Гарниры
-
Брокколи, томат, цукини и грибы жаренные на гриле420₽Брокколи, томат, цукини, вешенки, песто петрушка
-
Картофель с грибами380₽Картофель конфи, луковое пюре, вешенки, шампиньоны, свежие шампиньоны, грибы сушеные
Горячие закуски
-
Баклажан пармиджано680₽Томата, баклажан, томаты в собственном соку, страчателла, базелик, пармезан, мусс пармезан
-
Кальмар, фаршированный лососем и соусом Окрошка820₽Кальмар, лосось, соус окрошка (йогурт, огурец, хрен)
-
Креветки гриль с гуакамоле1440₽Креветки, гуакамоле (авокадо, томаты, перец чили, красный лук, оливковое масло, сливки, кинза), эмульсия (винная редукция, сливочное масло, оливки, зелень), маринованные черри (черри, чеснок, винный уксус, кинза, оливковое масло)
-
Печеный камамбер с ягодами и крекером из пармезана960₽Камамбер, ягоды, крекер из пармезана, мед, мята
-
Хрустящие конверты с уткой и муссом ким-чи560₽Тесто для спринг роллов, мусс ким-чи, утка, овощи, маринованная морковь
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Баскский чизкейк560₽Чизкейк на основе белого шоколада, с кремом из жасмина и базилика
-
Мильфей560₽Слоеное тесто, крем ряженка, пралине черный кунжут, хурма
-
Птифуры390₽4 французских десерта: Мадлен, Финансье, Шу, трюфельное пирожное с лаймом и малиной
-
Яйцо560₽Молочный шоколад, творожно-кокосовый крем, крем манго-маракуйя, тесто Катаифи, гель из ананаса
Детское меню
-
Картофель фри250₽
-
Картофель отварной, сливки, масло сливочное
-
Кашка с топпингами320₽
-
Куриные наггетсы с гарниром380₽Филе куриное, сливки, мука, яйцо, сухари панировочные
-
Куриные фрикадельки с гарниром360₽Филе куриное, филе индейки, лук жареный, молоко
-
Куриный супчик с фрикадельками и пастой340₽Бульон куриный, филе куриное, паста
-
Макароны с сыром360₽Тесто для пасты, сливки, сыр пармезан, сыр гауда
-
Оладьи с топпингами320₽
-
Пельмешки из индейки360₽Тесто для пельменей, фарш индейки, сметана, масло сливочное
Завтрак
-
Завтрак мясной780₽Яйца, грибы, конина копченая, ветчина, халуми, томаты
-
Завтрак с лососем890₽Яйца, лосось, шпинат, томат, оливки, авокадо
-
Злаковый завтрак180₽На выбор
-
Овсянка с миндалем и голубикой460₽Овсянка, миндаль, голубика, сливки, гранола
-
Оладьи 1 отзыв220₽
-
Омлет пуляр с угрем680₽Яйцо, масло растительное, сливки, огурец, соус терияки, творожный сыр
-
Пшённая каша с тыквой и томлеными щеками620₽Пшённая каша, молоко, тыква, говяжьи щеки, соус демиглас
-
Рисовая каша на кокосовом молоке с манго420₽Рисовая каша, молоко кокосовое, масло сливочное, манго, слайс кокоса, чиа, маракуйя
-
Сборный завтрак из яиц120₽Яйца куриные, соль, масло, молоко
-
Сырники с топленой сметаной и ягодами580₽Сырники, варенье ягодное, сметана, ягоды, клубника
-
Сэндвич с ветчиной, трюфелем и страчателлой640₽Хлеб тартин, соус айоли трюфельный, сыр страчателла, ветчина, картофель фри, сыр пармезан
-
Творожные пончики с клубникой и взбитыми сливками380₽Пончики, взбитые сливки
-
Тост кацу с куриным филе и кимчи560₽Бриошь, куриный шницель, капуста кимчи, айоли имбирно-кунжутный, батат фри, растительное масло
-
Французский омлет с грибами480₽Яйца, масло сливочное, сливки, вешенки, шампиньоны, соус грибной, сыр Buko, трюфельное масло
