Блюда с угля и огня
-
Шашлык из курицы690₽С лепешкой, маринованным луком, картофелем, томатным соусом, салатом и битыми огурчиками -
Шашлык из свинины720₽С лепешкой, маринованным луком, картофелем, томатным соусом, салатом и битыми огурчиками -
Стейк из форели с Псковской фермы на огне1200₽С соусом "Тар-тар", салатным миксом, томатами черри и лимоном
-
Колбаса Нюрнбергская720₽Со сладкой горчицей, тушеной квашенной капустой, картофелем, лепёшкой, маринованным луком и битыми огурчиками -
Ночлег в доме мясника2500₽Шашлык куриный, шашлык свиной, микс колбас, люля из курицы, картофель, лук маринованный, лепешка, соус томатный, соус "Деревенский", салат и битые огурчики -
Шампиньоны с шампура380₽ -
Сезонные овощи гриль490₽С прованскими травами -
Стейк мясника1450₽Стейк из тонкой части диафрагмы с "Горчичной малиной", картофелем и пряными битыми огурчиками
Гарниры
-
Картофель "По-деревенски220₽
-
Тушеная квашенная капуста220₽
-
Квашеная капуста200₽
-
Картофель с мангала220₽
-
Битые огурцы200₽
-
Пюре картофельное200₽
Десерты
-
Домашние шоколадные трюфели320₽ -
Мороженое120₽
-
Сумасшедший яблочный пирог490₽С мороженым -
Крем-брюле490₽Цитрусовый крем-брюле с мятным мороженым -
Чизкейк "Дикие ягоды490₽
-
Купеческая забава490₽
Детское меню
-
Овощной салат290₽С маслом или сметаной на выбор малыша
-
Оливье детский290₽С цыпленком
-
Куриный бульон с лапшой290₽ -
Куриные крылья330₽С соусом и гарниром на выбор
-
Рыбные котлетки490₽С соусом и гарниром на выбор
-
Наггетсы450₽С соусом и гарниром на выбор -
Макароны с сыром и маслом280₽
Детское Меню
-
Сыр в панировке390₽С соусом на выбор
Закуски для начала застолья
-
Дачный сезон380₽Свежие овощи и много зелени -
Бабкины запасы480₽Соленья и квашения: капуста, огурцы, зеленые томаты, черемша, перец, чеснок -
Дедова заначка450₽Ассорти соленых грибов с зеленью, маринованным лучком, пахучим подсолнечным маслом и сметаной -
Сельдь "По-русски390₽Сельдь с картофелем, маринованным луком, бородинским хлебом и зеленью -
Сальцо Верченое450₽Псковское сало с бородинским хлебом и хреном -
Мясо перченое750₽Нарезка домашней буженины, отварного языка и коппы с горчицей и хреном -
Сыры с Псковских земель950₽Ассорти сыров от местных сыроваров с медом и сухофруктами -
Сырные профитроли с риетом из копченой скумбрии420₽Сырные профитроли с риетом из копченой скумбрии с лимонным кремом -
Сырные профитроли с паштетом из печени цыпленка420₽Профитроли с паштетом из печени цыпленка с чатни из груши -
Сырные профитроли с тартаром из слабосоленой форели680₽
-
Закуска с говяжьим языком и жареным сыром490₽С ореховым и брусничным соусом, зеленью и жареной черемшой
-
Вкусные оливки в масле490₽
Закуски к пенному
-
Набор закусок к пиву2500₽Гренки, крокеты из судака, жареный сыр, куриные крылья, луковые кольца, куриный попкорн, картофель "по-деревенски", креветки в панировке, соус "Деревенский" и соус"Васаби
Основные горячие блюда
-
Пельмени из судака650₽В укропном тесте в грибном соусе -
Пельмени домашние650₽Со сметаной и зеленью -
Скоблянка с говядиной750₽С картофелем, шампиньонами, жареным луком, мясным соусом, выпаренным квасом и зеленью -
Скоблянка Чудская690₽С окунем, томлеными овощами, бобовыми, устричным соусом, зелёным луком -
Вепрево колено2100₽Томленая в пиве и печеная с медом свиная рулька с тушено-квашеной капустой, картофелем "по-деревенски", горчичным и "деревенским" соусом -
С томленой свининой, картофелем и сыром в кокотнице, с битыми огурцами -
Котлеты из щуки650₽С пюре, хрустящим луком, соусом "Тар-тар" и соусом "Разнотравье
-
Судак с муссом из свеклы780₽Чудской судак, крокеты из картофеля, свекольный мусс, салатный микс, черри, редис, греческая заправка, лимонный крем -
Скоблянка разномясная750₽Со свининой и колбасками, картофелем и томлеными овощами в пряном ореховом соусе -
Свиные ребра в грушевом сидре850₽Томленые ребра в грушевом сидре с соусом "Дюшес", картофелем "по -деревенски" и тушено-квашеной капустой -
Нежная цыпа650₽С картофельным пюре, соусом "Топленое молоко" и хрустящим луком
Под пенное
-
Гренки "Хельговы420₽Ржаные гренки с сырным фондю и соусом "Разнотравье -
Наловили и накопали680₽Судак в пивном кляре с жареной картошкой и соусом тар-тар -
Рыбнички650₽Рубленый судак в панировке с "деревенским" соусом и лимонным кремом -
Крылья Искростенские580₽Запеченные куриные крылья в соусе "BBQ из копченого чернослива -
Древляне после бани530₽Сырные котлеты из моцареллы с брусничным соусом -
Жареная пара690₽Луковые кольца и креветки в панировке с соусом "Васаби -
Закуска "Рас-колбасная550₽Жареные колбаски с картошкой в пудре из копченого сыра и чесночным соусом -
Креветки "Пальчики оближешь750₽Вареные или жареные креветки в панцире как в старые добрые -
Псковские окушки в заморском соусе650₽С салатом из битых огурцов, редиса и кунжута
Салаты
-
Салат "Греческий590₽С фермерской фетой и греческими оливками -
Салат "Чудской520₽С жареным окунем, картофелем, свежим огурцом, яйцом, салатным миксом, томатами черри, соусом из копченой скумбрии, семенами подсолнуха и редисом -
Оливье480₽С цыпленком на углях -
Салат "Охотничий530₽Пряные колбаски, картофель, огурец маринованный, томаты черри, лук фри, салатный микс, горчичный соус и соус "Разнотравье", зеленый лук -
Салат "Боярский580₽Свинина с мангала, жареные грибы, картофель, горошек, огурец соленый, салатный микс, томаты черри, лук фри, горчичный соус с добавлением сыра и сметаны -
Салат с запечённой курицей и ореховым соусом490₽Курица на углях, салатный микс, томаты черри, пряный ореховый соус, редис, вяленый абрикос, семена подсолнуха -
Салат "Языческий450₽Салат Айсберг, огурец свежий, перец болгарский, кукуруза, язык говяжий, картофель беби, лук красный, медово-горчичная заправка
Супы
-
Сливочный рыбный суп "по-Псковски550₽С дарами Псковского озера, на бульоне из вяленого снетка
-
Солянка мясная "Поправская590₽Поправит Вас после любого застолья -
Борщ с говядиной590₽Классический борщ с говядиной, бородинским хлебом, смальцем и сметаной -
Окрошка "Язык заплетается550₽С вареным языком на фирменном живом квасе