Горячее
-
Индейка с соусом сациви и хрустящим кабачком710₽Индейка маринованная (индейка, мацони, сливочный хрен, хлопья перца чили, кинза, паприка), ароматное масло, цукини, орегано, свежий шпинат, соус сациви (молоко 3.2%, сливки 33%, жареное кешью, кориандр, уцхо-сунели, масло чесночное), масло из тархуна
-
Лосось со шпинатом и соусом киндзмари980₽Состав: филе лосося, чеснок, масло растительное, соль, перец, шпинат свежий, соус киндзмари (кинза, масло оливковое, чеснок, грецкий орех)
-
Чахохбили из курицы со страчателлой790₽Шашлык из куриного бедра, соус овощной патара, бульон куриный, страчателла, оливки каламата, масло из тархуна, чесночное масло, базилик, кинза
-
Чашушули из говяжьих щёчек990₽Отварные щечки: щеки, соль, чеснок, масло растительное, лук репчатый, морковь, бульон куриный, вино красное, томатная паста. Основа: лук репчатый, масло оливковое, перец болгарский, томатная паста, вино белое, соус овощной (лук репчатый, перец болгар
-
Шашлык из баранины с зелёным салатом990₽Мякоть барашка, салат из базилика, лола россо и кинзы, заправленный оливковым маслом, лук маринованный, петрушка, сацебели, греческая лепешка, хрустящая капуста. Салат украшается сыром фета и зернами граната
-
Шашлык из свинины с зеленым салатом710₽Маринованная свиная шея, зеленый салат (базилик, лолло росса, кинза), зерна граната, соус сацебели, греческая лепешка, маринованный лук, хрустящая капуста
-
Шашлык из цыпленка с зелёным салатом680₽Маринованное куриное бедро, зеленый салат (базилик, лолло росса, кинза), зерна граната, соус сацебели, греческая лепешка, маринованный лук, хрустящая капуста. Салат украшается сыром фета и зернами граната
Десерты
-
Coco & Biscuits540₽Печенье савоярди, кокосовая стружка, крем кокосовый тирамису (сыр креметте, сливки 33%, кокосовые сливки, яичный меланж, сахар)
-
Крем-чизкейк с сезонными ягодами540₽Бисквит, варенье из клубники, сырный крем, украшается свежей земляникой, фисташка дробленая
see_menus_nearby
Закуски
-
Баклажаны пармиджано470₽Гратен из баклажан (соус сацебели, сыр сулугуни и пармезан, жареный баклажан), печеный болгарский перец, дзадзыки, зеленое масло, базилик красный, сыр фета соленый
-
Вяленые финики с кремом дорблю и орешками490₽Изысканная закуска - настоящий праздник контрастов: медовая сладость фиников идеально оттеняется пикантной глубиной соуса из сыра дор блю. Хрустящий жареный миндаль и нежные фисташки добавляют текстурное разнообразие и тонкий ореховый акцент, превращ
-
Гебжалия с гранатовым мёдом380₽Лепешки из сыра сулугуни с начинкой из имеретинского, феты и сливочного сыров с рублеными травами - тархун, мята и кинза с медом в грузинском стиле (добавляем в него гранатовый соус наршараб)
-
Хрустящие баклажаны в гранатовом соусе с томатами и кокосовым кремом590₽Хрустящие баклажаны со стручковой фасолью, свежими томатами в сладком соусе чили украшаются нежным кокосовым кремом и соусом наршараб с добавлением кешью и кинзы
Из помпейской печи
-
Аджарское хачапури с ветчиной, беконом и жареным луком590₽Лодочка из хрустящего теста с двумя видами тягучего сыра, нежной ветчиной, беконом и луком. Подается со сливочным маслом, свежемолотым черным перцем и солнечным желтком. Состав: тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительн
-
Аджарское хачапури со страчателлой и трюфельным маслом720₽Лодочка из хрустящего теста с нежной страчателлой и трюфельным маслом и солнечным желтком. Состав: тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, мелан
-
