незаметно откусить хоть чуточку пирога. Поверьте, вы будете наслаждаться каждым кусочком этого пирога!

Какое счастье на вкус? Оно пахнет летним солнцем, тает на языке июньской нежностью сочной черники. Этот пирог напоминает Папе счастливые походы на летних каникулах за лесной черникой. Вам обязательно стоит попробовать обновленный пирог, в который Папа добавил творожный слой. В нем есть все то, что мы так любим в ягодных пирогах – тонкое, мягкое, пропитанное соком творожное-песочное тесто, яркая ягодная насыщенная вкусом прослойка и дополнительная текстура нежного творожного слоя. Пирог для всех, кто скучает по домашним вареникам с черникой, щедро сдобренных сливочным маслом.

Классическое сочетание ароматной груши и голубого сыра в нежной творожно-песочной основе. Сладкая груша идеально оттеняет харизматичный голубой сыр, а грецкий орех в этом пироге одновременно и декор и важное вкусовое впечатление. Для более плотной текстуры Папа добавил немного любимого сыра Тильзитер. Этот пирог вызывает непреодолимое желание откусить кусочек побольше и насладиться полнотой вкусовых ощущений.

Мы знаем, какие пироги Папы вы любите больше всего и решили объединить их в комплекты с выгодой для вас! Скидка именинника на данный сет не распространяется.

Мы знаем, какие пироги Папы вы любите больше всего и решили объединить их в комплекты с выгодой для вас! Скидка именинника на данный сет не распространяется.