-
Французский омлет с креветками680₽Яйца, масло сливочное, сливки, креветки тигровые, помидоры, сыр страчателла, соус биск
-
Французский омлет с сыром бри520₽Яйцо куриное, масло сливочное, сливки, сыр Буко, сыр бри, зелень
-
Шакшука с кремом из брынзы520₽Яйцо куриное, масло сливочное, чиабатта, зелень, цукини маринованный
Закуски
-
Антипасти780₽Конина копченая, коппа, панчетта
-
Ассорти брускетт740₽Брускетта 4 шт, коппа, лосось, грибы вешенки и шампиньоны, томаты
-
Гнезда с говяжьим тартаром и пармезаном440₽Картофельные гнезда, тартар из говядины, пармезан
-
Гратен с риетом из тунца520₽Картофельный гратен, яйцо, риет из тунца
-
Крудо из морепродуктов с юдзу1280₽Лосось, гребешок, креветки, огурец, томаты, масло лайма, соус юдзу (цитрусы, соевый соус), масло кунжутное
-
Оливки маринованные480₽Оливки, лайм, апельсин
-
Паштет из печени цыпленка с бриошью560₽Пате (куриная печень, сливочное масло, вино, лук), мисо-карамель (мисо паста, сахар, сливки, изюм, коньяк), жареный шоколад (темный шоколад, сахар), бриошь (мука, сливочное масло)
-
Сыры740₽3 вида фермерских сыров
-
Тартар из лосося920₽Лосось, айоли имбирный, маринованный лук, лайм
Мясо и птица
-
Драники с копченой уткой и подосиновиками880₽Утиное филе, подосиновики, лук, каймак, грибной бульон, огурец малосольный, демиглас
-
Цыпленок со сморчками1180₽Цыпленок, сморчки, грибной соус, соус деминлас, чеснок, тимьян
-
Шея бычка с корнеплодами980₽Пюре топинамбур, чипсы овощные, соус демиглас, пастернак
Напитки
-
Апельсиновый фреш450₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Газированный напиток Rich Cola170₽
-
Добрый Апельсин170₽Напиток сильногазированный со вкусом апельсина
-
Добрый Лимон-лайм170₽Напиток сильногазированный
-
Красноусольская Премиум без газа250₽Вода без газа
-
Красноусольская Премиум с газом250₽
-
Морс вишня-лемонграсс160₽Вишня, лемонграсс, вода. Собственного приготовления
-
Морс облепиха-имбирь160₽Облепиха, имбирь, вода. Собственного приготовления
Паста
-
Лазанья690₽Болоньезе, соус бешамель, моцарелла, пармезан, песто
-
Паста с томатами и страчателлой620₽Томаты в собственном соку, страчателла, вяленые томаты
-
Птитим с бри и говяжьим тартаром860₽Птитим отварной, сливки, пармезан, бри, говяжий тартар (говядина бавет, каперсы, лук репчатый, айоли говяжий (желток, демигласс, анчоусы, терияки, пармезан, чеснок), соль, масло растительное
-
Спагетти в томатном соусе с крабом940₽Тесто фреско: итальянская мука семола, желток Шакшука. База: перец болгарский, лук, томаты, томаты в собственном соку, масло сливочное, томаты в собственном соку: Бульон овощной, Биск полуфабрикат: лук, чеснок, морковь, помидоры, лангустины, вино, сл
-
Спагетти с мидиями и горгонзолой740₽Мидии, соус из мидий, сыр горгонзола
-
Феттуччине с трюфельным кремом680₽Вешенки, шампиньоны, соус грибной, паста трюфельная
Пицца
-
Маргарита640₽Ферментированное тесто, томатный соус, страчателла, базилик (30 см)
-
Мясная с вишневым BBQ840₽Томатный соус, курица гриль, чоризо, лук конфи, руккола, копченная конина, вишневый барбекю
-
Пицца с баклажаном и копченым сулугуни880₽Баклажан, сыр сулугуни, микс салата, ростбиф из говядины, сыр моцареллаа (30 см)
