Блюда с угля и огня
-
Шашлык из курицы690₽С лепешкой, маринованным луком, картофелем, томатным соусом, салатом и битыми огурчиками
-
Шашлык из свинины720₽С лепешкой, маринованным луком, картофелем, томатным соусом, салатом и битыми огурчиками
-
Стейк из форели с Псковской фермы на огне1200₽С соусом "Тар-тар", салатным миксом, томатами черри и лимоном
-
Люля из курицы620₽С лепешкой, маринованным луком, картофелем, томатным соусом, салатом и битыми огурчиками
-
Колбаса Нюрнбергская720₽Со сладкой горчицей, тушеной квашенной капустой, картофелем, лепёшкой, маринованным луком и битыми огурчиками
-
Ночлег в доме мясника2500₽Шашлык куриный, шашлык свиной, микс колбас, люля из курицы, картофель, лук маринованный, лепешка, соус томатный, соус "Деревенский", салат и битые огурчики
-
Шампиньоны с шампура380₽
-
Сезонные овощи гриль490₽С прованскими травами
-
Стейк мясника1450₽Стейк из тонкой части диафрагмы с "Горчичной малиной", картофелем и пряными битыми огурчиками
-
Стейк Рибай3500₽Стейк рибай с "Горчичной малиной" и картофелем
Гарниры
-
Картофель "По-деревенски220₽
-
Тушеная квашенная капуста220₽
-
Квашеная капуста200₽
-
Картофель с мангала220₽
-
Битые огурцы200₽
-
Пюре картофельное200₽
Десерты
-
Домашние шоколадные трюфели320₽
-
Мороженое120₽
-
Сумасшедший яблочный пирог490₽С мороженым
-
Крем-брюле490₽Цитрусовый крем-брюле с мятным мороженым
-
Чизкейк "Дикие ягоды490₽
-
Купеческая забава490₽
Детское меню
-
Овощной салат290₽С маслом или сметаной на выбор малыша
-
Оливье детский290₽С цыпленком
-
Куриный бульон с лапшой290₽
-
Куриные крылья330₽С соусом и гарниром на выбор
-
Рыбные котлетки490₽С соусом и гарниром на выбор
-
Наггетсы450₽С соусом и гарниром на выбор
-
Макароны с сыром и маслом280₽
Детское Меню
-
Сыр в панировке390₽С соусом на выбор
Закуски для начала застолья
-
Дачный сезон380₽Свежие овощи и много зелени
-
Бабкины запасы480₽Соленья и квашения: капуста, огурцы, зеленые томаты, черемша, перец, чеснок
-
Дедова заначка450₽Ассорти соленых грибов с зеленью, маринованным лучком, пахучим подсолнечным маслом и сметаной
-
Сельдь "По-русски390₽Сельдь с картофелем, маринованным луком, бородинским хлебом и зеленью
-
Сальцо Верченое450₽Псковское сало с бородинским хлебом и хреном
-
Мясо перченое750₽Нарезка домашней буженины, отварного языка и коппы с горчицей и хреном
-
Сыры с Псковских земель950₽Ассорти сыров от местных сыроваров с медом и сухофруктами
-
Сырные профитроли с риетом из копченой скумбрии420₽Сырные профитроли с риетом из копченой скумбрии с лимонным кремом
-
Сырные профитроли с паштетом из печени цыпленка420₽Профитроли с паштетом из печени цыпленка с чатни из груши
-
Сырные профитроли с тартаром из слабосоленой форели680₽
-
Закуска с говяжьим языком и жареным сыром490₽С ореховым и брусничным соусом, зеленью и жареной черемшой
-
Вкусные оливки в масле490₽
Закуски к пенному
-
Набор закусок к пиву2500₽Гренки, крокеты из судака, жареный сыр, куриные крылья, луковые кольца, куриный попкорн, картофель "по-деревенски", креветки в панировке, соус "Деревенский" и соус"Васаби
Основные горячие блюда
-
Пельмени из судака650₽В укропном тесте в грибном соусе
-
Пельмени домашние650₽Со сметаной и зеленью