Аджарское хачапури со шпинатом и кедровыми орешками590₽Лодочка из хрустящего теста с двумя видами тягучего сыра и листьями свежего шпината, кедровыми орешками с солнечным желтком. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), начинка: сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский с добавлением шпин
-
Аджарское хачапури традиционное530₽Классическая румяная лодочка из хрустящего теста с двумя видами тягучего сыра, сливочным маслом и солнечным желтком. Состав: тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугун
-
Воздушная лепешка из печи80₽Греческая воздушная лепёшка, напоминающая всем известную питу. Подаём с ароматным кахетинским маслом. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), масло сливочное, меланж, масло кахетинское, приправы
-
Кубдари с рубленой говядиной590₽Грузинский пирог с рубленой говядиной и свининой с восточными специями и кинзой. Легкую остринку придает чили-перец. Подается с соусом дзадзики. Состав: дрожжевое тесто с добавлением молока и яиц, фарш из говядины и свинины, специи, лук, чеснок, кинз
-
Мегрельское хачапури с двойным сыром640₽Закрытое хачапури с тягучим сыром снаружи и внутри. Состав: тесто не аджарское (мука пшеничная, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, желток), начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр сулуг
Летнее меню
-
Кебаб из креветок на лепешке680₽Сочные креветки со специями, болгарским перцем и томатами подаются с греческой лепёшкой. К блюду - соус лабане на основе греческого йогурта и соуса наршараб. Украшаем укропом, петрушкой, базиликом и зёрнами граната
-
Креветки чкмерули980₽Тигровые креветки в сливочно-сметанном соусе с чесноком и шафраном. Томаты черри и тархун дополняют вкус блюда
-
Лобио в томатах со страчателлой530₽Традиционноё блюдо из фасоли в насыщенном томатном соусе. Нежная страчателла, пряные специи и зелень (кинза, укроп), грецкие орехи и зёрна граната, домашняя лепёшка идеально дополнит блюдо
-
Черная треска чакапули с алычой1070₽Нежная угольная треска в соусе из свежей зелени с яркой кислотностью ткемали из зеленых слив с хлопьями перца чили, зернами граната и ферментированной алычой. Содержит тархун, мяту, кинзу, репчатый и зелёный луки, а также чеснок
На компанию
-
Ассорти шашлыков2490₽Фирменное ассорти в составе: шашлык из цыпленка (180 г), шашлык из баранины (180 г), шашлык из свинины (180 г), лепешка (2 шт.), лук красный, соус ткемали, соус сацебели, джонджоли
-
Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой880₽Большая порция овощного салата с сочными томатами, огурцами и болгарским перцем. В составе - микс салатных листьев (мангольд, шпинат, романо, айсберг), редис, красный лук, свежая кинза и пряный тархун с соусом наршараб, дополнен грецкими орехами
-
Рулетики из баклажана и печеного перца с сырной начинкой630₽Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца с начинкой из имеретинского сыра и феты с добавлением кинзы, мяты и тархуна
-
Салат с хрустящим сладким цыпленком1080₽Большая порция салата с хрустящей курицей и миксом салатов (лолла россо, шпинат, романо, айсберг), сочными томатами черри, киноа, ростками сои и двумя соусами - карри и кисло-сладким
-
Сет закусок Pumpula1190₽Наше фирменное ассорти закусок в составе: рулетики из печеного перца (2 шт.), рулетики из баклажана (2 шт.), гебжалия (3 шт.), бастурма из говядины, сыр чечил, дип мухаммара (60 г), домашняя лепешка (1 шт.), джонджоли, хрустящая капуста, миндаль жаре
-
Фирменный набор хинкали1500₽Набор на компанию из 12 варёных хинкали: с бараниной, томатами и сыром (3 шт.), с говядиной и свининой (3 шт.), сванские с рубленой говядиной (3 шт.), со шпинатом и сыром (3 шт.)