-
Пицца с лососем и соусом Том ям920₽Ферментированное тесто, белый соус, моцарелла, маринованный цукини, малосольный лосось, кимчи, соус том ям, кунжут (30 см)
-
Пицца с уткой, вареньем из юдзу и рисовым попкорном980₽Утка, сыр буко, томатная основа, сыр моцарелла, варенье из юдзу, рисовый попкорн (30 см)
-
Со страчателлой, чоризо и печеным перцем820₽Ферментированное тесто, томатный соус, моцарелла, чоризо, страчателла, печеные перцы, острый мёд (30 см)
-
Томленная груша с сыром с голубой плесенью780₽Томленная груша, сыр с голубой плесенью, соус бешамель, грецких орех
-
Трюфельная с ветчиной, артишоками и орехом пекан820₽Ферментированное тесто, белый соус с трюфельной пастой, моцарелла, шампиньоны, ветчина, артишоки, орех пекан (30 см)
-
Фокачча с бурратой и подвяленными томатами680₽Оливки, томаты в собственном соку, песто петрушка, базилик, вяленые томаты, буррата
-
Фокачча с пармезаном и соусом песто280₽Оливки, томаты в собственном соку, песто петрушки, розмарин
Рыба и морепродукты
-
Запеченные морепродукты1240₽Мидии вонголе, лосось, филе палтус, филе кальмар, сливки, соус Эмульсия: винная редукция/масло сливочное. Тесто: мука итальянская/дрожжи/масло оливковое/вода
-
Осьминог с молодым картофелем и соусом лечо1580₽Осьминог, картофель конфи, соус из печеных перцев, соус эмульсия, цукини маринованный, маринованный черри, чипсы кейл
-
Палтус и цветная капуста1180₽С соусом из цветной капусты
-
Эсколар с пюре из горошка и зелеными овощами980₽Масленая рыба, пюре из гороха, эдамаме, лук, брокколи, соус эмульсия, горошек зеленый
Салаты
-
Зеленый салат с хумусом из бобов эдамаме640₽Микс семечек, микс салата, киви, авокадо, цукини, брокколи, мятный песто, хумус, эдамаме
-
Нисуаз780₽Микс-салат, тунец, картофель конфи, яйцо, фасоль, соус тонато (тунец, масло, желток, анчоусы), соус винегрет (масло оливковое, горчица дижонская, уксус винный)
-
Салат Цезарь с курой и крекерами из пармезана720₽Листья романо, заправка цезарь, курица, крекеры из пармезана, пармезан
-
Микс-салат, мандарин, страчателла, авокадо, лосось филе, терияки, заправка топинамбур (масло оливковое, горчица зернистая, уксус винный, сироп топинамбура)
Супы
-
Пряный суп с говяжьими вонтонами670₽Куриный бульон, вонтоны, соевый соус, чеснок, кунжут, кунжутное масло, имбирь
-
Томатный суп с топленой говядиной и корнеплодами620₽Говядина, соус томатный (острый) морковь, пастернак, куриный бульон, маринованные черри, зелень, специи
-
Уха с лососем и копчеными сливками540₽Бульон рыбный (лосось, стерлядь, судак, палтус), водоросли комбу, овощи, имбирь, соевый соус), копченый сливки, молодой картофель, томаты черри маринованные, свежий лосось, масло листьев лайма (листья лайма, кинза, масло растительное)
Фестиваль завтраков
-
Ватрушка с ванильным кремом450₽Ватрушка, ванильный крем, черничное варенье, тёплое молоко
-
Каша с гусем и вяленой хурмой750₽Пшённая каша на бульоне из копчёного гуся. В самой каше копченый гусь и вяленая хурма, подаётся с вяленым гусем
-
Сырник копченый450₽Творог, копченый сулугуни, малиновый соус
-
Яйцо кокот с лососем и красной икрой750₽Яйца, лосось, красная икра, сливки, чиабатта