-
Скоблянка с говядиной750₽С картофелем, шампиньонами, жареным луком, мясным соусом, выпаренным квасом и зеленью
-
Скоблянка Чудская690₽С окунем, томлеными овощами, бобовыми, устричным соусом, зелёным луком
-
Вепрево колено2100₽Томленая в пиве и печеная с медом свиная рулька с тушено-квашеной капустой, картофелем "по-деревенски", горчичным и "деревенским" соусом
-
С томленой свининой, картофелем и сыром в кокотнице, с битыми огурцами
-
Котлеты из щуки650₽С пюре, хрустящим луком, соусом "Тар-тар" и соусом "Разнотравье
-
Судак с муссом из свеклы780₽Чудской судак, крокеты из картофеля, свекольный мусс, салатный микс, черри, редис, греческая заправка, лимонный крем
-
Скоблянка разномясная750₽Со свининой и колбасками, картофелем и томлеными овощами в пряном ореховом соусе
-
Свиные ребра в грушевом сидре850₽Томленые ребра в грушевом сидре с соусом "Дюшес", картофелем "по -деревенски" и тушено-квашеной капустой
-
Нежная цыпа650₽С картофельным пюре, соусом "Топленое молоко" и хрустящим луком
-
Рваная свинина650₽Рваная свинина с соусом из алычи, картофельным пюре, зеленью, хрустящим и красным маринованным луком
Под пенное
-
Гренки "Хельговы420₽Ржаные гренки с сырным фондю и соусом "Разнотравье
-
Наловили и накопали680₽Судак в пивном кляре с жареной картошкой и соусом тар-тар
-
Рыбнички650₽Рубленый судак в панировке с "деревенским" соусом и лимонным кремом
-
Крылья Искростенские580₽Запеченные куриные крылья в соусе "BBQ из копченого чернослива
-
Древляне после бани530₽Сырные котлеты из моцареллы с брусничным соусом
-
Жареная пара690₽Луковые кольца и креветки в панировке с соусом "Васаби
-
Закуска "Рас-колбасная550₽Жареные колбаски с картошкой в пудре из копченого сыра и чесночным соусом
-
Креветки "Пальчики оближешь750₽Вареные или жареные креветки в панцире как в старые добрые
-
Псковские окушки в заморском соусе650₽С салатом из битых огурцов, редиса и кунжута
Салаты
-
Салат "Греческий590₽С фермерской фетой и греческими оливками
-
Салат "Чудской520₽С жареным окунем, картофелем, свежим огурцом, яйцом, салатным миксом, томатами черри, соусом из копченой скумбрии, семенами подсолнуха и редисом
-
Оливье480₽С цыпленком на углях
-
Салат "Охотничий530₽Пряные колбаски, картофель, огурец маринованный, томаты черри, лук фри, салатный микс, горчичный соус и соус "Разнотравье", зеленый лук
-
Салат "Боярский580₽Свинина с мангала, жареные грибы, картофель, горошек, огурец соленый, салатный микс, томаты черри, лук фри, горчичный соус с добавлением сыра и сметаны
-
Салат с запечённой курицей и ореховым соусом490₽Курица на углях, салатный микс, томаты черри, пряный ореховый соус, редис, вяленый абрикос, семена подсолнуха
-
Салат "Языческий450₽Салат Айсберг, огурец свежий, перец болгарский, кукуруза, язык говяжий, картофель беби, лук красный, медово-горчичная заправка
Супы
-
Сливочный рыбный суп "по-Псковски550₽С дарами Псковского озера, на бульоне из вяленого снетка
-
Солянка мясная "Поправская590₽Поправит Вас после любого застолья
-
Борщ с говядиной590₽Классический борщ с говядиной, бородинским хлебом, смальцем и сметаной
-
Окрошка "Язык заплетается550₽С вареным языком на фирменном живом квасе