-
Хинкали на компанию1100₽Набор на компанию из 9 варёных хинкали: выбирайте начинку по вкусу
Намазки
-
Мухаммара с вялеными томатами, грецким орехом и гранатом280₽Нежная крем-паста из печеного болгарского перца с ароматными специями, вялеными томатами, грецким орехом и гранатом. Доставляем с воздушной лепешкой из печи. Состав: печеный сладкий перец, печеный чеснок, томатный соус, грецкие орехи, вяленые томаты,
-
Намазка из печёного баклажана и сладкого перца260₽Нежная намазка из печеного перца и баклажана, дополненная оттенками наршараба и дзадзики. Доставляем с воздушной лепешкой из печи. Состав: перец болгарский, баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, укроп, масло растительное, чили-пер
-
Намазка из печёного сладкого перца с сыром310₽Нежная крем-паста из печеного сладкого перца. Доставляем с сыром брынза и воздушной лепешкой из печи. Состав: намазка из перца (крем из печеного перца, уксус винный, соль, перец черный, чесночное масло, соус чили сладкий), сыр брынза, кунжут жареный,
-
Хумус с трюфельным маслом и артишоком370₽Классический хумус из нута с необычным сочетанием артишока и дробленой фисташки. Доставляем с воздушной лепешкой из печи. Состав: нут, кориандр, кумин, паприка, соль, сок лимона, масло чесночное, масло оливковое, креметте, соус сладкий чили, тартар и
Напитки
-
Вода Даусуз газированная350₽Российский бренд питьевой минеральной воды премиум-класса. Название происходит от высокогорного села Даусуз в Карачаево-Черкесской Республике, вблизи Кавказских гор
-
Вода Даусуз негазированная350₽Российский бренд питьевой минеральной воды премиум-класса. Название происходит от высокогорного села Даусуз в Карачаево-Черкесской Республике, вблизи Кавказских гор
-
Морс ягодный220₽Напиток собственного приготовления на основе ягод брусники
Салаты
-
Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой480₽Огурцы, томаты, редис, болгарский перец, микс салатных листьев (лолла росса, айсберг, шпинат), кинза, эстрагон, красный лук, оливковое масло, соус наршараб, крошка из грецкого ореха
-
Салат с обжаренным ростбифом, грибами и орехами710₽Шпинат свежий, рукола, грецкий орех, яблоко, огурцы, ростбиф (говяжья вырезка, лук красный, кориандр, масло растительное, чеснок, соус соевый), вешенки, масло растительное, медово-горчичная заправка (мед, тимьян, винный уксус, соль, масло оливковое),
-
Салат с хрустящим сладким цыплёнком580₽Панированное и обжаренное куриное филе, соус карри, микс листьев салата (лолла росса, айсберг, шпинат), томаты
-
Салат с цыплёнком на гриле и соусом киндзмари610₽Микс салатов (лолла росса, айсберг, шпинат), сыр имеретинский, шашлык из куриного бедра, томат, редис, огурец свежий, соус киндзмари, фундук, кинза
-
Томаты с зеленью, муссом из брынзы, джонджоли480₽Лабане, томаты красные, сванская соль, джонджоли, лук красный, микс зелени и оливковое масло
Супы
-
Пряный суп с хинкали и мацони450₽Мини-хинкали баранина-тархун (тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)), куриный бульон, мацони, репчатый лук, чеснок, груз
-
Традиционное харчо с ткемали510₽Бульон говяжий с рисом, говядина отварная, томаты, хлопья перца чили, уцхо-сунели, кориандр, кинза, томатная паста, чеснок, лук репчатый, ткемали, сахар, масло сливочное
Хинкали
-
Хинкали с бараниной460₽Традиционные хинкали с бараниной (3 шт.) с добавлением лука, чеснока и перца чили. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)
-
Хинкали с бараниной и тархуном530₽Оригинальные хинкали с бараниной и тархуном (3 шт.). Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)
-
Хинкали с бараниной, томатами и сыром500₽Оригинальные хинкали с бараниной (3 шт.), нежным сливочным сыром и сочными томатами. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, пер
-
Хинкали с говядиной и свининой420₽Традиционные хинкали с говядиной и свининой (3 шт.) с добавлением лука, чеснока и перца чили. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (говяжий огузок, свиная шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный,
-
Хинкали с грибами и картофельным кремом420₽Хинкали с нежным картофельным кремом и грибами (3 шт.). Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, крем картофельный (картофель свежий, лук ре
-
Хинкали с креветкой и страчателлой640₽Оригинальные хинкали с тигровыми креветками (3 шт.), сливочным сыром страчателла и яркой остринкой. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, кинза, лук зеленый, перец черный, тархун, кориа
-
Хинкали с лососем, зеленью и сливочным сыром690₽Оригинальные хинкали с начинкой из нежного лосося и сливочного сыра (3 шт.). Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (филе лосося, лук репчатый, сыр сливочный, тархун, укроп, соль)
-
Хинкали сванские с рубленой говядиной460₽Классические грузинские хинкали с рубленым мясом (3 шт.) и ярким сванским бульоном внутри. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (говяжья грудинка, фарш (говяжий огузок, свиная шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили,
-
Хинкали со шпинатом и сыром460₽Оригинальные хинкали с начинкой из шпината (3 шт.) и нежного сыра с добавлением перца чили. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка шпинатная (шпинат, соус ворчестер, начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж,
